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2021/10/22更新
今回は自宅で簡単にできるインドの焼き鳥、チキンティッカのレシピを教えて頂きました。ホールスパイスは使う直前に挽くとより本格的♪
材料（7本分）
鶏もも肉　400g
マリネ①
すりおろし生姜　小さじ1
すりおろしニンニク　小さじ1
レモン汁　大さじ1
塩　適量
マリネ②
クミンパウダー　小さじ1
ターメリックパウダー　小さじ1
カシミールチリパウダー　小さじ1　※マイルドなタイプのチリパウダー
フェネグリークパウダー　小さじ1
ガラムマサラ　小さじ1
水切りヨーグルト　大さじ5
植物油　大さじ2
★以下ホールスパイスは使用する直前に挽いたものを小さじ1/2
シナモンスティック　5㎝
カルダモン　3粒
クローブ　5個
焼く用
植物油　大さじ1
竹串　7本
Ingredients
(for7)
400g Chicken
① Marinated
1tsp Ginger
1tsp Garlic
1tbsp lemon juice
② Marinated
1tsp Cumin powder
1tsp Turmeric powder
1tsp Chili powder
1tsp Fenugreek Powder
1tsp Garam masala
5tbsp Drained yogurt
2tbsp Vegetable oil
★grinded　1/2tsp
5cm Cinnamon stick
5 Cloves
3 cardamom
Baked
1tbsp Vegetable oil
7 Skewers
【配信スケジュール】
次回インド大使館編④は10/29（金）12時から配信スタート！
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#インド料理#チキンティッカ＃大使館レシピ
製作著作：ＢＳ日テレ
制作：PAPILLON MAGIC