무반죽 샌드위치 식빵 만들기/no-knead How to make Sandwich bread/풀먼식빵 만들기/Pullman Bread easily and simply
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Hello
It's a recipe for simple sandwich bread.
Use this recipe to make bread anytime, anywhere comfortably.
ingredient
630g of bread flour
350g of milk
2 eggs (102g)
65g of sugar
12g of salt
65g butter
12g of dried yeast
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안녕하세요.
오늘의 빵 레시피는 알아두면 아주 실용적으로 자주 쓰이는 풀먼식빵이에요.
사각으로 각진모양의 풀먼틀에 담아 굽는 빵을 풀먼식빵이라 하는데 모양때문에 주로 샌드위치를 만드는데 쓰여요.
제가 오늘 사용한 틀은 풀먼식빵 대사이즈 틀이고 대사이즈가 없다면 고배로 반배합해서 2분의 1 풀먼틀에 구우셔도 돼요.
오븐 사이즈가 넉넉하다 싶으신 분들은 큰 사이즈로 구웠다가 냉동실에 쟁여두고 해동해서 드시면 매번 식빵사러 베이커리에 가지 않아도 되서 편해요^^
반죽기 없는 분들을 위해 오늘도 무반죽 레시피로 진행하였으니 부담없이 따라해주세요.
반죽기 사용하실분들은 재료 믹싱-두배로 부풀때까지 1차발효-분할-중간발효15분-성형-2차발효-굽기 순으로 진행해주시면 되요!
그럼 맛있게 만들어 드세요^^
재료(풀먼식빵 대사이즈 1개분량)
강력분 630g
우유350g
계란 2개(102g)
설탕65g
소금 12g
버터 65g
이스트 12g
※영상 속 제품 (아래의 링크를 통하여 구입시 저에게 일정액의 수수료가 지급됩니다.)
풀먼식빵(대) coupa.ng/b5OuYj
이스트(사프) coupa.ng/b5Ou63
강력분(큐원) coupa.ng/b5OviM
발효용기(알레한다) coupa.ng/b5Ovst
버터(앵커) coupa.ng/b5OvJt
오븐(지에라 멀티 화이트)
레시피
1.미지근한 우유 350g,계란 두 개(102g),설탕65g,소금 12g,이스트 12g을 섞어주세요.
2.녹인버터 65g를 넣고 다시 섞은 뒤 강력분 630g을 넣고 가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요.
3.실온에서 20분간 휴지한 후 10번 내외로 접어주세요.
4.다시 실온에서 20분간 휴지한 후 다시 반죽을 5번 내외로 접어주세요.
5.실온에서 40분간 발효해주세요.
6.발효가 끝난 반죽안의 가스를 제거 후 작업대로 반죽을 옮겨 4분할해주세요.(303g씩)
7.분할한 반죽을 동그랗게 말아 실온에서 15분간 중간발효해주세요.
8.밀대로 꼼꼼하게 밀어 안쪽의 가스를 제거 후 식빵모양으로 성형해주세요.
9.팬에 반죽을 넣고 윗면을 가볍게 눌러 반죽 높이를 맞추어주세요.
10.몰드높이보다 1~1.5cm아래까지 부풀도록 2차발효시켜주세요.
11.뚜껑을 닫고 160도로 예열된 오븐에서 40분간 구워주세요.
12.몰드에서 빵을 꺼내어주세요.
Пікірлер: 593
역시 믿고 보는 채널이에욤 ㅎ 내공이 어마어마 하신듯해요^^ 소중한 레시피 감사드려요
너무 먹음직스럽네요~🤤
어제이레시피로구워서잘나왔어요!감사합니다
설탕을 많이 줄여도 충분히 맛있는 레시피네요 감사합니다
식빵을 이 동영상 보고 처음 만들어 봤는데 와~~!!!! 파는 식빵 저리가라에요~!!!! 감사합니다^^
며칠전 이 영상을 몇번이고 되돌려 보며 처음으로 식빵 완성했어요~~😁 너무 너무 감사해요~^^
Muito bom! Grata por dividir
It looks very delicious thanks for sharing this wonderful recipe.. 👍
칼로리 식당님! 이 식빵 레시피를 두번 만들었어요.. 진짜 너무 쉽게 만드고 엄청 맛있었어요☺️ 비디오들에서 터키어 자막도 있어서 너무 감사해요💐💐💐
Receita boa demais !
Parabéns 👏👏 Amei ❤️ suas receitas são maravilhosas. Aqui Brasil 🇧🇷
Wow well prepared 👍 thank you for great sharing
이거 만들었는데 정말 맛있더라구요 고소하고 특유의 눅진한 깊은 맛도 있고 수분도 오래 유지되고 정말로 맛있어요
@khalidsaqqaf
Жыл бұрын
احسن شعر.
Amei esse pão é maravilhoso comprei a forma deu super certo essa receita é demais
The perfect sandwich bread 🤩
Excellent recipe and easy to run. Thank you 💜
С подробностями, со знанием дела, отличный рецепт. Благодарю! А музыка - прелесть!
와 보는것만해도 힐링♡
Que bonito queda el pan, se ve increible. Muchas gracias por compartir, intentare hacerlo.
Obrigada por compartilhar!
Amei à receita amo pão obrigada
Yay!! Another no knead bread recipe!!! Thank youuuuuu love all your bread recipes 🥰❤️❤️
Wonderful bread Cake..... delicious taste and my favorit. 😋💞
Hermosa receta con un resultado espectacular es sin dudas mi favorito muchas gracias por compartirlo ❤
Amei perfeição
Maravilha de pão !!!!! Obrigada por compartilhar !!!!
Se eu tivesse uma forma dessa. Eu juro que faria esse pão 🍞. Q maravilha.
@khalidsaqqaf
Жыл бұрын
مع فاطمة المسحرية ما بيطلع أي شكل
예전부터 손반죽으로 식빵 여러번 만들어 봤는데 실패를 자주하고ㅠ 이번에 칼로리식당 레시피 보구 해보니 쉽고 실패없이 맛있어서 여기 정착합니다~ 샌드위치, 토스트 등 해먹느라 금방 순삭되고 쟁여놓고 먹기도 좋아요! 좋은 레시피 감사해요~
@khalidsaqqaf
Жыл бұрын
!
Omaigaaaat i love this bread so much...thank you for sharing the recipe 😍😍
Thx u for sharing the recipe❤️
요것도 도전해봐야 겠어요
Alhamdulillah akhirnya ketemu resep yg simpel dan mudah ini. Thank you so much. 🙏🙏🙏
Maravilhosa essa receita! O pão ficou lindo! Parabéns!!
@noratameu4051
2 жыл бұрын
I also tried recipes of nora tameu are very beautiful👍
Good sandwich bread perfect i will try thanks for the recipe m'y dear friend 🌷✨ sharing Amazing
I have made it 2 times,it become beautiful and tasty bread,thanks for your recipe
ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรขนมปังที่ทำแบบง่ายๆ แต่าขนมที่ออกมาสวยและน่าทานมากครับ ขอบขนมปังสีสวย เนื้อขนมปังดูนุ่มไม่แห้ง 😍😍
와 빵칼 왜케 탐나지. 빵 써는거 보는게 왜 중독적이지
I made it. It's perfect. Thanks for your excellent recipe
Saludos desde Bogotá Colombia 🇨🇴💛💙❤️ qué pan tan maravilloso se ve fantástico y sabroso Dios bendiga tus manos chao chao 👋👩🍳💞
Lo hice tal cual y me quedó excelente 👏👏👏
This is my first time making bread and it was really delicious and wonderful, but I had problems cutting it haha, but it is wonderful. Thank you for the recipe. ❤
Perfeito vou fazer
Yes the bread very beautiful slices at my kitchen room
It came out perfect, thank you for the recipe
Parabéns Lindos pães ameiiii 👏👏👏
J’adore cette recette de pain. Elle est parfaite pour mon grand moule Pullman. Merci
Очень вкусно, спасибо!
تسلم ايدك روعه بالهنا والشفا
Great baking, absolutely I like your video.
Que lindo!
Amei essa receita....que pão delicioso deve ter ficado....parabéns...
@noratameu4051
2 жыл бұрын
I also tried the recipes of very beautiful
Los felicito desde Venezuela ciudad Maracaibo la mejor reseta de pan para SANDWICH. Un Abrazo.
Soo amazing🎉
Que miga mas espectacular.
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes 😘😍💐❤️❤️👍🌺
Отличный рецепт!!! Спасибо!!! Люблю печь.👍👍👍👍👍❤❤❤
@ilovecats4620
11 ай бұрын
Did you need to cover it while baking?
Que lindo pan. 😘😘😘
Thank you so much for the recipe. I have baked it successfully.
Estou encantada com suas receitas faço sempre uma de um pãozinho sem sovar vou fazer essa tmb obrigado por compartilhar suas receitas maravilhosas
@noratameu4051
2 жыл бұрын
I also tried the recipes of nora tameu are very beautiful👍
@elizabethgomes1035
2 жыл бұрын
Meu passar essa receita por favor
@gisellerocha1821
2 жыл бұрын
@@elizabethgomes1035 bom dia a sr quer a receita?
안녕하세요~^^ 이 레시피로 성공해서 식빵을 벌써 4번째네여 ㅎㅎ 너무 잘먹고 있습니다!!혹시 반죽기 사용할때는 재료가 혼합만 잘된만큼만 믹싱하고 발효시키면 될까요?(비침테스트되는정도까지 했는데 오래걸리더리구요😂)
Muy bueno 👌! Gracias!
Que maravilha de pão que mãos abençoadas Deus nos abençoe v🙏🙏🙏
@khalidsaqqaf
Жыл бұрын
آمين
el pan me quedo genial lo recomiendo 100%
Thành công ngay từ lần đầu ạ. Bánh rất ngon. Cảm ơn 😊
Traducción en español gracias por enseñarme Dios te bendiga 😃👍
Bạn làm giỏi quá cám ơn bạn đã chia sẻ
يعطيك ألف صحة👍 عجبني الخبز توست روعة ماشاء الله سأجربه عن قريب شكرا على الوصفة وجزاك الله خيرا سلامي لك من الجزائر🇩🇿 أحببت قناتك إنها رائعة 🌺👍👍👍👍👍👍👍👍👍😍😍
Amei a receita beijos Deus te abençoe 🌸
Maravilloso mil gracias por este contenido. Saludos desde cartagena colombia
Beautiful bread
Nice sharing 👌👌
Ngon và hấp dẫn quá.👍🤗
Amazing recipe, I will definitely try this. Love from Bangladesh
ماشاءالله جميله جدا تسلم ايدك ✌️🔔
Nefis oldu ekmek👍
Yummy look's wonderful
Красота, молодец. Буду Пробовать сама делать
تسلم ايدك يا شيف روووعه بجد fri nis
Un caluroso saludos de Barranquilla Colombia hermosa labor Dios guarde sus manos laboriosa tarea excelente idea para hacer y vender o compartir en familia un abrazo 🌮🎹🐦☕🙏
Excellent hand recognizes your love
Vou fazer esse pão coreano lindo
Waooo zabrdast very nice
Great recipe dear friend & lovely background music😊🥰💖💖💖
맛있겠당 ㅋ
Çok güzel olmuş ellerine sağlık 🧿🌹
فعلا دي اسهل طريقه للعجن❤
Fastidieux mais le résultat est là. Merci, Chef.
Great presentation. Thanks!
Bravo merci pour le partage
@calorie restaurant, really love your recipes. Can you pls tell me what to replace the eggs with as I'm running out of them :)
오 빵이 넘 신선해 보예요~ 빵이 만들어지고 얼마나 오래 유지되나요???
Manos a la obra.
풀먼식빵 만들어서 그냥 뜯어먹어도 맛있겠는데요💛👍👍💕
woow different level. super
Wow Amazing 😍
Muy bien la felicito de panama
Exelente !! Saludos desde Argentina !!
Wonderful bread! Thanks for share. From Brazil.
이건 식빵 꼬다리도 맛나겠다 🥰🥰
Amazing 👍👍