How to make dashimaki tamago (cooking researcher Yukari)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made dashi-maki tamago ☆Dashi-maki tamago is difficult to roll because the egg liquid contains plenty of dashi stock. In this recipe, the dashi stock is added afterward, so it's easy to roll. It's very easy and delicious, so please try making it ♪
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[ingredients]
□Dashimaki Tamago
・ 3 Eggs
・ 3tbsp/100ml water
・ 1 tsp Granule bonito dashi
・ 1 tsp Light soy sauce
・ 1 tsp Mirin
・Vegetable oil
□Green onion rolled egg
・ 3 Eggs
・ 15g green onion
・ 3tbsp/100ml water
・ 1 tsp Granule kelp soup stock
・ 1 tsp Light soy sauce
・ 1 tsp Mirin
・Vegetable oil
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#egg #Tamagoyaki #recipe
Пікірлер: 139
漬け込むダシ巻き卵は衝撃的💥ですね!
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨漬け込むと簡単に美味しいだし巻きに仕上がります😊是非、作ってみて下さい☆
美味しそう❤️ 早速作ってみます❤️ ありがとうございます🙏
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊
素晴らしいアイディア 数あるだし巻き動画の中で最高級だと思います 不器用な私でも作れそうです ぜひ作ってみたいです
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、つくてみてください😊
だし巻き卵作りました。ネギの代わりに大葉を入れました。今までで、一番形が良く出汁も染み込んでいて美味しくできました。この方法でまた作ろうと思います。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
これならお手軽に作れますね〜!美味しそうです!!!
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい☺️手軽に作れますので、是非作ってみてください😊
おすすめに出てたので、何気に 拝見させて頂きましたが、 目から鱗ですわ! 今度の休みの日、早速作ります。 教えてくださり、ありがとうね! 感謝👏
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
作ってみました!本当に目からウロコ!簡単で、薄味なのにコクがあって、めちゃ美味しい!
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
素晴らしい! 作ります!!!
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊
綺麗なだし巻き玉子ですね💖しっかり味が付かなくて苦手だったのですが、次に作る時にやってみます。有り難うございます😊
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです🤗 是非、作ってみて下さい☆
1日漬け込んだだし巻きを湯煎して頂きました。癒されるお味でした。日本人で良かった☺️ご馳走様でした🎵
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しくできてよかったです😊和を感じれますよね⭐️
本当に美味しい✨👏👏👏
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
流石、綺麗に焼けてますね~~~。美味しそう。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨簡単に作れますので、ぜひお試しください⭐️
ダシに漬ける…って発想がなかったので、凄く驚きです‼️ 美味しそう…🤤
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので是非、作ってみて下さい☆
@user-lc1xr8fz2s
2 жыл бұрын
るふ
@user-lc1xr8fz2s
2 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 さな
玉子とネギって最高ですよねw 我が家では塩味のみで作ってます。 漬け込むだし巻きなら前の日に作ってお弁当にもいいですね。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨お弁当にもぴったりなので、是非作ってみてください⭐️
素晴らしい
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
だし汁に漬け込むとは画期的でびっくりしました。食べた時もお出汁がじゅわ~と出て美味しそうですね~ポテサラ、作りました。とっても美味しかったです。これからは玉葱のすりおろしを欠かさず入れることにしました☆
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ポテサラ、作っていただき、嬉しいです!おぜひこのレシピも今度作ってみてください☺️
これめっちゃ参考になるからありがたい!
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです☺️
お寿司屋さんにいっても必ず頼むだし巻き、マジて食べたい!明日はコレだな。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️✨
美味しそうです。私は何も入れずおろしポン酢で食べるのが好きです、人それぞれです、勉強になります。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨おろしポン酢もおいしそうですね😊今度やってみます⭐️
私は70のじいさんですがいつも楽しく勉強させて戴いています。今回も早速妻に作ります。アゴダシにしてみようと思います。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
だし巻き卵のネギが、一番好き😊 ゆかり先生のレシピみましたが、どれも作りたいですね。
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨お時間のある時に、ぜひ作ってみてください😊
だし巻きたまごあとで漬け込む良いですね🥚👍したことなかったからこんなやり方もあるんだな〜参考になりました‼️🤗
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
卵ソムリエ友加里さん💕 ならではの究極のレシピですね❗料亭で出て来そうな卵焼き🤤いつ どんな感じで素晴らしい発想がひらめく💡のか❓毎回ビックリワクワクです🥰
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです☺️⭐️毎日料理のことを考えてると、パッと思い浮かぶことが多いです🍳
たまごをまぜる黄色のスティック買いました❗ ふんわりとやくことができました だし汁につけるとは知らなかった☺️ やってみます
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
初心者や面倒くさがりな人にも向いてそうレシピでありがたいです🥰試食で美味しそうに食べるからヨダレが出そう🤤是非挑戦します✊🎶
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☺️
@user-qn3rb5et6y
3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 普通の卵焼きよりも崩れにくく出来ました👍🥰今後もご利用します🥰🎶💕
ホントこの作り方は目から鱗ですよ😭😊👍 しかし断面が美し過ぎ😋👍 何気に目玉焼きイヤリング?復活ですね😊👍
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても、簡単につくれます☺️ 目玉焼き復活です😊
美味しそう😃
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
とても美味しいので、是非お試しくださいさい☺️
@turirunrun
3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 はい😆
確かに! セブンイレブンのおでんに卵焼きが入っていて美味しそうと思っていました。それと同じ発想ですね。やってみます💪
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
@bbmori5418
2 жыл бұрын
マヨ水の卵焼きも作りました👍 今までマヨネーズがダマになっていたのが解決し、美味しく出来ました🙌 ありがとうございます👏
だし巻き玉子、やられました😄(笑) 何でも上手で、ステキです😊 どれも全部美味しそうで、センスがあります🙆 私も料理上手になりたいから、動画見てまだまだ勉強です🤗 だしに浸けるというのが、斬新でさすがです🤗 私も作ってみます😄⤴️ ありがとうございます😊😉
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
明日の主人と子供👦👧達のお弁当に作ります😆私もお弁当にしちゃおうかなぉ~🎵
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、明日作ってみてください😊
🔰こんな作り方が在るんですねー❤️感激です。今朝はバナナと卵のパンケーキを作って☕いただきました🍴ふわふわで🍌風味があって、おいしかったです😆🙆レシピに感謝です🙌🌷
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗そして作っていただき、嬉しいです♪
出しに、漬け込みは、初めて、 是非作ります。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
出汁巻の革命ですね!こんな技があったとは‼️
@yukariskitchen3689
Жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊
先生の1口食べた顔がとても可愛いです。早速作って見ます。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊
勉強になります。美味しそう。前日に作っても固くならないのがいいですね。お出汁は再利用出来ますか?
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです(^^)お出汁は再利用していただけます⭐️
だし巻き玉子焼きは自分の中では完成されてましたが、後漬けは始めてです。 早速やってみます、通常の玉子焼きより水少し多めで柔らかく仕上げるのがコツですかね😀
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください☺️
とっても参考になりました🎵早速、作ります。温かいだし巻き玉子にしたい時は、袋のまま湯煎しても良いのでしょうか?
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい😊袋の耐熱温度を確認していただき、湯煎でゆっくり温めてみてください☺️
こんばんはです。初めまして 自分もだし巻き卵作りますが、色んなやり方あるんですね。 参考になります。チャンネル登録しました。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊そしてチャンネル登録もありがとうござます😄
あとからダシにつけるって初めてみました😲びっくりしました。 簡単だし材料全部あるのだし、早速やってみようと思います✨
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非試してみてください☺️
Hello helloooo yukari tamago egg kitchen I am really enjoying your videos a lot awesome videos as always hope you are doing well can't wait for new videos go get em tiger.😸😸😸
お疲れ様です。だし巻きっていろんな作り方があるんだなぁって思いました。お弁当の卵焼きにひと工夫できます。レシピ探してよかった~。(^.^)ありがとうございました。
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
す、す、すごいです!卵焼き革命🎉
@yukariskitchen3689
6 ай бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
@yukariskitchen3689
6 ай бұрын
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
@user-jz4ry3vf3v
6 ай бұрын
@@yukariskitchen3689 昨日の晩に作ってみました。冷蔵庫から出して、切って、お出汁をかけてレンジで温めました。お出汁がしゅんでいて 焼きたてと変わらずとっても美味しく頂きました。⭐️⭐️⭐️
退院後、作るわぁ❗
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
お体お大事になさってください🙇♀️
出汁が入ると焦げやすくて難しいですけど、これなら綺麗な卵焼きを作りやすいですね(^∇^) 後から出汁に漬け込む発想はありませんでした❗ 早速作ってみます*。・+(人*´∀`)+・。*🥚 台湾カステラ、ポップコーンフライドチキン、チョコレートマフィン作ってみました((o(^∇^)o)) めっちゃ美味しいです💕 作る時のポイントも教えてくださるし、何と言っても簡単に美味しく出来るレシピなのでありがたいです。お手本が素晴らしく綺麗なので、近づけるようにリピートで作っていきたいと思います。これからも投稿が楽しみです💕
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨はい^_^焦げる心配もないので、是非作ってみてください😊 色々作っていただき、嬉しいです☺️⭐️
ピアスも目玉焼き🍳 温かく食べたい時にはパックのままレンチン出来ますか? 別の器に入れてからの方が良いでしょうか?また何秒?何分とかが良いのでしょうか?ご伝授くださいませ。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨レンジで加熱する場合は、お皿に出して30秒〜1分ほど加熱してみてください(^^)
先生~オススメたまご焼き フライパン教えてください。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨オススメは、グリーンパンというブランドのエッグパンです😊
先般はポテトサラダでコメントさせていただきましたが、私もたまご大好きなので、ゆかり先生のたまご料理は何かと勉強になります(≧∇≦) お弁当用に酒のおつまみ用等々、作っていて楽しく、本当にめっちゃ美味しいです。 これからも美味しい料理、楽しみに拝見させていただきます👍
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々参考になってよかったです🤗これからも楽しんでいただけるよう頑張ります(^O^)
黒豆のリクエストでコメントさせて頂き、今回2回目です。 ポテトサラダもスパサラもとっても美味しく出来ました。 週一ぐらいで我が家には登場しています。 家族皆卵大好きなので、是非作ってみたいと思います。 こちらは冷凍も出来ますか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々作っていただき、嬉しいです^^卵焼きの冷凍は食感が変わってしまいいますので、おすすめできませんm(_ _)m
@user-wi1ny3ix1t
2 жыл бұрын
お返事ありがとうございます。 分かりました。冷凍はやめます。 これからも色々ゆかり先生のお料理&スイーツ作ってみたいと思います。 お忙しい中ありがとうございました😊
はじめまして˙ᵕ˙⑅毎回楽しく視聴しております🎶 昆布だしがなく、白だしを使って作りたいのですが、その場合は昆布だし、みりん、薄口醤油、を入れないで作るという感じなのでしょうか?
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます⭐️白だしの場合は、お好みの味の濃さにしていただくだけでokです😊
@user-ir1yk2sj3p
3 жыл бұрын
@@yukariskitchen3689 わぁ✧˖♡教えて下さりありがとうございます❣️ 😭 いつもどれも美味しいレシピや、コツを分かりやすく解説して下さりおかげで料理が趣味になりました☺️ これからも楽しみにしております♫
こんばんゎ⭐ 毎日、お弁当を作っているので卵焼きは、必ず作っています(^○^) でも、私の卵焼きには、マヨネーズを入れて作るのですが、コレステロールが気になります💧 ゆかり先生の、斬新な、このだし巻き玉子は、出汁に付けておけば前日につくれるので、朝の忙しい時間にゆとりができそうです⏰ ゆかり先生の斬新な発想は素晴らしいです💯
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨コレステロールについてですが、卵を食べるとコレステロールが上がるというのは、間違った知識なのです🙇♂️(健康な状態の方についてはです) こちらは、すごく簡単で美味しいので是非作ってみてください☺️
今更ながらコメント失礼します。このお出汁を普通に卵+水に混ぜて焼いても良いのでしょうか?半日漬け込んだ物も美味しかったのですが、タマゴ狂の子供達が待てなくて(^_^;)
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨このレシピの仕上がりとは変わりますが、普通にだし巻き卵として作っていただいても問題ありませんよ😊
こんにちは… だし汁に 漬け卵 は聞くけど 漬け卵焼き は凄いですね…作って見ます。絶対美味いやつですよね(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 日持ちとかは?どの位になるのでしょうか?長く漬ける場合は、少し薄目だし汁の方が良いですか?
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨きちんと検査していないので、確実な日持ちはお伝えできかねますが、1〜2日くらいを目安に召し上がっていただけたらと思います🙇♀️味の濃さは、味見してちょうど良い濃さにしてください😊
@caplisu
3 жыл бұрын
おはようございます。 ありがとうございます。
大さじ1は15mlだと思うんですけど、何で大さじ3で100mlなんでしょうか?
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨大さじ3と100ml使用するという意味です!わかりにくく、申し訳ありませんm(__)m
只今 粗熱取り中~🥚今回はネギじゃない方やってみましたよ~😁
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます⭐️作っていただき嬉しいです!美味しくできてますように✨
@user-ik7bc1qc1y
3 жыл бұрын
とっても美味しくできましたよ~🖐️ 次回はネギ巻きだけと思ってたのですがあまりにも美味しく出来たので両方 週末作ろうと思います✌️😁
出汁に漬け込む?美味しく食べるには何かと時間が必要なんですね ( ꈍᴗꈍ)
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます⭐️動画でもお伝えしているのですが、半日つけていただくとしっかり味が染み込みます😊
いろんな動画の卵焼きやだし巻きを見るのですが、同じような火加減でやってるつもりが私が作ると必ず茶色い少し焦げ目がついてしまいます。火加減が重要だと思うのですが、このくらいの火加減の時にコンロの火の大きさとか細かく知りたい時が多いです。同じアルミのフライパンだと思うのですが‥。きれいな黄色にしたいのです‥。
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨フライパンはどんどん熱くなるので、火加減は、焦げそうだなというときは弱火でやいていただいて大丈夫です☺️ 調味料やだし汁が入っていると焦げやすいので、この方法でつくっていただくと焦げにくいかと思います😊
@user-vt5wr1hy6o
3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
先ずは、フライパンを買う所から始めよう😓
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨一つあると、色々使えますよ^_^購入したら、ぜひ作ってみてください😊
おいしそうですね 砂糖は使わないのですね❗
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
肉じゃがお願い申し上げます
@yukariskitchen3689
2 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきますね♪
やっぱり、手抜きしたらアカン❗
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨こちらの方法ですと簡単にできますので、是非作ってみてください😊
卵🥚!
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
卵です😄
一週間に一回以上は友加里さんのレシピを見て作ってます💗 今日はプリン作ったので土曜日にだし巻き作ります☺️ あ!ピアス可愛いですね〜💗🍳
@yukariskitchen3689
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます✨色々作っていただけて嬉しいです☺️⭐️だし巻きもプリンもお口に合えば幸いです👏