Il miglior yogurt vegan fatto con i ceci, con 1 euro! The best chickpeas vegan yogurt for 1 euro!
Lo yogurt vegan mi piace tantissimo lo uso per torte, piatti dolci o salati, oppure lo mangio per rinfrescarmi in estate.
Volevo un sapore alternativo alla soia, avevo il desiderio di creare uno yogurt differente e formaggioso.
Ed ecco il mio yogurt preferito!
L'ho realizzato utilizzando un solo ingrediente 200 gr di ceci, con questi ho creato prima lo starter, poi il latte di ceci e infine lo yogurt.
Sono entusiasta di questa preparazione e non vedo l'ora di sapere tu che ne pensi, pensa che con 200 gr di ceci bio otterrai circa 500 gr di yogurt bio, e avrai speso circa 1 euro o anche meno.
Dopo che avrai creato il tuo yogurt tienilo in frigorifero una notte prima di consumarlo, cosi avrà una consistenza perfetta!
Enjoy!
SEI UN AMANTE DELLA CUCINA NATURALE O UN PROFESSIONISTA?
ATTENZIONE!
» Se desideri frequentare i miei corsi, per vedere il programma e iscriverti, consulta il mio sito:
www.nicolettamatrone.com/ital...
Rimaniamo in contatto
SOCIAL:
» Facebook CHEF: / nicolettamatroneprivat...
» Instagram CHEF: / nicolettamatrone
I MIEI CONTATTI
» Gruppo Facebook La mia BIG FAMILY (ISCRIVITI per postare le foto delle ricette e condividere con centinai di persone i tuoi successi): / 3880483098653133
» il mio sito: www.nicolettamatrone.com/
Prodotti Macrolibrarsi utilizzati in questa ricetta:
» ceci secchi
www.macrolibrarsi.it/prodotti...
AMAZON
Puoi trovare tutti i prodotti e attrezzatura che ho utilizzato per questa ricetta anche su Amazon, qui ho selezionato i miei prodotti preferiti per te:
www.amazon.it/shop/nicolettam...
Royalty free music www.bensound.com
Пікірлер: 28
Fantastica ora provo grazie
Grazie Nicoletta!
Ciao Nicoletta che fantastica ricetta grazie! non vedo l’ora di provare una domanda l’acqua decolorata sarebbe l’acqua in bottiglia?
Wowwww 😍
@nicolettamatronechef
3 жыл бұрын
è una ricetta da usare in mille modi
Ciao, lo proverò sicuramente… un’informazione per quanto riguarda il contenuto calorico dello yogurt ottenuto… Grazie 🤗
È vero !!! Sei proprio amorevole ❤.bacione a te. L'ho fatto domani vedremo.....
proverò. ....interessante
@nicolettamatronechef
3 жыл бұрын
fammi sapere che ne pensi
Bellissima e interessante ricetta.Grazie
@nicolettamatronechef
2 жыл бұрын
sono felice che ti piaccia!
Salve bellissima ricetta lo fatta tt👌 però x avere altro yogurt bisogna riiniziare da nuovi germogli?grazie Annamaria
@nicolettamatrone6017
Жыл бұрын
Puoi usare come starter anche lo una parte di yogurt che hai già' fatto
Grazie per questa meravigliosa ricetta. Il Rejuvelac sarebbe forse l'acido lattico?
@nicolettamatronechef
3 жыл бұрын
Direi piuttosto fermentati lattici
@nicolettamatronechef
3 жыл бұрын
Direi piuttosto fermenti lattici
@annamarialabianca
3 жыл бұрын
@@nicolettamatronechef ok. Grazie mille 🌷
@nicolettamatrone6017
Жыл бұрын
Si ottiene ammollando i cereali o legumi per diversi giorni
Cosa fare col liquido in frigo
Grazie, che ricetta interessante! Il sapore dei ceci si sente molto? Se la temperatura esterna è piuttosto alta, sopra i 30 gradi, compromette il risultato della germogliazione e della fermentazione?
@nicolettamatronechef
3 жыл бұрын
Per la germogliazione se fa troppo caldo l'unica cosa da fare è cambiare l'acqua spesso, in modo che serva ai germogli ma non arrivi a puzzare. Per la fermentazione ci vogliono circa 8 ore, una notte insomma, se fa molto caldo al massimo puoi assaggiare il rejuvelac dopo 6 ore per vedere com'è deve essere leggermente frizzante e acidulo. Il sapore di questo yogurt è molto più simile a quello del latte vaccino rispetto a quello di soia che per esempio personalmente non amo. Dopo che lo hai realizzato tienilo in frigo un giorno o una notte e avrà una meravigliosa consistenza. Ho provato anche, dopo il riposo in frigo, a farlo colare una notte e farci un formaggi spalmabile aggiungendo un pò di sale e aromi...che devo dirti super formaggioso, mi è piaciuto un sacco.
@claudiaolivero7526
3 жыл бұрын
@@nicolettamatronechef grazie, metto subito i ceci a mollo per cominciare a farlo. Mi attrae molto come ricetta
@nicolettamatronechef
3 жыл бұрын
@@claudiaolivero7526 fammi sapere che ne pensi!
@claudiaolivero7526
3 жыл бұрын
Ciao Nicoletta, finalmente l'ho fatto. Ho postato la foto e il commento nel tuo gruppo di fb
@nicolettamatronechef
3 жыл бұрын
@@claudiaolivero7526 stupendo 😻
🥰🥰🥰🥰🥰
Ciao per quanto tempo si conserva il licquido di fermentazione dei ceci ,? Grazie .😊
@nicolettamatronechef
6 ай бұрын
qualche giorno quando cambia colore non è più utilizzabile 🙏