La responsabilidad y el compromiso de lograr una producción y un consumo de alimentos sostenible es de todas y todos. En este seminario se comparte la ciencia y la tecnología detrás de nuevas formas de preservación de alimentos, así como las acciones que el Banco de Alimentos de CR realiza para recopilar y distribuir alimentos inocuos y nutritivos a personas en vulnerabilidad y pobreza.