Друзья, это один из моих любимы рецептов засолки скумбрии. Рыбка получается очень вкусная, малосольная, сочная. 📢 РЕКОМЕНДУЮ! 🍤 Блюда из рыбы и морепродуктов: kzread.info/head/PLIqscDpKLfA3OjvUAe3wKjXTS1ElYsWgh 📢 Еще 3 вкуснейших рецепта из рыбы: 🔽 ✅ ФОРЕЛЬ под красным соусом ► kzread.info/dash/bejne/dGWYktJwk6bdppc.html ✅ СКУМБРИЯ с картошкой в духовке ► kzread.info/dash/bejne/rICrxNOKYqfOk8o.html ✅ МОЙВА в томатном соусе ► kzread.info/dash/bejne/d32Eq9quhLq3l5M.html За Лайк, Комментарий и Репост - всем заранее Огромное Спасибо! 💖

Спасибо за хороший рецепт.

@TatianaArtCooking

2 ай бұрын

Здравствуйте! 🌺 🌸 🌼 Огромное спасибо, что смотрите и пишете отзывы! Готовьте с радостью! Добра и всего самого хорошего! Заходите еще! Мы будем вам очень рады! 🙏😊💖

Структура рыбки здоровская👍

Получилось очень вкусно.очень удачный , быстрый и вкусный рецепт! В магазине такую не купишь! Благодарю

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв! Я очень рада, что рецепт Вам понравился! 😀

Нам понравился рецепт, он прост и доступен. Спасибо .

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

На здоровье!!! ❤️❤️❤️

Мы приготовили скумбрию по вашему рецепту. Очень вкусная получается , тает во рту. Спасибо Вам за этот рецепт. Советую всем попробовать приготовить.

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Благодарю!!!!!! Мы готовим скумбрию очень часто. С радостью поделилась этим рецептом. ❤️❤️❤️

Спасибо большое за рецепт!оченнннь вкусно вышло!

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

На здоровье, Дорогая Светлана! Я ооооочень рада! 👍☺️🐟❤🌿

Класс!Умничка!Лайк вам от меня!😘😘😘😘😘😘😘😘

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Огромное спасибо! ❤ Спасибо, что смотрите. Удачи на кухне 😊👍

Молодец обожаю скумбрию хороший рецепт просто понятно надо готовить

@TatianaArtCooking

Жыл бұрын

Светлана, здравствуйте! Рецепт очень вкусный, проверенный. Мы часто готовим скумбрию по этому рецепту дома. Готовьте на здоровье! Спасибо, что смотрите! ❤️😊⚘️

Благодарю, растолочь в нашем языке.

@TatianaArtCooking

Жыл бұрын

Да, Людмила, знаю, просто оговорка. Добра и здоровья!

Уважаемый зритель, мы снимали это видео за 1 день и ждать 2 дня, пока замаринуется рыбка не было возможности. Поэтому дома мы замариновали скумбрию по этому рецепту заранее, чтобы во время съемки сразу показать Вам готовый результат. Хвостик скумбрии я иногда обрезаю, а иногда не обрезаю, по настроению.

Не окономно используете росуду.В такой тазик можно не меньше 4-х скумбрий.Специи как надоно горчицу не добавляю.Поддон для рыбы накрываю арелкой и рыбу оставляю под гнётом.Если вы солили грибы сухим способом,то также солят и рыбу,только ингридиенты совмем другие-в грибах больше зелени.

@TatianaArtCooking

Жыл бұрын

Здравствуйте, Юрий, благодарю за отзыв! Мы кладем в эту емкость больше скумбрий. Просто показали вам рецепт на примере одной рыбы. Можно приготовить без горчицы. Специи мы подбирали по вкусу. Рекомендую посмотреть еще 2 рецепта скумбрии: ✅ СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА! ► kzread.info/dash/bejne/k5d2mdmclbm_c7A.html ✅ СКУМБРИЯ в духовке с картошкой! ► kzread.info/dash/bejne/rICrxNOKYqfOk8o.html

Нужно говорить: растолочь

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Спасибо! Исправлюсь.

За последние годы убедилась что всякими специями только портим вкус самой рыбы, но дело вкуса конечно

@TatianaArtCooking

5 ай бұрын

Спасибо, что смотрите! В этом рецепте нет случайных специй. Все они подобраны так, чтобы очень хорошо сочетались. Специи для скумбрии сочетаются гармонично и рыбка получается очень вкусная. Рецепт проверен временем.

Это обычный посол и рыба получается малосольной, и к СУХОМУ посолу отношения не имеет. Сухой не значит сухая соль.

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

А что тогда "сухой посол" по Вашему мнению? Есть сухой посол и посол скумбрии в рассоле, насколько мне известно. А "обычным посолом" можно именовать и то, и другое. Сухой посол - означает "без рассола". Поэтому, пожалуйста, поясните что Вы имели ввиду с конкретными примерами.

@Dlm-ON-OFF

3 жыл бұрын

@@TatianaArtCooking Сухой посол, он же колодочный - это когда жидкость которую вытягивает соль стекает и не соприкасается с рыбой. Допустим засолили и завернули в марлю, бумагу, но продукт должен быть выше емкости куда стекает жидкость. В результате "мясо" рыбы /странно звучит/ становится более плотным, крепким и таким же вкусным, как и в вашем рецепте. Тушка более сухая, потому что СУХИМ посолом.

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Мы говорим о домашнем сухом посоле скумбри. Искала информацию о том виде посола, о котором пишете Вы и нашла следующее: "Способы посола рыбы Основных способов всего два: Сухой посол - без использования рассола. Тушки или филе рыбы пересыпаются солью или солью с добавлением специй, складываются в стеклянную или эмалированную посуду и отправляются под гнет. Рыба просаливается в холодном месте (погребе или холодильнике) в собственном соку от 2 до 8 дней. Вариант сухого посола - в посуде с решетчатым дном и поддоном, куда стекает рассол. Мокрый посол - филе, кусочки или тушки рыбы заливаются рассолом." То есть то, о чем пишете Вы - это вариант сухого посола. Также я не нашла чтобы люди солили скумбрию дома этим способом. В основном пишут о других сортах рыбы. Мы предложили зрителю простой вариант посола скумбрии в домашних условиях, которым пользуемся много лет. Жидкость накапливается в пакете, рыба очень сочная, не пересоленная. Надобности сливать эту жидкость на вижу. Если честно, я вообще не понимаю зачем эта беседа ☺️ и выяснения деталей посола. Посол сухой, потому что нет рассола. Рецепт вкусный, простой, готовьте на здоровье, всех благ Вам! 👍

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Еще раз прочитала Ваш отзыв. Поняла к чему Вы ведете - мясо рыбы становится более плотным и крепким. Возможно кому-то подойдет этот вариант. Мы любим, чтобы рыба была сочной. Но можно попробовать и способ, который предлагаете Вы. Думаю, этот вариант понравится любителям пива 😊🍺 Могу ошибаться, конечно.

@Dlm-ON-OFF

3 жыл бұрын

@@TatianaArtCooking Вбив в поисковик данные, а именно "рыба СУХОГО посола" ваш канал в топе, но искал я несколько не то. Подобным способом я и так пользуюсь практически с любой морской рыбой и результаты превосходны. Как то угощали сельдью именно сухого посола - это нечто. Вам развития и процветания.

На картинке она совсем не просолена. То с хвостиком, то без хвостика рыбка. Лишь бы на экран вылезть

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Экспертам виднее ☺️ Про хвостик уже написала объяснение в комментариях. Но я уверена - теперь это «фишка» хейтеров и этот хвостик ещё долго будут упоминать и обсуждать, потому что нашли к чему придраться, какая радость ☺️ Удачи вам, друзья. Пишите байки, мы смеёмся всей семьей.

@user-kt4zf8cp4q

3 жыл бұрын

Она уже написала что засолила заранее а нам показывает процесс. Читайте все и тогда не будет вопросов

Как она обрезает хвостик, сразу понятно, хайп из сети. Сама она ее не готовила. Подозреваю что копирайт во всем, а проверить просто, пусть почистит перед камерой. Болтливый язык, не показатель рукодельницы.

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

😁😁😁👍 Спасибо, давно так не смеялась. Почитаю родным, подниму им настроение. Вы мега изобретательные хейтеры. Вам бы юморески писать! Не растрачивайте талант, господа! ☺️

@user-cf4iz7vq1p

3 жыл бұрын

@@TatianaArtCooking я и пишу, только коротенькие, не все ценят как вы.

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Вот видите как Вам повезло ☺️👍 я оценила. Добра Вам и удачи! И успехов в Ваших творческих начинаниях.

@user-yx8rx8pn7p

Жыл бұрын

@@user-cf4iz7vq1p , всём не угодишь! Одни ругаются, что долго чистят, долго моют, а вам наоборот.

Вначале видео хвостик обрезала .разворачивает готовую рыбку появился хвостик сразу видно вранье

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Уважаемая Юлия, прежде чем обвинять человека, которого Вы не знаете, во "вранье", воспитанный человек (в моем понимании) сначала спросит: "Почему на видео хвостик скумбрии, которую Вы маринуете, сначала обрезан, а на другом кадре он вдруг появился?" И я объясню воспитанному человеку: "Уважаемый зритель, мы снимаем видео за 1 день и ждать 2 дня, пока замаринуется рыбка нет возможности. Поэтому мы дома маринуем скумбрию по этому рецепту заранее, чтобы во время съемки сразу показать Вам готовый результат. А с хвостиком все просто - иногда я его обрезаю, иногда не обрезаю, по настроению." Именно поэтому Вы увидели разницу. Если Вы посмотрите другие рецепты других блоггеров или кулинаров, увидите, что многие люди показывают принцип приготовления в реальном времени и, если блюдо готовится несколько дней, показывают Вам тот же продукт, но приготовленный заранее, чтобы не терять время. Зрители уже готовили рыбку по этому рецепту и я получаю положительные отзывы. Дома мы готовим ее очень часто. Если Вас так смутил хвостик скумбрии, сначала разберитесь в чем вопрос, прежде чем беспочвенно обвинять. Разве Вы приготовили скумбрию как показано на видео? Я знаю, что многие приходят на наш канал не готовить. Ищут к чему придраться, чтобы писать гадости. Но я очень спокойна и моя совесть спокойна, потому что все наши рецепты проверенные и все эти блюда мы готовим дома поэтому пишите миллион раз все, что пожелаете. Всех благ Вам!

@user-mj2zm2zl9b

Жыл бұрын

@@TatianaArtCooking Молодец , грамматика на высшем уровне .

@TatianaArtCooking

Жыл бұрын

@@user-mj2zm2zl9b Я старалась.

Единственная приправа для скумбрии , это соль и не надо ее портить специями !

@TatianaArtCooking

3 жыл бұрын

Любовь, здравствуйте! Это дело вкуса. Вы попробовали приготовить эту рыбу со специми, по этому рецепту? Со специями скумбрия получается очень вкусная, тем более что все эти специи хорошо сочетаются и я солю рыбу именно так. Сейчас 2 скумбрии, приготовленные по этому рецепту, ждут в холодильнике, когда мы их скушаем ☺️