Merci vous êtes un vrai chef vos recettes sont très bien expliqué et surtout très bonne je vous remercie bonne continuation ❤

merci pour cette recette chef sylvain, le pain a une mie legere , fine tres bonne . La cuisine j’adore, le plaisir de faire, pour soi et les proches et de goûter ensuite.

Bonjour chef Sylvain ce matin j'ai réalisée votre recette du pain de mie ce pain est a tomber très moelleux et merveilleusement bon merci pour cette bonne recette

bonjour chef, merci pour vos supers conseils et recettes. Vraiment magnifique

Bonjour chef sylvain je vous remercie de laisser vos video en ligne Un grand merci Daniel

il est trop beau ce pain de mie je vais l'essayer!!! merci pour le partage

Super j'avais le moule mais de bonnes recettes. Je vais l'essayer la semaine prochaine. Merci chef

J'adore je le fais souvent un petit délice bravo chef j'adore vos recettes vos conseils👍👏👏🍞

Bonsoir je viens tout juste de finir ce magnifique pain de mie j'adore merci

Coucou sa fait plus fois que je fait votre recette merci elle et super je l'adore

Je vous remercie pour cette recette . Bne continuation

Bonsoir. vraiment merci très bien expliqué

Toujours au top chef, ça a l’air délicieux 😋

Bravo Chef, Très beau pain 🍞 de mie.

Je vous depuis peux mais je ss satisfait de vos recette bien expliqué bnne continuation

Merci Chef pour cette belle recette...

Merci chef.j ai suivi voter recite a la lettre.et jai un formidable pain de mike.merci bien.

Merci pour cette recette. Une astuce bien pratique.

Juste magnifique, bravo Belle soirée à vous.

Super recette bien expliquée et facile! Je viens de l'essayer et c'est un succès 🤩 le pain est super beau, et excellent, comme en boulangerie!

Je vais l essayer demain . Merci bien chef 🎩

Merci pour la recette ...très simple et efficace

Bonjour monsieur bravo pour cette recette vous expliquez parfaitement merci beaucoup ❤❤❤

Super travail ! bravo au top !

Wowow bravo chef tout les recette top

Jolie travail comme d habitude... Merci et bonne soiree de Turquie..

Namasté🙏 gratitude a vous vous etes génial vous donnez les dimension du moule! Je viens de m abonné a votre chaine ,votre recette et bien expliquer et facile a faire ,je vais l essayer et trouver un moule avec couvercle ,🤗🤗🤗😘💖

Waouuuu ! Magnifique . Merci

Merci chef pour cette recette j'aime

Merci pour cette belle recette je vais immédiatement la essayer mon chef

@malikakhalili5204

4 жыл бұрын

Vraiment le résultat m a ébloui merci mon chef

Bonjour Chef merci pour la recette bonne journée

C’est magnifique pour changer de la brioche 😍

Recette très bien expliquée. J'ai hâte de la confectionner :) .

Merci pour la recette.Je viens de tester et je garde la recette.Moelleux à souhait

Merci Très beau vraiment

Magnifique magnifique💯

Bravo chef❤

Je n avais pas ce moule.mais je prépare.merci chef.

Le pain de mie est un peu cher en Algérie je vais essayer de réaliser votre recette chef pour mon fils qui a la maladie de Crohn Merci beaucoup 🙏🌻 nouvelle abonnée 💝

Top chef sylvain merci

Merci beaucoup chef 🙏🥰🌹🌹

Bonjour chef sylvain très bonne recette bravo.

Merci à vous chef.

Wow magnifique ! super bien fait ce pain de mie,il à l'air trop bon 😋😋😋😋

@user-vn5qd3ei3x

4 жыл бұрын

بدون زحمة اكتبيلي القادير بالعربي

Très bien recette chef un gros laik

vraiment bravo 👌 👌 👌

fait cet apres midi, merci il est tres bon

super t assure continue comme ca safya

Un grand pouce, tellement bien expliqué. Je ne connaissais pas le moule à pain de mie... On apprend à tout âge. ..merci

C'est juste excellent. J'ai acheté un moule aux dimensions indiquées : parfait.

@KuinaSpirit

4 жыл бұрын

Avez vous acheté le moule sur internet ou en boutique ? ( je cherche ou en acheter ailleurs que sur le net... )

Super et parfait

Bien expliqué merci

Merci pour la recette

Merci chef🤗

Merci chef👍👍👍👍👍

Bravo chef

Bonjour ! Premier essai aujourd'hui, la mie est délicieuse mais la croute trop croustillante, à voir si elle se ramollie . En tout cas je suis très contente. (Réalisé avec de la T65 ) Merci !

Mille merci chef top

Merci beaucoup

Merci !

Merci chef 🤩🤩🤩

Merciii te le meilleur le 💯💯💯👌

Super Mrs 👍👍

Merci 🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍

Merci Chef ! Pour info, à moins que ce soit volontaire, on peut régler la hauteur de la tête du robot via un vis logée au niveau de l'articulation.

Bravo!

Merci chef

merci chef svp des recette pour diabitique merci boucoup👍👍👍👍👍

Super merci Abonnée et un pouce bleu

merci chef

Bravo 👏 👏 👏 👏 👏 👏

Ça me fait plaisir de faire cette resete plutôt possible pour ma fille ghita

@rajaehmala1531

Жыл бұрын

5eti wach kateche3eli l four men l fou9e w letehete wela ghir men letehte 3ade katehemerih b l fou9e et merci

شكرا شاف merci chaf

Merci

Merci bcp je vueb de la prepare r demain

MERCI

Bravo chef 🇩🇿🇩🇿❤️🇩🇿🇩🇿

Bonjour chef La recette de la baguette la véritable sa serai génial Merci

@chef-sylvain

Жыл бұрын

Bonjour, elle y est sur ma chaine !

@sergebasso105

Жыл бұрын

Merci chef👍

Bonjour Chef ! Super recette ! Est-ce que je peux utiliser de la farine T65 ? Merci d'avance 👏

@chef-sylvain

4 жыл бұрын

Bonjour, oui vous pouvez, mais vous aurez une mie plus compacte.

😀 👍

Tjrs top

Est ce que la levure fraîche est important? On peut pas remplacer par le sec Merci infiniment pour la recette chef 👨‍🍳

@chef-sylvain

5 жыл бұрын

Bonjour, vous pouvez la remplacer par de la levure de boulanger déshydratée effectivement, mais pas de levure chimique qui n'a pas du tout le même emploi.

👍

👍👍👍👍

Merci chef pour la recette 💖Je peux ajouter les quatres épices

@chef-sylvain

4 жыл бұрын

Bonjour, oui vous pouvez.

@najlaerakitich402

4 жыл бұрын

@@chef-sylvain Merci beaucoup chef sylvain 👍👍👍💖

bonjour chef est ce que je peux remplacer la levure fraiche par du levain pâteux. votre pain de mie est magnifique, merci pour votre recette bonne journée

@chef-sylvain

4 жыл бұрын

Bonsoir, oui c'est possible mais pas dans les mêmes proportions. Il vous faut une recette à base de levain.

@Mathilde145

4 жыл бұрын

@@chef-sylvain avez vous les quantités sil vous plaît ?

Merçi tup chaf

Super recette, il faut juste que j'ai le bon moule

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Merci chef Sylvain, c'est tres bien explique votre video, j'ai seulement une petite question, vous avez dit on peut remplacer la farine type 55 par un melange de 2 farines, et je n'ai pas compris ce que c'est la premiere, vous pouvez m'ecrire ici le nom de ce type de farine, merci d'avance!

@chef-sylvain

5 жыл бұрын

Bonjour, c'est de la farine de gruau associée à de la farine T45.

@kinhunglui7658

5 жыл бұрын

@@chef-sylvain Merci chef Sylvain!

Bravo pour cette recette, une question peut ton faire des croque monsieur en les passant dans l'appareil Tefal.

@chef-sylvain

4 жыл бұрын

Bonsoir, oui pas de soucis.

@fabrice1317

4 жыл бұрын

@@chef-sylvain ok,merci pour la réponse rapide demain je me lance.👍👍

Merci pour cette recette, depuis le temps que je cherche à réaliser du pain de mie pour le ptit dej des enfants, pour la version pain de mie complet, pouvez m'indiquer si il est possible de le faire avec cette recette et combien de farine complète dois je mettre ? Merci beaucoup

@chef-sylvain

4 жыл бұрын

Bonsoir, oui vous pouvez travailler avec de là farine complète, vous aurez une mie plus serrée.

👏👏👍

Bonjour chef Sylvain ! Merci pour cette recette. Une question: pourquoi utilisez vous la T55 et non pas la 45? Je croyais que la T45 avait plus de force et donc pouvait développer un réseau glutineux plus important...

@chef-sylvain

3 жыл бұрын

Bonjour, non c'est l'inverse, la T45 est faite pour les gâteaux ou biscuits comme la genoise, alors que la T55 ou T65 plus pour de la panification.

Wow! Il est magnifique, je viens d’acheter un moule à pain de mie, je me demande si je peux faire votre recette, comment calculer les proportion, car le miens est plus petit, j’ai 20 cm de long x 10 profond x 10 haut

@chef-sylvain

7 ай бұрын

Bonsoir, vous calculez le volume de chaque moule, et vous faites le rapport entre les deux. Vous obtiendrez le coefficient à appliquer à la recette. Par exemple faire les 2/3 de la recette.

@lisedube6953

7 ай бұрын

@@chef-sylvain merci beaucoup

Bonsoir chef 😊 toujours au top 🔝. Quelle quantité svp dois-je utiliser pour un moule de 32 cm /11,40 et 14.5 cm. Merci d'avance 😊

@chef-sylvain

3 жыл бұрын

Bonjour, je vous laisse calculer, il s"agit de faire un peu de mathématiques. Vous connaissez les dimensions des 2 moules, il vous suffit de calculer le volume de chacun d'eux, et de faire le rapport entre les 2 résultats pour connaître le coefficient multiplicateur.

@lesgourmandisesdekikila7832

3 жыл бұрын

Merci infiniment chef😊 hâte de réaliser votre recette. Bonne journée

Bonjour Merci pour la recette Mais où trouver le moule Merci pour vos recette

Bonjour Chef J'ai suivis votre recette à la lettre dans le même moule Exoglass et son couvercle au format 29X11 cm. La pâte à bien levée avant de fermer le couvercle et d'enfourné mais hélas elle n'a pas du tout levée dans le four :/ Du coup le pain est bombé sur le dessus et pas carré comme dans votre vidéo. Une idée du problème ? Sachant que comme je n'avais pas de levure fraîche j'ai utilisé une levure sèche instantanée (d'une bonne marque pro) pour une quantité de 6 gr. Merci encore pour vos recettes que j'adore :)

@chef-sylvain

4 жыл бұрын

Bonjour, votre pâte était au bout de ce qu'elle pouvait donner en terme de développement. La levure déshydratée c'est très bien, mais cela ne vaut pas de la levure fraîche quand même.

Superbe pain , si j'utilise de la levure déshydratée combien dois je mettre ???? merci de me répondre chef

@chef-sylvain

4 жыл бұрын

Oui, vous pouvez utiliser de la levure de boulanger déshydratée. Pour les quantités, regardez les préconisations sur le paquet. Normalement c'est 8g qui représente 24 g de levure fraîche.

@hadjerahaffad4079

4 жыл бұрын

@@chef-sylvain merci infiniment et bonne continuation

bonjour merci pour cette recette que j'ai réalisé je suis contente de moi,peux ton congelé de la levure fraîche et comment fait on pour s'en servir je vous remercie

@chef-sylvain

3 жыл бұрын

Bonjour, oui vous pouvez congeler la levure, qu'il faudra laisser décongeler pour s'en servir. Attention, la congélation abîme la levure avec le temps. Je conseille de ne pas aller au delà de 15 jours.

@dominiquegaillard792

3 жыл бұрын

Merci pour les renseignements