Insalata di finocchi arancia olive cipolla e aringa affumicata
Ingredienti
2 finocchi
2 arance
150 olive nere
2 cipollotti
3 filetti aringa affumicata sott'olio
Olio evo
Sale
Preparazione
Sbucciare le arance togliendo tutta la parte bianca e farle a fettine.
Tagliare i finocchi a pezzetti, i cipollotti a rondelle e le aringhe a fettine.
Prendere un piatto da portata e comporre così l'insalata, mettere prima le arance, poi i finocchi, successivamente i cipollotti, poi le aringhe e infine le olive. Condire con olio e sale