Друзья, если видео этого достойно, поставьте лайк, напишите комментарий и поделитесь рецептов в своих соц сетях! Спасибо😇

@user-vb6xh6yj4h

3 жыл бұрын

Респект, что у тебя есть рецепт, скоро попробую приготовить

В первый раз пишу комментарий на видео с рецептом на ютуб. Это самый толковый рецепт чизкейка! без миксера и блендера! С указанием уровня прогрева в духовке, без желатина, без лишних слов, без раздражающей музыки, без лишних телодвижений и лирических отступлений! Пол дня искала «мой» рецепт, по которому буду готовить и нашла! Спасибо автору!!❤️

@TihonCT

4 жыл бұрын

Спасибо большое за добрые слова!) Ждем отзыв)

Сегодня приготовила! Спасибо ! Легко , просто и очень вкусно! Советую всем сразу делать двойную порцию...

Спасибо вам за подробные разъяснения важных этапов в приготовлении, ведь такие мелочи по итогу оказываются очень важны)

Спасибо за рецепт!😊🤗 Только я приготовила с рикотой, всё получилось отлично 👍

Обожаю такие умные ролики, без лишних слов, все по приготовлению рецепта ясно, и нет раздражающей музыки, спасибо за чизкейк, но мне все- таки нравится без высокого борта, он так получается» интеллигентнее»😊

Самый вкусный нежный чизкейк,который я когда либо пробовала 🥰 благодарю за рецепт 🙏

Кстати хотела сказать, что уже 4 раз готовлю по этому рецепту, и выходит идеальный вкуснейший чизкейк 👍👍👍 Спасибо большое за рецепт и доступное для понимания объяснение😅🤍

Очень красивый,простенький и наверное вкусный,спасибо

Приятно смотреть, когда мужчина готовит), и видео интересное и музыка подходящая

Спасибо за рецепт! Самый вкусный чиз из всех, которые готовила!

Это самый потрясающий чизкейк! Сначала смутило, что малое содержание сливочного сыра, но т.к все по Вашим рецептам ооочень вкусное- решила проверить! Вкус получается божественный

Большое спасибо за рецепт! НЕ в первый раз уже готовлю чизкейк в попытке найти тот, который бы меня полностью устроил) И вот, свершилось))) Именно такой, какой у вас в конце видео. Очень довольна!

Попробую сделать!👍👍

Тихон, здравствуйте! Приготовила чизкейк по вашему рецепту, он вышел ИДЕАЛЬНЫЙ. Это не просто хороший рецепт, это идеальный, правильный рецепт. Бесподобно, спасибо! ❤️

Спасибо большое за информацию. Всегда использовала миксер и нагрев верх-низ. 🙈 Полезно очень 👍🏼

Спасибо большое,он получился очень вкусный.Завтра буду делать еще

Рецепт замечательный, спасибо! Но я после холодильника оформила его белково-заварным кремом как торт,сочетание крема с творожной массой очень вкусно и красиво!

Спасибо огромное, вчера приготовила. Это просто восторг, я такой кушала только в нью- Йорке . Очень вкусно и первый раз у меня он получился🤗🤗🤗

Здравствуйте! Спасибо за рецепт🥰 Получится ли приготовить без добавлено сметаны?

Прекрасно 🔥

Готовлю чизкейк по Вашему рецепту уже не один раз, очень вкусный, просто обалденный получается! Первый раз я попробовала чизкейк в кафе и очень захотелось приготовить дома, это получается один в один как в кафе!

Отличное видео. Спасибо. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту

@TihonCT

4 жыл бұрын

Спасибо большое!) Буду ждать отзыв)

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Всё получилось!!! Никогда не думала что смогу приготовить чизкейк, хотя живу в стране производителе. Прекрасный рецепт! Тихон, Вы умничка!!! И очень похожи на моего сына.Только мой готовить не умеет. А мужу торт тааааак понравился, что он съел его за один день! И очень переживал, что маааааленький! Сегодня буду делать двойную норму. Удачи Вам!!!

Спасибо ,обязательно сделаю ✌️😉

@TihonCT

4 жыл бұрын

Буду ждать фото :)

Тихон спасибо за рецепт. Идеальный чизкейк для меня. Всегда хотела приготовить сама и не верила, что может получиться настоящий чизкейк. Просто супер! Я счастлива! Благодарю тебя от всей души! Желания сбываются..

Вау. Надо будет попробовать)))) вкусняшка такая)))) Спасибо тебе Тихон!!!)))))

@TihonCT

4 жыл бұрын

Буду ждать отзыв!))

Спасибо большое 👍🏻

Спасибо за рецепт 🙏 Скажите пожалуйста, можно использовать кукурузный крахмал? есть что-то разницы между ними?

Спасибо Вам за точность описания! Вчера испекла чиз по рецепту другого горе-блогера, так хвалил, так хвалил...бездарь, а самое главное не сказал, что только низ включать нужно. Вот Вы-молодец! Спасибо, что не вводите людей в заблуждение!

@TihonCT

4 жыл бұрын

Всегда пожалуйста! Всегда приятно видеть что по нашим рецептам готовят и результат радует глаз)

@hanna7953

3 жыл бұрын

Я готовила на режиме верх-низ на 160 градусов, 1час 20 минут. Плюс водяная баня, чиз беленький и пропекся. Это Вы что-то могли не то слелать. Или духовка была на большей мощности ）

@user-dk1xk5yd7l

2 жыл бұрын

@@hanna7953 не правда. Это у вас получилось. А я готовила также как и вы по рецепту и у меня он перепекся )) Это все зависит от духовок

Оу, отличный чизкейк, теперь я знаю, что я приготовлю девушке на день рождения, она тоже очень любит подобные торты и чизкейки, спасибо за рецепт)))

@TihonCT

4 жыл бұрын

Всегда пожалуйста!) Будут вопросы - спрашивай ;)

Хороший не сложный рецепт чизкейка! Я готовил по многим рецептам, этот и по цене и силам очень удобен!

@TihonCT

4 жыл бұрын

Спасибо! И проверен годами :)

Чизкейк получился очень вкусный! Спасибо за простой и классный рецепт😊

@TihonCT

6 ай бұрын

Рад что понравилось)

Спасибо! Отличный чизкейк!!!

@TihonCT

4 жыл бұрын

Спасибо!) Десерты это целый отдельный мир :)

Решила вчера приготовить. Уже давно хотела попробовать и решила выбрать именно ваш рецепт. Форма у меня около 24 см и поэтому ингредиенты увеличила в два раза. Кроме лимона и яиц, оставила так же как и в рецепте. Получилось невероятно вкусно. Большое спасибо 😌

Спасибо за видио 😀 закупила продукты все и завтра буду готовить по вашему рецепту , у меня к сожалению низ только с конвекцией 😟 ничего же страшного если верх низ буду выпекать ?

Как всегда Лукас до ролика красаучик😁

@TihonCT

4 жыл бұрын

💪спасибо за доверие! Лукас до просмотра о многом говорит :)

Супер чизкейк!

Ничего себе ! Тихон , превосходно ! На заставке, подумала, ресторанный вариант )) обязательно попробую приготовить.

@TihonCT

4 жыл бұрын

Благодарю) Буду ждать отчет))

Спасибо, что сказали не пользоваться венчиком, а то мой чизкейк пузырился и что только низ духовки надо включать!! Все получилось)))

@TihonCT

4 жыл бұрын

Всегда пожалуйста!) Буду благодарен если в инстаграме фото пришлите. (Если есть конечно)

@user-dk1xk5yd7l

2 жыл бұрын

@@TihonCT Тихон скажите пожалуйста крахмал обязательно картофельный что ли должен быть? Я почему то думала что разницы нет между кар и кукур нет

@TihonCT

2 жыл бұрын

@@user-dk1xk5yd7l ну разница конечно есть, но обычно в масштабах одного торта это не сильно заметно. Картофельный крахмал дает более плотную структуру, он хорошо срабатывает именно при нагревании. Кукурузный крахмал более нежный дает более мягкую структуру.

Очень быстро и вкусно. Нам с мужем понравилось

@TihonCT

4 жыл бұрын

Я рад) надеюсь будете готовить по этому рецепту :)

Однозначно лайк

@TihonCT

4 жыл бұрын

Большое спасибо!)

Привет! Так сегодня я попробую с печеньем « OREO” и сыр плавленный норвежский”PRIM”

Я делала очень вкусно получилось спасибо за рецепт

@TihonCT

4 жыл бұрын

Всегда пожалуйста!)

Второе видео смотрю, грамотно все подписываюсь и лайк

@TihonCT

4 жыл бұрын

Спасибо большое за доверие

Ой красота 😍 но у меня к сожалению нет духовки на квартире(( у нас продаётся в пекарне очень вкусный чизкейк, но больше всего мне нравится то, что есть верхний слой из вишневого желе( не магазинного, т.к желешка не переслащенная) с целыми ягодками. Очень классное сочетание выходит 👍

@TihonCT

4 жыл бұрын

Чистый чизкейк я тоже не очень люблю. Что-то кисленькое но нужно, чтобы оттенить сладость :)

Спасибо за шикарный рецепт! Делала уже много раз. Муж в полном восторге! Ваш рецепт самый лучший!!!! А можно попросить сделать ореховый чизкейк... Очень хочется!!!

@user-tm4cd9de4m

3 жыл бұрын

А что значит ореховый? Вчера делала чизкейк по рецепту другого блогера, он к основе из печенья добавлял грецкие орехи. Это не то?

@tanyadarrow6938

3 жыл бұрын

@@user-tm4cd9de4m Нет, там начинка с орехами и совсем другая. Не могу найти рецепт!

Тихон, вчера пробовал приготовить ваш чизкейк, и должен сказать, что это был один из самых вкусных чизкейков, который мы пробовали, это правда очень вкусно. Хотя я раньше не решался готовить подобные торты и чизкейки, не знаю почему, мне всегда казалось это очень сложным, оказалось, всё не так сложно, как могло бы показаться на первый взгляд. Правда одно маленькое но, сам крем немного жидковатый вышел, не прямо настолько густой, как у вас, хотя чизкейк ночь постоял в холодильнике, но даже не смотря на это получилось очень вкусно. Теперь с девушкой будем почаще пробовать готовить ваши рецепты))))

@TihonCT

4 жыл бұрын

Как же приятно видеть, что по нашим видео готовят и нравится результат. Спасибо тебе за отзывы, это правда лучшая благодарность. По поводу более жидкой структуры может быть либо особенность печки ( все же они у всех чуть чуть разные), либо что-то из продуктов (может сливки не такие жирные, либо крахмал слабый). С временем подберете для себя оптимальные продукты и все будет вообще огонь!)

@user-cf2vl8el5s

4 жыл бұрын

@@TihonCT да, возможно вы правы, может печка, а может и сливки, ну леди пробовать готовить ещё))))

Подскажите пожалуйста, почему ванильный стручок лучше? Никогда раннее не использовал его.

Можно ли использовать размороженгые сливки ?

Можно сметану заменить Маскарпоне? Или чем-нибудь еще? На Сицилии сметаны нет в продаже(((

здравствуйте скажите пожалуйста можно взять мы маскорпоне вместо Филадельфии? Заранее спасибо

Здравствуйте!Чем можно заменить сливки???

Здравствуйте Тихон, можно использовать сыр креметте?

@TihonCT

3 жыл бұрын

Добрый день! Да, отлично подойдет

Красиво

@TihonCT

4 жыл бұрын

Спасибо большое✌

Доброго времени суток... сразу ставлю большой лайк и подписалась😊, просмотрела энное количество рецептов, но Вы меня просто очаровали своей подачей чудесного рецепта без пафоса, перегрузка и т. д Я не новичок по выпечке, но, признаться чизкейк не пекла, а причина в моей духовке, она у меня мини, настольная, быстро разогревается, я начинаю метаться, менять температуру и все такое прочее, а испечь вот это чудо, ох, как хочется...я к чему свою жизнь рассказала 😃, быть может, Вы сможете подсказать температурный режим, чтобы он наверняка получился, а то останется только мой длинный монолог😊Спасибо!

@user-dk1xk5yd7l

2 жыл бұрын

150 же сказал 🧐🤨

Можно ли Сливки заменить сметаной?

Тихон, привет) А можно взять сметану 20%?

@TihonCT

4 жыл бұрын

Привет!) Да, можно)

Скажите если нет сметаны можно её на сливки заменить?

Помнится мне, один раз в жизни я делал чизкейк, очень давно) так вот сыр филадельфия мы тогда не нашли, вместо него использовали виоллу плавленную. Не поверите, вышло вполне годно, и если не знать что это виолла, догадаться сложно))

@TihonCT

4 жыл бұрын

Хмм) А ароматика сырная была? Не мешала?

@user-oy2nk4fw5m

4 жыл бұрын

@@TihonCT слушай, я если честно смутно помню сам вкус, это был год 2012-13 где-то, но отчетливо запомнил впечатления о вкусе) и помню, что если бы мне не сказали что там виолла, я бы не додумался)) и кстати он у нас при запекании лопнул, потому что мы пользовались миксером) в принципе, можно попробовать повторить

Печенькой чизкейк не испортить)) А вообще хотелось съесть его ещё в жидком виде)

@TihonCT

4 жыл бұрын

Это да :) ну если яйцо сырое не добавлять, то очень даже вкусный крем для эклеров и профитролей :)

Добрый день, А можно пропорции на тортик побольше? Я вообще в этом не разбираюсь. Маленький такой делала, рецепт офигенный, очень вкусно. Вот хотелось бы на компанию побольше сделать. Буду благодарна))

@user-tm4cd9de4m

3 жыл бұрын

Увеличивайте количество всех ингредиентов в 2 раза! Всё просто. Только форма вам понадобится большего диаметра, 20 см думаю подойдёт

Хороший рецепт))) Люблю его! Только на мой взгляд нож надо было сухим оставить!

@TihonCT

4 жыл бұрын

Согласен, самый оптимальный и без заморочек с печкой. Если нож сухой, то срез обычно немного залипает. (Может у меня руки кривые)

@user-tz2xk4ey6o

4 жыл бұрын

Вали к себе на канал и там умничай. Одни панты, чиз кейк по твоему рецепту был испорчен!!! Горе-поварёнок. Тихон-молодец и речь отличная!

@user-tm4cd9de4m

3 жыл бұрын

@@user-tz2xk4ey6o у меня тоже не получился визуально с ровной поверхностью по рецепту "горе-поваренка", как вы назвали))

Творю чизКейк👍🌞

А сколько надо ингредиентов на 26 см формы ? И можно использовать маскарпоне вместо Филадельфии??

Можно ли добавлять картофельный крахмал.

@TihonCT

4 жыл бұрын

Да, можно

Чем можно заменить сливки

Тихон, привет! Можно заменить картофельный крахмал кукурузным?

@TihonCT

4 жыл бұрын

Привет! Да, конечно. Возьми на 2г меньше. Кукурузный обычно более сильный. Чтобы масса не получилось слишком сухой :)

@rozakoren7371

4 жыл бұрын

@@TihonCT Спасибо, никогда ещё не готовила чизкейк, буду пробовать!

@TihonCT

4 жыл бұрын

@@rozakoren7371 Желаю удачи. Буду ждать отзыв или еще лучше фотку ;)

@rozakoren7371

4 жыл бұрын

@@TihonCT Получилось отлично, прям как у тебя!😊👍

@TihonCT

4 жыл бұрын

@@rozakoren7371 юху! Как приятно такое читать😇

Сливочный сыр ничем нельзя заменить?

Здравствуйте, можно пожалуйста узнать, если заменить сливки 33% на то же количество сметаны, это на вкус сильно повлияет? Очень захотелось приготовить, но сливок нет😢

@TihonCT

4 жыл бұрын

Можно заменить. Может чуть чуть потрескаться, но на вкус критично не повлияет)

@angelokmimi2375

4 жыл бұрын

@@TihonCT ,а наоборот? есть сливки,а за сметаной лень идти..а чизкейк хотела бы сейчас сделать

А сливки 10% 20% жира не подойдут?

Обязательно брать картофельный крахмал? Я всегда готовлю на кукурузном, в чем разница?

Добрый вечер, при замене Филадельфии на маскарпоне, разница во вкусе будет ? Для маскарпоне пропорции такие же будут?

@TihonCT

2 жыл бұрын

Не уверен что с маскарпоне получится такой гладкий крем. У сливочного сыра хоть и похожая жирность, но структура другая

@user-ky9pi3gm4c

2 жыл бұрын

​@@TihonCT Порекомендуйте пожалуйста сыр на замену, Филадельфию нигде найти не могу

@TihonCT

2 жыл бұрын

@@user-ky9pi3gm4c Cremette от хохладн, violette от Карат. вкусные хорошие сыры.

@user-ky9pi3gm4c

2 жыл бұрын

@@TihonCT Спасибо большое! 😀

@ugolele7041

Жыл бұрын

​@@TihonCT можно ли использовать сыр буко?

А если нет у духовки функции только нижнего нагрева?

@user-pt9eb4hd3s

3 жыл бұрын

Завернуть фольгой

Крахмал лучше брать кукурузный 😉

И все без грамоздких машин👍

@TihonCT

4 жыл бұрын

С машинами проще, но можно и без ник

Это то, что доктор прописал!!!

@TihonCT

4 жыл бұрын

Доктор знает, что прописывать 😂

Когда ты его надрезал, я думала захлебнусь слюнями😂🙈

@TihonCT

4 жыл бұрын

Значит цель достигнута!) Осталось повторить :)

@Snyagok

4 жыл бұрын

Я не смогу ждать 12 часов 🤪

@TihonCT

4 жыл бұрын

Ты сильная, я верю!)

Это прямо фудпорно какое-то, для шугарнистов :)))) А если серьезно, то сколько не пробовал покупные чизкейки, в т.ч. из одного всем известного магазина, так и не смог их полюбить. Самая эталонная неудача имела яркий ванилиновый вкус, творожистую консистенцию и напоминала дешманский глазированный сырок после термообработки. Я тогда еще подумал, что теперь знаю, что происходит с непроданными сырками. :)

@TihonCT

4 жыл бұрын

Привет!) Ну чизкейк либо любят либо нет :) многие вообще не видят разницы между ним и творожной запеканкой. Тут очень важно бережное выпекание, чтобы сохранить маслянистую структуру.

Тихон не подведи, Я готовлю прямо сейчас

@TihonCT

4 жыл бұрын

Поздно заметил. Ну как Вам? Все понравилось?)

@user-br6we1ql8n

4 жыл бұрын

Да получилось, с первого раза🖖🏻👍✊🏻🌅📈🎆

@TihonCT

4 жыл бұрын

@@user-br6we1ql8n Отлично!) Спасибо что пользуетесь)

А вместо сливочного сыра что можно добавить?

@TihonCT

3 жыл бұрын

Ничего, это основной продукт для настоящего чизкейка.

Тихон, сделай свое тесто. Печенье-это мука и масло. Ты туда ещё масло бахнул. Там калорий пипец. Понятно, что торт и диета несовместимы, но все же. Короче вредный я сегодня подписчик.

@TihonCT

4 жыл бұрын

Ты сейчас прям как Борщ рассуждаешь :) я же классический вариант показываю, он так делается. Я много пробовал - и на бисквите и на своей песочке, но с закрытыми глазами я по вкусу выберу классику. Пусть и дико жирную :)

@user-hz2gn6bq5e

4 жыл бұрын

@@TihonCT это я как толстяк рассуждаю. Это вкусно, я не сомневаюсь, но калорийно пипец. У борща вообще свое видение на еду. Я не всегда с ним согласен. Но тебе верю, что это вкусно. Хотя жена сама делает тесто. Сегодня твой рецепт показал и сказал, чтоб не заморачивалась. Посмотрим.

@TihonCT

4 жыл бұрын

Я с женой спорить не буду!) Каждый знает, что его семье больше нравится :)

Эххх привет калориям.

@TihonCT

4 жыл бұрын

Торт это не тот продукт, где нужно гнаться за снижением калорий. :)

Извините, это нормально когда чувствуется крахмал ещё не в готовом торте?

У меня сливки 20%, могу я добавить сливочного масла, чтобы до 33% добить?

@user-xy3ys5mb1b

3 жыл бұрын

Однозначно нет

Тихон, скажите, какой диаметр Вашей формы?

@yevheniiarusnak833

3 жыл бұрын

16 см

Здравствуйте! А диаметр формы сколько см?

@user-hj5nk2xx2p

4 жыл бұрын

16

@tolkynaralbaeva6734

4 жыл бұрын

@@user-hj5nk2xx2p спасибо

Делала в прошлый раз (первый раз) по вашему рецепту - он получился идеальным, а в этот раз чизкейк потрескался, что могло повлиять?

@TihonCT

4 жыл бұрын

Тут могут быть разные факторы: продукты все от тех же производителей были что и в первый раз? Некоторые недобросовестные производители подвешивают в молочку крахмал или загустители, а они пагубно влияют на структуру заливки. Скачок температуры в духовке. Чуть сильнее перемешали массу и попал воздух. Но я больше к первому варианту с продуктами склоняюсь

@wwilmy_0

4 жыл бұрын

Тихон Готовь и Путешествуй В первый и второй раз использовала разные сливки, а остальные продукты были такие же.

Ммм

@TihonCT

4 жыл бұрын

😇

В магазинах нет сметаны 25% А я всегда готовила по вашему рецепту с 25% Если я возьму 20% не критично это или крахмала на 2 грамма больше положить ? 😓

@TihonCT

2 жыл бұрын

Нет, не сильно критично. )

@user-dk1xk5yd7l

2 жыл бұрын

@@TihonCT ОЙ! Спасибо огромное! А пока вы тут, можно узнать, если лимонного сока я буду класть в два раза больше? 30-40 мл? Просто я хочу попробовать сделать лимонный и с верху лимонный курд потом 🙈

@TihonCT

2 жыл бұрын

@@user-dk1xk5yd7l можно, но сок даёт не вкус а кислоту, я бы ещё цедры тогда добавил )

Чтобы не треснул надо добавить крахмал

Не буду добавлять лимонный сок.Сметана и так кислит,еще и лимонка...Не люблю кислинку,но и сильно сладкий тоже не любитель,посему пудры добавлю меньше...

@TihonCT

4 жыл бұрын

Если что-то не получится или треснет при выпечке я не виноват ;) результат как на видео могу обещать только если соблюдаете всю рецептуру

Чи можна використати вершки 30%?😅

@TihonCT

Жыл бұрын

Сметаной

Соблюдала все пропорции но когда поставила в духовку все бортики развалились

Кукурузный крахмал, а не картофельный! КУКУРУЗНЫЙ!!!!!

@l1nkard

3 ай бұрын

Хрен редьки не слаще

Ь

Какая сметана???? Ещё сгущенки туда бахни)

Рецепт отличный, но Тихон, мужик, заканчивай жрать, джинсы посмотри как врезались в туловище, ну рили, холестерин не шутки епт

Сначала делают борты, потом дно))

Это не Нью-Йорк!!!!!!!!