最高になめらかとろふわっのコツ伝授!極上たまごサンドの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないスピンオフの
たまご料理シリーズ!
最高にとろとろふわっふわっのコツを伝授する極上のたまごサンドウィッチ!
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:58 調理
08:09 試食
【材料(2個分)】
・卵:3個
・マヨネーズ:大さじ2~3
・牛乳(好みで生クリーム):大さじ1
・食パン(8枚切り):2枚
・塩:適宜
・砂糖:ひとつまみ
・練り辛子:小さじ1/2くらい
・バター:10gくらい
【ポイント】
昭和生まれです。
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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 江藤 一也(kaz.eto)
#コウケンテツ
#料理
#たまごサンド

Пікірлер: 239

  • @mu0422
    @mu04222 жыл бұрын

    コウケンテツさんのレシピって誰もが知ってるようなレシピを手軽にワンランクあげつつお手軽にしてるの最高

  • @kho4896

    @kho4896

    Жыл бұрын

    早速作ってみました! 本当にクリーミーでコクがあって、偏食の娘が、バックパク食べて、もう一個作って〜!と大好評でした😆ありがとうございます。あと、今までゆで卵がうまくむけなかったのですが、嘘のようにむけたのも嬉しかった!

  • @user-ps1le6ci8k
    @user-ps1le6ci8k Жыл бұрын

    簡単うまいをなんなく提供して下さるコウケンテツさんやっぱ天才〜✨😍

  • @halsako4948
    @halsako49482 жыл бұрын

    今朝さっそく作りました。少食でいつもの卵サンドだと胸焼けしちゃう娘が「これおいしい!口にまったり感が残らない」とモリモリ食べて行きました。ふわふわ感が出るのでマヨがいつもより少量ですんだからかな?また作ります😊

  • @user-fr6uq3wj5z
    @user-fr6uq3wj5z2 жыл бұрын

    たまごサンドの断面を見て、あぁもうこれ絶対美味しい!コウケンテツさんが凄い嬉しそうに断面を見てるし絶対美味しい!

  • @chiho6061
    @chiho60612 жыл бұрын

    すごっ!この材料でふわっふわっにできるなんて〜!美味しそう〜 作ってみます。

  • @user-ob2rx7wt8n
    @user-ob2rx7wt8n2 жыл бұрын

    いつも使ってる材料と同じなのに、感動的な仕上がりですね🥹 卵がたくさんあるときに、作ってみます。 いつも手の届くところにある材料で美味しい料理を紹介してくれて助かっています!

  • @user-eu9es1ov4w
    @user-eu9es1ov4w2 жыл бұрын

    たまご料理は実に奥深いですね。 見たことないふわふわ感。 幸せ感この上なし。

  • @gilroyjun
    @gilroyjun2 жыл бұрын

    コウさんの動画を観るようになってから家族に料理を褒められる機会が増えました😆

  • @user-ki8gz3zo6q
    @user-ki8gz3zo6q Жыл бұрын

    話し方も素材への接し方も優しい人が作ると優しい食べ物が出来上がるんですね。ステキだ。

  • @haru9011
    @haru90112 жыл бұрын

    早速このレシピでたまごサンド大好物の夫に作ってあげたらめちゃくちゃ感動されて私も嬉しくなりました😊いつも素敵なレシピありがとうございます!

  • @user-vj1dm3yw9f
    @user-vj1dm3yw9f2 жыл бұрын

    いやー絶対美味しいと思います。作ります。コウさんありがとう♡

  • @user-ws2cx5qp3r
    @user-ws2cx5qp3r2 жыл бұрын

    今まで作ってたのと全く違う作り方でさすがです✨黄身の混ぜ方に白身の切り方とまたまた勉強なりました。しかも卵3個分でとは贅沢です✨✨

  • @yumisan-eq1iu
    @yumisan-eq1iu2 жыл бұрын

    たまに無性にサンドイッチ食べたくなるよねこれわいいね👍🏼

  • @user-vm8oi4pj4r
    @user-vm8oi4pj4r2 жыл бұрын

    コウさん、本当にたまらんな卵サンドですね!卵サンド大好きなので絶対作ります❤今日もありがとうございます❤

  • @harukai8940
    @harukai89402 жыл бұрын

    めちゃくちゃ美味しく作れました!!ふわふわで感動です!!

  • @keity101
    @keity1012 жыл бұрын

    これは…ほんきの卵サンド感。 これ持ってお散歩に行きたいですね✨

  • @sora19323
    @sora193232 жыл бұрын

    こんなたまごサンド作ったことないです。すっごくふわふわで美味しそう。きみのソースになるほどーとなりました。作ってみます。

  • @user-iz1ut9gy2k
    @user-iz1ut9gy2k2 жыл бұрын

    美味しそう〜💕💕って言葉が自然と出てしまいました!絶対に作ります!😋💕💕

  • @mu._.2525
    @mu._.25252 жыл бұрын

    このレシピで既に3回作りました🙋‍♀️ 自分史上最高の卵サンドが出来た! 白身の切り方が斬新でしたが歯ざわりが良くてめちゃくちゃ重要でした✨

  • @sfpixies
    @sfpixies2 жыл бұрын

    休日の朝に作りたい

  • @kanasimpkins738
    @kanasimpkins738 Жыл бұрын

    お店で買うより、ずっとおいしかったです。アメリカ人の主人にも大変喜ばれました。貴重なレシピをありがとうございます。アメリカから

  • @user-vk7bh2zy6d
    @user-vk7bh2zy6d Жыл бұрын

    コウケンテツさんありがとうございます✨ コストをあまり気にする事なく朝に美味しいもの食べられる一品が増えました😊

  • @alone1833
    @alone1833 Жыл бұрын

    タマゴサンドの動画を幾つか拝見して、こちらの動画が一番納得できたので保存させて頂きました。

  • @starholy777
    @starholy7772 жыл бұрын

    コツが物凄く良く分かりました😊 こうやって作れば絶対美味しいはず‼️ ありがとうございます🌟

  • @-sa73
    @-sa732 жыл бұрын

    🥪美しい!シンプルなものほど丁寧さが大事なんですね。

  • @oturu7177
    @oturu71772 жыл бұрын

    一つ一つの工程になるほどポイントがありますね。黄身と白身に分けて白身は薄切り、パンに乗せて平さないとか。ベーシックメニューの思い込みを一新してくれるレシピ😋👏

  • @qoueqpqi
    @qoueqpqi2 жыл бұрын

    目からウロコ。 今まで全力でタマゴ刻んでたし、全力で平らにならしてた。 今週末にでも朝食に作ってみます! 追伸:今まで入れてなかった牛乳を入れて、 ケンテツさん流マカロニサラダを作ったら両親大喜びでした! ありがとうございます。感謝。

  • @huku4783
    @huku47832 жыл бұрын

    感動です 喫茶店の味です✨ 家でこんなに ふわふわになるなんて びっくりです ありがとうございます🤗

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c2 жыл бұрын

    極上たまごサンド、めちゃめちゃ美味しそうです。

  • @user-vq3hp5vf7h
    @user-vq3hp5vf7h11 ай бұрын

    じゃん!!😂 もう大好きすぎる〜 明日さっそく作ります。 ほんといつも主婦が作りたくなる、家族にウケがいいレシピをありがとう❤

  • @echoproject-act
    @echoproject-act2 жыл бұрын

    まさに今日たまごサンドを作ったところでしたが、これを見て明日にすればよかったです…笑 このふわふわっ感、リスペクトして作ってみます!

  • @kannym8170
    @kannym81702 жыл бұрын

    コウ先生ありがとうございますー!大人も子供も大好きなたまごサンド🥚週末のお出かけのお供に作ります!

  • @mrum5807
    @mrum58072 жыл бұрын

    押さえないで自然に馴染ませるからパンもタマゴもフワッフワなんですね❣️

  • @user-kd3jd9sg4w
    @user-kd3jd9sg4w2 жыл бұрын

    凄くボリューミーで、ふわっふわっでめちゃくちゃ美味しそう〜🤩 見た目が美しくお腹も満たされて、大満足のサンドイッチですね👍 早速試してみますねっ👍💕

  • @takataka4525
    @takataka452510 ай бұрын

    美味しくできました😆 たまごサンドで初めて子供から美味しいと言われました。やっぱりこれが一番うれしいです😂 コウさんいつもありがとうございます⤴️💓

  • @KitchenSusan1967
    @KitchenSusan19672 жыл бұрын

    早速今朝のおめざに作って食べました。最高でした!ありがとうございました😊

  • @user-vu3qr5cx7u
    @user-vu3qr5cx7u2 жыл бұрын

    玉子サンド大好きでよく作るんですがもっとお店みたいにふわふわで美味しく出来ないかなーって考えてたとこでした。そんな時にコウ先生が動画出してくれるなんてタイムリーすぎて😆すぐ作ります!前の玉子サンドもたまに作ってますよ♪

  • @tomokon9870
    @tomokon9870 Жыл бұрын

    お花見🌸にふわふわとろとろたまごサンド作りました〜やさしい味わいでとても喜ばれました😊いつもパンにおしつけるように塗っていたたまご、ふんわりのせて重力にまかせるという考え方自分ではまったく考えつきませんでした❕ありがとうございました

  • @kazukokodani2084
    @kazukokodani20842 жыл бұрын

    美味しそうな卵サンド是非コツをつかんで作ってみたいな。

  • @kayooda2188
    @kayooda21882 жыл бұрын

    サンドイッチの中で一番大好きな卵サンド😍 一手間かけるだけで、あんな美味しそうな卵サンドができるなんて💕 これは美味しい食パンで作らないと🥪

  • @terukokaida6037
    @terukokaida60372 жыл бұрын

    作ってみました〜❣️ 魔法がかかったような、ふわっふわのたまごサンドに感激🌈 美味しかったです😊

  • @user-xn7yg2wv6y
    @user-xn7yg2wv6y2 жыл бұрын

    休みなのでやってみました。 もう美味しい!!!特別感がすごいです。空気って大事だなぁと思いました。 週末主人にも作ります😆 教えてくださってありがとうございました。

  • @aoikimura9856
    @aoikimura98562 жыл бұрын

    目から鱗の連続でした。白身を細く切ったり、具を押さえない、にえっ!といい通し。

  • @miharuk4931
    @miharuk49312 жыл бұрын

    お花見に作っていきたいと思います🌸

  • @piMopi
    @piMopi2 жыл бұрын

    作ったけど最高すぎた。あなたのレシピは本当にハズレない。これピクニックとか持ってって自慢したい🥰🥰

  • @naomiuchihashi6869
    @naomiuchihashi68697 ай бұрын

    最近、動画を見て、既に2回作りました!なんとなめらかふわふわなたまごサンドでしょう✨感動&感謝です😊

  • @kinoko2837
    @kinoko28372 жыл бұрын

    ふわふわ卵最高🤗❣️でした❗美味しそうです💞 楽しみにして作ります‼️

  • @yumico.t
    @yumico.t2 жыл бұрын

    とーっても美味しそう✨ 自分でも同じものが作れるなんて嬉しすぎて😍今からワクワクしてます🎶 有りがとう🤗

  • @hidemihasegawa3127
    @hidemihasegawa31272 жыл бұрын

    黄身と白身に分けて、ふわふわと細切りでランデブー❤。 ポイントがわかりやすくて、明日上手くできそうな予感が⤴️⤴️🥪😊

  • @yappeace54
    @yappeace542 жыл бұрын

    コウさんの説明、本当に途中でクスッと笑ってしまいます笑 いつもの材料なのに、少しやり方を変えるだけでワンランク上の味になるから不思議です。 コウさんのレシピは魔法のレシピ🤗

  • @user-dh4qk7ss9k
    @user-dh4qk7ss9k2 жыл бұрын

    早速作ってみました❗️ 極上でした😊 すごく作りやすかったです❣️ これからは一生このレシピで作ります❣️😆

  • @user-yz4wb6tn7j
    @user-yz4wb6tn7j2 жыл бұрын

    お〜✨ふわっふわ✨絶対作るぅ~🥳有り難うございました🍀

  • @pom516
    @pom5162 жыл бұрын

    明日の朝早速試します!! コウさんのKZreadは、「たぶんこんな感じだろう」で作っていた料理のコツ(それも特別な器具も材料もいらない!)が知れて大変勉強になります。

  • @user-ef9rj1wh7f
    @user-ef9rj1wh7f2 жыл бұрын

    白身と黄身を分ける…そのひと手間で全然違うんでしょうね~今すぐ作ってみたくなりました~😋

  • @user-ti5hz9io8q
    @user-ti5hz9io8q2 жыл бұрын

    新発見盛り沢山で素晴らしいです!未だかつて白身を薄切りにしたことはありませんでした…!黄身をおソースにしてからのランデブー!パンにのせる所のふわとろ具合に感激です👏

  • @user-sb7kh8om2q
    @user-sb7kh8om2q2 жыл бұрын

    玉サンド大好きなんです〜早速、作ってみます☺︎♫

  • @yuyu-qq6po
    @yuyu-qq6po2 жыл бұрын

    丁寧ですね✨こんな作り方があったとは!ケンテツさん流で今度作ります✨

  • @_geronimo3624
    @_geronimo36242 жыл бұрын

    今日作りました!黄身と白身を別にするだけでこんなに食感が変わるんですね! 大満足のタマゴサンドが出来ました❤️

  • @ekou0529
    @ekou05292 жыл бұрын

    じゃじゃーん✴️ お天気の良い日にこのたまごサンドを持って出かけたくなりましたー🌸 ゆで卵の白身と黄身の扱い方やはさみ方とポイント満載✨ さすがです👏

  • @5656nyanta
    @5656nyanta2 жыл бұрын

    いやぁ~、惚れ惚れするくらいキレイな玉子✨黄身と白身に分けること、切り方、混ぜ方この丁寧さが美味しさに繋がるんですね😻🍴🥚

  • @huizhao6528
    @huizhao65282 ай бұрын

    分かりやすく説明して頂き誠にありがとうございました。

  • @user-bq7ux1uv6q
    @user-bq7ux1uv6q2 жыл бұрын

    作りました〜。 卵3個のボリュームは、初めての挑戦でしたが、信じられないくらい美味しかったです。少し変えるだけで、全然違うんですね。 いつもありがとうございます。

  • @user-cf8yj7yy3h
    @user-cf8yj7yy3h2 жыл бұрын

    私も思わず、コウケンテツさんのいただきますのタイミングで、一緒に手を合わせてしまいました😇✨ それほどまでにありがたいご動画でした〜🥪✨

  • @yamazakiryosuke3758
    @yamazakiryosuke37582 жыл бұрын

    とっても美味しそうだったので、作ってみました😊フワッフワのとろっとろでした!!めちゃくちゃ美味しかったです♫

  • @user-kb1ov1oj4u
    @user-kb1ov1oj4u2 жыл бұрын

    何これ~👀絶対美味しいに決まってる😋レシピ通りしっかり挑戦しま~す✊

  • @midnitini8137
    @midnitini81372 жыл бұрын

    美味しそう!upありがとうございます!試してみます!!

  • @user-zh3mz2vl6n
    @user-zh3mz2vl6n2 жыл бұрын

    卵のこおいうやり方は、初耳です❣️絶対作ります‼️

  • @mshiro2020
    @mshiro20202 жыл бұрын

    レシピ通りに作ってみました。とても美味しかった!

  • @user-fz1rd7hj9t
    @user-fz1rd7hj9t6 ай бұрын

    久々に2回目作りました いやぁやっぱりこれ美味しい ちょっと手間はかかりますが その分美味しいんですね

  • @user-pt1ix7yz6x
    @user-pt1ix7yz6x2 жыл бұрын

    すごい🥚ミラクル🥚 こうやって作るのかー🥚 来週作ってみます ありがとうございました🌸

  • @yosikawa3324
    @yosikawa33242 жыл бұрын

    コウ ケンテツさんのほとばしる昭和感、大好きだ〜〜〜笑😆

  • @miyukiwirth7400
    @miyukiwirth74002 жыл бұрын

    待ってました‼️

  • @2pingu237
    @2pingu2372 жыл бұрын

    あー🤪🤪🤪明日まで待てないです。今から、作って、明日の朝、食べます❣️

  • @kaoruk9876
    @kaoruk98762 жыл бұрын

    冷たいお水の中で🥚殻むきするんですね😊 そして白身と黄身に分ける~ 白身の切り方と 黄身のふわふわクリーム ☝️なんですね、とろとろな 卵サンドイッチ作ります😊✌️♥️

  • @user-nf9hv9dg5r
    @user-nf9hv9dg5r2 жыл бұрын

    牛乳が無かったのでそれ以外で作ったけど、それでも自作タマゴサンド史上一番美味しかったです! 次は牛乳も入れて再チャレンジしてみます。

  • @user-iq2qx8hk4b
    @user-iq2qx8hk4b2 жыл бұрын

    材料も簡単で料理方法も簡単なのでよくして見ることができると思います。 日本旅行で食べた卵サンドイッチが思い出します。 ♥.♥

  • @user-ec8qw1qb9x
    @user-ec8qw1qb9x2 жыл бұрын

    あー!玉子サンドイッチ好きです。いつも夜のうちに茹で卵をこっそり作ってるので、すぐできる!市販の玉子サンドは謎の添加物がいっぱい入ってるからあんまり買わない。手づくりいいですね。 コウさんの道具紹介でみてから、ゴムベラ的なやーつを使うことにハマってます。楽しい😊

  • @tsumoto87
    @tsumoto872 жыл бұрын

    「たまごサンド」って昔からあって 嫌いな人は少ないのでは❓と。 白身と黄身を分けて、パン2枚にたまごを3個も使うなんて😊 ご褒美感満載ですね😊✌️ これは絶対に「バァバ、また作ってね」のコウさんレシピになりそうです😊 今日は、リクエストのあった「コウさんの フライパンひとつで出来る「簡単ピビンパ」を久しぶりに作って娘と孫に今夜のおかずにと持たせました。 あぁ〜コウさんレシピは何でも美味しい〜😊✌️

  • @user-du8mr5xu2y
    @user-du8mr5xu2y2 жыл бұрын

    食パンが家にあったら今すぐ作ったのに〜。 絶対作ります。

  • @RR-nh1oy
    @RR-nh1oy8 ай бұрын

    簡単ですごく分かりやすいです!次の日の朝ごはんが決まりました!ありがとうございます!

  • @mleo-dr9uv
    @mleo-dr9uv2 жыл бұрын

    玉子の白身と黄身を分けて白身とを薄くスライスするなんて初めて知りました。 作ってみまーす❣️

  • @SnowSnow0122
    @SnowSnow01222 жыл бұрын

    ゆで卵が大好きな私にとって 卵サンドは絶対王者なんです 作ってみました~ ホテルの朝ごはんのような 贅沢なお味で たっぷりがらしでサイコーデス 冷蔵庫で冷やすのはかなり 重要任務だと思いました

  • @user-im6pg4vu8o
    @user-im6pg4vu8o2 жыл бұрын

    美味しそうですね。我が家は冷蔵庫に ゆで卵🥚冷蔵庫に常時してあるので 明日早速作りたいです。 8枚切りの食パン買ってきます🍞 何時も美味しいレシピありがとうございます😊

  • @junsanpo1120
    @junsanpo1120Ай бұрын

    何これ?!ビックリするくらいフワフワで自慢出来る卵サンドになりました〜簡単美味しいレシピありがとうございました!

  • @user-hj1bx1lq2c
    @user-hj1bx1lq2c2 жыл бұрын

    白身を黄身のペイストで和える感じなんですね。ボリューミーなたまごサンドうまそう!そしてお皿がカワイイですね♪

  • @user-vq1eh5yb2n
    @user-vq1eh5yb2n2 жыл бұрын

    めっちゃおいしそう😂 黄身をクリーム状に混ぜる工程が大事なんですね!でも、コウ先生の「ん~~っ」もやっぱサイコーです👍

  • @user-gz1nn6ey8x
    @user-gz1nn6ey8x2 жыл бұрын

    たまごサンド、シンプルなのになかなか納得のいくもの作れなくて😢 作ります!!動画ありがとうございます🙌🎶

  • @kohkentetsukitchen

    @kohkentetsukitchen

    2 жыл бұрын

    ありがと😊

  • @user-pr1zw5oe6y
    @user-pr1zw5oe6y24 күн бұрын

    今朝作りました❤ やわらかで美味しいです!白身を上手く薄くは出来なかったのでまた作ります!ありがとうございます!

  • @tonight-yamadadeath4845
    @tonight-yamadadeath48452 жыл бұрын

    辛子バターは『オトナのサンドウィッチ』で凄く美味しそうです! サンドウィッチ作ってみます!

  • @user-yz7cu5ob9k
    @user-yz7cu5ob9k2 жыл бұрын

    うわぁ❤すぐ今日作ります!ありがとうございます😊

  • @user-fv1hf4hy8t
    @user-fv1hf4hy8t2 жыл бұрын

    しあわせ〜!ってつい言っちゃうほど めちゃくちゃおいしかったです🤭💓

  • @user-tf5ue7yv7b
    @user-tf5ue7yv7b Жыл бұрын

    素晴らしいと思う

  • @atori4747
    @atori47472 жыл бұрын

    卵サンド大好きでたくさん食べてきたけど感動しました。 何より白身の食感がすごくいい!! こんな素敵なレシピを教えてくださってありがとうございます。

  • @kohkentetsukitchen

    @kohkentetsukitchen

    2 жыл бұрын

    ありがと😊

  • @gelsominam3088
    @gelsominam30882 жыл бұрын

    先日作りましたよ。こんな滑らかな玉子サンドは初めてです やさしいお味 すんごく美味しかったです♪

  • @AK-zg7vp
    @AK-zg7vp Жыл бұрын

    卵サンド大好きなのに、自分の作り方に全然納得いってなくてコンビニの方が美味しいのなんでだろう?とずっと思ってました。 でも、このレシピ拝見して、作ってみたところ自分史上初のコンビニ超え!美味しいパンで作れば、完全に勝利です。これからこのレシピ一筋でいきたいと思います😊 長年の卵サンド上手く作れない問題に終止符を打ってくださってありがとうございました!

  • @user-te6zf5kq7f
    @user-te6zf5kq7f2 жыл бұрын

    今から作りまーす❣️きゃー楽しみ〜😊

  • @csummer8420
    @csummer8420 Жыл бұрын

    作りました!大成功!!ありがとうございました^ - ^毎回細かく教えてくれるしわかりやすくって頼りにしてます!美味しかった!!めちゃ!

  • @user-ho5ni4ld6l
    @user-ho5ni4ld6l2 жыл бұрын

    週末作りました! 喫茶店のモーニングみたい♡と家族に喜んでもらえました😊 本当にふわっふわで美味しかったです🙌またまた素敵レシピありがとうございまーす💕

  • @Dailymotifs
    @Dailymotifs2 жыл бұрын

    明日の朝作ります! みんな大好きたまごサンド🥚 黄身と白身のセパレート使いが新鮮です! コウさんのレシピは裏切らない🌟美味しいに決まってます😋👏🏻

  • @user-sh7ok5jt2g
    @user-sh7ok5jt2g2 жыл бұрын

    たまごサンドってマヨネーズ味だし、とっても簡単に作れそうなのにいつも納得行かなくて。このレシピで作ってみたらとっても美味しかったです!これから我が家のたまごサンドはこれに決まりです😊

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