こんにちは、ヒゲとわたしです🌵 発酵調味料の世界にどんどん入り込んでいっている最近。新しい家電も買ってしまいました笑 概要欄にレシピを載せているので、気になったらぜひお試しください〜✍ 暑い日が続いていますが、お身体に気をつけてお過ごしください！

「家庭の味を出たかもね」 「旅立ちます、家庭から」 のやりとりで吹き出しました😂 新しい動画が出るたびに、わたしさんの髪色とネイルを見るのが楽しみだったりします。 夏になると、こんがり日焼けしているのを見てニヤニヤしていたり。私は夏だー！日焼けだー！というタイプなので、勝手に親近感湧いてました。

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

いつも見ていただきありがとうございます！ ふふふ、親近感を感じていただけて嬉しいです〜🤝🔥

いつも僕の想像をはるかに超えてくるお料理です🌳食材の組み合わせや彩りなどとても食欲が湧いてきます🫠 ヒゲ🥸さんのヒゲの作法めちゃ面白かったです笑

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

ありがとうございます！ ヒゲの作法、独特ですよね、、、😂

The way you cook the chicken in the yoghurt maker - isn't it the same as sous vide? Looks delicious.

我が家では、私は経理事務員、シェフは、夫です。 たまに、私も作りますが、チャチャが入るのでまかせています。塩麹をとりあえず挑戦してくれるそうです。 ヒゲさんのおっしゃるところの、家庭の味のラインアップ？を我が家もやろうぞ、と。 次回も楽しみにしています。ありがとうございます。♥️

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

家庭の経理事務員さんだったんですね、、！🫣 チャチャが入る。自分がよく「ちょちょちょ」っていうのを思い出しました笑 塩麹ぜひです、、！あ、玉ねぎ麹も激推しです、、！🥺

今晩は😃 お疲れ様です😌💓 お二人の元気をまた頂きました。 私今日❓️二年前の動画 を拝見して、わたしさんにコメントしちゃいました。 同じ事書いてしまいますが、お料理手際が良い❗とっても。お若いのに。お二人の見て、ミキサーは購入しました(笑) ヨーグルト(笑)いつか買います。 本当元気を頂き明日も仕事頑張れます。 長文で申し訳ありません。 おやすみなさい。

私もお2人の影響を受けて麹生活少しずつはじめています！ 毎回楽しみにしてます❤

You’re videos are my happy place🫶🏻 Love this Koji based cooking! Its like a private Michelin star kitchen! It looked scrumptious 😊 Thanks for inviting us all over😉👍🏻

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

Thank you! Yes it’s truly a private Michelin!🔥

I am obsessed with koji. And I have to thank you for inspiring me to give a try. I use it everyday. So far, I've made salt koji, soy koji, lemon koji and garlic + ginger + leek koji. It's like tasting food for the first time. So, thank you, thank you. thank you.

another wholesome content to end the week in a good mood 🤍🌾

こんばんは🌷 先日はじめてタマネギ麹と塩麹を作ったのですが、本当にいろんなお料理に入れるとる美味しくて感動しております🥹✨発酵和だしもとっても美味しそうですね🥰🌷✨🧡💛作ってみたいです😌💐素敵な動画をありがとうございます🙏✨✨✨

thanks for sharing your vlog 😊👍☕

Thank you again for a lovely video I too have been getting inspiration from your channel peace and happiness as always 😊😊😊😊

me gustáis mucho vosotros dos!! Pero me gustaría veros más las caras!! gracias por vuestros videos!

Terima kasih ! Karena video video dari anda, saya jadi lebih rileks menjalani kehidupan 💖💖💖👍🏼👍🏼👍🏼

I always wanted to prepare my own Miso or Stinky Tofu or Koji but the Aspergillus Oryzae cultures are ridiculous expensive. I like those home made treats very much. Successfully made my own cheese, butter, yoghurt, tofu, lots of fermented vegetables, wine, essential oils, soaps, lotions, potions and creams. It is so much fun and satisfying to start such projects 😊

名古屋の食べ物ビデオブログやレストランのおすすめ。ありがとう、あなたのチャンネルを愛してください

I love how Hige San describes the food you make. 😁

so many things you can do with koji, had no idea! Now I'm craving amazake even in this heat 🌾

麹生活、興味津々です。甘酒も好きなので、ヨーグルトメーカーいいですね。おふたりが選ぶ家電製品は、使いこなすための「道具」って感じがするところが、かっこよくて、好きです。これからの活動も、楽しみにしています。

初めてコメントさせていただきます😊　１年前くらいから　拝見させていただいております。シンプルだけど　好きな物に囲まれて生活されていて　お二人の　のほほんとした会話に楽しませていただいています。　影響されて　塩麹　玉ねぎ麹作って美味しいレパートリーが増えました。 ヨーグルトメーカーは　以前から使っていましたが　甘酒も出来るんだと　新しい発見も😂　説明書には　ちゃんと書いてありましたけど　ヨーグルトしか　頭になかったので　今度作ってみます。 これからも　センスのよい動画　楽しみにまっています😊

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

はじめまして、コメント嬉しいです☺️ そしていつも動画見てくださってありがとうございます！ 塩麹と玉ねぎ麹も作っていただけて嬉しいです〜🧅ヨーグルトメーカーお持ちでしたら甘酒もぜひぜひおすすめです！

いつも拝見しています😂 夏らしい料理と器はとても豊かな気持ちになります❤ 私さんにお聞きした丼ぶりですがやはり完売でした😢 またの縁を期待して動画楽しみにしています😊

I am so eager to learn more about koji and how to use it! I want to add more fermented foods to my meals! So happy to see what you are doing!

今回も楽しませて頂きました😊甘酒生活いいなぁ♡手作りできるなんてすごいですね!麹も作ってみたくなりました✨

Oh everything looks so good, and healthy too! Love watching these cooking vlogs 😊

以前コメントで甘酒作りおすすめさせていただいたのでなんだか嬉しいです🥰♥️ 甘酒を凍らせてシャーベットのようにするのも美味しいですよ！スタッシャーに入れて、完全に凍るまでに何回か揉むorかき混ぜるとよいです😊

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

甘酒最高です〜！コメントいただいてずっとやりたかったんです😂しかもシャーベット、、、？！さっそくトライしてみます！✍️

ヨーグルトメーカーお迎えされたんですね😊毎日お世話してあげるのも楽しいですがやはり短時間で出来のは嬉しいですよね。鶏ハムと発酵和だし　美味しそうなので挑戦してみたいと思いました。これからも配信楽しみにしています。

こんばんは🌙😃❗発酵調味料いいですよね。玉ねぎ麹も作りたいと思いながらまだ手を出せてません😆。甘酒もいいなあ。ミキサーもヨーグルトメーカーもあると料理の幅が広がりますね。 で、小田切ヒロよ～笑　最高です。😂

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

本当に道具のおかげで料理の幅が広がって嬉しいです〜🕊 たまねぎ麹など是非是非です！🙌

It was so nice and interesting Thanks 🙏🏼

wooah, the yogurt maker seems so good. That's a great new item! I want to get one too! Fermented food are amazing for health and always have a unique flavor! ty for the videooo! 🌻

Es tan diferente nuestra forma de cocinar a la de ustedes, me encanta 🥰!

A girl who can cook . its a keeper

イヤ…カフェじゃん😮最高

Good 😊👍 awaiting for your next vlog

発酵ものはとっても体に良くて 大好きです😆 納豆なんかはほぼ毎日食べます。 タレや薬味などなくても素のままの納豆をほおばるのが最近の通です😁 豆ってみんな同じ味だと思ってたら意外といろんな味があるんだなと…しみじみ思いました😌あとは浅漬けなるものをたまに作っています😙 きゅうりと塩昆布、たまにプラスかぶと鷹の爪をミックスするとめっちゃくちゃ美味しいです〜〜😋基本めんどくさがりですが変なスイッチが入って無性に食にこだわるときがごくたまにあります〜😅最近急激に暑くなってきたので白ご飯と納豆と漬物、昔の先祖がたくさん食べてたであろうものがマイブームです🤣わたしさんに負けないくらい私もいろんな料理、挑戦してこの夏を乗り越えたいと思います！熱中症、夏バテなどお気をつけて🤗

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

発酵食品、おいしいですよね〜🍚 浅漬けもいいですねぇ、昔ながらのシンプルな食事は落ち着きます、、、🫣 暑すぎて体調を崩しやすい時期なので、お身体お大事にしてください！🌿

こんばんは いやぁ すごいすごい わたしも以前の麹回？笑 の後 玉葱麹 仕込んでみましたよ(大量に ) 大活躍であります 和風だし 旨味爆弾ですね どんどん進化されてますね 新兵器もうらやましい✨ 髭さん 納豆はたいへんそう ありがとうございました では♡

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

麹回と新兵器 笑 玉ねぎ麹大量に仕込まれたんですね〜！しかも大活躍とあって嬉しいです🧅 和風だしもすっごく使いやすくて良き感じです！次は中華だし、洋風だしとトライしたいものが順番待ちです🦪

Looks delicious! I'm still a little scared of nattō though... 😅

にんにく麹めちゃめちゃよいですよ～ドレッシング作るとき🙆私はやっぱり玉ねぎ麹が好き😁わたしさんがつくった出汁麹も作りたい😆

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

ニンニク麹、次はやっぱりそこかなぁと思っています！間違いなさすぎものですよね、、、🫣 和風だし麹も使いやすくておススメです〜！

すてきです！わたしもよく甘酒作ります。豆乳や牛乳で割るのが好きです♡

三男「ヒゲ作法！！食べるわヨォ！」＝いただきますと言ってるつもり 食事の時のいただきますとヒゲ作法と食べるわヨォをなんか少し勘違いしている三男のパパです😅 麹関係は本当どれも美味しいですよね。私もダイエット中、鶏ハムにどハマりして週5昼飯にしてました笑 甘酒といい、ニンニク麹など食欲の秋には早いですが食欲がわいてしまいました😂 とりあえず三男の夏休みの課題のミニトマトが早く収穫できますよーに笑

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

ヒゲ作法、食べるわよぉ〜がいただきます笑　変なこと覚えさせてしまってすみません！🤣🤣 ミニトマトの収穫、いい課題ですね！夏を感じる、、、 麹ご飯が多くなってから結構薄味にもなった気がしますし、良いことづくしですね🥺

13:12 😂😂😂

Hello, recipes are awesome, would love to know the name of the book you got plz

Hola❤todo se veía muy rico❤saludos desde Panamá🇵🇦

Thank you for your video! When making soy yogurt, could you provide information on the time and temperature?

私も発酵調味料にハマっています(*^^*) 麹 良いですよね❁ 最近は納豆麹がマイブームです🙌 素敵なご夫婦♡ これからも楽しみにしています🥰

甘酒僕も一時はまっていましたが、おいしいですよねー！ 作り方って知らなかったんですけど、機械があれば簡単そうで、マネしたくなってきましたｗ 買うと高いので、いいかも、、、、鶏ハムおいしそうで、、夢でてきそうですｗ

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

そうなんです、わたしも買って飲んでたんですけどあまりに経済的じゃないので、、、笑　自宅で甘酒も鶏ハム最高です🔥

ｷｬｱｱｱｱｱｱｱ今回も発酵の嵐で美味しそう！甘酒の前身がお粥って初めて知りました🍚夏の間はおヒゲも三つ編みかマンバンいかがでしょう🍡

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

発酵なしでは生きれなくなっています、、、🫣 三つ編みかマンバン笑　いよいよキレキレになりまうね😂

ヨーグルトメーカー！ 私はギリシャヨーグルト作りたくて、 4月頃にブルーノのやつを購入しました。 色々発酵機能付いてますが、 まだヨーグルトしか作ってません😊 発酵和だし気になるので、やってみますね。 ただでさえ、お二人の食事美味しそうなのに、発酵調味料でレベルアップするとは気になります。

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

新しくヨーグルトメーカーをお迎えして、わたしもギリシャヨーグルト作りたくなりました🔥 発酵和だし、ぜひぜひです！グッと味を引き立たせてくれる隠し味になります🤤 今後は中華だしと洋風だしもトライしようと思っています、、！

You can make lebneh...yum!

🎉🎉🎉🎉🎉🎉

❤Natto

What brand is your fermented machine and what is it called.

@hige_to_watashi

11 ай бұрын

It’s from Vitantonio!