インドネシア大使館シェフ再生リスト
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00:00 紹介ムービー
02:33 材料一覧料
2024/05/17
これからの暑くなる季節にますます美味しく感じられるナシゴレ♩
サンバルは輸入食材店で購入できます。
ケチャップマニスは小さなボトルや個包装タイプのものからチャレンジしてみるのがおすすめです。（ケチャップマニスを使ったレシピは下記に記載しています）
お好み具合で気軽に作ってみてください！
取材時：2021/4
材料（8人分）
ご飯（一晩置いたもの）　800g
鶏むね肉　100g
エビ　100g
ビーフミートボール　5個
卵(炒り卵用)　2個
ケチャップマニス　大さじ2
小ねぎ　50g
胡椒　少々
塩　小さじ1/2
植物油　大さじ4
▼サンバル　※市販のものでも可
赤玉ねぎ　1/4個
にんにく　3片
唐辛子　2個　※種は除く
◎上記をフードプロセッサーにかけて完成
▼付け合わせ　※お好みでok
目玉焼き、スライスしたキュウリ、えびせんべい等
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Ingredients:（for 8）
800 gr white rice
100 gr Boiled Chicken Breast, thinly sliced
100 gr shrimp
5 pcs beef meatball, thinly sliced
50gr Scallion, thinly sliced
1/2 tsp Salt
1/4 tsp Powdered Chicken Stock
1 tsp Fish Sauce
kecap ikan
2 tbsp Sweet Soy Sauce
4 tbsp Cooking Oil For Saute
2 Eggs, scrambled
A little bit of peppe
Grind spices
5 Cloves of Shallots
3 Cloves of Garlic
2 pcs Red Chili, Remove the seeds
Complement
Sunny side up egg, sliced cucumbers and crackers
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#ナシゴレン #インドネシア #レシピ
製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC
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The secret to Indonesian Nasi Goreng lies in the Sambal and Kecap Manis according to the embassy's authentic recipe.
[00:00]Cooking special fried rice with a variety of ingredients
- Today I will be cooking special fried rice
- You can make fried rice with just eggs and rice
- Ingredients include shallots, red chili, and garlic
- First step is to soften the ingredients
[01:51]Cooking steps for making a dish
- First, heat some oil and scramble the eggs.
- Once the oil is hot, add the scrambled eggs.
- Next, add the eggs again.
[03:56]Cooking instructions for making Nasi Goreng
- Turn on the stove
- Saute the chopped chilies
- Add the chicken
- Add the beaten egg
[05:45]Preparing the dish with a variety of ingredients
- Adding 12 teaspoons of pepper
- Adding chopped onions based on preference
- Mixing the ingredients thoroughly