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感謝你做頻道給我們鎖港定置漁網，我是四組其中一組的船員，那間很大的廟是澎湖最大間的廟叫紫微宮，有時間也可以進來走走唷！

@在家做生魚片

5 ай бұрын

好喔 下次還會去澎湖 魚好多

@changchao76

5 ай бұрын

@@在家做生魚片 謝謝！這邊魚真的不錯！今天影片有錄到我唷^^你們已經上岸了我們才要收第二個網。

黑馬鞭叫康氏馬鞭魚Fistularia commersonii，紅馬鞭是鱗馬鞭魚Fistularia petimba 幽面是婓氏鯧鲹Trachinotus baillonii

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝分享

感謝，還是喜歡您半邊臉吃飯的方式，比較自然跟習慣，個人喜好，讚

每天都看你的影片。..真享受。

哇賽~"雄槓"大網也被你發現了 這邊真的是隨機漁獲，有一次買一條"大煙"才100 四月煙，免油煎，農曆四月記得再來試試看喔~ 0:19 大廟是紫薇宮，屋頂有一尊很大神像很好認 02:46 哇米很好吃，魚不大煮湯很好不過刺有點多

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝分享喔

現捕現做的感覺不錯～

感謝魚大每次都會拍攝出真實的漁港畫面，我依然覺得台灣在很多漁獲處理相關的部分可以更加進步，不論是基於人道的原因或者是基於保持漁獲品質 豬肉雞肉牛肉都被法律要求以人道方式宰殺，我想要求以人道永續方式捕魚也不是什麼特別的事 目前法無規範，大多數台灣人也沒那麼有道德感，不覺得應該要善待食物 謝謝魚大可以拍攝出原本的樣貌讓用餐者可以好好感受，並且選擇支持自己理想的捕獲方式

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝留言

兩年前去澎湖的時候 在這個港口看日出 片頭那幾幕讓我回憶湧上心頭🥹 好懷念

哇米仔以前在彌陀海邊有釣過，好吃^^

餓啊！！！ 過年餐餐大魚大肉敵不過你一部影片(;´༎ຶД༎ຶ`)

好厲害👍

新年快樂 平安健康😊

@在家做生魚片

5 ай бұрын

新年快樂

尖梭料理法，讚~學起來~

太棒了👍

下次再去澎湖可以找 年年有鰆 他們在做永續海洋食魚教育等等很多活動，也有古早的岸邊捕魚法可以體驗

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝分享喔

這油脂太爽啦～

11:05 火一下，魚皮內縮，再慢慢舒展開來，油脂滋滋作響，我嘴角瞬間流淚。 🥲🥲🥲🥲🥲

有關注您大約提早我一個月去澎湖 後來我幾乎天天去鎖港 馬好魚 金帶花鯖還蠻常看到的哈哈 都超漂亮的！四家的漁獲有時落差還是很大差一點點就差很多，有機會您也可以試試最後標魚（文場）個人覺得超級有趣（我跑去標小土魠跟大一點的梭魚！）

@在家做生魚片

5 ай бұрын

好喔

馬鞭魚用烤的也很好吃。

哇米仔在南部砂岸的蚵棚有不少的族群,只是大都是小型魚,以前服役時曾在東沙錨泊時在船邊偷釣過,尾尾都超過10兩,斤級也不希奇,清蒸超讚的…...

歪米仔 鎖港的背對廟左邊那個提尾之前看過有人固定在那裡釣來賣

澎湖的港口處理有日本的感覺，給人很乾淨的印象，希望台灣本島每個港口能朝這個方向邁進（現在殘念的就是港口沒有冰）

甘望魚，新馬這裡真的很常見，價格便宜，肉質甜美但不太的細嫩。

金帶花鯖該不會是將太壽司裡的黃金竹莢魚？

網目如果用寬一點，是不是對海洋會更友善呢?船家真的要想想...

幽面跟紅甘都還是小寶寶

請問魚鱗刮刀哪裡購買呢 有連結嗎

在家是不是很想搬到澎湖天天出海吃魚吃到飽?

請問紅色和黑色的馬鞭魚口感有差異嗎？ 有點好奇

手前面一點😂😂😂

先之先頂多先吃到鍋裡，這可真是貨真價實的"現撈到船裡了 "

轟沙西米，真直白😂

哇米有分長背鰭跟短背鰭。 體型大的（6兩以上）越來越少，用釣的也都落在3-4指附近，價位也不便宜。 幽面有種獨特的味道，比紅衫好吃太多了。

@在家做生魚片

5 ай бұрын

感謝分享

可惜了上次去鎖港定製網啥都沒有😢

根据大马网站weird kaya, kembong鱼(华语翻甘望) 确实是大马鱼市上价钱比较亲民的鱼。 但我觉得这鱼很好吃啊

@holabear

5 ай бұрын

價格和產量有關，再好吃的魚產量高的話就不會太貴。 二十世紀七十年代，中國的大黃魚小黃魚也是路邊攤貨，等到中韓兩方漁民連手在產卵期去產卵地把魚一網打盡以後，價格在完全養殖以前都貴到靠北。

“馬豪”也有講花連肉連都有，台灣定置網都捕的到，三四十年前跟四破巴攏一樣很常見，近幾十年確越來越少了

@dennistseng1

Ай бұрын

40多年前家裡條件不是很好，母親都是從文康（早期）和北辰市場買便宜的魚，馬好就是當年最常出現餐桌的魚。如今母親年邁病重，也不住澎湖了，再想吃她親手從市場買回來的魚，今生怕是沒機會了。

200元....魚大賺爛了!!

好可惜..撈起來的小小魚..漁夫都不敢快丟進水裡😢

魚獲怎麼不直接用冰桶冰鎮 可惜

哇

原來你已經去了 在國外都沒注意到!!!!!

請問早上回港試幾點？ 我上次去都只有參加到下午場。漁獲很少

@user-sx6cu4qe7p

5 ай бұрын

早上6點左右

@linlinlin714

5 ай бұрын

@@user-sx6cu4qe7p 感謝

@melvinlee909

5 ай бұрын

現在冬天接近七點回來。

看過日本那集後覺得台灣好原始= =

我也想解鎖

敲碗12日熟成Surfshark

可惜~如果起魚時可以有冰水讓魚冷靜~那該可以讓魚的品質更好多少呢??

@在家做生魚片

5 ай бұрын

我沒看到製冰廠，資源都集中在人口密集，或產業密集的地區了。不過赤崁港倒是有製冰廠。

還以為民宿老闆的寵物是鹿😂😅

@在家做生魚片

4 ай бұрын

有特色的狗

話說鰹魚一拉上來就神經絞還會那麼酸嗎🤔

@kenkai4011

5 ай бұрын

我覺得應該比較不會酸 就跟以前集數跟船出去拍鬼頭刀 馬上腦絞後 肉質價錢都不同

@adl6010

5 ай бұрын

@@kenkai4011 鬼頭刀已放棄，我這邊沒法買到有現流處理的

是否能用飛扁做生魚片🙏

@在家做生魚片

5 ай бұрын

要剛好遇到就會買

@user-rf6vh2yn1s

5 ай бұрын

年後到清明這段時間最肥，也最好吃

那個該不會就是傳說中的黃金竹筴魚吧

@在家做生魚片

5 ай бұрын

我查了一下 不是

@youngwind34

5 ай бұрын

@@在家做生魚片 總之真的是高級的食材啊

看看這嘴，太潮諷了，好羨慕

媽鱟在冬季油脂夠了就好吃,近來數量越來越少了

在澎湖漁港買魚絕對比在台灣買澎湖漁產便宜呀!

民宿竟然在大城北2xx號

可否跟出海看？很有興趣，老鼠班大約$？😂

現捕現做的感覺不錯～