IL CASTRATO DI TORTOLI' - La Bistecca più buona d'Italia Ep 7
Ойын-сауық
Per avere Braciamiancora nel tuo ristorante, nella tua macelleria o nel👇la tua azienda scrivi a michele@braciamiancora.com
Prosegue il viaggio alla ricerca della bistecca più buona d'Italia: la settima parte mi ha portato a Tortolì alla Ventuno SteakHouse, una delle realtà più interessanti della costa orientale. Ho assaggiato un castrato, incrocio tra una Grigio Alpina e una Simmenthal e mi è piaciuta molto.
Con me è venuta anche Maddalena, imprenditrice e ristoratrice di Caserta e grande esperta di carni. Mentre aspettavamo che la carne fosse pronta ho potuto gustare un prosciutto artigianale realizzato da Federico, il grillchef della Ventuno SteakHouse.
Seguici su Instagram per scoprire il lato saporito della vita 👇
/ braciamiancora_official
Se vuoi diventare cintura nera di frollatura partecipa ai nostri corsi 👇
www.braciamiancora.com/catego...
I Servizi e i prodotti di ManciniMarket li trovi qui 👇
www.mancinimarket.it/
Пікірлер: 114
Maddalena sicuramente è una valore aggiunto per la tua ricerca della Bistecca più buona d' Italia quindi, a mio avviso, servirebbe, anche un suo parere da esperta... Comunque continuate così perchè è una buona formula...
Maddalena 👍 sarebbe stato bello avere sentito la sua opinione però
@mattf1688
2 жыл бұрын
eh...
Mia nonna diceva del 1909 ""IO me magno tutto ..tranne er grasso del prosciutto"" ma quello che ho visto nel video mette fame e molta voglia.Bello vedere questi ragazzi che azzardano e hanno inventiva da fare invidia a tutti con prodotti eccezzionali....bel video.
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Grazie infinite! 🙏🏻
Che video...bravo Michele
Ciao a tutti, come sempre servizio top
Grande Michè!!!!! Saluti a Maddalena!
Solito spettacolo
Coinvolgila ma falla parlà, te se sente solo a te😆
super puntata
Grandi ragazzi. Taac.
Maddalena che ne pensa ? Alienata praticamente 😂 Ero curioso del suo parere di esperta
Ta stiLLi❤!!!! Michele uno di noi x2 🎶 .
👋🏻😂❤️🔥🥩🔥Ajòooo Michele…🤔non ho capito Maddalena…che ha detto?😂 Buon appetito 💪🏻😋👍🏻
Grande Michele
Miche, già dall'intro mi viene l'acquolina
bel video come al solto, ma fa parlare anche la ragazza che altrimenti cosa sta li a fare? l'esperta de che?
Non capisco come mai youtube non blocca questi video... QUESTA È PORNOGRAFIA.. 😍🤤
SEI UN GRANDE NON HO PAROLE, SICCOME DEVO CUCINARE DELLA PUNTA DI VITELLO CHE Eè GRASSA, MI PUOI CONSIGLIARE COME SGRASSARLA PER BENE. 💘💘💘💘💘💘💘
Tienila Maddalena di sicuro a livello professionale saprà di certo valutare la qualità della carne sarebbe bello ascoltare anche il suo pensiero per avere così almeno un confronto tra le parti e vedere cosa pensate entrambi sui prodotti che vi offrono.
Certo che stai facendo prorpio una bella pubblicità alla nostra isola, e sono sicuro che ti stai anche affezionando, e questo fa piacere. Un'unica cosa però: si dice Nùoro e non Nuòro😅👍.
Maddalena professionista serio, peccato averle lasciato poco spazio.
Si assolutamente vorrei ascoltare l'opinione di Maddalena!
Che faccia bella ha sta ciccia oooooooooo !!!! 🤙 iscritto al 💯 bel canale e bei video 🔝
Come sempre , Michele , hai fatto centro. Ah sì Maddalena ?? Mortacci quanto e bona 😅😅😆😃😀😀
La mia cara terra
Vivo a mezz'ora di macchina, sono ragazzi favolosi, si mangia benissimo
Michele,bello il manichino... La bistecca parlava da sola...
Sono sicuro che sarà ottima, ma sempre ' bistecca più buona d' Italia ' non si può più sentire. Chiaramente non parlo solo di voi, ma ormai sta frase é ovunque. Grazie comunque e vi seguo sempre
Francesca che fine ha fatto??? Si è sentita la sua mancanza in questo videooo
Basta Maddalena ! Ti detto di stare zitta !!!😁
Grande Mikele..altra bella scoperta questa bistecca! Xro una domanda te la devo fate: prima Francesca poi Maddalena! Ma come fai a circondarti di queste belle figliole tu che sei brutto quanto la fame????🤣🤣🤣🤣🤣 cmq portala altre volte Maddalena, sai il fatto suo la ragazza!!! Ciaoooo
Sei venuto in zona non mi hai avvisato 🤣🤣🤣
Aiooooooo!!!
Si Maddalena, ma PARLAAAAAA
Al taglio sembrava burro a temperatura ambiente 😯 assurdamente morbida !Francesca che fine ha fatto ?🤔
Ti porti Maddalena e non la fai parlare? Il castrato da molte soddisfazioni.
Marònna santa quanto me fa sangue Maddalena…
Maddalena è da assumere. Vogliamo la sua opinione :)
Maddalena mollalo sto scemo😘
Proprio a farle perdere tempo 😁
A Michele con il tuo mangiare la carne, mi fai passare la voglia di mangiarla. Ma mangia come tutte le persone, a piccoli bocconi e bocca chiusa.
@braciamiancoraquellovero
Жыл бұрын
Va bene migliorerò in futuro
Viva Maddalena
Litigato con Francesca?
Secondo me maddalena la chiamata x fare degustazione di salsiccia 😅😅da maddalena a malena é ub attimo
Per me li avete insultati..fosse stato nello stivale sarebbe stata una carne da lionel messi..
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Io volevo sapere l’opinione di Maddalena! Hai la sommelier lì e non la fai esprimere?!
A miche, ma come te le fai a ricorda tutte ah ah
che bello vedere ragazzi così giovani e appassionati, per il prosciutto secondo me se ci si mettono seriamente al patanegra lo asfaltano
@gixhunt9683
2 жыл бұрын
Ti posso dire che il prosciutto di Villagrande Strisaili è a pari passo al patanegra lo attestano pure i giudici a una sagra tenutasi ad alghero se non sbaglio. Be San Daniele è Parma in 3 minuti li hanno trovati. Be non riuscivano a decidersi chi dei due era il patanegra o villagrande 😊
@giuvude80
2 жыл бұрын
@@gixhunt9683 che aspettano allora a farli conoscere a tutta la penisola che sti spagnoli devo fare solo la paella e manco la sanno fare
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Grazie infinite. Esistono anche persone intelligenti che apprezzano. Per fortuna. 🙏🏻
Ogni castrato,quando eviri ogni animale,lui ingrassa e la carne si intenerisce,anche se va su con gli anni,e guadagna in sapore
bello il posto,succulenti le materie prime....ma cuocere la carne sulla pietra invece dei carboni per mè è una bestemmia.....la ciccia va cotta sulla braciami ancora...
Francesca tutta la vita
Sei fortunato se l'hai scampata con il non castrato..... tornavi a roma cantando i canti delle nonne
Come è andata a finire??? I 15 giorni da vegano di Michele
io ho fatto il fuoco con la nonna ma la credenza l ho tenuta
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
😂😂😂
Acquolina in bocca 😉
Peccato la cottura in piastra, un bel fuoco con legna non sarebbe stato male
Mortacci quanto e bona Maddalena!!!!
Ce piace >Maddalena lasciacela -
Ti conviene tenere sempre Maddalena
Francesca poverina già la fai parlare pochissimo, quasi niente. Ma qui è um niente assoluto. Stai diventando troppo primadonna 🥲
No ... Maddalena è il boss ... ebbasta
Ma dicci la verità:la carne scelta è buona sempre,giusto??
la carne sulla pietra ardente però si stra cuoce
@gioachinolorelli5138
2 жыл бұрын
solo se è cotta. Questa era cruda, quindi ...
@marcy_8953
2 жыл бұрын
@@gioachinolorelli5138 be c'è a chi piace "rare" la carne
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Dici? 🤦🏻♂️
4arto miguel
Con rispetto si mangia la carne i un animale e ringraziando
Grigliare sul fry top.......ORRORE
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Sai cosa è un Fry Top? Non vale cercare su Google.
@seantwistleton6300
2 жыл бұрын
@@gianlucapiras21 Continua a bere....
Bello il format ma sesi troppu tonteddu per i miei gusti...già come chiami le persone...vie' qua🤷🏻♂️sbagli persona vai via con i bungi 😂😂😂
Mortacci quanto è bona Maddalena
Loro bravissimi, gli ospiti ( narratori ) un po’ pagliacci
la bistecca sulla piastra??? ma per favoreeeeee.....
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Meglio sulla brace, vero? Tu dove le cucini? Sentiamo...
@diabolik2000it
2 жыл бұрын
@@gianlucapiras21 sulla brace
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Bravo. Ottima scelta. Immagino ti venga benissimo la reazione di Maillard. 💪🏼
60 persone ci vuole un direttore di sala 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Quanti coperti deve avere un ristorante per avere un direttore? Chiedo per un amico.
@giorgiomarinelli711
2 жыл бұрын
@@gianlucapiras21 di sicuro quello che fa il direttore può farlo il proprietario con quel numero di coperti
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
E se il proprietario avesse più di un ristorante? Dovrebbe clonarsi?
@giorgiomarinelli711
2 жыл бұрын
@@gianlucapiras21 si ma devi rompere le scatole a me?
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
per lo stesso motivo per il quale tu le hai rotte a me! 🤷🏻♂️
Viva il veganesimo😃
se è come il castrato di pecora fa schifo
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Infatti è un Castrato di bovino.
5 dita dovrebbero fare almenoqualche quarto d'ora in forno, era totalmente cruda
@gioachinolorelli5138
2 жыл бұрын
esatto. Una Maillard appena sufficiente ma dentro fredda.
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
Era totalmente cruda? Addirittura, era fredda? Caspita, complimenti per i vostri super poteri. 💪🏼
@marvinglazo4906
Жыл бұрын
Anche secondo me era troppo cruda... La maggior parte dei clienti non la mangia... Ma Michele la adora quindi...
È cruda. E tutto quel grasso è disgustoso. Saluti.
@gianlucapiras21
2 жыл бұрын
C'è il petto di pollo in offerta.
La materia prima poteva essere anche ottima... ma la lavorazione è stata tragica, il battuto, metodo di cottura e servizio pessimi. Ovviamente opinione basato su un video.
@stefanomulas3602
2 жыл бұрын
Solo dopo che saprai fare un lavoro così potrai giudicare perché questo taglio è perfetto
@sandrocorda3571
2 жыл бұрын
si vede che mangi solo cicoria
Manca @versamiancora però!
Francesca tutta la vita