How To Make Mbuzi Choma(Roast Goat) From Marination to Grilling

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

On this video I’m demonstrating how to grill leg of goat/lamb from start to finish with a detailed guide and tips on how to get it right.
--
#ChefRaphael #BringingCookingBack #LearnToCook #cookingathome #easyrecipes

Пікірлер: 74

  • @waslivinghere
    @waslivinghere2 жыл бұрын

    Mannnn!!! You have come from far. I was with you right from the beginning and look at you now close to 1/4 million subscribers!!! Well deserved Chef Raphael your humility, personable nature and great recipes will take you even further, I wish nothing but the BEST for you. Here's to a million subscribers!

  • @ireneokellokart

    @ireneokellokart

    2 жыл бұрын

    He's recipes are simply the best. I always wish I'd known this channel earlier but I still go back to the videos he made years ago.

  • @paschaziamabilika7875

    @paschaziamabilika7875

    Жыл бұрын

    Thank you chief Raphael,God bless you

  • @meharitigabu4263
    @meharitigabu42632 жыл бұрын

    My brother Raphael , you reminds me Nairobi enjoying with my kenyan wife. 16teen years ago

  • @brendakipkemoi2738
    @brendakipkemoi27382 жыл бұрын

    My goat always comes out tough. I'm really glad I watched this, thank you Chef Raphael!

  • @saidanur31
    @saidanur312 жыл бұрын

    Thank you for this amazing recipe. I will try this

  • @victorianjoroge8486
    @victorianjoroge84862 жыл бұрын

    Amazing

  • @alicefwaga8003
    @alicefwaga8003 Жыл бұрын

    Thanks chef for sharing. You're amazing

  • @HukuKitui015
    @HukuKitui0152 жыл бұрын

    Watching from kitui...love the tips

  • @stanleykoskei2985
    @stanleykoskei29852 жыл бұрын

    Awesome!

  • @cynthiaadams7689
    @cynthiaadams76892 жыл бұрын

    Mr chef I'm drooling 🤤 lol 😂 This looks so delicious 😋

  • @RichardTabhutabhurichard
    @RichardTabhutabhurichard2 жыл бұрын

    great video to learn more from am ready on the grill

  • @thelukes9657
    @thelukes9657 Жыл бұрын

    Looks yummy, i must try!

  • @gazembaondego6779
    @gazembaondego67792 жыл бұрын

    Good work...Chef

  • @irenekaranja3032
    @irenekaranja30322 жыл бұрын

    Thanks.. learnt new technique today..

  • @davidkarume1
    @davidkarume12 жыл бұрын

    This is awesome 👏. I am glad I subscribed to your channel today. I am a proud Kenyan 🇰🇪

  • @samsonomweno
    @samsonomweno2 жыл бұрын

    Yammy

  • @waitherawaithaka6696
    @waitherawaithaka6696 Жыл бұрын

    Thank you for sharing

  • @rmkenya125
    @rmkenya1252 жыл бұрын

    Actually missed putting in the soy sauce today when preparing my marinade. Awesome episode. Thanks

  • @charlomkuu1891
    @charlomkuu1891 Жыл бұрын

    I tried the marinate. It's the most legit 💯💯

  • @t_gile
    @t_gile Жыл бұрын

    I always like your video ❤❤❤

  • @shadrackigathe-rx3cn
    @shadrackigathe-rx3cn Жыл бұрын

    Great

  • @hermandemello2200
    @hermandemello22008 ай бұрын

    V lovely mutton leg roast recipe n supper results!! Well speaking A2Z to n understanding , love watching ur post from TANGA Tanzania word Chief Raphael.

  • @kamya_1996.
    @kamya_1996.10 ай бұрын

    Thank you so much

  • @lindavis9724
    @lindavis9724 Жыл бұрын

    The gas grill is goals...leta plug👌

  • @amigoomugah5658
    @amigoomugah5658 Жыл бұрын

    Thank you Raph, Tried it out, the marinade is epic. My guests were amazed. 😁😁

  • @NanikamaYesu
    @NanikamaYesu4 ай бұрын

    Just joined it!

  • @semujjudavid7072
    @semujjudavid70722 жыл бұрын

    Chef raphael... Where do i get such a lovely grill??

  • @theelephant5974
    @theelephant59742 жыл бұрын

    Definitely trying this on some dorper meat

  • @TheTororist
    @TheTororist2 жыл бұрын

    I never understood why many local choma joints lenga the marination process

  • @TheTororist
    @TheTororist2 жыл бұрын

    what about the silverskin? doesnt it affect it?

  • @irenembithe595
    @irenembithe5952 жыл бұрын

    Wish you'd add the grill settings on the description

  • @joashokwayo5900
    @joashokwayo59002 жыл бұрын

    What about injecting the marinade into the meat.

  • @davidkarume1
    @davidkarume12 жыл бұрын

    Where can I get that gas grill kindly

  • @kharkanas6779
    @kharkanas6779 Жыл бұрын

    Watching this while fasting is unwise 😋

  • @munyokimakau.
    @munyokimakau.2 жыл бұрын

    Bro i started with you at 3k subscribers,,i can a test you a great chef,,and smart in brain and clothing

  • @mrafb7224
    @mrafb7224 Жыл бұрын

    Naweza kufunga kwy foil ikiwa bado mbichi?

  • @abelmakori
    @abelmakori2 жыл бұрын

    I used this video to eat ugali😅

  • @nicholaskyosabamasindi1179

    @nicholaskyosabamasindi1179

    Жыл бұрын

    Hustler

  • @solo7398

    @solo7398

    Ай бұрын

    No way..😂😂😂

  • @RDCFemmes
    @RDCFemmes2 жыл бұрын

    Congolese roast Ntamba (goat) is divine but I am going to give this ago.

  • @pamellaumuhoza968
    @pamellaumuhoza9682 жыл бұрын

    Thx

  • @leahanyango3700

    @leahanyango3700

    2 жыл бұрын

    I like the way you explain very excellent Watching from USA

  • @mildredmbiya
    @mildredmbiya2 жыл бұрын

    Yummy 😋😋😋

  • @catemiss..
    @catemiss..2 жыл бұрын

    Sijawahi meza mate hivo...

  • @ministerdgnelson
    @ministerdgnelson Жыл бұрын

    This my choice meat I need help preparing it❤

  • @jovintamwangi2718
    @jovintamwangi27182 жыл бұрын

    The recipe Plz Chef 😋

  • @mwathiskinyua
    @mwathiskinyua Жыл бұрын

    @CHEF Raphael. Where can i buy a good charcoal grill on a 10-15 k budget just for home use? Not the Normal Juakali ones.Leads will be appreciated.

  • @ChefRaphael

    @ChefRaphael

    Жыл бұрын

    Hi I’m not sure about that at the moment

  • @ChefRaphael

    @ChefRaphael

    Жыл бұрын

    Just remembered look for Cookswell Jikos online, you may find one

  • @topnineshow
    @topnineshow2 жыл бұрын

    Nyama mbichi hii.

  • @ngangakimani1542

    @ngangakimani1542

    2 жыл бұрын

    Perfectly fine..ni vile ni medium rare kwingine

  • @adrinenjeri9904
    @adrinenjeri99042 жыл бұрын

    I kindly request a recipe for chicken biryani

  • @adrinenjeri9904

    @adrinenjeri9904

    2 жыл бұрын

    Thanks

  • @abdulrahmankenya5478
    @abdulrahmankenya54782 жыл бұрын

    Io nyama haijava ok io gas tunapata wapi

  • @tonygee5680
    @tonygee56802 жыл бұрын

    Is lemon 🍋 or lime juice boss

  • @ChefRaphael

    @ChefRaphael

    2 жыл бұрын

    Either can work

  • @dianagesare8875
    @dianagesare88752 жыл бұрын

    Nmemeza mate

  • @juliawachanga6038
    @juliawachanga6038 Жыл бұрын

    Which type of soy sauce are you using

  • @ChefRaphael

    @ChefRaphael

    Жыл бұрын

    Mushroom dark soy

  • @juliawachanga6038

    @juliawachanga6038

    Жыл бұрын

    @@ChefRaphael thanks

  • @juliawachanga6038

    @juliawachanga6038

    Жыл бұрын

    Just what i have. 😋😋

  • @watchman1thewaycher169
    @watchman1thewaycher1692 жыл бұрын

    unfortunately you will hear a mzungu from the western world has patented nyama choma forbidding anyone else from producing it. Similar thing happened with the ethiopian dish "injera" in Sweden.

  • @Patrick-ic5hv
    @Patrick-ic5hv2 жыл бұрын

    Just felt Hungry

  • @taymiyyahh7954
    @taymiyyahh7954Ай бұрын

    It looks very dry..

  • @emmsyoung3541
    @emmsyoung35412 жыл бұрын

    This is leg of goat………yawa

  • @abrosinakimani

    @abrosinakimani

    2 жыл бұрын

    😂😂

  • @Nyarwe
    @Nyarwe Жыл бұрын

    Sorry chef love you but not this. If you roasting roast if your boiling boil. Your meat was nt ready because you kept opening the lid plus season it early for more softness.

  • @domingofx
    @domingofx2 жыл бұрын

    dude you don't know how to roast meat! sad story

  • @john-pn6yj

    @john-pn6yj

    2 жыл бұрын

    True story it’s called mathogothanio

  • @domingofx

    @domingofx

    2 жыл бұрын

    @@john-pn6yj hic hic hic hic......

  • @msemdu
    @msemdu2 жыл бұрын

    This is crap. We, Kenyans really need to style up and get more creative in our cooking. If you doubt me.....watch Wilderness Cooking and see simple and delicious ways to enjoy meat

  • @marykanja892

    @marykanja892

    11 ай бұрын

    Please do your own video other than criticizing and demeaning another person's efforts if you don't like how he does it why on earth are you still here..... Negativity sucks!!!!!!

Келесі