Lemon meringue pie ingredients:
Pie crust:
4 cups all-purpose flour
210g unsalted butter
¾ cup icing sugar
Pinch of salt
1 egg
Lemon filling:
3 egg yolks
1 ½ cups sugar
1/3 cup cornstarch
1 ½ cups water
3 Tbsp unsalted butter
2 tsp lemon zest
½ cup lemon juice
Meringue:
3 egg whites
¼ tsp cream of tartar
6 Tbsp sugar
½ tsp vanilla extract
مكونات فطيرة الحامض والميرانج
الفطيرة
٤ أكواب طحين لجميع الإستعمالات
٢١٠غ زبدة غير مملحة
٣/٤ كوب سكر بودرة
رشة ملح
بيضة
حشوة الحامض
٣ صفار البيض
كوب ونصف سكر
١/٣ كوب نشا
كوب ونصف ماء
٣ ملاعق كبار زبدة غير مملحة
ملعقتان صغار برش حامض
نصف كوب عصير حامض
ميرانج
٣ بياض البيض
ربع ملعقة كريم التارتار
٦ ملاعق كبار سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا