ИДИТЕ В ЛЕС И ЕШЬТЕ ЗИМНИЙ ОПЁНОК! Как употреблять, чтобы сохранить пользу Фламмулины?
Идите в лес, друзья, наслаждайтесь природой и ешьте Зимний опёнок! Но это не значит прямо вилкой срывать гриб и отправлять в рот. Зимний опёнок - удивительный гриб, но как сделать так, чтобы извлечь максимальную пользу от этого гриба? Как правильно приготовить Фламмулину, чтобы сохранить все полезные вещества?
В этом ролике Вы узнаете ответы на эти вопросы.
Грибоед - это тот, кто любит собирать грибы, знает грибные рецепты и для кого тихая охота приносит огромное наслаждение.
На канале GRIBOED Вы узнаете много о съедобных грибах, научитесь отличать их от ложных грибных двойников и познакомитесь с ядовитыми представителями. Вместе с Вами будем готовить грибные деликатесы и дегустировать их. И конечно же будем гулять по лесу в разные времена года, наслаждаясь природой!
Моя почта svirstandrej@gmail.com
Мои ссылки:
/ svirstandrej
gi6ShJV65U1gIBD?l...
id515850445
m.ok.ru/dk?st.cmd=userProfile...
Пікірлер: 66
Клас! Дегустація взагалі супер)
@griboed6891
3 жыл бұрын
Дякую!
Красивые грибы и интресные рецепты,спасибо!
@griboed6891
3 жыл бұрын
Вкусно и полезно!
обалденные рецепты, большое спасибо
@griboed6891
Жыл бұрын
Вам спасибо, что смотрите!
Сразу лайк! Очень приятно вас смотреть и слушать. Спасибо!
@griboed6891
3 жыл бұрын
Спасибо большое, Яна!
Класс! Спасибо за подсказку! Пошел делать котлеты!
@griboed6891
3 жыл бұрын
Вам спасибо! Приятного аппетита!
Клаааас😁😍 спасибо:)
@griboed6891
3 жыл бұрын
Вам спасибо, Таня!
Вау, вот это интересная информация! Спасибо вам большое!
@griboed6891
7 ай бұрын
Рад, что был полезен!
Первый раз попала на ваш канал. Как же у вас весело, вкусно и познавательно! С вами не пропадешь и не проголодаешься! Спасибо за рецепты и хорошее настроение! )))
@griboed6891
3 жыл бұрын
Вам спасибо, что смотрите мои ролики!
Спасибо вам большое 👍👍🔥 супер
@griboed6891
2 жыл бұрын
Спасибо!
Ураааа, годное видео подоспело
@griboed6891
3 жыл бұрын
Спасибо за одобрение!
Очень интересно, увлекательно и вкусно. Но, размер грибной клетки, согласно Википедии, 10-100мкм. Какая мясорубка???? Не верю. За попытку вскрыть крайне важный момент максимального использования лечебных свойств фламмулины, безусловно, лайк. Але, як кажуть у нас в Україні, працюйте далі.
@griboed6891
3 жыл бұрын
Конечно лучше перетирать до однородной массы, но после мясорубки всё-таки лучше, чем целиком глотать.
Три года ем фламулину в сыром виде, ни чего страшного не произошло с пищеварением, и не повлияло негативно на здоровье! Так что время варки, величина совершенно условная! А мои зубы, измельчают гриб гораздо мельче, чем мясорубка! А вообще, грибной порошок в помощь!
@griboed6891
2 жыл бұрын
Вы правы, грибной порошёк лучше всего.
Добрый день, отличное видео, благодарю вас💪🙏 можно ли употреблять сушенный и измельченный в кофемолке зимний опенок ?
Ещё не пробовал такое делать сам, только МЕЧТАЮ.
@griboed6891
2 жыл бұрын
Пробуйте!
Я готовлю котлеты из опят+мясо+лук+немного чеснока+соль+перец по вкусу. Вкуснятина, не описать.
@griboed6891
3 жыл бұрын
С мясом очень правильно! Грибы с мясом отлично совмещаются!
Мой золотой, мой любименький, когда Вас вижу, сердце кровью обливается, дух захватывает, умничка, золотулечка. Вот бы мне такого, хотя бы ,соседа.
@griboed6891
3 жыл бұрын
Спасибо большое! Ваши комментарии всегда согревают!
Фломулина при варке цвет не меняет, а тут на выходе "черные" грибы, похоже на обычные опята. Но рецепты на заметку взяла и даже сейчас буду пробовать котлетки, но фломулины у меня мало, потому что ее в огром количестве еще поискать надо, поэтому смесь с осенними опятами. Спасибо за рецептики!
Попробуйте паштет блендером сделать :)
@griboed6891
3 жыл бұрын
Спасибо, попробую!
Вряд-ли такое "максимальное" измельчение поможет достичь поставленной цели. Тут нужно каждую клетку пополам
@MsNighthag
3 жыл бұрын
и относительно хитина большие сомнения
@griboed6891
3 жыл бұрын
Каждую клетку пополам не получиться. Но частичное измельчение лучше, чем целиком.
@griboed6891
3 жыл бұрын
Какие сомнения насчёт хитина?
@olgak.6103
3 жыл бұрын
@@griboed6891 измельчение при пережевывании ничем не отличается от измельчения на мясорубке - эффект один и тот же. А за рецепты спасибо! Слюнки потекли)
@Bartosh_Tanya
3 жыл бұрын
@@olgak.6103тоже подумала, ну чего б не пожевать тщательней. попробовала только что. Не просто дело, оказалось, фламку внимательно пережевывать, долго и усердно, не глотая😁. Так что дополнительное перетирание имеет место быть
После дегустации котлеты,у меня слюнька потекла.
@griboed6891
3 жыл бұрын
А как приятно это делать на свежем воздухе!
Ну не знаю , я сырыми ел , вкус супер . А вот вкусные фламулиновые котлеты есть с магазинным черным хлебом - это не комильфо я считаю , тогда уж лучше с лавашом.
@griboed6891
3 жыл бұрын
А можно даже мяса добавлять в котлетки, с мясом грибы сочетаются.
Спасибо за познавательные и веселые видео! Скажите в каком вы регионе находитесь если у вас так тепло и без снега в январе?
@griboed6891
2 жыл бұрын
Это киевская область. У нас нормальные морозы в этом году начались только в феврале.
Отличные рецепты! Максимум пользы наверное будет от грибного порошка и настойки)
@griboed6891
3 жыл бұрын
Абсолютно Вы правы! Именно об этом будет мой следующий ролик.
@izLisuNaKuhnyu
3 жыл бұрын
@@griboed6891 с удовольствием посмотрю)
Измельчение мясорубкой не разрушит клеточную структуру гриба. Да, и фламулину не отвариваю, а икру из этого гриба делаю в сыром виде, то есть полностью без термообработки овощей и грибов.
@griboed6891
3 жыл бұрын
По поводу термической обработки Фламмулины есть разные мнения, некоторые считают, что 3 - 5 мин надо отварить. После мясорубки, конечно на все 100% не разрушается клеточная структура, но измельчение, хоть и частичное, но осуществляется, а значит это лучше, чем просто поджарить с картошкой.
Сам я не пробовал квашеные грибы. Припоминаю только, что их квасят то ли с добавлением молока, то ли простокваши. Главное, чтобы там присутствовала молочная кислота. Там же и сахар добавляется, помимо соли. Читал, что квашеные грибы усваиваются даже лучше, чем сушёные. Сушёные и измельчённые в порошок.
@griboed6891
2 жыл бұрын
Квашенные ещё и вкусные!
А мы никогда ее не собирали и не знали а ведь раньше много ее было! Только успенские и осенние опята. В Воронеже вообще нет грибов в этом году. Только вешенки и фламулина начала расти
А если сырыми с'есть немного,то что будет? Можно высушить и в порошок.
@griboed6891
3 жыл бұрын
Правильно, в виде порошка больше пользы!
Ну как мясорубка может разрушить клетку? Какого размера эта клетка и какого дырки у мясорубки
@griboed6891
2 жыл бұрын
Причём тут дырка в мясорубке? Конечно оолочки всех клеток разрушить не возможно, но чем меньше фракция, тем больше разрушенных оболочек клетки и больше пользы от гриба.
@oldpioner6712
2 жыл бұрын
по идее у отваренного гриба в морозилке вода должна порвать клетки, а механически это измельчителем смолоть в муку сушёные грибы.
Привет я хотел быть твоим другом на KZread
@griboed6891
3 жыл бұрын
Давайте дружить!
Ты моего батю съел...
@griboed6891
3 жыл бұрын
А может и брательника!
отварил и убил всё полезное