ИДЕАЛЬНОЕ "Птичье молоко"🐦ПОНИЖЕННОЕ содержание сахара🐦Best "Bird's milk cake
ВСЕ ОТ ВЕНЧИКА ДО МИКСЕРА ➡️ГИПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ BAKER STORE bakerstore.ru/?tracking=yanaben
(СКИДКА 5% - ПРОМОКОД yanaben)
_____________
Всем привет! Сегодня приготовим торт "Птичье молоко") мой самый любимый рецепт!
Мой инстаграм / gaika_khv
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД / @easyrecipes1152
ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ C РЕЦЕПТАМИ ТОРТОВ и ДРУГИХ СЛАДКИХ ДЕСЕРТОВ / @yanaben
Ингредиенты на форму 18 см, вес примерно 1.5 кг
Коржи:
Желтки 6 шт
Сахар 100 г
Сливочное масло комн.температуры 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Мука 150 г
Соль щепотка
Суфле:
Яичные белки 6 шт (200 г)
Сахар 380 г
Вода 160 г
Агар агар (900 крепость)12- 16 г
Сливочное масло (82,5%) - 200 г
Сгущеное молоко - 100 г
🔴ПРО САХАР. Я оставила для себя такое количество, но мои подписчики уменьшали до 200 г и результатом довольны :)
для глазури:
темный шоколад 75 г
сливочное масло 30 г
💜 Поддержать канал: Webmoney WMR R448263009842 💜
Пікірлер: 782
Красота!Так красиво отошел от формы,ровненький!Спасибо за рецепт!
КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА!!!! МНЕ ОЧЕНЬ ВСЕ ПОНРАВИЛОСЬ , ЛАЙК .💖💖💖💕
Приготовила торт! Очень довольна результатом! Благодарю за прекрасный рецепт❤️❤️❤️
Отлично Яна!!!!! Спасибо большое за мастер класс! Вы мастер по милости Всевышнего!!!!!!! Ваши мятные перчатки очень уютные)))
Классно, обожаю птичье молоко. Спасибо вам за рецепт 😍
Спасибо огромное за ваш рецепт. Очень вкусный торт получился ❤️🤩
Самый правильный рецепт птичьего молока))) и самый вкусный) я ещё в белки добавляю пюре ягодное, как для зефира)
Спасибо. Обязательно сделаю. Люблю такие торты😘👍
Хорошая производительность! Спасибо за ценное видео. Хороший день!
Просто супер,делала первый раз и все получилось,спасибо вам большое за такой суперский рецепт👍👍👍🌹🌹🌹
@YanaBen
5 жыл бұрын
Пожалуйста:)
Какой замечательный рецепт, спасибо!
Шикарный рецепт!!! Делаю теперь только по нему!!! Спасибо!!!!🙏💕
*Привет Яна !Спасибо за отличный рецепт полный просмотр лайк от друзей! С наилучшими пожеланиями, Ирина.*
Большое спасибо Яна за рецепт 😘. Важный момент, когда выверено количество сахара 👍.
@SVk-1978
3 жыл бұрын
У всех сахар запредельно разный)) у селезнева 460г на 2 белка в этом рецепте намного меньше а кто-то и 200г
@user-ss3vc4jk6r
3 жыл бұрын
@@SVk-1978 Подтверждаю! Добавила 250 г. сахара и все получилось!))) И масла уменьшила до 100 г. (сгущенки соответственно 50)
@user-ir7dh9qo9w
2 жыл бұрын
@@user-ss3vc4jk6r остальное по рецепту по рецепту или все уменьшили??
Спасибо за чудесный рецепт. Вышел очень вкусный торт.
@YanaBen
5 жыл бұрын
Наталья, пожалуйста!)
@user-cr3yj6zt6e
3 жыл бұрын
А сахар по рецепту клали?
Яна, не новичок в кондитерском деле и хочу сказать Вам, у Вас очень хороший рецепт! 👍 И конечно лайк ❤️
@YanaBen
4 жыл бұрын
Спасибо :)
@tatyanazharkova7536
3 жыл бұрын
Потому что этот рецепт самый правильный)
Спасибо огромнейшее за такой чудесный рецепт!!!
@YanaBen
3 жыл бұрын
❤
Торт получился очень вкусный, спасибо 💐
Spasibo ocien horoshijie video recepti!
Добрый день! Спасибо за рецепт, очень вкусный торт получился, вы умничка и красавица🌼🌸🌹
Я не профессионал но у меня получилось))) очень классно большое спасибо за честные рецепты)))
@YanaBen
5 жыл бұрын
❤
Большой спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍 🎂🎂🎂🎂🎂
Спасибо большое за рецепт. Рабочий вкусный.
спасибо за рецепт. все время смотрю ваши видео, и балдею.....приятный голос, все аккуратно.....еще ни один торт не испекла по вашим рецептам)))) но все ставлю в свою копилку рецептов))))
@YanaBen
4 жыл бұрын
❤❤❤
Какая красота,обожаю птичку😊, спасибо
Очень красивый срез. Супер обязательно попробую. Спасибо за мк
@YanaBen
5 жыл бұрын
😊
Я с таким наслождением смотрел......хочу эту вкуснятину
Спасибо огромное за ваши видео, очень подробно и ясно. Так же очень нужные советы новичкам, никогда не знала что можно в сироп доб воды , всегда белки получались быстрее и я отставляла на мин в сторону чтоб доварить сироп
Отличный рецепт ! Огромное спасибо!!!
Спасибо вам за такой прекрасный рецепт! Первый раз я приготовила, у меня получилось!
@YanaBen
5 жыл бұрын
Ура :)
@cemilenebiyeva1738
5 жыл бұрын
♥️
Здорово! Спасибо за подробный рецепт!
Вкуснятина, пошла готовить!
Сегодня будем пробовать ваш рецепт! Очень надеемся , что получится! У вас всегда все просто и понятно, спасибо огромное!
@YanaBen
5 жыл бұрын
❤
@user-vb5rb3jf3z
4 жыл бұрын
Ну и как получилось?
Спасибо! Рецепт прекрасный!
Вот это реально хороший рецепт и указаны все важные детали
Огромное уважение и благодарность Яне за то, что упоминает о решающих мелочах!, без которых результат может быть плачевным. Вроде обыденность, но повторить никогда не помешает.
Приготовила торт в точности по Вашему рецепту. Сказать что получился вкусным - ничего не сказать! Бомба! Объясняете идеально, минимум слов, все по делу! Спасибо большое! Теперь потрясающий рецепт обалденного торта у меня в копилке!
@YanaBen
5 жыл бұрын
Очень рада, что понравился :)
@user-bp2hl3in7t
5 жыл бұрын
А где взяли агар
@user-kn4xo6fq6x
5 жыл бұрын
@@user-bp2hl3in7t заказывала в магазине для кондитеров. Очень НЕ рекомендую агар фирмы Котани, который продается в Пятёрочке, если вариантов больше нет- его надо брать в 2.5-3 раза больше указанного количества в рецепте
@user-lq9vw6tu6d
5 жыл бұрын
@@user-kn4xo6fq6x спасибо за информацию,у меня как раз из "Пятерочки"
@user-ky9vm3sr4d
3 жыл бұрын
А у меня суфле не влезло в форму 18 см... ещё залила в три чашки по 250 г. Как такое может быть?... раздвижная форма высотой 8 см
Блииииин, как я не додумалась раньше такое тесто через пакет?) Шпатылем или ножом размазывала, остальные блогеры тоже размазывали) это же гениально! Спасибо за лайфхак и рецепт!
@YanaBen
4 жыл бұрын
Пожалуйста 💜
@alinaalmaz8380
4 жыл бұрын
@@user-je5kq4vf3x что сложно?
@user-he4qw1lj8b
4 жыл бұрын
Как приготовить крем для торта птичье молоко
@SkazkiPeredSnom
3 жыл бұрын
Почему бы не выпекать коржи сразу в форме?
@araka6981
2 жыл бұрын
@@SkazkiPeredSnom не умеет
Рецепт супер!!!Вы умничка!!!!
Спасибо, очень подробный рецепт
Это СУПЕР! Теперь бы повторить самим! будем пробовать!
Спасибо за быстрый ответ,удачи Вам!
Спасибо за рецепт ) будем пробовать
Яночка, большое Вам спасибо за рецепт, приготовила, всё получилось,мои родные были довольны))))) спасибо Вам !!!!!!!👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🍰🍰🍰
Яночка, спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за совет по раскатке теста через пакет. На мой вкус всё же сахара можно убавить, что я и сделаю в следующий раз и немного не хватает кислинки, думаю, добавить в суфле цедру лимона. Рецепт - в копилку, спасибо!!!
@anatoliydyachenko428
7 ай бұрын
Умеренность в жизни похожа на воздержанность в еде: съел бы ещё, да страшно заболеть.
Благодарю за рецепт и подробную инструкцию и вдохновение)
@YanaBen
5 жыл бұрын
💜
Детям понравилось, для меня очень сладко, даже чересчур. Буду убавлять
Нашла, спасибо, буду пробовать...
Благодарю Вас ❤️
Суфле очень сладкое, не хватает кислинки.... бисквит обалденный, спасибо за рецепт, будем подгонять
Спасибо за рецепт! делаю, тесто просто обалденно вкусно! Торт поставила в холодильник! Будем пробывать!
Спасибо вам большое Напомнили мне советское время готовила этот торт на желатина но без масло казалось очень вкусно Теперь попробую по вашему рецепту так как давно хотела этот торт,но рецеп свой потеряла Ещё раз СПАСИБО
Яна,очень хороший тортик 👍👍👍
Благодарна Вам за рецепт.🌹🌹🌹🌹🌹
@YanaBen
5 жыл бұрын
💜
Сегодня делала этот торт, не по вашему рецепту, сейчас увидела у вас. Сахара сделала 350, воды 140, агара 8, все прекрасно получилось. Попробуйте хоть немного уменьшить сахара, не так приторно. Торт очень вкусный! Я в коржи добавила немного сгущенки и молока, переборщила с мукой, разбавляла🤭 мои попросили сделать им такое печенье, очень вкусные были обрезки 😃Буду печь печенье 😊 Спасибо за рецепт и ваши старания! 🌹🌹🌹
Все выглядит притарно сладким .
Супер просто. Без всякой болтовни
умничка //это настоящий торт птичье молоко //
Очень люблю этот торт. Вкус детства!
Спасибо! Получилось очень вкусно😊
@YanaBen
5 жыл бұрын
😊
@Miss_Papers
4 жыл бұрын
Что такое Агар
Добрый день! Начала готовить тортик по вашему рецепту,хочу уменьшить сахар,но не поняла,нужно ли при этом уменьшать количество воды? Очень жду ответа))
Как же мне приятно смотреть ваше видео
@YanaBen
4 жыл бұрын
🌷
Девочки. Молодцы. Супер 💝🥇🌹 готовят. Гл в кухне 👌🌹🥇
спасибо за рецепт👍👍👍
Я ещё ванилин добавляю в тесто и вместо агар беру желатин... но по мне оооочень сладкий торт... но очень вкусный... это лучший рецепт!!!
@Shahri16
5 жыл бұрын
Юлия Кузнецова дд!С сколько желатина добавляете?
ПРОСТО и шикарно
Меня всегда отталкивал этот торт своей НЕВОЗМОЖНОЙ приторностью а тут 200 грамм сахара всего мечтаааа 😘😘😘😘
@anatoliydyachenko428
7 ай бұрын
Была обнаружена взаимосвязь подсластителя аспартама с риском развития рака. Другие подсластители, применяемые для создания лёгких обезжиренных продуктов, используются также для откорма свиней, чтобы те быстрее набирали массу. Поэтому скепсис по отношению к сахарозаменителям небезоснователен.
@nesilnokusachaja
7 ай бұрын
@@anatoliydyachenko428 спасибо
Спасибо
Ммммм.... Какая вкуснятина 👍
Спасибо за видео рецепт! Лайк
Умничка!! Рецепт суперрр! Благодарю) даже круче, чем по ГОСТу))
Молодец, всё понятно и доступно. Удачи во всем.
@YanaBen
5 жыл бұрын
Валентин, спасибо :)
Рецепт торта оочень похож на "Рецепты бабушки Эммы" :) делала несколько раз и не пожалела. Торт прекрасный!)) вы умница!
@YanaBen
5 жыл бұрын
💟
@user-tr8gc4cv2s
4 жыл бұрын
Почему то у меня не получилось вчера ничего,крем не застыл😭,сироп варила мин.7🤷♀️
@user-ig7ch9zg4l
2 жыл бұрын
У бабушки Эммы с желатином
Большое спасибо!
Красотень!
Желаю Вам миллионы подписчиков ;)
@YanaBen
5 жыл бұрын
Было бы неплохо 😁 спасибо)
Ахренееть вкуснятина 😋😋😋но масла много
Нашла ) спасибо
Идеально благодарю
Отличный торт получился лайк
Яна, а можно вместо агара использовать желатин? Лайк однозначно.
Спасибо большое ты супер
Спасибо Яна..это самые нежные десерты-обожаю!+++99
@YanaBen
5 жыл бұрын
:)
СПАСИБО большое за рецепт!! Получилось только после добавки масла в безе немного комочки мелкие что это может быть?? Перебила белки ?? Или масло??
Spasiba za retsept
Умница!
Умничка,все ідеально. 🤪
Очень понравился рецепт. Агар использовала обычный, 2 пачки по 7 г. В сироп добавила чайную ложку лимонной кислоты. Тогда суфле не очень сладкое. За видео спасибо!
@galinakapitanskaya9451
Жыл бұрын
А где кол-во ингредиентов?
Умничка хорошо и понятно предподнесла рецепт ,но без такой взбивальной машинки у меня наверно и не получется.Спасибо за рецепт.Здоровья и успехов.
@antonjes1862
4 жыл бұрын
Получится. Сварите сначала сироп, а потом взбейте белки. Если сироп подстыл, то подогрейте. При агар-агаре это возможно. Я так делала. Все ОК.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепты, вчера спекла по вашему рецепту ,сахара брала 200гр,получился замечательный для меня как начинающего ,одна просьба скажите как вы делали шоколадную глазурь
Все получилось .Но.очееень сладкий .без кислинки .Нужно подгонять .Ожидала большего.
Спасибо огромное за рецепт😍😍😍😍❤я подписалась на вас так Наконец то реально получился вкусный торт!!!!до этого получались бабушкины торты((которыми ни кого не удивишь.Только вместо шоколада сверху я разложила ягоды и залила желе покупным в пакете. Сладкий торт и клубника со смородиной кислые ягоды в супер дополнение к рецепту.Спасибо за ваш труд!!!!буду дальше пробовать делать по вашим рецептикам!!!
@YanaBen
5 жыл бұрын
💟
Спасибо,очень хороший рецепт 🌹приятный голос🌹
Шикарный торт, очень аппетитно выглядит, сразу хочется повторить )
@YanaBen
5 жыл бұрын
Спасибо!
Яна, поздравляю вас ,у вас получился торт, очень сложно работать с агар агаром.Тортик красив, аккуратно исполнен, выглядит так заманчиво! Браво!
@YanaBen
5 жыл бұрын
❤
@antonjes1862
4 жыл бұрын
Я бы не сказала, что с агар-агаром трудно работать. Мне, например, лучше нравится чем с желатином.
@ajadibirova4486
4 жыл бұрын
Добрый день! Почему сложно работать с агар-агаром? В чем сложность? Поясните пожалуйста подробно.Спасибо
@user-wp7kx3qu4c
4 жыл бұрын
Не напрягайтесь..возьмите желатин...это еще проще на этот рецепт(я делаю его часто )17гр залить 150грм. воды (комнатной тем.)не больше,как показала праутика...и еще берите диаметр коржа на такое количество крема не 16 а 26см. Уже все проверено. Не переживайте теста хвати надва коржа.
@yelenakol6290
4 жыл бұрын
Aja Dibirova и кв т
Супер!!!!
@YanaBen
5 жыл бұрын
Спасибо!
@bookman348
5 жыл бұрын
Po
Чуть слюной не подавилась пока смотрела 🤗👍
@YanaBen
2 жыл бұрын
😁
Вот никогда бы не догадалась так липкие коржи раскатать)))
Добрый вечер ) Просто красота 👏👏👏 Скажите пожалуйста, а вес приблизительно, тортика , какой ? Заранее благодарю за ответ 😊
@tatyanazharkova7536
3 жыл бұрын
Вес по этому рецепту приблизительно 1,5 кг.