Homemade ketchup without chemicals: This is the best way to prepare ketchup!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
I'll show you how I make my own ketchup. Without any chemicals or additives, super easy and has a particularly long shelf life! Perfect for seasoning burgers, hot dogs or as a dip. For the very best quality of homemade ketchup, I recommend using regional organic products - but of course this is not a must. After watching this video, you won't want to buy ketchup from the supermarket anymore, because this homemade version is not only healthier, but also tastes better.
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/ @gesunde-rezepte
📋 INGREDIENTS:
Ingredients:
1 onion
5 cloves of garlic
olive oil
3 kg tomatoes (6.6 lbs)
1 apple
150 ml apple cider vinegar (2/3 cup)
1 tbsp tomato paste
75 ml brown sugar (1/3 cup)
2 tsp salt
1 tsp whole cloves
5 cardamom pods
Nutmeg (grated, to taste)
1 stick cinnamon
2 tsp sweet paprika
Black pepper (freshly ground, to taste)
1 bay leaf
Oven convection mode 150 °C (300 °F) for 30-35 minutes
#healthy_recipes #fresh_recipes #ketchup
Пікірлер: 104
Just like the apple, a quarter of a red beet, diced and added at the time of cooking would have given a great red color.
@gwirgalon3758
14 сағат бұрын
And adds nutrition, very good for the heart...
Love the wooden spice board and measuring spoons.
This almost looks like a vodka sauce! With ingredients like apple, cinnamon, and nutmeg I can’t help but want to try some of this with pumpkin ravioli.
That is a very generous headspace in the jars. Could get away with just a half inch. I am definitely trying this one! looks amazing.
Excellent recipe, can't wait till tomato growing season because I will be trying this recipe, so thank you 🙋🏽❤️
Besten Dank vonnganzen Familie❤
Beautifully recorded, pleasant background music, and I’m going to try this today! I will use my large food processor to prevent introducing all those air bubbles because I will water bath the jars for longer (refrigerated) storage. Thank you.
@Gesunde-Rezepte
Күн бұрын
Sounds like you're all set for a successful cooking session! 🍴🎶 - Anna 🥰
I love that chopping board!
Tellement beau ton plateau d’épices très original
Video que aquece o coração! Aprendendo a cozinhar de forma mais saudável e ainda relaxa.
Сахар если мёдом заменить, да липовым, будет куда вкуснее и бионичнее! А специи через кофемолку.
Das werde ich ausprobieren. Danke für das Rezept. Die großen Gewürze stecke ich in einen Teebeutel, damit ich sie nicht suchen muss.
@Gesunde-Rezepte
10 күн бұрын
Das ist eine clevere Idee, um die Gewürze schnell zu entfernen! 😊 Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken! 🍲🌿 - Anna 🥰
Отличный рецепт!!!!
Linda receta saludos desde peru 🇵🇪🙌🏻
Thanks ❤
Ich mache es ähnlich, aber mit Aprikosen + Honig. Toll!
@MirjanaMatolic-id6oz
16 күн бұрын
Honig ???
@HerrSchwaar
11 күн бұрын
Gehe mal zum Arzt! Geschmacksverwirrung!
@MakeMyDay366
9 күн бұрын
Den Ketchup ?
There are some recipes which we save for our making this is one of them thank u for sharing this amazing sauce
Sehr gut 👍
Das sieht lecker aus. Allerdings würde ich Gewürze wie Nelken, Kardamom, Zimt und Lorbeer in ein Gewürzei geben, bevor es in den Topf kommt, dann muss ich da hinterher nicht mit Pinzette hantieren.
@Gesunde-Rezepte
10 күн бұрын
Stimmt, mache ich nächstes mal auch, besonders wenn es um Nelken geht, die können echt fies sein. 🌿🥘 - Anna 🥰
@Edda268
10 күн бұрын
@@Gesunde-Rezepte Und du hast den Vorteil, wenn du während des Kochens mal abschmeckst und merkst: Mit Gewürzen ist jetzt aber gut, dann kannst du sie auch eher rausnehmen.
@ildikokucsera2658
9 күн бұрын
Ohne diesen Gewürze
Ein tolle Rezept Danke für Teilen 🌹🌹🌹
What a beautiful cutting board!
@Gesunde-Rezepte
4 күн бұрын
That wood olivewood cutting board is indeed a rare beauty. If you're interested: Within a month, our exclusive and handmade utensil set will be available at our upcoming online store, 'Kitchen by Nature' 😎 - Anna🥰
Interesting recipe 😊🍅
Hallo🥰, Dankeschön...👍👍👍Abo habe ich gesetzt...Freue mich schon auf dieses Rezept❤🥰👍🙋♀️
super
Bonjour , c'est super cette recette de ketchup maison ,je la réaliserai quand j'aurai des tomates au jardin .Merci et bonne fin de journée.
@evelynecetinsoy8848
12 күн бұрын
Bonne recette
Ich fühle mich sehr inspiriert zum Nachmachen. Toll. Daumen und Abo sind gesetzt 👍🏻
@Gesunde-Rezepte
12 күн бұрын
Viel Spaß beim Nachmachen und vielen Dank für das Abo! 🌟 - Anna 🥰
У Анны платье под кастрюлю. Очень мило и всё эстетично❤.
Thank you for this nice video and the nice recipt. 😊
Evening roses from the Moroccan sky 🇲🇦💝🇲🇦Beautiful recipe thank you
De France soucieux en jarrets dans le Rhône merci beaucoup pour ces recettes toujours très délicieux merci 😘❤️👌😍🥳🎉🥰🤟😁
السلام.روعه.صحيه.بدون.مواد.مضره.شكرا.جزيلا..مبدعه.تعملين.بهدوء.ونظام.أتابعك.منالجزاير🇩🇿🌹
Ganz lieben Dank, werde ich machen, weil ich mag den gekauften nicht und meine Enkel freuen sich bestimmt riesig, wenn’s hier plötzlich Ketchup gibt 😊
@hanswi336
11 күн бұрын
Im Video wurde Tomatensauce draus...
شكرا جزيلا على هذه الوصفة.تحية من المغرب ❤
Looks good
Aí senti firmeza 👏👏👏😀🇧🇷🇧🇷
Liebe Anna, eine Frage... wie groß sind die Gläser? 300 ml??? Danke im voraus, Grüße aus Bremen!!! ❤😊
@Gesunde-Rezepte
17 күн бұрын
Liebe Grüße nach Bremen! Ja, die Gläser sind 300 ml groß. 😊🍨 Danke für deine Frage! - Anna 🥰
Habe es als Meditation genutzt,ganz toll!
@HerrSchwaar
11 күн бұрын
Alles normal bei Dir???🤔
@Edda268
11 күн бұрын
Ja, das verstehe ich. ;-)
Dzieki . Pozdrawiam z Polski
Ganz toll geworden wie lange ist das Ketchup haltbar? Lieben Dank im voraus. ❤
@Edda268
11 күн бұрын
Wenn man es ordentlich einkocht, unbebegrenzt. Aber mit Backofeneinkochen kenne ich mich nicht aus. Nutze dafür einen Topf oder Einkochtopf. Weck sagt: 20 Minuten bei 90°C. Da steht das Wasser aber bis zum Füllrand der Gläser.
@andreaschafer9421
11 күн бұрын
@@Edda268 ja das dachte ich mir.Ich werde es auch so machen. Vielen lieben Dank für deine Antwort
@Edda268
11 күн бұрын
@@andreaschafer9421 ich gucke sehr gerne den Kanal "natürlich selbstgemacht", die Rezeptur vom Ketchup z.B. ist etwas anders, aber die Dame kommuniziert auch, was sie tut. Erklärt, warum und wieso.
Liked and subscribed. Well done.
I bet that’s so yummy.
Perfeito 😎
Ok! That scale was a show off! 😊
@lkh2080
9 күн бұрын
And the stove , oven, jars etc. Who has these kind of items. Looks good though
In sehr ähnlicher Weise koche ich meinen Saucenvorrat für ein ganzes Jahr. Einmal Arbeit und dann ganz viel Genuss. ❤😅😅
@Gesunde-Rezepte
10 күн бұрын
Eine gute Sauce ist ja bekanntlich das A und O vieler Gerichte, oder? 😉 Da hast du dir sicher viel Zeit gespart und kannst jetzt ganz entspannt genießen. Weiter so! 🍲👩🍳 - Anna 🥰
What about the garlic🤪🤪
@stianaslaksen5799
5 күн бұрын
It was added with the onion. You can clearly see it if you watch it again🙂
А чеснок, острый перец???
Hi we’re can I buy the glass jars?
@Gesunde-Rezepte
4 күн бұрын
You can buy the jars in most household goods stores or online. Have fun shopping! 🛒 - Anna 🥰
👌
I always cover my homemade sauce with oil and have been almost successful.
Hola, Anna, yo también hago mi propio Ketchup. En los ingredientes básicos, es lo mismo. Cambian un poco las especias. El otro día, creo que no lo viste, te pedí que hicieras un video con la receta de los calditos de carne. Después reaccioné con que tenés el tupper lleno. Así que, porfa tenelo en cuenta para cuando se te terminen. Me interesa mucho tu receta. Un abrazo. Victoria.
@Gesunde-Rezepte
23 күн бұрын
Hola Victoria, ¡qué guay que tú también hagas tu propio ketchup! 🍅 ¡Gracias por recordarme lo de los caldos de carne! Está en mi lista de pendientes. Me alegro de que te interese tanto, ¡un abrazo! - Anna 🥰
Foodporn vom feinsten dankefür deine Beiträge 😊😊😊 Grüße aus Oberösterreich
❤
Merci pour la recette
You take care of your ingredients. You take care on what you do and you don't bang your spoon on your skillet. Thank you. ❤
👍
Bude určitě jemný, když ještě přepasíruji. Nebudou slupky a semínka. Jinak skvělý recept!👍🤗
Look more like homemade tomato soup then ketchup
Receita ótima, mas quanto tempo dura guardado. Brasil Rio de Janeiro.
@paulod.8062
3 күн бұрын
Depois q ela lacrou os potes e levou ao banho Maria no forno,2 anos seguramente eles vão estar dentro da validade,se informe na net sobre esse processo e sua validade se tiver alguma dúvida.
@paulod.8062
3 күн бұрын
Brasil, Guarapari E.S.
I think she made tomato soup by accident 😅
@Dindasayswhynot
8 күн бұрын
Guessing you've never made either ketchup or tomato soup. T. Soup doesn't usually have vinegar
@beaviswashere8009
5 күн бұрын
@@Dindasayswhynot Let me explain the meaning of a joke......... ))))))))
@jazzylyn5857
4 күн бұрын
@@beaviswashere8009 Not a joke tho, this is a pasta sauce or soup base, not ketchup, you're right.
Hallo liebe Anna, deine Schneidebretter haben eine sehr gute Qualität, Kannst du bitte schreiben wo man die kaufen kann. Vielen Dank 🙏🏻
@Gesunde-Rezepte
21 күн бұрын
Vielen Dank für dein liebes Feedback. Die Schneidebretter gibt es bald zu kaufen, auf meinem neuen Online-Shop "Kitchen by Nature". Eröffnung ist diesen Sommer! 🛒🌿 - Anna 🥰
@petra374
21 күн бұрын
@@Gesunde-Rezepte Wow cool, freue mich schon. Danke liebe Anna
@SisterHenrieke
16 күн бұрын
Looks like olive wood.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
💯💯💖💖
👍🏻👏🏻💐🙋🏻♀️
Michael.Idaho.USA
🤗😍👍👋👋👋
(･∀･)ｲｲですね(^_^)V化学物質を使わないトマトケチャップ最高🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅✌
Estaba buscando un método para pasteurizar las conservas de los frascos de vidrio, gracias por mostrarme el método lo pondré en práctica, siempre hago mermelada y el agua de mi casa proviene de pozo es muy dura y al hervir los frascos quedan manchados de carbonatos, y este método me resuelve el problema. 👍🫶🫰🤗❤️
لیلی .😍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Very nice news God bless King Charles ❤❤❤ 🇨🇦
@jazzylyn5857
4 күн бұрын
We will gladly give him to you for free. But only if you promise to keep him.
Very ❤ nice ❤❤🎉🎉🌟🌟💐💐🪷🪷
@adelesaffo7384
10 күн бұрын
Cos' è il cardamomo?