tu es vraiment au top, merci chef

6 ай бұрын

Merci infiniment

@francinebenedetto-xg5nf

6 ай бұрын

@ Merci à toi 🌹

I recently made this recipe at home and it was very tasty! Some things I learned from making this at home with limited supplies are: if you use instant fast acting yeast only use a third of what the natural yeast recipe calls for. Also not having a mixer required me to have to kneed the dough for thirty minutes instead of 8 minutes with a mixer and it probably could of been kneaded longer to get the see threw transparente dough by stretching without tearing. Also I proofed the dough in a warm oven which melted a lot of the butter, I was afraid that it was ruined, but it still turned out flaky and buttery. I also made ganache which tasted delicious for the filling. Can’t ever go wrong with chocolate.

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre message

Ça, c'est la marque des grands: le produit ne m'intéresse pas, ne m'attire pas. Je n'ai pas le temps ce matin mais je regarde "pour toi", ta personnalité, je me demande ce que tu vas nous présenter. Et je reste, et je regarde, et tu m'intéresses, et tu m'étonnes, et je rewind pour revoir un geste, une fois, deux fois, puis je comprends, j'apprends, je prends des conseils que je n'attendais pas, des conseils dont je ne pensais pas avoir besoin. Au final j'ai regardé une vidéo "qui ne m'intéressais pas" plus de 2 fois, j'ai appris pleins de gestes, elle m'a donné des idées, inspirée, et je prévois déjà de la revoir pour cette fois une réalisation. C'est ce que je te disais, la Marque des Grands.

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour ton message c'est très touchant

Bonjour chef, Vous êtes un grand professionnel ! Je visionne vos vidéos avec beaucoup d’attention. Je vous remercie infiniment pour ce temps passé pour cette recette incroyable que je ne connaissais pas..Grâce à vous, j’ai réalisé des pains au levain et des brioches délicieuses. Vous êtes une source d’inspiration pour nous tous et je tenais à vous féliciter sincèrement. 👏👏👍

Жыл бұрын

Merci infiniment

Chef vraiment merci beaucoup. J'aime bien tes explications détaillées, ta façon de toucher la pâte je me dis qu'il ya un parfait amour et connections entre toi et les pâtes.

Жыл бұрын

Merci infiniment c'est ça effectivement

Vraiment merci infiniment. C'est tellement gentil de votre part de partager votre savoir. Certes vous avez un grand cœur vous êtes un ange 👼 ❤❤❤

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre message

Salut Fabrice, c'est toujours un plaisir de visionner tes vidéos. C'est clair, pratique et accompagné d'un franc parlé et d'un humour qui réchauffe les Coeurs . J'ai acheté ton livre qui est à l'image de tes vidéos. Nous avons hâte de nous y mettre en lisant tes recettes. Encore merci pour tout ce que tu fais pour nous. 😍

Жыл бұрын

Un grand merci ! J'attends les photos sur Instagram

Thank you so much for the recipe and for explaining the technique. Such a pleasure to watch. Can’t wait to try it! ❤️

Жыл бұрын

Oh thank you so much! !You're welcome and if you try the NYRolls you can send your picture on insta!!

Bonjour Fabrice, Super merci je l'attendais cette recette. Biz 👍😘

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Merci pour cette jolie recette Fabrice Hâte de faire ces rolls qui ont l air tellement gourmands 😋 !!

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Bjr chef, un plaisir à regarder comme d’habitude et au passage la qualité de la vidéo est top 👍🏽. Réalisation en family ce week-end 😉😜merciiiiiiiii

Жыл бұрын

Merci du compliment à vous de jouer

Bonjour Vraiment c est généreux Votre méthode c est trop minutieux Les astuces de fermentation au frais la manière et la technique de garniture est rationnelle le tout est Top Ça doit être un délice gourmand Merci grand chef 🙏 @boulangerie pas à pas 💕✌️

Жыл бұрын

Merci infiniment

Bonjour chef 🤗 c'était avec impatience que j'attendais cette nouvelle recette 😋😋😋😋 merci pour le partage 😉😉

Жыл бұрын

Merci à vous 😊 et n'hésitez pas à partager

@bebelleadam7798

Жыл бұрын

@ ahhh sa ouiiiiii 😉

Mon fils a découvert cette recette lors de son stage bac pro chez son maître de stage. Il a atterri à Morlaàs au lycée Haute Vue et il s'éclate en boulange. Merci à vous Bonne continuation et plein de bonnes choses pour vous.

Жыл бұрын

Magnifique merci beaucoup et bon courage a lui

Merci Fabrice ! Un réel Plaisir de te voir nous proposer tes petites pépites !!! Je note que tu as un léger penchant pour la noisette 😉. Me tarde d essayer cette recette ce weekend.

Жыл бұрын

Un grand merci ! Hihi effectivement j'adore

bonjour chef encore une superbe recette qui donne envie et toujours tres bien expliquer comme dab respect pour tout ton travail et les video de pro milles merci a toi et respect pour ton travail a tres bientot

Жыл бұрын

Merci infiniment

Bonjour , merci pour cette belle recette qui est bien gourmande et comme toujours très bien expliquée . Bon dimanche.

Жыл бұрын

Merci à vous 😊

Beautiful! I’ve never seen this pastry before. Your precision is impressive. French pastry is not something one can just throw together

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

Merci chef pour cette super recette. J ai hâte de la faire

Жыл бұрын

Merci à vous excellent week-end

If your not up for laminating your own puff pastry (me) you can usually find at least 1 good puff pastry brand in the freezer section of a grocery store. Carefully read the thawing instructions and look up some youtube videos to see how the dough should feel, to cold it will fracture and to warm it will 'sweat' b/c the butter is melting. No, it won't be as good as home made but because this is getting a filling and other flavors added it will still be amazing.

Жыл бұрын

Thank you so much

Je ne connaissais pas du tout, c'est magnifique, bravo !

Жыл бұрын

Un grand merci !

Bonjour Super les conseils de présentation Like it Ils sont très beaux Bonne journée ☀️

Жыл бұрын

Merci du compliment

Bonjour Chef une jolie recette je vais la faire le week-end prochain pour mes petits enfants toujours très bien expliqué le présentoir est une bonne idée merci à bientôt bonne semaine

Жыл бұрын

Merci à vous 😊 j'attends vos photos sur Instagram

La tuerie Fabrice merci 🤗 je vais essayer. Superbe avec la pâte à tartiner et les noisettes je vais me régaler. Bisous 😘

Жыл бұрын

avec plaisir !!

Merci pour ta recette tu explique bien chef bon dimanche chef 👍👍👍👍 le même balance bonne dégustation et bon dimanche merci pour tout votre recette top définition vraiment impeccable

Жыл бұрын

Merci beaucoup 👍 c'est super gentil

Le meilleur goût ! C'était une recette de New York Roll. pour faire du bon pain. J'espère que votre livre sortira en version coréenne.^^ Je n'ai pas trouvé ce livre. Je vais vous encourager sur KZread. J'ai utilisé un traducteur parce que je ne parle pas français. Soyez toujours heureux.^^ 최고의 맛! 뉴욕롤 레시피였어요. 좋은 빵을 만들기 위해서요. 당신의 책이 한국판으로 나왔으면 좋겠어요.^^ 나는 그 책을 찾을 수 없었다 제가 유튜브를 통해서 여러분들을 응원할게요. 저는 프랑스어를 할 줄 모르기 때문에 번역기를 썼어요. 항상 행복하세요.^^

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

Merci pour le partage. Une vrai volonté d'expliquer et de transmettre, simple, efficacement. Ma première brioche réussit, c'est grâce à une de tes vidéos. Ne change rien.

Жыл бұрын

Avec plaisir merci beaucoup pour votre message et à bientôt

Super belle réalisation..a noter la qualité d’image et du montage vidéo 👌

Жыл бұрын

Merci du compliment très sympa

Video au top.. Moules commandé. Hâte de faire cette recette

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

Super vidéo je m y colle aujourd hui!!! Merci Fabrice 😊 au top 👌

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊j'attends les photos sur Instagram

@maxousanchez6897

Жыл бұрын

Dac jte les envois

Bravo Fab quel bel douceur avec ce chocolat et noisettes

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre message

Oh my Good! Magnifiqui Chef Fabrizi 😋

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

À NY on appelle ça un Suprème, mais plus avec de la crème pâtissière. Mais c'est vrai que le gout d'un croissant avec de la crème pâtissière c'est dément! Pour les variants pas encore goûté.

Жыл бұрын

Intéressant faut que je vienne voir ça

Super, hâte de voir la démonstration du Maestrio!

Жыл бұрын

Merci beaucoup

Un grand bravo et Merci so much ❤️

Жыл бұрын

Thank you so much

Merci beaucoup pour la vidéo, on va essayer de les faire ce soir. Bon dimanche. Salutations du Mexique.

Жыл бұрын

Merci à vous 😊

Merci Chef ça donne envie de goûter ❤merciii mercii

Жыл бұрын

Merci à vous 😊

Salut Fabrice et comme toujours sa fait envie .

Жыл бұрын

Merci à toi 👍

Excelente!..el calor en mi pueblo (33° ~ 39°) dificulta mucho hace este tipo de masas de forma casera. Llevo al congelador la harina(12% proteína no consigo otra) , pongo líquidos fríos , muy poca levadura, enfrio la masa entre cada laminado, con la práctica he mejorado la técnica. Todo sea por disfrutar algo que por acá no tenemos a la mano. Son productos caros en las cadenas de panadería

Жыл бұрын

Yes good tips !! Courage

@nyarlathotep9622

Жыл бұрын

Gracias por compartir tus tips, donde vivo también hace mucho calor

Video très pro et qui s adresse aussi bien aux pros comme aux amateurs ! Merci !

Жыл бұрын

Un grand merci !

@khaelamensha3624

Жыл бұрын

@ J avoue avoir du mal à estimer le travail derrière vos vidéos mais je sais que c est beaucoup de travail donc merci encore 🙏

Je réaliserais cet après midi impatient merci à vous

11 ай бұрын

Merci beaucoup

Bonjour bonjour, je vais la refaire et je vais partager comme d'habitude et je kiff tout ce que tu fais Fabrice le meilleur boulanger de tous 🥰🙏🙏 merci beaucoup

Жыл бұрын

Merci infiniment trop gentil

@nidaerachedi

Жыл бұрын

​@ je suis en plein dedans 🙏 dieu te bénisse pour tous les partages et pour ton savoir. Je t'enverrai une photo sur insta. Encore merci beaucoup 🥰

Merci Chef j’aime ta belle personalité Elle est tres sympa. J’aime ta façon d’expliquer tes recettes. J’ai trouver ton KZread par chance. Merci encore de Bouctouche, Nouveau Brunswick, Canada 🇨🇦 ❤

Жыл бұрын

Merci et bienvenue

@honghong3153

Жыл бұрын

​@ so beautiful. All of your creations. From Hong.

Merci pour les astuces de fermentation grand chef #boulangeriepasàpas💕✌️

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Ah ouiiiiiiii!!!!!! Merciiiiiiiii maestro

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre message

If you haven't SUBSCRIBED and LIKED this video NOW is a great time to do so. A pure joy to watch you creating puff pastry. While I don't like hazelnut-chocolate spread I would certainly love to have this with raspberry. Thank you to your entire team at #BoulangeriePasàpas for creating an intricate and detailed instructional video.

Жыл бұрын

thank you so much you're welcome !!

I will try this. Thank you

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

merci pour la recette 👍👍

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Excellente vidéo! Je ne crois pas que j'aurai suffisamment de patience pour l'essayer un jour mais c'est cool de voir comment ca se fabrique :)

Жыл бұрын

Oh merci beaucoup !

Au top encore une fois 🤩👍.

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😁 avec plaisir

Thank you so much for the recipe and for explaining the technique. It is uch a pleasure to watch. Can’t wait to try it! just a question:For how long could we keep the unbaked dough in the freezer? Thanks again!!

Жыл бұрын

Thank you so much maximum 3 days i think

@murielp6056

Жыл бұрын

@ thank you very much!!

These look delicious and am I extremely confident you cannot find almost any New Yorkers who have any clue what this is.

Жыл бұрын

Thank you so much

Merci pour le partage ❤😊

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊 merci beaucoup !

J'adore tes vidéos. Je vais faire ça pour la classe de ma fille 😊

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre message

C'était une super explication, j'ai beaucoup aimé 2 cm, je les ai fait et ils étaient délicieux. Qu'elle est belle ta maison et ta cuisine. Bonjour!

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

@angelatorrici8538

Жыл бұрын

@ 🤗🇲🇽Mexique

Just Beautiful!!!!!

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

Muito obrigada por compartilhar e ensinar essa receita linda e parece muito saborosa. Fiquei com muita vontade de experimentar.

@user-ni8rj3sp2b

Жыл бұрын

🇧🇷

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

New York rolls? I grew up in New York City and I have never seen them. Some European bakeries in NYC have something similar but not called NYC rolls as far as I know. Nevertheless these look delicious and makes my mouth water. Beautiful video!

Жыл бұрын

Oh thank you for you're message

Les recettes ...je sais maintenant ou en trouver .Toute ma gratitude .

5 ай бұрын

Merci à vous 😊

Il sont magnifiques très bien expliqué merci Savez vous je pourrais trouver un présentoir

Жыл бұрын

Oui je m'explique dans la vidéo normalement

Hello ! Je suis en train de la faire, je vous dis ça demain pour le résultat :D ( et j'ai pris la même pâte à tartiner)

Жыл бұрын

Génial ! Merci beaucoup partagez vos photos sur Instagram

Meme si Jaime beaucoup Les videos "silencieuses immersion dans une enterprise " , Les videos recettes a l ancienne c'est CE que prefere 😊

Жыл бұрын

Oh merci beaucoup ! C'est trop sympa

@siamfefefe2530

Жыл бұрын

@ avec plaisir, Les conseils et explications etc c'est le plus precieux pour moi .mais il en faut pour Tous Les gouts 😊

Merci pour le partage et les explication, malgré la précision que vous apportez à chaque fois j'ai rater mon abaisse , au moment du tour simple le beurre s'est séparé à l'interieur de la pate, j'aurais dû comme vous enchainer juste après le tour double , mais ici en Polynésie il fait 32° dans le maison alors j'ai voulu ne pas prendre de risque , j'aurai du attendre avant d'étaler ma pate que le beurre revienne un peu à T° , je recommencerai

5 ай бұрын

Bon courage et merci pour votre message

Merci chef🙏

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre message

Toujours merci~ 😊🤩

Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

Bom dia🌻🇧🇷 Lindo trabalho! Vamos fazer aqui no Brasil!

Жыл бұрын

Obrigado 🙏🏻

perfecto, delicioso

Жыл бұрын

Thank you so much

Merci beaucoup pour le partage

Жыл бұрын

Avec plaisir

Top', merci !

Жыл бұрын

Merci beaucoup

Merci pour cette recette et pour celle des gaufres de liège. ❤❤❤😅 Amitié Betty .

5 ай бұрын

Merci à vous 😊

13:11 super cadre! Ton bokeh est nickel. Que de beaux step-ups en quelques années!

Жыл бұрын

Merci beaucoup

C'est magnifique!!!!

Жыл бұрын

Merci beaucoup

Une tuerie...

Жыл бұрын

Merci pour votre message

I swear I get so high to watch these videos; you're amazing

Жыл бұрын

Thank you so much

Hâte d'essayer🙃😊👍

Жыл бұрын

Merci beaucoup envoyer vos photos sur Instagram

Bonjour Chef, merci pour ces belles recettes👏🤤 et ces super astuces🧙‍♂ !! J'aimerai savoir quel robot vous préconisez pour l'entrainement au CAP en candidat libre ? Entre Kitchenaid / Bosch / autres et pour quelle contenance? Merci par avance.😊

Жыл бұрын

Regarde ici kzread.info/dash/bejne/dYJozJWid9KeaZs.html&feature=shares

bravo ❤

6 ай бұрын

Merci beaucoup

شكرا تتشهي👍👍👍👍👍🌷

Жыл бұрын

Thank you so much

Bravo ....quoi dire de plus ! 👍

Жыл бұрын

Un grand merci !

@benesssa

Жыл бұрын

​@ ...parfois je me dis que je rêve ,mais non c'est bien réel et il existe encore des passionnés dans la boulangerie heureusement car quand je vois atour de chez moi tout ce soit disant spécialistes de la banette en parlant de baguette ...et qui en fin du compte n'en n'est rien et pas cuit donc immangeable ,je comprend plus le monde moi qui aime la bonne baguette croustillante qui reste presque introuvable en ce moment et s'excusant et vous dise que les gens n'aiment pas bien cuit ! ,sans compter toutes les pâtisseries qu'ils font ces "traitres" ou excusez le terme car ils prétendent faire du fait maison qui et qui en réel est du congelé industriels et qu'ils cuisent dans leurs fours !!!! ^pourquoi on les contrôle pas ces gens la ? moi je le vois tout de suite ......j'ai bientot 75 balais et j'ai appris ce beau métier et cette passion et je ne supporte pas ces apprentis sorciers enfin c'est ce qu'ils croient .....et je reviens vers vous et je vous félicite pour votre travail que j'admire et que je respecte croyez moi et c'est tout un art surtout ce que vous réalisez ....un grand MERCI et bon dimanche 🤗👍

شكرا لك

Жыл бұрын

Merci beaucoup

Merci chef un grand bonjour de Toulouse

Жыл бұрын

Salutations cher Toulousain

Merci Chef

Жыл бұрын

Merci beaucoup

MUITO TOP, ESSE PRODUTO CHEGOU AGORA NO BRASIL, NESSE FORMATO PERFEITO SÓ NÃO APRENDE QUEM NÃO QUER PARABENS PELO CANAL E PELOS VIDEOS

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

Love at first sight.❤

Жыл бұрын

Thank you

J'ai peur!! 😂 je ne sais pas si je vais réussir mais je vais tester cette recette. Merci pour tous les détails !

Жыл бұрын

A vous de jouer

Жыл бұрын

A vous de jouer

Bonjour Fabrice, encore merci pour cette recette 🙏🏽 on pourrait avoir une vidéo sur les cinamon rolls ou pecan rolls pleaaaase ? 😍

Жыл бұрын

Très bonne idée ! Je note

@coraliepicardo1004

Жыл бұрын

Merci j’ai trop hâte! ça se ressent que vous aimez le partage, je suis contente que vos efforts soient rendu par tous ces msg positifs. Pensez-vous que si je fais des cinamon que je les garnis etc, puis je les laisser au frais une nuit et les cuirs le lendemain matin svp ? Dois-je les laisser à TA avant d’enfourner? C’est pour que ce soit frais pour mes invités.

Ici au mexique on regarde tes videos tes recettes waooo

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome. See you soon in mexico

Merci❤

Жыл бұрын

Merci beaucoup pour votre message

Je viens de faire ma première viennoiserie en suivant ta recette et franchement top. j'ai simplement eu des difficultés, j'ai utilisé de la farine t45, mais je crois que ça tenance en gluten était un peu faible (8.6%), que conseillerez tu toi ?

4 ай бұрын

Félicitations alors oui minimum 12% pour avoir du volume

Super merci! Produire ce produit pour le livrer, comment organiser les produits pour qu'ils ne collent pas et ne s'abîment pas?

Жыл бұрын

Alors la je pense que c'est le meilleur format que j'ai donné. Car c'est sobre

Thank you,❤🎉

4 ай бұрын

Thank you so much you're welcome

Ben voilà tu as retrouvé la voix ! merci pour cette recette ça fait envie !

Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

Thank chef🙏🙏👍👍

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

Жыл бұрын

Thank you so much you're welcome

j'ai faim maintenant

Жыл бұрын

Bon appétit

Looks yummy! What’s the difference between these and the kouign amann?

Жыл бұрын

Let's watch kzread.info/dash/bejne/dnqntZODn7exfKw.html

Bonjour Fabrice petite question comme d habitude aurais tu une recette de biscuit roule pour buche ? Joyeux Noël ainsi qu à ceux qui te sont proches 🎉 🎅 🎅 🎅 🎅 🎅 Olivier

6 ай бұрын

Non malheureusement quand il n'y a pas de levure fraiche 😂😂 j'aime moins ! Joyeux noel a toi

Merci beaucoup pour cette vidéo qui présente un produit réaliste à vendre en boutique. Deux petites questions avant de me lancer: - le total des ingrédients avant cuisson fait 475 grammes. Les rolls crus devraient peser 80 grammes chacun et non 90 grammes. Je n’ai pas compris. Je comptais découper le boudin tous les deux cm. - Je n’ai pas compris le temps de cuisson (dans les cercles avec plaque dessus, dans les cercles sans plaque dessus et après avoir mis le sirop) Merci pour votre aide

Жыл бұрын

Uff je sais plus e exactement. Mais faite l'essai et vous ajuster est comme ça le mieux

Sensacional ❤

Ай бұрын

Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

Bonjour Vous expliquer très bien top , juste si j ai que de la levure sèche c est combien de grammes, super recette qui fait voyager. Merçi

Жыл бұрын

Mettez 2x moins..kzread.info/dash/bejne/haGMlKavaNPXYLQ.html&feature=shares

deliciously

8 ай бұрын

Thank you