Тыквенная икра на зиму - вкусная овощная заготовка со сладким перцем, морковью, луком, томатной пастой и чесноком. Отличная холодная закуска или дополнение к мясным и рыбным блюдам. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 3 баночки ёмкостью по 0,5 литра готовой тыквенной икры на зиму. Она прекрасно хранится не только в погребе или подвале, но и просто сухом и темном месте даже в условиях городской квартиры.
Подписывайтесь на канал и следите за новинками: / @ksushina_kitchen
Пишите комментарии, ставьте Палец в верх, если Вам понравилось видео!
Ингредиенты:
(на 3 баночки по 0,5 литра)
Тыква - 1,5 кг.
Лук репчатый - 450 г.
Морковь - 450 г.
Перец сладкий - 300 г.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 6 ст. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Уксус столовый 9% - 1,5 ст. л.
Поваренная соль - 3 ч. л.
"Ксюшина Кухня" в "Facebook": / ksushinakuhnya
"Ксюшина Кухня" в "Instagram": / ksyushina_kuhnya
"Ксюшина Кухня" мой кулинарный блог: ksyushinakitchen.com