Ванечка! Этот рецепт я нашёл в Инете очень давно и до сих пор благодарю ту женщину, которая его выложила! Раз, два и готов вкусный рис! Убеждался в этом сотню раз - лучше рецепта НЕТ!!! И что интересно: Кастрюлька то алюминиевая!!! Дарю: «Японцы никогда не замумукиваются с отмерянием риса и воды стаканами. И с сортами риса, кстати, тоже. При мне они варили и из своего и из нашего, экспедиционного. Рис промываете, кладете его в алюминиевую кастрюльку (обязательно!), у японцев она обозначается даже специальным иероглифом, и дальше наливаете холодную воду из-под крана так, чтобы она ровно на два пальца возвышалась над рисом. Кастрюльку ставите на средний огонь, крышкой не накрываете. Отсчитываете с момента закипания ровно 8 (ВОСЕМЬ) минут, выключаете огонь, накрываете кастрюлю крышкой и накидываете на неё теплую попонку. Рис не мешаете, не пробуете, не беспокоите вообще. Испарилась вода, нет - вас не волнует. Через 30 минут раскутываете кастрюлю и получаете ароматнейший рис. Японцы рис не солят. Я, грешна, воду всё-таки чуток подсаливаю. В Японии всё едят с солеными соусами им лишняя соль ни к чему. Пользуйтесь на здоровье!» Цитата в авторском варианте.

@user-ho4zf7nx5b

4 ай бұрын

Спасибо за подробный рецепт!

@user-kf7yp5ps7e

4 ай бұрын

Спасибо за информацию

@user-hy7dp3hc3x

4 ай бұрын

Моя мама никогда не была повтором,но варила рис именно так .и всегда у нее рис был рассыпчатым👍

@user-id7eb7jm1w

4 ай бұрын

Без масла?

@user-kf3jq9hb3x

4 ай бұрын

Интересно, как японцы в старину отсчитывали восемь минут?

Блин,взяли самый дорогой качественный рис,который практически невозможно испортить,у него в природе-быть рассыпчатым.. Вы попробуйте это сделать с пачкой риса за 50 рублей из ближайшей Пятерочки,вот тогда это будет круто))

@KotBasil1o

2 жыл бұрын

Нади Кова ты права!

@user-mp4xb3ef5l

2 жыл бұрын

Элементарно, Ватсон. Рис и вода один к одному, 3 минуты на сильном огне, выключили плиту, рис не открываем и не мешаем до полного остывания. Так варю краснодарский круглый рис и всё супер

@alexandernevsky4470

2 жыл бұрын

@@user-mp4xb3ef5l ...👍👍...⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️...👍👍...

@user-rs8fy2gt2u

2 жыл бұрын

Верно,басмати стоит0,5кг-300 руб. Хрен купишь!

@user-yk1xi7ec7c

2 жыл бұрын

@@user-mp4xb3ef5l Добрый день, Светлана. Скажите пожалуйста, у вас плита электрическая или газовая ?..

Басмати по определению будет рассыпчатым. Хочется увидеть таой результат с, например, краснодарским круглозерным!

@blogplus6974

2 жыл бұрын

Круглозерный рассыпчатым не получится, как не вари

@user-nf9yt9dm1g

2 жыл бұрын

@@blogplus6974 Понятие РАССЫПЧАТЫЙ очень расплывчато. По моему мнению, у автора на видео он нифига не рассыпчатый. Такого вида у меня получается обычный, самый дешёвый, круглозернистый рис. Пропорция с водой должна быть 1:1. Огонь на минимуме и через рассекатель.

@user-hj1dy3ko9u

2 жыл бұрын

Дык,где ж Ванечка возьмёт краснодарский круглозёрный то?!В Канаде то?!

@user-nf9yt9dm1g

2 жыл бұрын

@@user-hj1dy3ko9u Дружище, я же написал это не для него. Он мне по барабану. :)))

@pinkpuma8744

4 ай бұрын

Краснодарский рассыпчатый: Взять необходимое количество риса, промыть привычным вам способом. Залить горячим кипятком чуть выше поверхности риса (примерно на палец). На большом огне, постоянно помешивая лопаткой, подливать кипяток ещё раза два-три. Получается рис в суспензии. Это варево ставите на рассекатель и парите на самом слабом огне под закрытой крышкой. Когда вся вода испарилась, а рис стал сухим, заливаете примерно стакан крутого кипятка. Выключаете газ. И ждёте , пока остынет. Главное, не переусердствовать с водой, когда рис варим на сильном огне. Он должен быть всегда, как бы на пару .

«Посмотрите, какой вкусный»,- шедеврально). Никогда вкус на глаз не пробовал.)

@user-lu7ne2lx4c

Жыл бұрын

"Посмотри, как вкусно, попробуй, как красиво". Это же уже классика)

@WW-ym7en

Жыл бұрын

А у Вани всё "очень вкуууусно", видимо, слов не хватает в лексиконе...

@user-iy9pm1nx7t

4 ай бұрын

Один рис не может быть вкусным, да на воде, десять раз промыл и что останется, пустышка...

@svetlanasvet18

4 ай бұрын

😅

Ну как не поверить такому добродушному Ване, щедрый и мягкий. Ставьте ему лайки и цените его откровенную любовь к профессии и желание делиться своим умением вкусно готовить Все для вас, хорошо все это.

@VasilisaGavrilina

4 ай бұрын

У риса высокий гликемический индекс, это выброс сахара в кровь. Диабет стучится к вам. Уже.

Варю рис без заморочек, так как макароны, заливаю промытый рис большим количеством кипятка, подсаливаю, ложку растительного масла и проверяю до готовности, чтобы не переварить, потом на друшлаг не промывать! в горячий рис сливочное масло😋👍

@13Chron

2 жыл бұрын

А если быстро нужен холодный рис, то можно и промыть под холодной водой. Я так рис для салата делаю.

@user-cg9hw1tq1i

2 жыл бұрын

У меня жена так делает, когда первый раз увидел, то прямо обалдел. Я всегда варю почти как Ваня, только воды беру 1:1.5

@user-vn1ly2sq2y

Жыл бұрын

​@@13Chron Тоже промываю, круглый (краснодарский) рис получается зернышко к зернышку и очень вкусно, вкуснее длиннозернистого, только надо брать свежий.

@michailodesskiy7297

5 ай бұрын

Промывая, смывают в раковину и вкус и запах риса,так делают или полные лопухи, или повара в больницах и столовых.😅

@irynaz7719

5 ай бұрын

@@michailodesskiy7297 так я написала не промывать!!!

Молодец Ваня, всё чётко, быстро, ясно показал и объяснил , в отличии от других , по 30 минут, переливающих из пустого в порожнее !!!

Рождённая в Узбекистане, в многонациональной среде, взяла из убекской нац.кухни много полезного. Как один из примеров - местные жители никогда не покупали рис по 1-2кг., а покупался сразу мешок, т.к. у каждого сорта риса свой запрос на об'ем воды. И это очень важный момент. Не надо каждый раз приспосабливаться к особенностям новой партии риса и этим самым избегая риска.

С таким живым ,без понтов воодушевлением рассказывает.

@Tamara Kolomyichenko Спасибо огромное! Я работал последние 10 лет в ресторанах, под руководством опытных шеф поваров. Потом сам работал шеф поваром, закончил школу связанную с ресторанным бизнесом, вообщем очень люблю готовить! Ещё даже как-то работал в сша в летнем лагере;)

@user-zp4ke6lr7d

2 жыл бұрын

Спасибо, опыт большой

@aimSoKoL

2 жыл бұрын

Хотелось бы подробнее узнать про лагерь, в США))

@user-pq2uh2gp4n

10 ай бұрын

А кореец варит рис 1: 1.

@Kihiginamila

4 ай бұрын

В ресторанах для этого есть рисоварки.

@user-mi7rj5bu7b

4 ай бұрын

Иван вы бы рассказали ,что рис следует варить альденте.( не более 10 минут)

Всё зависит от сорта риса, для каждого сорта кол-во воды разное.

@user-ru2dp2tt4r

2 жыл бұрын

Верно !!! 👍👍👍

@user-cm8ds3hs9y

2 жыл бұрын

Парень, это конечно круто) Но, сорт риса играет большую роль…

@elenakrumm3549

2 жыл бұрын

Он же сказал : басмати.

@user-os6co9yz5b

2 жыл бұрын

На мешочке с басмати написано соотношение риса к воде 1:1,25.

@user-hx8el6eo3c

2 жыл бұрын

согласен,к каждому сорту свой подход, с Басмати вообще легко))).

Интересный рис, попробую по такой системе. Я рис всегда готовлю так: промываю хорошо, отряхиваю от воды, и в накаленную кастрюльку с маслом кидаю весь рис и сначала таким способом избавляюсь от всей влаги, мешая без остановки рис, до тех пор, пока каждая рисинка будет отдельно и не прилипать. Потом наливаю 1:1.5 пропорции горячей воды, которую вскипитела в чайнике и разбавила в воде соль, иногда вместо воды горячий куринный бульон использую. Потом готовлю немного с закрытой крышкой, и к концы снимаю крышку и так доготавливаю, он тогда получается рассыпчатый.

@user-wq6gv5vw1c

2 жыл бұрын

Интересный тоже вариант. Надо попробовать

@user-xd4dz7ek6u

2 жыл бұрын

Ну вот это нормально, а то автор моет сам рис по пол дня и нас хочет приобщить в секту по помывке риса ))

@user-yi6hj1eo9k

2 жыл бұрын

@@user-xd4dz7ek6u невнимательно читаете) этот комментатор также хорошо промывает рис.

@LidiaVenera

2 жыл бұрын

Не надо наговаривать,Ваня не будет что то добавлять или убавлять,он все делает у вас на глазах,какой ему резон обманывать,столько подписчиков он заработал своим трудом,хорошими рецептами,приятной улыбкой и настоящей любовью к своему делу,так что он говорит то и делает,он же мог сказать промыть рис до прозрачности воды,но он же варил рис тот ,для которого нужно столько сколько он сказал,я лично ему верю,

@user-xd4dz7ek6u

2 жыл бұрын

@@LidiaVenera ну, вы вспомнили , что было сто лет назад. Я тоже тщательно мою рис. Это же юмор был.

Доброго утра вам Ваня! Вас можно просто слушать, не вникая в то, о чем вы говорите! До чего же вы позитивный человек! Спасибо вам! Будьте здоровы и счастливы!!!🍀💐💐💐💐💐🍀🌹☕🍩 Благодарю вас за советы!

А я рис практически и не варю.промываю,заливаю,солюи довожу до кипения,варю 2 3 минуты,выключаю огонь,закрываю крышкой и держу остальные 15минут.рис готов.рассыпчатый,красивый

Буквально на днях глядел дедушку "Доктор Барсуков", он вообще не промывает рис (говорит при промывке вымывается крахмал и рис теряет во вкусе). Так он в закипевшую воду высыпает сухой немытый рис, накрывает крышкой, 2-3 минуты на сильном огне, а потом на 15 минут на минимальном варит и потом уже только солит и по желанию маслом сливочным заправляет. Вполне рабочий способ оказался, рис получился рассыпчатым и вкусным.

Универсальный китайский способ,пользуюсь лет 30. Рис не промывается,пропорция 2:3,вода кипяток. Заливаем рис,как только начинается кипение накрываем крышкой. Кастрюля с любым дном,а вот,крышка должна быть плотной,желательно,хотя и на простую можно положить груз. 2,5 минуты сильный огонь, 7 минут средний и 2,5 слабый. В общем,через 12 минут выключить огонь,крышку не открывать. Через 12 минут открыть,посолить,перемешать,добавить масло по желанию. Проколов,обычно,не бывает. От вида риса не зависит: смешивал и круглый,и длиннозёрный. Масло растительное добавляю,чтобы рис был рассыпчатый. Огнём,тоже,можно варьировать,чтобы не убегало из кострюли. И фсё: приятного аппетита))

@user-md1ek5dn1h

2 жыл бұрын

Если я так сварю рис, то клейковина весь его свяжет просто. Так можно варить только дорогой рис.

@user-nc3rk8yy6d

2 жыл бұрын

@@user-md1ek5dn1h попробуйте,сначала,потом напишете. Я пол-жизни так варю,и друзей научил. Главное,пропорции соблюдать и время. 2:3 , 12 минут

@user-rn8bx6zh8i

Ай бұрын

Я так же варю, очень вкусный! Попробовала заливать холодной водой, а не кипятком и получился ещё вкуснее! 😊😊

Ванечка! Спасибо Вам за позитив и тонкости приготовления риса! Удачи Вам!

@polabenchimol2660

2 жыл бұрын

Love it👍

В инете нашла очень классный, без заморочек рецепт риса корейский. Рис промыть, залить водой 1:1 ДОВЕСТИ до кипения и на самом медленном огне варить 10 - 12 мин под крышкой. И фсе.... Наслаждайтесь!!!

@mariami-pi8lg

5 ай бұрын

Ооо, я тоже по этому рецепту готовлю рис!

@user-iy3qx4mq2x

4 ай бұрын

Вот правильный рецепт.

@user-le8ty4ut6j

3 ай бұрын

Я думаю, что такой рис будет сырой. Уже много лет варю плов, на стакан риса лью два стакана воды.

@ValentinaRight

Күн бұрын

Точно, полусырой. Вода выкипела, а на дне сырой рис ещё​ и подгорел. Хорошо, что рис для перчиков использовала. Нормально потом приготовился.

Спасибо,Иван! Ты большой мастер и жизнерадостный человек!🤝

Огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты, смотрю с удовольствием, Вы самый милый Шеф Повар

Спасибо Как всегда приятно видеть и слышать мастера, А так же учится

Харизматичный! После просмотра, настроение на позитиве!!! Успехов Вам!!!👍👍👍

САМЫЙ ПРИЯТНЫЙ ЧЕЛОВЕК, СЛУШАЛА Б И СЛУШАЛА!!! ВСЁ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ !!! Ничего не хочется пропустить !!!❤️

Бальзам на душу общение с тобой, Ванечка. В это трудное время и вдруг появляется сама по себе улыбка.. спасибо тебе,. солнечный человек.,. здоровья, счастья., любви, успехов во всех благих начинаниях, с уважением. Запорожье.

Молодец Иван.👍 Те кто понимает одобрят от души.

Ваня, Вы чудный повар! Подсела на Ваши рецепты.

В плане пропорций вода рис позволю себе не согласиться. Рис разный, круглый, длинный, разные сорта. Для каждого вида риса нужно свое количество воды.

@user-gl6cq8ql1r

2 жыл бұрын

Согласна. Иногда пропорции 1 к 2бывает маловато. Да и за 12 минут приготовиться не успевает. Разные сорта, разный способ приготовления.

@user-iw9wf4gu4w

2 жыл бұрын

@@user-gl6cq8ql1r И это действительно так,проверенно)

@user-kc6dg8qe3c

2 жыл бұрын

@@user-gl6cq8ql1r рис готовлю 12 минут уже много лет. Покупаю только индийский басмати. Всегда рис успевает свариться. 3мин на сильном огне 7минна среднем огне 2 мин на самом маленьком. Всё. Рис готов. Приятного аппетита

@yanayanova4568

2 жыл бұрын

Он говорил про длинный рис сорт басмати, он не сказал что все виды риса готовятся так

@user-kc6dg8qe3c

2 жыл бұрын

@@yanayanova4568 басмати всегда длинный

Спасибо большое за совет! Вы очень позитивный человек🥰👍

Милый, Иван! Вы, чудо! Очень, благодарна Вам! Великолепно, делитесь рецептами, все очень здорово! И главное вкусно!!!🤝👍👏👏👏

@IvanKas

2 жыл бұрын

Спасибо, благодарю Вас! Желаю Вам всего самого доброго!

Очень люблю керамическую посуду, сделайте в своих роликах обзоры, в которых вы рассказали бы нам все тонкости приготовления и хранения в таких предметах. Также о чугунной посуде, алюминиевой. Мне не нравится посуда нового поколения, двойное дно и прочие прибамбасы.

ВАНЕЧКА.СПАСИБО ВАМ БОЛЬШО--Е ВЫ ПРОСТО ПРЕЛЕСТЬ ОЧЕНЬ ДОБРЫЙ ЧЕЛОВЕК БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ МЫ ВАС ЛЮБИМ

Ваня,спасибо за науку о том,как варить рис.Умница,очень понятно и конкретно объясняешь. Думаю - конкурентов у тебя не будет!

@IvanKas

2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ps4ky8fe8z

4 ай бұрын

А раньше ты не умела готовить? Если бы не Ваня, так и жила б ничего не умея.

В детстве наша матушка готовила в алюминиевой кастрюли и ничего не меряла. И плов был отменный. Дело в мастерство, а не в посуде. Раньше люди бедно жили, кастрюли были либо алюминиевые, либо эмалированные. Но Вы молодец! Иногда пользуюсь Вашими рецептами. Спасибо за Ваши рецепты.

@user-pn9mw3qv7n

2 жыл бұрын

Да,хорошо хоть сейчас люди себе ни в чём не отказывают!Все богатые стали

@vitaliyterekhin3711

2 жыл бұрын

Чёт ты зехер какой-то задвинул, в кастрюле только хрен варят , а не плов...

@user-xu1so4fk8n

2 жыл бұрын

В нашем детстве рис был настоящий,а сейчас все крупы другого вкуса,какие то не настоящие, нет того вкуса как раньше.

@user-pn9mw3qv7n

2 жыл бұрын

@@user-xu1so4fk8n Валентина,в нашем детстве всё настоящее и натуральное было ! 👌

@user-tj8dj1pf7f

2 жыл бұрын

А сейчас люди не бедно живут?

Мне понравилось, что Вы в своих роликах рассказываете о посуде ,Хотя и немного , но многое интересное И нравится, то что от души Вы даете советы т е подробно Не просто так лишь бы получить просмотр и лайк Потому часто захожу на Вам канал

@IvanKas

3 жыл бұрын

Спасибо. Я стараюсь рассказывать так как мне рассказывали повара когда учили готовить много лет назад.

@user-cm3xt4sc6e

2 жыл бұрын

Но это же ещё и реклама посуды из нержавейки!

БЛАГОДАРЮ вас Ваничка 🙏 попробую приготовить по вашему рецепту 😃😘 👍🙋

Молодец. Всё нравится. Отлично. Позитивный . Желаю успехов. Вы лучший. Потому что готовите простые блюда с такой любовью. .

А мне кажется, что больше от качества риса зависит, чем от способа варки. Я недавно купила, так он ещё на стадии промывки весь переломался - как его рассыпчатым сварить? А вот пропаренный - захочешь не переваришь: всегда получается рассыпчатый и вкусный

@IvanKas

3 жыл бұрын

Полностью с вами согласен, у меня был индийский рис басмати. Я перепробовал много риса и для себя выбрал этот сорт.

@live-ww8wq4wl4f

3 жыл бұрын

👍

@user-kc8vp4de6j

3 жыл бұрын

Сейчас можно пластмассовый рис купить

@ElenaElena-wk1hp

3 жыл бұрын

@@user-kc8vp4de6j когда уже вам чипы внедрят, чтобы фигню всякую перестали молотить?

@user-kc8vp4de6j

3 жыл бұрын

Есть ролики

Ну, Ваня! Уж, казалось бы, про рис все известно! Нет! И тут Вы удивили и восхитили! Дай Вам Бог здоровья и новых рецептов! Лайк.

Ваня ближе всех к реальным потребностям голодающих. Именно это нас и интересует в первую очередь: как наиболее вкусно сварить рис, рожки, перловку, гречку, как пожарить картошку, яичницу. А не как порезать и смешать авокадо с марципаном. Лайк и подписка!

@user-ww1tl7lx9w

2 жыл бұрын

ага, рис басмати по цене для меня как авокадо с марципаном.

@vitalylesindorf640

2 жыл бұрын

@@user-ww1tl7lx9w Кстати, да :)

@svetlanasvet18

4 ай бұрын

😅

Молодец, не лишние советы. Даже если знали ранее, подача рецептов о, ень удачная, приятная, ролик не затянуть, спасибо!!!

Благодарю за высказанные тонкости приготовления риса. Сделал закладку и непременно попробую Ваш способ, помятуя Ваш же рецепт приготовления шампиньонов, о котором писал в отзывах! Сил, здоровья и Жизни!

Арабы учили, 10 мин в холодной воде должен рис настаиваться, затем промывать. Заливаю кипятком рис и на медленном огне, всегда рассыпчатый получается.

@Anna-lt8xr

2 жыл бұрын

Да, вот и я всегда заливаю кипятком, первый раз слышу про холодную воду. Думаю стоит попробовать. Спасибо 👍🏻

Ваня, Вы на высоте и прекрасном настроении, как всегда!!!Спасибо за рецепт риса...беру для варки всегда качественный рис, чтобы не иметь кашу на столе.

❤просто умничка! Все четко, грамотно, по делу!

Ванечка, не перестаю Вами восхищаться! Вы - просто нпходка для семьи!

@user-nc1ic6yx8m

2 жыл бұрын

А нафиг ванечке ларочка ? в неделю пару палок кинуть ?

@user-ty4jj1nq8m

2 жыл бұрын

@@user-nc1ic6yx8m 😄

@user-ty4jj1nq8m

2 жыл бұрын

@@user-nc1ic6yx8m а между палками рис

Ну это просто нереально хорошо обьясняете Сто лайков вам Вот жене повезло

@IvanKas

3 жыл бұрын

Спасибо, рад что Вам понравился рецепт. Мне тоже очень повезло с женой.

@user-my5uo7yt1p

2 жыл бұрын

спасибо за рецепт

@evgenyvlasenko9406

2 жыл бұрын

А как же приключения на ...пу? 🙃

@malinovskayatatiana

2 жыл бұрын

Я вот тоже подумала, какой хороший муж и отец !!!))) как повезло жене и детям! Благодарю вас за чудесные видео и хорошую подачу информации. Все так гармонично, что смотреть одно удовольствие.

@user-wn1zy9yk5s

2 жыл бұрын

ЧТО ЗА ПУ

Милейший человек на позитиве! Спасибо.

Ваня! Большое спасибо! Рис получился как у Вас! Здоровья Вам счастья и благополучия!!

Иван, вы прелесть. Мне хватило двух видео👍🔥 слюнки текут)) Все легко ,быстро и без лишних слов🔥

@IvanKas

2 жыл бұрын

Приветствую, я Вас благодарю. Вам огромное спасибо и благодарность за поддержку!

Благодарю за науку!

@IvanKas

3 жыл бұрын

Приятного аппетита!

Самый правильный и лёгкий рецепт без заморочек, подходит не только для басмати, я кстати добавляю сразу и масло сливочное и не высыпаю после варки. Рис получается изумительный. Варите и будете довольны

Ваня, когда вас вижу, у меня настроение повышается сразу! Чтобы вы ни делали!

Ваня спасибо за такие тонкости, честно не знала !!!

@IvanKas

3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв. Отличный рис получается по этому методу.

Разве можно басмати сделать не рассыпчатым? Он же малокрахмальный. А как на счёт круглого риса?

@user-bh3jh8xm1c

2 жыл бұрын

Не надо учить на басмати ,это и дураку понятно, нет тебе лайка!

@user-jc7ew9ly5v

2 жыл бұрын

Это же басмати,он всегда хорош

@Krot1542

2 жыл бұрын

@@annapa273 но плов то делают из круглого риса...

@user-rw9oq7ki2w

2 жыл бұрын

Я слушала турка и он советует рис заливать кипятком и дать ему постоять, чтобы вышел крахмал и только потом варить.

@Krot1542

2 жыл бұрын

@@user-rw9oq7ki2w сливать крахмальную воду и варить в новой воде?

Иван,спасибо за науку !!!🙏🌞🕊️🕊️🕊️

Спасибо большое за рецепт!🥰💕💕💕

Спасибо! Всё понятно и доходчиво)

@IvanKas

2 жыл бұрын

Спасибо!

Подписался на Вас......наконец то адекватный способ.....лайк, Вам удачи!

@IvanKas

3 жыл бұрын

Спасибо, очень рад. Для риса сорта басматти хороший метод.

Спасибо вам большое за хороший рецепт.

Класс! Спасибо, Ваня! 10/10 ! Беру на заметку!!!

Иван,здравствуйте.с тех плр как я с вами познакомилась в ютуб ....готовлю только по вашим рецептам,вкусно,специй в меру и продукты самые обычные.спасибо огромное что делитесь знаниями.Ваня хотелось бы рецепты из диеты номео 5 ,лето же скоро на море..думаю многие меня поддержат👋

Супер!Спасибо. ❤❤❤

@IvanKas

2 жыл бұрын

Пожалуйста

Рис ,причём любой, всегда варила и варю 1 стакан риса, 1,5стакана воды, но..., в аллюминиевой кастрюле, доложу до кипения, затем убавляю до минимума и под крышку! Всегда отличный результат! От цены и вида не зависит! Да,и хоть в Канаде или рядом)))

Какие тонкости в приготовление Риса. Спасибо большое...

Ваня спасибо за рецепты.Есть ли у вас рецепт классической рисовой каши,и хотелось бы увидеть ,как правильно варить какао на молоке.Спасибо.

Ваня, вы просто золото!Давно не могла сделать рис именно рассыпчатым, а по вашему рецепту вышло. Огромное спасибо!Вы крутой🤗

Ваня, дорогой, спасибо за рецепты!!! Здоровья, благополучия👍💯❤️

Спасибо, очень важный и нужный совет🎉🎉🎉😊

Вы бы показали на круглом рисе. Длиннозерновой рис и так получается рассыпчатым

Не важно сколько риса и сорт,просто надо промыть хорошо рис,залить на два пальца водой выше риса, и варить до готовности, выразить воду если осталась.

Я сварила по рецепту, брала рис националь- золотистый. Получилось суховато, мне кажется на этот рис наверно надо добавить 2,5 стакана воды. Он вообще долго варится в супе. Он не крахмалистый, получился рассыпчатый, но вроде немного недоваренный. От того и суховатый получился. Попробую другой рис. Проэкспериментирую Спасибо за рецепт, у Ванечки все идеально. ❤

УВИДЕТЬ как вкусно просто НЕВОЗМОЖНО!!!

Каша получилась - по вашему рецепту. Буду готовить - по своему. Как раньше - рассыпчатый и красивый.

Спасибо большое! Такие тонкости приготовления!

@IvanKas

3 жыл бұрын

Да, очень рекомендую попробовать!

Я всегда готовлю басмати. Рис хорошо промываю. Кипячу воду в любой кастрюле, независимо от толщины дна, добавляю соль и потом добавляю Рис. На 1 кг риса беру 5л воды, варю 10/15 минут. Сливаю воду, затем смазываю дно кастрюли (желательно с толстым дном) маслом, затем засыпаю рис. Сверху добавляю немного куркумы или шафрана, крышку кастрюли заворачиваю тряпкой и на очень слабом огне оставляю ещё на 1 час. Ничего не разваривается и получается очень рассыпчатым. Это азербайджанский способ приготовления риса для плова.

Спасибо, обязательно попробую !!!

Спасибо, Ванечка, спасибо!!! Вы молодец!!!

Рис Басмати сам по себе вкусный, хоть как свари!

Как же это удобно, когда есть пошаговое описание под видео!!!!!

Мы так готовим 1976 года у меня муж родился в Узбекистане его бабушка научила меня так готовить и до сих пор готовим и вам спасибо , что передаёте людям это хороший рецепт без проигрыша всегда получается

Рис нереально вкусный и рассыпчатый ! Спасибо, большое за рецепт ! Подписался

@IvanKas

3 жыл бұрын

Спасибо, это был рис сорта басмати.

Ванечка, спасибо большое, а я сейчас сварила рис, получился вязкий. Ванечка ты супер.

@IvanKas

3 жыл бұрын

Очень рад. Спасибо

Хорошо сказано. "посмотрите какой вкусный" Сказал бы ещё понюхайте какой сладкий)) Лайк. Но я делаю по_другому.

Вы такой ДУШКА,🤩🤩😇😇ТАК ПРИЯТНО И С УДОВОЛЬСТВИЕМ ВСЁ РАССКАЗЫВАЕТЕ. Очень МИЛО!😇😇👍👍👍

@sergein3955

2 жыл бұрын

я тоже харошенький , могу оставить телефончик !

у меня от Вашего лица и голоса повышается настроение, и неважно, что Вы там готовите!

Ну басмати трудно испортить, а как с обычным

@vnksport

2 жыл бұрын

Обычный, круглый рис применяют для варки супов- хотите оасссыпчатый, покупайте Басманный , при чём здесь Иван?????? Ну, потратитесь чуть больше денег , но получите качественно отваренный рис!!!! Ваня, не обращай внимание на недовольных!!! Ваня- молодец- спасибо!!!!!!

Спасибо за позитив!

Какой приятный человек👍👍👍

Когда коту делать нечего, он... Рис любой варится 12-15 мин. Много не нужных действий. Все гораздо проще!

@user-fj5ft6iy1s

2 жыл бұрын

Ну вот и продолжайте в том же духе; все знаете- ведите свой блог.

Дорогой Ваня! Вы попробуйте сварить обычный рис с таким же результатом! Басмати и без ваших манипуляций отлично готовится, от того он и стоит в разы дороже!

@user-ot1ow4kr4f

2 жыл бұрын

Совершенно согласна. Дорогой рис и промывать 7 раз не надо .

@e-mailGuru

2 жыл бұрын

@@user-ot1ow4kr4f японцы моют рис 12 раз! Любой рис!

@user-fj5ft6iy1s

2 жыл бұрын

Вам показали,не нравится - готовьте как готовили!В чём проблема?!

@user-gt1mt6ce2z

4 ай бұрын

@@e-mailGuruПотому что японцы знают, как его выращивают, поэтому моют, я тоже знаю и тоже мою очень долго!

Благодарю за работу.

Спасибо, очень полезные советы

А мама учила готовый - промыть! )))) Ваня, спасибо!

@IvanKas

3 жыл бұрын

Методов существует много. Расскажите рецепт мамы, мне очень интересны новые техники. Спасибо за тёплый отзыв!

@ElenaElena-wk1hp

3 жыл бұрын

@@IvanKas ну это не новая теъника, а из тех времен, когда ещё и макароны промывали. Лучше не пробовать)

@IvanKas

3 жыл бұрын

@@ElenaElena-wk1hp ;))

Басмати всегда получится рассыпчатым. А как сварить рассыпчатым краснодарский?

@IvanKas

2 жыл бұрын

Приветствую, спасибо за идею.

@cnv777

2 жыл бұрын

Воды Лейте не один к одному, а намного больше, тогда получится

Спасибо Вам огромное !!!

Ванечка-солнышко! Здоровья и благополучия!❤

Как раньше варили в алюминиевой посуде, так и варим, не прилипает не пригорает!) Ваня, рекламируете посуду да?!) А ещё могу рассказать кавказский рецепт приготовления риса, рис не промывая замачиваем на 2 часа в крутом кипятке с добавлением соли ложки три , размешиваем, весь крахмал выйдет,сливаете, ставим варить в обычной алюминиевой кастрюле, заливаем воду большего объёма, закипела посолили, бросили рис, кипит минуток 10-15 пробуете рисинку на зубок, чуть не доварилась, снимаем, процеживаем, затем снова отправляем в кастрюлю алюминиевую, но уже чистую, под кастрюлю рассекатель огня ставим, чтобы пропарить его, положили рис и накрыли чистым полотенцем в несколько слоёв, а потом закрыли крышкой, огонь медленный, минут 20- 30 в зависимости от того сколько риса, когда будете снимать крышку убирайте ее в сторону, на ней собирается от пара вода, чтобы на полотенце не побежала, ну и конечно же сливочное топленое масло не забудьте добавить, очень вкусно будет рис рассыпчатый и легкий без крахмала, это просто рис, а обычно вниз сначала делают Газмаг, а на него уже выкладывают рис и пропаривают до готовности, получается на дне зажаристая вкуснющщая корочка - это моё самое любимое в плове))), позже напишу как делать Газмаг!) Всем Счастья!

Скажите, а с чёрным рисом так же? (который в оболочке)

@IvanKas

3 жыл бұрын

Добрый день. С удовольствием приготовлю с диким рисом и расскажу про пропорции. Ждите на канале. Рис в оболочке очень полезен!

Промыть и замочить на полчаса,варить в той же воде с добавлением небольшого количества молока и получиться зерно к зерну👍

Иван, благодарю вас за ваши видео. Почему заливаете рис холодной водой? Как по мне, кипятком заливать необходимо. И про то, что нужно отмерять - вы абсолютно правы.