We have always had a great desire to live on a farm. The goal is getting closer to us. I managed to buy a neglected plot of land with a dilapidated building. We are renovating this and cultivating the fields in the meantime. On my channel, I will upload videos related to growing vegetables, plant propagation, canning, preserving, baking sourdough bread, and everything related to farm life. We are trying to settle into a self-sustaining lifestyle. There will also be winemaking, brandy brewing, fermentation, and collection of wild edible plants.
Пікірлер
BEfőző gép 😂😂😂Hogyne.. Majd rajzolok... Régi öregeknek sem volt gépük mégis kiváló befötteket készítettek.
Szuper. Már én is készítettem🥰 Céklát is fermentálok pl.💕
Pontosan igy kell csinalni.👍👍👍👍👍👍👍
Nekünk is van darázspokunk.
Szia, félbevágva vagy negyedelve is mehet az uborka ha túl nagy? Köszi a választ!
Milyen fát használnak a füstöléshez?
Szuper, ezt is lopom❤
Meseszép! Hú nagyon szép, egészséges termés.... 😊🎉❤Csodálattal adózom! 🎀
Dejóoo pont erre van most szükségem❤köszíke
Szuper. Örülök neki :)
85 fokon 30 perc és nem puhul meg? Jól hangzik!
@@meprem Nem puhul meg amennyiben friss az uborka.
Házi disznósajt
Köszönöm hogy megmutattad, én is így tanultam meg. Nekem a bolti is kihajtott!
Nagyon hasonló módon csináltam a fermentációt, nem akar már egy hete beindulni. Mit csinálok rosszul?
Próbáld meg ásványvizzel ha nem azzal készült.1 hét alatt már jonak kellene,hogy legyen.
@@TanyanBoldogan Köszönöm.
Mindenképpen visszajelzek.
Köszönöm a tanácsot. Már meg is ittam az első, ásványvízzel készült fermentált itókát. Nagyon finom. Kicsit soknak találtam benne a citromot, de nagyon klassz. 🎉
A fermentálásnál tudjuk, hogy megszalad a lé. Ha a zöldség így a szabadlevegőre kerül penészedhet. A fermentálás folyamata hőmérsékletfüggő. Magas hőmérsékletnél gyorsabb, 20 fokon lassúbb. Szóval elhamarkodott a videó ill. hiányzik néhány infó. Arról ne is beszéljünk mennyire érett paradicsomot lehet fermentálni? A paradicsomban lévő cukor is befolyásolja a tartósságát. Terem valamennyi paradicsom és egy hanyag videó miatt megromlik? Tisztelet és felelősség a videók elkészítése a használók felé. Muszáj volt leírnom mert időnként használom a videóidat és nem akarok gallyra futni.
Szia szeretném kipróbálni a receptedet télre is alkalmas ??
Azt honnan lehet tudni, hogy mit hány fokon és mennyi ideig kell hőkezelni? Az automatához jár valami "receptfüzet"? Most rendeltem egyet én is, de még nem érkezett meg. Nagyon sokat tanulok tőled! Köszönöm.
Szia, köszönöm az ötletet, ki is próbáltam. Elég sok felöntőlé kifolyt az üvegből és a padlizsánok kilógnak belőle, ilyenkor mit szoktál csinálni? Hagyod úgy ahogy van, vagy felöntöd még egyszer sós vízzel?
köszönöm szépen ezt a jó receptet: de a kérdésem: mennyi ideig kell érni a csalamádénak?
A sós levet hidegen vagy melegen tegyük rá??
profi videó! hamarosan ki is fogom próbálni a receptet!
Szia! Mennyi idő után fogyasztható?
Annyira jó nézni, hallgatni, annyira jó Lelkű ember vagy, aki ❤️-ből csinál amit csinál. Áldás Rád 🙏
Köszönöm szépen a hasznos tanácsot, videót.
Gyönyörűek. Gratulálok 💯
Hálásan köszönöm a receptet
Köszönöm szépen a tökéletes receptet 👍. Nagyon guszta 😋 gyönyörű látvány.
Köszönöm szépen a videót. Hasznos tanácsokat kaptam.
Én is ugyanígy készítem. 😊 Befőző automatában.
Köszönöm a tanacstjat,Barbara vagyok ,kaptam szilvat Es becsben itt a környeken nicht tartositto szer,ugy hogy annelkül fog keszülni.remelem sikerül.egyebkent vegyszer mentes a hegyröl az allatkertböl kaptam
Biztosan sikerülni fog :) Nincs olyan tartósító sem ami cukorral van keverve? Éltem olyan helyen ahol tartósítószert nem lehetett kapni csak olyan cukrot és sót amiben benne volt.
Tartósítószer mentes???...ezt át kène gondolni,mielőtt vmit kiir!
Kérlek nézd meg újra a videót és értelmezd. Benne van,hogy én én befőzőautomatában készítem el de ha nincs automatád az sem gond csak tegyél bele tartósítót. Én nekem van automatám így nem teszek bele tartósítót ezért tartósítószermentes a recept. A szomszédomnak nincs automatája így ő tesz bele és másnak is nyújtottam segítséget akinek nincs automatája.
Köszönjük a nagy titkokat szép videó !!!
Nagyon hasznos volt, köszönöm!
Igen így kell főzni a lekvárt ez egy tökéletes út mutatás.
Szia én most készítem el először majd megírom mijen lett.
Szia! Miután elkészül, mennyi ideig eltartható a kovász és hogyan tároljuk? Hűtőben, szobahőn, melegben, stb.
Mi történik a sok maradékkal ,azt is kell etetni ? vagy csak simán hütöbe tárolni ,úgy is használható ha nem 8 napos ?
Kedves Angelika! Nagyon köszönöm a videoidat. A te kovászos recepted alapján kezdtem el kovaszt készíteni itthon majd most már kenyeret is sütök vele. Köszönöm szépen!
MELYIK FAJTA BARACKBÓL LESZ SZÉP VILÁGOS LEKVÁR? VAN ERRŐL TAPASZTALATOD? SZÉP A TIÉD!
Én (74) is úgy főzöm, ahogy a nagymamám és az anyukám főzte, de akkor még nem volt az üvegekhez fém tető. Nem is "állították fejre" az üvegeket, hanem celofánnal szorosan lezárták. Teljesen forró, forrásban lévő gyümölccsel dolgoztak. Kidunsztolták és minden rendben volt. 3-4 évig is elállt a lekvárjuk.
Nagyon hasznos volt a video ! Akkor ha acetonos szagu akkor nincs baj csak etetni kell ?
Köszi :) Semmi baja csak etetni kell.
Mostanaban kezdtem hazi kenyeret sutni. Szepen megno, a lyukak egyenletesek, de sutes utan belul mintha vizes lenne es fenyes. Ha osszenyomom visszaall a helyere, csak ez a nedvesseg zavar hogy miert lehet. 80%os hidratalsagu kenyer. Sutom kb 240 fokon 15-20 percig, 200 fokon 30 35 percig. S sutes utan hagyom szabadon szaradni a meg meleg sutoben. Tobb idot kellene sutnom vagy hagynom kiszaradni?
Köszönöm a videót, nagyon tanulságos, azt kérdezném, hogy cukron kívül semmi más nem megy bele ? Köszönöm a választ ♥
Én már készítettem és most is szeretnék annyira finom ,hogy semmiképpen nem hagyom ki idén sem.
A citromról ha nem vágtam le a héját , akkor nem for beindulni a fermentalódas ?
...mennyi idő volt a gyökér kifejlődésig eltelt idő?
Az alkoholnak van egy tulajdonsága , kiüti a vitaminokat Ő az úr,vagy vagy...Ízek ugyan maradnak,. Megbízható forrásból tudom
Szia szeretném megkérdezni hogy a hatodik nap már lehet e már felhasználni kenyérnek remélem sikerül a kovász várom a válaszod köszönöm szépen elõre is .
Glutén menteset hogy csináljam? Köszönöm a valaszt !
Azt szeretném kérdezi, hogy gyalult tök videód nincs-e? Üvegben szeretném eltenni :)