Koszi a videót meg sok ilyet nagyon jó lett

@TanyanBoldogan

Ай бұрын

Köszönöm.Örülók,hogy tetszik 🙂

Nagyon szépen beszélsz. Kellemes hallgatni.

@TanyanBoldogan

9 ай бұрын

Köszönöm szépen :) Örülök neki ,hogy tetszik. Én nem mindig vagyok megelégedve ahogy visszahallgatom magamat.❤❤

Elfelejtettèl beszèlni a füstölèsröl!Hàny òràt,hideg-meleg füst!

@TanyanBoldogan

7 ай бұрын

Füstölőbe visszük a kolbászt ott füstölik fel. Nincs saját füstölőnk.

@gyulasarkozy1973

5 ай бұрын

@@TanyanBoldogan Köszönöm a receptet! A füstölést is jó lett volna látni, kár hogy nem saját módon megy az is! ;)

@TanyanBoldogan

5 ай бұрын

@@gyulasarkozy1973 Sajnos ott még nem tartunk,hogy magunk füstöljünk. Nincs még rendezve a telek,hogy füstölőt építsünk.

@gyulasarkozy1973

5 ай бұрын

@@TanyanBoldogan semmi gond!

Good food 👍Gary

Szia! Gyakorló hentesként /41 év/ a fűszereket keverd össze a ráöntés előtt.

@TanyanBoldogan

9 ай бұрын

Szia! Köszi szépen a hozzászólást. Teljesen igazad van mi is úgy szoktuk,mert egyenletesebben el lehet keverni. A videó miatt tettem külön,mert jobban lehetett szemléltetni és elmaradt,hogy megemlítsem,hogy érdemes összekeverni őket.

👌👍🇭🇺

Köszi a receptet :) Egy valami nem egészen világos: Mikor fűszerezel, 10 kiló húshoz érted a mennyiségeket, vagy tíz kiló már szalonnával bekevert kolbász húshoz? köszi :)

@TanyanBoldogan

7 ай бұрын

Szívesen :) 10 kg szalonnával bekevert húshoz van a mennyiség. Bocsi ha nem volt egyértelmű. Nálunk a kolbászhúsnak a szalonnával bekevert húst nevezik.

10 kg húshoz adtatok 50 g fokhagymát ? 😂azt megesszük itthon lángossal 😅amúgy egyszer csinâltam 50 kg házi kolbászt és vittem haza Németországban hat nem csak a mi pincékben volt „füst“ szaga ..nem tudták elképzelni a németek mi lehet ez a jellegzetes füst szag kapott mindegyik egy pár kolbászt azóta előre köszönnek😅

@TanyanBoldogan

Жыл бұрын

:D Igen lángosnyi mennyiségű fokhagymát adunk hozzá. Állítólag azért tud elállni 1 évig is,mert kevés benne a fokhagyma. Nem próbáltuk ki,hogy ez igaz-e.Barátaink Miskolc mellett laknak és szerintem 10 kg húshoz adnak vagy 1 kg fokhagymát :D Igen ez ismerős,hogy furcsálják a füst illatot. Nekünk Spanyolországban a tárolóban volt kolbász. Ott is lehetett elég intenzíven érezni :D

@kkokemaki8593

9 ай бұрын

10 kg húshoz 50 g fokhagyma pont jó

25dg só, nagyon sok a10kg húshoz. Kilónként 2dg a jó arány, vagyis 10kg hús 20dg só.

Ez

Mi békéscsabaiak 2 dkg sót teszünk egy kiló szalonnával elkevert húshoz, ez elég, a többi kb. stimmel. De minden családnak meg van a saját receptje amire esküszik. Még valami, ha megfüstölték ne keress 10 kg kolbászból csak 7-8 kg ot, a többit elviszi a kolbászördög!

@TanyanBoldogan

5 ай бұрын

Hasonló jellegű a kolbász akkor felétek,mint itt. Alföldi ízvilágú. Eleki rokonaink is több sóval készítik,mint ahogy mi. Mi soha nem mértük eddig meg a súlyt füstölés után csak azt néztük,hogy megvan-e minden szál. Amúgy jó étvágya van a kolbászördögnek.

@tibortoth7137

4 ай бұрын

2,5 deka só rengeteg!

@janosnemes630

3 ай бұрын

...és még a kolbászördög nem lakott jól...😊@@TanyanBoldogan

jájj ténylegg ??huha kihitte volna !!!--menjetek már... komolyan-- A 40 ÉV ALATTIAK AZT SEM TUDJÁK MIAZ H KOLBÁSZ--DE OKOSAK VAGYTOK!!))))

@TanyanBoldogan

5 ай бұрын

Köszi szépen a hozzászólást :)