How to make a rich, melt-in-your-mouth matcha terrine
Ойын-сауық
Really recommended for matcha lovers ☆
There may be a difficult image, but how to make it is so simple that the concept disappears.
The carefully selected texture melts in your mouth and has a smooth texture.
A rich terrine with a rich matcha flavor that leaves a lingering aftertaste.
It's easy to make, so please try making it!
□Matcha terrine (18cm pound shape)
・White chocolate 200g
・Unsalted butter 100g
・Matcha powder 20g
・ 35% fresh cream 100g
・Granulated sugar 30g
・3 eggs (medium size)
▽ Preparation
・Put a paper pattern
・Boil the whole egg
・Oven preheat 140°
・Prepare boiling water (hot)
◉Oven
140°C 50-60 minutes
◉ Digression recipe
・Replace unsalted butter with salted butter for a deeper flavor
Any white chocolate is fine
・Granulated sugar can be fine white sugar
・If you add the milk fat content of the fresh cream, it will be thicker.
◉ Points
・Be sure to beat the whole egg well.
・Rinse at the end
[Other SNS]
Instagram → / hiro_sweets_
Tik Tok → / hiro_sweets_
Пікірлер: 34
これはヤバイ❤❤❤
作らさせてもらいます！
@HIRO_SWEETS
Жыл бұрын
ありがとうございます！とても嬉しいです😆
昨日やっと作ってみました。抹茶が古くて上等じゃなかったし、焼き型がちょっと広すぎるし、テリーヌは格好が良くなかったんですが、 それにもかかわらず すごく美味しくなりました！また是非作ります。簡単なレシピありがとうございます。
@HIRO_SWEETS
3 ай бұрын
作って下さりありがとうございました♪ とても嬉しいです☺️ 是非また作ってみてください🙏
作ってみました😊 板チョコ5枚使っているのに、 濃厚な甘さが意外と程よくて😋 週末スイーツ、堪能してます。 本日もご馳走様でした。 ひろさん、現場からは以上です🫡
@HIRO_SWEETS
Ай бұрын
週末スイーツのレシピに選んでもらえて嬉しいです✨ いつも現場からありがとうございます☺️
あれこれ観て一番しっくりきました。これから作ります
@HIRO_SWEETS
20 күн бұрын
嬉しいです☺️ ありがとうございます✨
@user-kw5lv9ux3l
20 күн бұрын
@@HIRO_SWEETS 登録させていただきました。これからも楽しみにしています。今夜頂きます。インスタにも😊
@user-kw5lv9ux3l
20 күн бұрын
@@HIRO_SWEETS さん、登録させてもらいました
めっちゃ美味しそう😋 抹茶を振るわなくていいのも手間が省けていいですね♪ ｱﾚﾝｼﾞして、いちごﾁｮｺとかでも作れますかね…？
@HIRO_SWEETS
Жыл бұрын
ありがとうございます♩ 僕自身作った事がないので詳しくお伝えするのが難しいですが、作る事はできますよ☺︎抹茶パウダー等入らないので結構甘みの強いテリーヌになると思うのでお砂糖の量で調整して見てください😊
@mamitakase5328
Жыл бұрын
返信ありがとうございます😌 ﾎﾜｲﾄﾁｮｺ→いちごﾁｮｺ 抹茶ﾊﾟｳﾀﾞｰ→いちごﾊﾟｳﾀﾞｰ にして、お砂糖は入れずに作ってみようと思います😃
@mamitakase5328
Жыл бұрын
いちごﾁｮｺといちごﾊﾟｳﾀﾞｰで作ってみました! ﾊﾟｳﾀﾞｰの量が多かったのか、若干の粉っぽさが出てしまいましたが…💦 お砂糖なしでもしっかり甘みがあって、美味しく出来ました😋 次作る時はいちごﾊﾟｳﾀﾞｰの量を調整して作ってみようと思います🍴
我が家のオーブンで50分だと焼き過ぎでした😂取り出した時全然フルフルしてなかった… お味は最高だったのでまたリベンジします✨
@HIRO_SWEETS
10 ай бұрын
作って頂きありがとうございました♪ テリーヌは焼き加減が少し難しいですよね💦 お味を気に入って頂けて良かったです☺️また作ってもらえると嬉しいです✨
食べる前日に作るのを忘れて当日に作ったのですが冷やす時間6時間ぐらいでも大丈夫ですか？
@HIRO_SWEETS
Жыл бұрын
大丈夫ですよ♪
コメント失礼します。160℃のオーブンで焼くなら40分くらいが良いですかね？
@HIRO_SWEETS
Жыл бұрын
40分〜50分ぐらいで大丈夫だと思います！ただ焼き色がつきやすいので注意してください！
湯煎の時の水はどれくらい入れたらいいとかありますか？
@HIRO_SWEETS
4 ай бұрын
2cm入れれば問題ないです😊
どの抹茶パウダーを使っていますか？味の濃い抹茶パウダーが知りたくて🥺
@HIRO_SWEETS
5 ай бұрын
伊藤園 おーいお茶 宇治抹茶 これ神です
@myon_3663
5 ай бұрын
@@HIRO_SWEETS 返信ありがとうございます！買ってみます😊
湯煎の湯は何度ですか？
@HIRO_SWEETS
3 ай бұрын
細かく温度は重要ではないので、触って温かいと感じるくらいの温度であれば大丈夫です☺️✨
抹茶を入れないでホワイトチョコテリーヌとして、抹茶を入れずにでも大丈夫でしょうか？
@HIRO_SWEETS
2 ай бұрын
大丈夫ですよ🙆
@user-mh7bf8sr3h
2 ай бұрын
作ってみましたがとても美味しかったです！チーズケーキも作りましたが美味しすぎて感動してしまいました！お菓子作りが楽しい事と感動を教えてくれてありがとうございます！応援してます！🥰
コメント失礼します、分量を減らして作る場合、焼き時間はどのように調整すれば良いでしょうか？
@HIRO_SWEETS
Жыл бұрын
こんにちは(^^)減らすというのは具体的にどのくらいでしょうか？どういった型を使うかで変わってくるのでお分かりになればまたコメント頂ければと思います😊
@ri4xyz
Жыл бұрын
ご丁寧にありがとうございます！ また改めてコメントさせて頂きます🙏