Коротко ясно доходчиво и без лишних слов. Хочу самому попробовать теперь так сделать.

Спасибо большое ❤️❤️ Я впервые вижу такую классную подачу рецепта !!! Офигенно !!!! Послезавтра попробую сделать! Напишу отзыв 😁❤️

Спасибо, что показали как сделать котлету для бургеров без кулинарного кольца. Супер идея!

Молодцы! Надо обязательно попробовать! Успехов Вам во всех ваших делах!

Самый лучший рецепт,А подача бомба, всё подробно описано, Спасибо

Какая красота! Хочу перейти с фастфуда на домашние, попробую сделать по вашему рецепту 😍

Супер! Спасибо! Обязательно приготовлю

Профессиональное видео. СПАСИБО за такую подачу материала

Подача материала - высший сорт!!! Я очень надеюсь что вы не забросили канал. Удивляет малое количество подписчиков и просмотров. Спасибо.

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Спасибо! Не забросили. Просто занимались переездом.

@user-sx6zq8fk4r

7 ай бұрын

Класс,слюньки текут

Приготовила все по Вашим рекомендациям. Внук в восторге, попросил делать так всегда!😊 Спасибо Вам!

@kulinarnye_praktiki

8 ай бұрын

Здоровья Вам и внуку🙂❤!

Уважаемая хозяйка канала! Это видео превосходно! Четко, быстро, доходчиво! Спасибо, Вам, многих подписчиков и просмотров!!!

Великолепная подача!!!!! Спасибо!

Поставила тесто по вашему рецепту,все точь в точь как у вас по граммам.булочки получились отменные

Тесто супер! Спасибо за рецепт

Вкуснота,красота!!!Спасибо большое!❤️

Очень и очень хорошая подача рецепта, спасибо Вам огромное!

Спасибо за рецепт,сразу захотелось приготовить

Да уж,никогда не видела чтобы так красиво и правильно объяснялся рецепт, спасибо вам,подписываюсь

Очень рравильно сделано! Посмотрел с удовольствием. А булочки, так вооьще - высший класс! ❤❤❤

Очень качественно всё сделано! Видео супер, сразу видно, что всё было сделано с душой!

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Спасибо🤝

@user-zr3fp5kx8j

11 ай бұрын

Прибери свою смердючу ,z!

Спасибо за рецепт. Была очень вкусно 🤗👏👏

Спасибо за ролик.четко.ясно .и понятно.а главное вкусно.СПАСИБО

Спасибо вам большое, всё чётко и понятно ❤️

@user-dd9cq1lm4k

Жыл бұрын

Спасибо

спасибо! очень понятный ролик 👍слюньки потекли😁

Спасибо большое за такой подробный рецепт идеального бургера ❤ очень аппетитно 😊

Вау!Супер!приготовлю)))спасибо за рецепт

Очень качественное видео. Снято супер, без лишнего. Быстро и ясно. Рецепт супер 👍

@user-sf4rs4hn6g

Жыл бұрын

👍👍👍👍

@user-tm4ki8br7r

8 ай бұрын

👍👍👍💥

Шикарно ! Спасибо !

С вашими интонациями, голосом и дикцией надо аудиокниги озвучивать. Вас очень приятно слушать ❤

Спасибо за рецепт, взяла на заметку!👍+

Очень вкусно получается, спасибо за рецепт, делала без сухого молока

Благодарю за рецепт)

Спасибо большое за видео!

И вот снова сегодня вернулась к вашему рецепту! Только маленькие делаю сейчас булочки. Спасибо большое. Все что пробовала по вашим рецептам все шикарно

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Спасибо Вам!)

@user-ie9nr1og7l

Жыл бұрын

@@kulinarnye_praktiki сегодня поминали и мои булочки с котлетками зашли всем )) 😻😻😻😻

Спасибо вам за рецепт 😊😊😊

Как сняли вы классно , когда продукт готовится 😍

Вчера приготовила булочки по Вашему рецепту...это-восторг!!! Спасибо!

Благодаря вашему каналу не перестаю радовать близких новой, интересной едой)

@kulinarnye_praktiki

7 күн бұрын

Это замечательно!

чотко! без воды и прочейго. всё по делу. лайк!

Отлично ,все как надо

Отличный ролик, спасибо!

Сегодня буду готовить, спасибо) ну уж очень понравился

Какая красота. 🎉🎉🎉

ваааау супер крутой, качественный и подробный ролик 🤩🤩🤩👍🏻👍🏻👍🏻 обычно не оставляю комментарии, но тут не удержалась, респект 👍🏻

@kulinarnye_praktiki

5 ай бұрын

Спасибо!❤️

Аппетитно красиво👍👍👍👍

Большое спасибо! Это класс! ❤😊👍👍👍💐🎄💫✨

Спасибо,Супер!👍🌹

Пекла пироги по вашему рецепту. Оооо ооочень вкусно. Решила теперь булочки. Подскажите чем можно ещё начинить эти булочки. Отличные рецепты! Всем рекомендую.

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Это булочки для бургеров и сендвичей. Главная задача таких булок - иметь такую структуру, чтобы быть мягкой, одновременно и пропускать соус, и не размокать. Соответственно, начинить их можно любым сендвичем.

После этого рецепта, другие смотреть не имеет смысла. 🎉Сегодня сделаю, рецепт сохраню. Бомба👏👏👏

@kulinarnye_praktiki

7 ай бұрын

Спасибо!❤️

, Спасибо за подробный рецепт..👍👍

@17179885

Жыл бұрын

Уже хочу приготовить и съесть его

Super Rezept Hamburger wow Vielen lieben Dank ich werde es ausprobieren VG aus Stuttgart 😊

Спасибо вам огромное за рецепт. И что можно тесто месить в планетарном миксере.

Делаю не первый раз по этому рецепту. Он у меня самый любимый

Испекла по Вашему рецепту булочки для бургеров. Получились просто непередаваемо классные, спасибо! Я раньше пробовала самостоятельно испечь по другим рецептам, все было как-то не то и не стоило усилий, уж лучше было купить в магазине. Но теперь все, буду только делать сама! Действительно, как в хорошем ресторане, где есть своя пекарня и где бургер стоит довольно дорого. П. С. Вы забыли указать в рецепте в описании яйцо, в видео оно есть. Также на сайте и также в отдельном видео про булочки для бургеров.

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Очень рады, что Вам понравилось и большое спасибо за подсказку насчет яйца. Исправили!

Огромное Спасибо!!! Рецепт просто бомба, вышло с первого раза, до того хорошо что теперь я их штампую у себя в кафе❤

Спасибо ❤

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусные получились. Вся семья уплетала и хвалили. Удивлялись, что так вкусно и в первый раз. Однозначно рекомендую

@user-zg5jy7bo1z

8 ай бұрын

Я не поняла , котлеты жарить без масла ? И не было ли в Нутри ощущение что оно сыроватое ? Спасибо за ранее , просто хочу приготовить тоже

@kulinarnye_praktiki

8 ай бұрын

Масла совсем каплю. Степень прожарки регулируйте самостоятельно.

Респект 👍

Спасибо,♥️

Да блин осен красиво❤❤❤

Я делала по этому рецепту. Очень вкусно! Рекомендую

Молодец, супер 🎉

Спасибо! Отлично! Все получилось👌👍👏

@kulinarnye_praktiki

9 ай бұрын

👍

@flydragon4197

9 ай бұрын

)Особенно, когда МакДональдса уже давно нет в городе. И получился вкуснее! Супер! Вы - молодец💯

Отличный рецепт! Спасибо. Беспроблемные и удобные в приготовлении, красивые очень и вкусные, конечно. Вкусно просто с вареньем. Капельку убавила бы соль. До 8 грамм. Интересно, можно ли с живыми дрожжами сделать?

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Можно, да. Но поры мякиша будут больше.

С удовольствием посмотрел, но ел жаренную колбасу , обязательно должен повторить это!

Здравствуйте! Спасибо за видео! Присоеденюсь к вопросу о сухом молоке-для чего оно и можна ли его заменить? Спасибо

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Заменить можно сухими сливками или вообще не добавлять. Сухое молоко влияет на вкус и органолептические свойства выпечки. По простому - булки будут меньше размокать, более пористыми, более белыми и вкус будет немного отличаться. Если нет сухого молока или сухих сливок, то просто пропустите этот пункт. Булки тоже получатся. Единственное - я бы в этом случае уделила большее внимание формовке). Удачных булок)).

Хочу сказать спасибо. Очереднойтращ готовя по этому рецепту получается все великолепно. Пробовала в этот раз на гриле .... вкуснее не ел

Вауу завтра же начну очень вкусно ❤️❤️❤️🎉✔️🌺😘😘💥

Супер! Именно это и искал. Креветки заменю салом, а авокадо жаренной картошкой, но бургер получится не хуже))

керемет рецепт рахмет😘😋

Идеально

Решила сделать после завтра.

Добрый вечер! Сегодня приготовила бургеры по вашему рецепту, получились просто 🔥 особенно булочки, боялась, что не получится сделать нужную консистенцию, думала не поднимутся, форма развалится, но нет идеальные получились в итоге / единственное не добавляла сухого молока, а соус как в ресторанах В итоге сочные, вкусные 🍔 Спасибо 😘

@kulinarnye_praktiki

4 ай бұрын

Добрый вечер! Спасибо Вам ❤️! С Наступающим!

Спасибо большое 💐 Скажите,пожалуйста, если нет блендера, соус как смешать?)

@kulinarnye_praktiki

5 ай бұрын

Вручную. Как в стародавние времена. С помощью ножа измельчить огурцы и венчиком смешать.

Спасибо

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Пожалуйста).

Спасибо огромное за шикарнейший рецепт теста 🩷🩷🩷🩷🩷🩷🩷

Сделала по вашему рецепту. Очень вкуснын получились. Только у меня котлеты не такие красивые и ровные получились😊.

@kulinarnye_praktiki

5 ай бұрын

Котлеты - дело техники). У меня тоже не с первого раза получилось). Главное, что вкусно).

Спасибо вам огромное! Получилось восхитительное тесто. Такое воздушное, мягкое. Булки получились как с картинки👍👍👍👍. Скажите,пожалуйста, куда можно ещё использовать этот "пух" ?

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Вообще, этот рецепт конкретно для булочек для бургеров и хот-догов. Если делать булочки для хот-догов, то не обязательно использовать форму, можно сделать формовку по принципу обычного батона, только маленького, остальное все также, как с булочками для бургеров. Но и в качестве обычных пампушек они тоже будут вкусными. Надо только уменьшить размер и готовые булочки смазать чесночным маслом (нам нравится оливковое+чеснок и розмарин).

@user-tv5wi3sp9c

2 жыл бұрын

@@kulinarnye_praktiki спасибо за ответ. Воспользуюсь вашими советами☺

Здравствуйте, скажите пожалуйста это тесто можно замораживать? И сколько можно хранить в морозильнике?

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Здравствуйте. Не пробовала замораживать тесто. Пробовала морозить готовые булки - получилось хорошо.

😊😊😊супер

Вы супер

Здравствуйте, почему то булочки получились твёрдые. Я сделала без сухого молока. Это может быть из-за этого? Молоко для мягкости? Как спасти булочки. И ещё вопрос. Почему тесто убирать в холодильник, везде слышала что дрожжевое тесто наоборот в тепло надо, для того чтобы взошло. У меня тесто никак не изменилось через 4 часа в холодильнике, это так и должно быть?

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Здравствуйте, Дарья!) 1. Сухое молоко, в крайнем случае - сухие сливки - дополнительное разрыхление теста и вкус. 2. "Тесто в холодильник" или "холодная расстойка" уменьшает активность дрожжей, вместе с тем процессы ферментации продолжаются. Это влияет на вкус готовой выпечки. 3. Это тесто должно хорошо подходить и в холодильнике и во время расстойки после холодильника. Примерно в 2-3 раза. Судя по всему, вы либо использовали гранулированные дрожжи вместо быстродействующих сухих (гранулированные надо дополнительно активировать), либо у вас были дрожжи с истекшим сроком годности. У нас на сайте есть подробная информация по этим булочкам: kulinarnyepraktiki.ru/pyshnye-bulochki-dlya-burgerov-i-sendvichej Возможно, вам это поможет добиться результата. Удачи.)

@Bazhinka

2 жыл бұрын

@@kulinarnye_praktiki спасибо большое

@Bazhinka

2 жыл бұрын

@@kulinarnye_praktiki точно!! Наверно гранулированные были

Здравствуйте,а вместо горчицы можно просто чеснок свежий?, просто у нас нету горчицы не продают ((

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Здравствуйте, если вам вкусно - кладите чеснок).

Очен хороший булочка для бургер

Тесту не даём согреться после холодильника? Начинаем сразу формировать булочки? Спасибо за ответ.

@kulinarnye_praktiki

2 жыл бұрын

Не даем. Достаем из холодильника, обминаем, предварительная формовка, 10 минут, формовка и расстойка.

Здравствуйте , можно попросить уточнить при какой температуре выпекать булочки. Заранее благодарна.

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Здравствуйте. Рецепт в описании к видео. Надо нажать на слово "ещё" под видео и всё появится).

Здравствуйте, можете мне объяснить почему сливочное масло вбивается в конце очень холодным; ладно, бывают рецепты с жидким маслом или с размягченным , которое в конце удобно вбить, а тут чем холоднее, тем лучше, и знаю что с песочным это хорошо, а тут дрожжевое, да еще и булки для бургеров. Просто интересно, если можете поведайте секрет?) а то я серьезно раздумываю повторить:)

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Здравствуйте. Холодное масло нужно чтобы а) снизить немного температуру теста, б) холодное масло в конце замеса даёт нужную текстуру, а именно - волокнистый мякиш.

@exitunsafe6879

Жыл бұрын

​@@kulinarnye_praktiki Спасибо вам за такой быстрый ответ! Пересмотрев, теперь понял, ферментация то холодная к тому же в этом рецепте. И это очень интересно, буду пробовать, и так как многие рецепты булок уже испробованы, а такого рецепта еще не встречал, обязательно сделаю в ближайшее время и Благодарю вас:)

А жидкое молоко можео вместо сухого?) И сколько тогда?

@kulinarnye_praktiki

5 ай бұрын

Если нет сухого молока, то можно использовать сухие сливки. Если же и того и другого нет, то лучше пропустить этот ингредиент в списке). У сухого молока и обычного разные функции.

Здравствуйте. Скажите какой процент жирности ваше масло сливочное

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Здравствуйте. Всегда не меньше 80%

безподобно 👍🔥👍🔥👍

Подскажите температура какая при выпечки булочк

@igoryakovlev1353

Жыл бұрын

170-180° 15-20 минут

Той випадок, коли дуже захотілося їсти ще на початку перегляду 😆😆😆

👍👍👍

Хорошо разогретая, это какая температура?😊

@kulinarnye_praktiki

2 ай бұрын

В данном случае, температура "хорошо разогретой" сковороды зависит от толщины и вида вашей котлеты для бургера и начинается от 180 градусов по Цельсию.

Здравствуйте сухое молоко обязательно ?

@kulinarnye_praktiki

10 ай бұрын

Здравствуйте. Нет. Сухое молоко влияет на вкус и на текстуру. Без него просто будет немного другой вкус.

Подскажите пожалуйста а в котлете нечего не надо добавить ?соль перец

@kulinarnye_praktiki

2 ай бұрын

Солим и перчим уже в сковородке, за пару минут до готовности - в видео об этом говорим.

Сливочное масло сколько процентов нужен?

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

82,5%

мадам!!!! American Classic С МЕНЯ ПОДПИСКА

Можно не добавлять сухое молоко в тесто?

@kulinarnye_praktiki

Жыл бұрын

Можно. Можно сухие сливки вместо сухого молока. Сухое молоко влияет на вкус и текстуру.

😋😋😋😋