How to make Mixed Paella
MIXED PAELLA for 8-10 people
INGREDIENTS:
- 1 Kg of rice for paella. (Medium grain rice, whose length is between 5 and 6 mm, is considered the best rice for paella,) Today we have used Bomba rice amzn.to/3nHAmjO
More or less we will put between 100 and 125 grams of rice per person.
Normally we use La Fallera medium grain round rice, for the video I thought it would be better to use bomba type rice, but if I have to choose, I choose La Fallera rice amzn.to/3nGVTZP
- 2 to 3 liters of chicken broth.
Depending on the type of rice we use, we need more or less liquid. Bomba rice absorbs the broth more, so we will need 3 liters of broth for 1 kg of rice.
The rice type La Fallera does not absorb so much the broth and 2 and a half liters would be enough
- Half Rabbit, cut into small pieces
- Half Chicken, or chicken wings and thighs, cut into small pieces
- A piece of pork rib, cut into small pieces
- Rabbit liver (optional, to give a touch of extra flavor to the mince
- 3-4 artichokes
- Peas to taste
- Small cut flat beans (optional)
- Prawns, Prawns, shrimp or Norway lobster
- Mussels
- 2 or 3 medium cuttlefish (we can use squid instead)
- Crab legs and bodies
- Olive Oil (approximately half a liter)
- 4 ripe tomatoes
- 2 garlic cloves
- Parsley
- Lemons to decorate (optional) ((use in case the Paella is not rich)
- Salt to taste
- Paella seasoning, with saffron and coloring (You can use only saffron, but it will not have the same yellow color)
Пікірлер: 346
Aquí tienes el vídeo de la auténtica Paella Valenciana con los ingredientes Tradicionales kzread.info/dash/bejne/kXV3xaeLcbO1ftY.html
con lo que me gusta el arroz! menuda pinta...........
que estupenda paella preparas
Es una maravilla hasta aquí la disfrute ese aroma me dio un hambre! Muy apetecible !!..... se ve tentadora😋😋 seguro la disfrutaron mucho... saludos amigo excelente.
Que pintaza tiene esa paella mixta!! Me encanta la paella😍 saludos!!
Seve bueno ese guisado caramba
Esto no puede ser... A estas horas de la tarde y yo con hambre!! Quiero una de estas para mañana mismo, jaja! Sois de lo mejor. Feliz día de San Valentín 💕
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias! Igualmente, feliz San Valentin
Se ve buenísima lo haré en Perú🇵🇪 hay una comida q es arroz con mariscos parecido pero no lleva carnes d ningún tipo 👋👋👋
Me encanta la paella mixta y esta tiene una pinta deliciosa
Que rico luce, me encanta la paella, j nunca la he preparado, ando buscando recetas y creo que me quedo con ésta. Saludos desde Guatemala
Yummy I love Paella😋 looks very delicious and tasty👍🏻 Greeting Bonne Appétit
Dice que entre más paellas hagas mejor te saldrán, pero con tan buena explicación me ha quedado buenísima a la primera!!! Excelente video, ya es parte de mi recetario.
@Masterchoof.
2 жыл бұрын
Me alegro mucho 😊
El sonido de la Felicidad.. Eres un Crack... Gracias por compartir.. Saludos desde Bogotá
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Muchas gracias Carlos!
De mis platos favoritos!
Woooow una paella espectacular!
Waooo eres un cheff se ve mmmmm uaaa se me entoja .
Wow que rica se ve. Me gusta como disfruta mientras cocina. Con el cariño que le pone a si te sale de rica. Enhorabuena. Gracias por esa gran receta.
@Masterchoof.
Жыл бұрын
Muchas gracias Rosa Feliz Navidad
@rosarose4907
Жыл бұрын
@@Masterchoof. Gracias igual Feliz navidad 🎄🧑🎄
@rosarose4907
Жыл бұрын
@@Masterchoof. Segui todos los pasos y me quedo muy buena. Mil gracias
Beautiful ❤ cheers from BC 🇨🇦
Me encanta compi muy rica esta paella. Un súper like para ti 😊👍❤❤❤❤❤❤❤
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias!
@LASRECETASDEMAMAROSARIO
4 жыл бұрын
@@Masterchoof. A ti por compartirlo
El que come por dos te dio el aprobado, salió muy buena Toni
Muy buena explicación, lo felicito desde Colombia . Gracias desde Palmira Valle Colombia.
@Masterchoof.
Жыл бұрын
Muchas gracias Abrazos desde Mallorca, España
Deliciosa paella, menuda pinta 😍😍😍😍
Eres mi ídolo! 💪🏼 esta semana hago paella.
Espectacular !!! Me imagino el sabor y no paro de salivar 🤤🤤🤤 la haré seguro !!! Gracias. Saludos.
Me a dado tanta hambre este video que no distingo entre la Paella ó un Volkswagen Escarabajo. Magnífico video bien detallado en todos los pasos de su preparación. Un saludo.
La mejor y unica felicitaciones cheff
Se ve riquisima esa paella, y muy bien explicada, me gusto mucho el paisaje que tienes atras y tambien eres muy carismatico, cocinas definitivamente con el corazon, tus amigos se habran ido muy felices. Saludos y bendiciones desde México
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Muchas gracias Paola! Un abrazo desde España
Que delicia de paella me imagino el sabor, uno se deleita cuando vas cocinando y el sentido del humor gracias un saludo desde Colombia Dios lo guarde
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias Doris Un abrazo
🙌 Wow eres un verdadero maestro hacer una paella como está es para experimentados nivel profesional, buen trabajo el vídeo es una completa exquisitez ♥️👌👍
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias por tus palabras Un abrazo
@Nakamas1920
4 жыл бұрын
@@Masterchoof. De nada (/^-^)/\(^-^\) 🙏
@VlogEduardaeAlexia
4 жыл бұрын
@@Masterchoof. like 👍👍
Saludos Master , bueno que pasada , una paella llena de deliciosa carne , esos cangrejos crujiente , y patas y mejillones ummm
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias amigo!
Maravillosa receta. Lo intentaré. Un gran abrazo, gracias. Desde Bogotá.
Excelente paella, para disfrutar con un buen vino de mesa, en compañía de la familia y amigos.👍🙏🏻🕊️❤️
It looks so delicious Your meal is good I like your video. I enjoyed it.😍👍
Muy bien perfeta
Beautiful set up and loved the recipe for sure 😋😋❤️❤️💕👍❤️😋
Qué deliciosa paella 😋,y al aire libre Master mi 👍😘
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias!
excelente receta,me encanto!!
Te quedo muy chula, que maravilla
Tiene una pinta espectacular ,..bravo por esa obra de arte maestro , está perfecta , quizás muy sobrecargada de marisco , pero se ve que tiene que estar muy buena ...fantástico y enhorabuena ..bon profit
@Masterchoof.
Жыл бұрын
Muchas gracias!
Qué grande eres! Eres genial!!!🤩🤩🤩🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🤩🤩🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Jajajajaja muchas gracias!
Excelente Máster Choff , un capo total, he hecho varias de tus recetas y quedaron de maravilla y los comensales felices, abrazos desde Paraguay !
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Me alegro mucho! Un abrazo desde España
Esto si es una verdadera paella ufff no como otras que e visto está de super lujo
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias!
Cuanta razón tienes Chef, el limón solo cuando es incomible 😂😂😂.
Buena idea en freír los mejillones. Gracias por su receta! Provecho!
Brutal!!! Un saludo desde Italia, Pascual.
@Masterchoof.
Жыл бұрын
Saludos desde Mallorca, España
Gracias por la receta!!! 🇪🇸 Se ve delicioso 😋 saludos desde Perú 🇵🇪
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Muchas gracias Un abrazo desde España
Hola chef saludos desde México me encantó la manera como preparo su paella se ve súper de lujo me acabo de suscribir a su canal gracias por compartir sus conocimientos excelente chef
Hi 107# like wow 😮 wow 😮 very good sharing thank you like 👍♥👍♥👍♥
Esta es una verdadera paella auténtica valenciana. Felicidades. Bon Profit
@Masterchoof.
2 жыл бұрын
Bueno, no es la auténtica, es la versión que más se conoce. En breve haremos un vídeo haciendo la auténtica paella valenciana. Un saludo
🥘 Que 😋 rico... 🤗 👍👍👍👍👍👍👍👍
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias Merche 😊😊😊
Hola amigo, te cuento que soy super fanática de la paella, hace unos años viajé a españa por cuestiones de trabajo y tuve la oportunidad de probarla y recuerdo que es deliciosa. Llevo años sin comerla porque aquí en Guatemala no comemos pero si recuerdo que me gustó muchísimo. Espero poder prepararla en algún momento aquí en Guatemala♥
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Seguro que te saldrá muy rica Un abrazo desde España 😘
Me quedó exquisita y lo que le sigue, mil gracias por compartir la receta, yummy 😋
@Masterchoof.
2 жыл бұрын
Me alegro mucho 😊
Me encantan tus recetas, te aseguro que la haré siguiendo tus recomendaciones, ya te diré. Sigue así. Un saludo
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias! Un abrazo
Espectacular!! En Lanzarote es complicado hacerlo al aire libre porque los alisios te dejan sin fuego cada dos por tres, jaja. Peaso paella!!! Un abrazo!
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias! Estos aliseos deben soplar muy fuerte Un abrazo desde Mallorca
@VlogEduardaeAlexia
4 жыл бұрын
@@Masterchoof. like 👍👍
Tu me donnes trop envie 🤤🤤🤤🤤😍🌞
Te pasaste!!! Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 saludos desde Chile
@Masterchoof.
Жыл бұрын
Abrazos desde España
Show de bola! João Pessoa - Brasil.
Siempre quize hacer Paella! Pero Eda es Parlla súper especial ! Madre mía que rico se ve!!En Abril voy a España tengo que comprarme una paella!
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Seguro que te sale muy rica!
Una maravilla de paella Felicidades
@Masterchoof.
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias
I am using crab paste to mix with the rice along with other seafood. This dish is also famous in our country. But never thought we can use meat. Thanks for sharing.
Grandeeeee.... Muy bonito!
Beautiful place
Hola, no hagas caso de los malos comentarios, cada quien le pone lo que quiere son gustos, la prepare y me quedo espectacular eres un chef, besos y sigue así, besossssss
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias Ingrid Besos 😘😘😘
Espectacular!!!
Hasta aqui huele ummm
muito bom este video da paella mista, vou experimentar ...
Gracias seguí al pie de la letra la receta y salió 👍
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Me alegro mucho 😊
Usted si sabe cocinar. Me encantan sus recetas. Pa mi? 😊💕
Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗🇬🇧
Que buena se ve, saliendo de la pandemia será el primer plato que prepararemos en familia...un gran saludo desde Sudamérica, desde el fin del mundo Chile , un fuerte abrazo
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Muchas gracias! Un abrazo fuerte desde Mallorca, España
Que buena🤤 te ha quedado genial que pintaza tiene, una arroz de 10 😍😍😍😍
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias!
Menudo personaje!! 🤣🤣 Muy buena pinta, mañana lo hago Un abrazo desde Euskadi
por cierto... bonito jardin!
Buenisima !!!
Waooo exquisita!!!
Woo que delicia muchas gracias por compartir y muchos saluditos mi gran amigo
Súper deliciosa
Que buena pinta por favor. Gracias
Mira la paella esta de muerte pero estoy mirado el paisaje que tiene yo ya me quedaría no necesita una pinche jajajaja un abrazo,
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
No me iría mal una ayudita!
No me han aparecido tus notificaciones. Hasta ahorita que me dio por entrar, porque me acordé. Saludos. Se ve bien rico esa receta.
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Muchas gracias! U saludo
Seguro quedó deliciosa
Uh que rico
Buen video y receta que nos has traido hoy compi. Como siempre claras indicaciones y entretenida forma de preparar la comida. Si que te ha quedado con una pintaza tremenda :) Like y saludos compi :)
Tengo hambre!!! Joder q bueno, q sabroso se ve.
Madre mía, que se me cayó la baba 🤤. Esa paella se ve espectacular y me imagino el sabor 😋
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Muchas gracias, queda muy rica
Muy buena calidad
Increíble!!!!!!!!!!!!!!😮
HOLA.....se ve bien ese plato, felicidades siempre lo veo en cada preparativo y lo que mas me gusta es la "Hidratación" xq mi mamá y yo simpre que cocinamos en domingo esa hidratación nunca nos ha faltado....saludos desde PANAMA!!!
@Masterchoof.
10 ай бұрын
Muchas gracias! Abrazos desde Mallorca, España
Hola M Choof he visto todos tus videos en un lapso de una semana y nos estás debiendo muuchos máass...me encantan y encantas con buen sazón tu gran sentido de humor 💗 saludos desde Houston Tx. 🙋♀️
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Me alegro mucho! En breve saldrá el último, que creo que ta va a gustar Un abrazo desde España
@leticiagil8585
4 жыл бұрын
@@Masterchoof. Holaa Deseo todo esté bien con usted y su familia allá en España con toda esta situacion!! cuidense mucho, saludos desde Houston!! 🙋♀️😘
Se ve muy rica
Super LIKE Master!!
Like 120 👍🏻 Great video thank you
Bravo
Saludos desde Panamá
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Saludos desde Mallorca, España
Que bien explicado 🙌
@sandrasanchez7587
Жыл бұрын
Me ha salido buenísimo! Lo único que no le he hecho el socarral 😅 pero estaba muy bueno. Gracias 😊
Great paella recipe!! Detailed and well explained
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Thanks 😊
Wuauuuu.. busqué muchas recetas pero, ésta me encantó. En estos, momentos la estoy terminando. Tengo tres paelleras y, nunca la había hecho. Saludos desde Chile 😀😀
@Masterchoof.
4 жыл бұрын
Espero que te salga muy rica
@jeannettelucreciavillaseca8354
4 жыл бұрын
Gracias por compartir, quedó deliciosa 😊
Qué buena paella se le ve buenísima y huele hasta Quito Ecuador
@Masterchoof.
3 жыл бұрын
Muchas gracias Un abrazo desde España
Maravilha parabéns amo BRASIL TE AMA Deus abençoe grandemente
Súper woooo 👍👏😁😁👏👏👍👍