Homemade Bitter Chocolate Mousse
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cacao! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
Today’s menu is a bitter chocolate mousse that melts in the mouth.
Enjoy it in your favorite glass, it will be the perfect chocolate dessert for the summer.
We have had difficult recipes for a while, so today’s recipe will be easy and made with simple ingredients.
The bitter chocolate decoration is for reference only.
Twitter : / chocolateseijin
instagram : / chocolate_cacao_seijin
niconico : www.nicovideo.jp/user/1044719
cookpad : cookpad.com/kitchen/1890523
■Egg Shape Container Pudding Cup
amzn.to/2Zq6AmW
■Himalayan salt shot glass
amzn.to/338a7Zg
[Chocolate Mousse]
Sweet chocolate：40g
Fresh cream35%（soft peak） ：200g
Milk：150g
Pure cocoa powder：10g
Granulated sugar：25g
Gelatin leaves：5g
[Instructions]
1. Chop the chocolate
2. Whip the fresh cream until soft peaks
3. Soak gelatin leaves in cold water
4. Add cocoa powder and granulated sugar in a pan, mix, heat and melt milk gradually.
5. Once it boils, add gelatin and dissolve
6. Filter 5 into 1 and mix well
7. Cool 6 to 40 °C, combine with fresh cream, and cool and solidify in the refrigerator for 3 hours or more
[Chocolate Cream]
Couverture chocolate：50g
Fresh cream：80ml + 80ml
[Instructions]
1. Chop the chocolate
2. Boil 80ml of fresh cream
3. Put 2 in 1 and emulsify
3. Add an additional 80ml of fresh cream into 2 and mix, chill and whip over ice water
[Salty dog]
Vodka：30ml
Grapefruit juice：60ml
■Egg Shape Container Pudding Cup
amzn.to/2Zq6AmW
■Himalayan salt shot glass
amzn.to/338a7Zg
■Silicone Spatula
amzn.to/2X1EIru
■Small Trivet（for Gas Stoves）
amzn.to/2BQokNU
■Meiji Dark Chocolate 50g x 10pcs
amzn.to/2tJ0JdG
■Shinwa Rules 73010 Infrared Thermometer, B With Laser Pointer
amzn.to/2DyRUdB
■Couverture dark chocolate
Valrhona「Equatoriale Noire」（55% Cocoa）
amzn.to/2vHGSQq
■Silicone Whisk TOMIZ
amzn.to/2DlhfIU
■Scoop spoon
amzn.to/2wONkUL
■Cassette portable stove
Iwatani MIYABI 3.5kW CB-WA-35
amzn.to/2vuv7ZY
■Kitchen Cutters
Toribe Seisakusho KS-203
amzn.to/2gqjBvJ
■Hagure Metal
amzn.to/2Liyvlr
■Metal Slime
amzn.to/2jFTNgA
■Blue King Slime
amzn.to/2l8bntR
■Silver Metal King
amzn.to/2ladmhn
■Metal Slime Tower
amzn.to/2jF6rfP
Пікірлер: 806
みなさん、カカオ！∴∵ゞ(´ω`*)♪ 日本は急に暑くなりましたね。いつの間にか梅雨明けたのかな？ 熱中症には気をつけて夏を乗り切って行きましょう。
@user-bluegreen
5 жыл бұрын
もう夏ですねぇ🌺🌴🏖 cacaoさんも体調に気をつけてくださいね！
@user-nj6kg8cd6s
5 жыл бұрын
これからも美味しそうな動画待ってます！
@kokoro5287
5 жыл бұрын
スウィートチョコレートはホワイトチョコレートにしてみても大丈夫でしょうか？
@Lamy125love
5 жыл бұрын
ぐでたまww
@marianaanderson1761
5 жыл бұрын
May the cacao be with you!
葉っぱのチョコ、無性に割りたくなる衝動に駆られる ｢ﾊﾟｷｨｯ!!!｣って｢ﾎﾞｷｨｯ!!!｣って
@user-wx3tu4gl4c
5 жыл бұрын
ﾒｷﾒｷﾒｷｨ わかる
@shiox0
5 жыл бұрын
わかる
@user-py3wn2qy8e
5 жыл бұрын
それわかる
@user-nt7tf4kl8r
5 жыл бұрын
それなぁー
@user-qo4lq5rs5z
5 жыл бұрын
枯れ葉を踏みたくなる衝動と似てますよね( ﾟ∀ﾟ)ﾐｼｬｧ...
まず銀紙の開け方から違うのよ… 私の場合ﾒｼｬｱｱｱｱｱﾍﾞﾘｲｲｲｲなのよ
@user-te6pw6nu8c
5 жыл бұрын
あるぱかぱかぱか 擬音が草
@user-endomamoru
4 жыл бұрын
そのアイコンと名前とコメントかドツボ
@user-ti7on6zx5n
4 жыл бұрын
その効果音だとアルパカが銀紙食べてる音みたいw
@user-us7fz9jr4u
4 жыл бұрын
ちょっとオカピー
@user-ht6hf2sk6g
4 жыл бұрын
ちょっとよくわからない
こ…この美味しそうなムースはどこで食べられますか… イベントやりません？ チョコレートカカオさんの作るスイーツを食べるだけのイベント…
@user-sx2dc9dq4f
5 жыл бұрын
いいですねぇーｿﾚ(*σ´ｪ｀)σｲｲﾈ 行けたいです！！あるのなら
@rapi-869
5 жыл бұрын
わがまま言ったらそこで目の前でつくってるのみたいです←図々しいw
@useraaaaaaaaaa
5 жыл бұрын
@ゆぅる酢飯の民 頑張って貯金しようぜ（遠い目）
@user-xq3yg2ub6e
5 жыл бұрын
!!!( ﾟдﾟ)ﾊｯ!!!! 皆でお金出しあって ファンイベントを企画したらいける…！？
@shiox0
5 жыл бұрын
神提案すぎませんか…！！！！
目を閉じて聞いてて どのタイミングでナイスカカオしたのか分かるようになってきたw
@user-ei9ph1nc6z
5 жыл бұрын
今度やってみよwww
@user-bz4ff2lp5h
5 жыл бұрын
プロやな…
@user-ll6gm7io4f
5 жыл бұрын
｢シャッ！｣って音が鳴るので分かりますよね！笑
@user-si4pi5ul6u
4 жыл бұрын
これが本当のJust do it
@sfox7167
4 жыл бұрын
追いカカオガチ勢や！w
You truly are the chocolate master. My favourite part is the chopping of the chocolate.
ムースのグラスとか混ぜたあとのボウルとかめっちゃ舐めたくなる みんなもそうでしょ？(圧)
@user-dz2do7ns5w
5 жыл бұрын
お粥さん わかりますよぉぉ！！ちょのとかしたあととか特に指でぴーってやってぺろっとw(≧👅≦) (語彙力の低下)
@user-dj2bi8hv5g
5 жыл бұрын
ホイッパーに付いた生クリームとか、ペロッてしちゃいますもんね
@user-dd4uy9ed1b
5 жыл бұрын
バレないように ｺｿｺｿ _('ω'_ )_ ))) _('ω'_ )_ ))) ((⊂(∩`👅´∩)⊃))ﾍﾟﾛｯ
@user-es2te1uf5p
5 жыл бұрын
( ◜▿◝ )
@0tapioka0
5 жыл бұрын
当たり前だろぉぉ!?
何故だ！何故なんだ！？！？最近チョコレートムースを作ろうと思って、つい昨日作ったばかりなのに！！カカオさんが今日上げてるなんて！！こっちを参考にすれば良かった！ でも前日に同じもの作ってるってなんか運命感じるww
カカオさん！ お金払いますから私を味見係として手伝わせてください！味見係として！
@user-hv2dz5ri6s
5 жыл бұрын
小雨 ずるいです私もします(๑ ｰ̀εｰ́ ๑)
@mame_25252
5 жыл бұрын
もう私予約してるし！|(￣3￣)|
@user-wl6jr4we8v
5 жыл бұрын
え？私はもう味見係の面接で合格してますよ？
@user-ql2sd8od8o
5 жыл бұрын
聖なるえだまめ 1人だけキス顔で草
@shiox0
5 жыл бұрын
私明日面接に行くんですけど一緒に行きませんか！！
カラオケで歌ってたけど通知が来たので発狂して来ました。
@user-zp6zr5bj1l
5 жыл бұрын
まに。 あ、同じです
@user-ji8qx4ex2o
5 жыл бұрын
暇人 ('A`)人('A`)ﾅｶｰﾏ
@user-xq5km1ht9l
5 жыл бұрын
@Lambert Jeremy お前、楽しいのか？
@user-oy4fs1wj4c
5 жыл бұрын
Lambert Jeremy 最近そこらじゅうでそのリンク貼ってますけどなんなんですか？？
@user-lf8fw8ih7s
5 жыл бұрын
(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
リーフの作り方が天才的🌟
チョコレートを使ったお菓子って尽きないものですね、、、😳✨ 今回もめっちゃ美味しそうです！
@user-lq4hn7gn9q
5 жыл бұрын
チョコって、偉大だ……🙏
生クリームとかを泡立て器で混ぜる時の音が好きなんですけどわかる人いませんか？？？
@user-ni9tp1gg8m
5 жыл бұрын
。。 めっちゃわかります！
@user-sy5hq1hp3j
5 жыл бұрын
甘党の腐女子 ですよね！笑 それがない時ちょっとショックだったりします。笑
@user-ni9tp1gg8m
5 жыл бұрын
。。 生クリーム乗ってるとテンション上がりますよね！笑 音が変わっていく感じがたまらん♡
@user-wx3tu4gl4c
4 жыл бұрын
ﾋﾞｼｬﾋﾞｼｬﾋﾞｼｬﾋﾞｼｬ…ﾄﾝﾄﾝﾄﾝﾄﾝ 見たいなやつよね！好き
I love how seriously you take your craft and love for chocolate, but you do not take yourself too seriously. I’m sure that doesn’t make a lot of sense, but I love the balance you create with these amazing creations and your sense of humor. Please don’t ever stop
皆さんご唱和ください カカオと共にあらんことを!!
@haru6798
5 жыл бұрын
「カカオと共にあらんことを!!!!!!!」×100000 多分全員言った、流石だね
@cccqxv
5 жыл бұрын
りんご紅いちご ありがとう(＾ω＾)
@user-rv7ck2vc7l
4 жыл бұрын
カカオと共にあらんことを
I'd marry this man if he is not taken. Handsome and he can cook? yes please!
@21cucumen
3 жыл бұрын
Honestly, same. But, i'm a guy-
ムース自体も美味しそうなんだけど、 なにより、デコレーションのクオリティーの高さが半端ない！
身近な食材からこんな素敵なムースができるなんて…それにしてもすごく美味しそう
I've been following this channel for so long. It helps me with my anxiety and sleep issues so much. Thank you for the wonderful videos!!
Eating chocolate during this hot night would kill me I rate this recipe 10/10 gudetamas.
whenever i have a bad day or can't sleep i watch these videos, they're always so calming and make me smile
葉っぱのデコレーションを作る繊細な手つきと、シェイカーを振るたどたどしさとのギャップ
@chocolate_cacao
5 жыл бұрын
やっぱり慣れない事はたどたどしくなるね笑
100万人突破おめでとうございます㊗️ お腹を空かせて&試食係になれるようにこれからも応援してます📣
カカオさんに イベント・企画(？) をやってほしい！！ 内容は カカオさんのつくったものが食べれるっていう内容で‼️
@Noah0727Kingscholar
4 жыл бұрын
ちょっとそれ開催するために宝くじ1等当選してくるわ。
いつの間にか100万人超えてた！！！おめでとうございます🎊🎉✨
i love how simple you make it look like
100万人おめでとうございます❗
葉っぱのデコレーションすごく綺麗……
待ってましたぞ。来週から夏休みなので実家に帰ってからいろいろ作ってみたいと思ってます
Ive always been a fan of your channel, ever since you were 300k subs, the quality and looks of your created desserts have just been so wonderful and displayable, its amazing, congrats on your 1,000,000 subs UwU 💕
入れ物かわいい！って思ったら容器までリンク貼ってくれてるとか優しすぎますカカオさん。
飾りがオシャレすぎます！！✨ こんなオシャレなムース食べてみたい！
The decoration looks so pretty!!! 💙
100万人おめでとうございます！ これからも動画拝見させてもらいます！😊
今すっごくチョコ食べたくてでも買いに行けなくて… そんな時にこの動画はずるいです… チョコだらけの最高なやつじゃないですか……
均等にクリーム絞るのって結構難しいから、めっちゃきれいに絞ってるせいじんさんさすがっ
チャンネル登録者100万人！！ おめでとうございます！！！
溢れ出る愛が、これほど人を繊細にさせるんですね
綺麗！
It looks amazing! And I love so much the way you're making your videos! So inspiring!
動画ありがとうございます！ こんなに早く見れたの初めてです！ チョコムース私の大好物なんですけど本当に美味しいそうです🥺🥺🥺
さっぱりしてて美味しそう！
wow, the chocolate leaf decoration is very nice! すばらしいです！
チョコ細工？がどんどん凝ったものになってて、とても素敵です！
ナイスカカオ！！までとばした後、ゆっくり最初から見るのがすき
チャンネル登録者数百万人おめでとうございます！ 葉っぱの奴無性にﾎﾟｷｨｨってしたくなる！
チョコのデコレーションだけで高級感が出るな、 お酒も作れてなんでも出来るんですね、
100万人おめでとう🎉
全工程において器用、丁寧 美しい
いつも上質な音フェチ動画ありがとうございます 耳でも目でも癒されます
I love absolutely everything about your videos: the sound, the focus, the diagrams, and yes, Guadetama ^_^
デコレーションのクオリティ高杉ｨｨ!!!!!
今日も素敵ですぅぅぅ！ｶｶｵｫ… 見てるだけで美味しい♡
カカオさんの作るスイーツ どんどんレベル上がってきて 真似なんで絶対出来ない所まで来てる…
8:16むしろスイーツはやり過ぎなくらいが贅沢感が出て個人的には好きです💕
せーじんさんの動画、どれを見ても幸せ……
私はお菓子作れませんが(暗黒物質が出来るから)、お菓子を作る動画好きでつい見ちゃうんですよね… ほんと、私はお菓子作れませんが(2回目)
@user-dj2bi8hv5g
5 жыл бұрын
私もレシピ見て作っても、ダークマターが出来るから、作りきらんのですよ……wだから私もお菓子作る動画好きです♡ お菓子作りきらんけど（2回目）
低予算でなおかつ簡単って素晴らしいですね！時間があるとき作ってみます😆
ムース大好き‼︎アイスと並ぶくらい好き‼︎
深夜にカカオさんの動画見てたらめっちゃお腹空いてきてやばかった...
久しぶりに見たら100万人越えおめでとうございます！
これぞまさに ビターチョコデコレーション…!!
Wow these look delicious, just DELICIOUS!
美味しそう！ チョコレートカカオさんが作ったスイーツとか食べてみたい
前のチョコムースも美味しそうですがビターも美味しそうですね！
一回でいいから食べてみたい（この人の料理）
Perfection ! Looks soooo good!!
カカオさんの動画待ってた~！ これで満たされる~！
カカオさんが今まで作ったやつ全部食べたいです笑笑😍
一つ一つの動きに清潔感があってすごい好きです(語彙力皆無)
うぽつです！ 美味しそう.....(作りたいけど不器用すぎて無理な私はポテチで我慢...) 初めて早く来れたかも！
@nosee_
5 жыл бұрын
ハートマークありがとうございます！
今日の動画も語彙力無くすほどナイスカカオで素晴らしかったです...！ 卵型ガラス容器のムースのデザインは、ホワイトチョコペンなどでぐでたまの顔を描いたら、ぐでたま好きの友人に喜ばれそうなのでやってみようと思います！
滅茶苦茶美味しそう♡
美しいですね😍ショコラティエの領域❗❗カカオBARも素敵です。
久しぶりに見に来たらもう100万人突破しててすごい嬉しい気持ちになった(母かよ)
@user-ir4ts4vj3x
5 жыл бұрын
凄い有名になったね !!(妹かよ)
@chocolate_cacao
5 жыл бұрын
ありがとうございます٩( 'ω' )و これからはしょっちゅう見に来てくださいね。
@user-gw2my2ne2y
5 жыл бұрын
Chocolate Cacao チョコレートカカオ 返信ありがとうございます✨はい！見に来ます(母より)
@user-dj2bi8hv5g
5 жыл бұрын
いや〜マジですげーよな！ まさかここまで行くとは思わなかったわw（兄かよ）
@menyanpyon
5 жыл бұрын
いやー、本当にすごいわ（祖母かよ）
手先が器用すぎる そして美味しそう🤤 スコップ可愛い笑
This is the best youtube channel. Greetings from Spain.
カカオさんっていつも思うけど何かにつけてセンス良いですよねぇ～ デコレーションもだけどお皿の小物とかカクテルやっちゃうトコとか！
チョコレートってどんなのも美味しい…そして見た目もいい…最高の極みですね… 本当毎度毎度センスを感じます！ 今回も素敵なものをありがとうございます☺️ いつか作ってこられたものでどれか私も作ってみようと思います。
切実に食べたい
作る時の音が好き！
So amazing Cacao!!!
i really love all your work.🐈
Omg the little egg glass containers and gudetama's little chair 🥺💕
The way of your presentation is so nice & superb
作るのに集中して作り方を作りになったのね(題名のこと) カカオさんのボールとかについたやつ最後までとってくれるところ好きです
デコレーションスゴすぎてずっと「おぉ…」とか「ほわぁ…」とか言いながら見てしまった（笑）
最近焼き菓子ばっかりやったからこういうのもええな～😍
That looks drool worthy delicious! And there’s no such thing as too much 😋
すげえ……!あの葉っぱやってみたい
チョコレートの花咲いとる…( ﾟдﾟ) 卵型の容器もかわいいですね！ 真似できないのでお店開いてください！通います！
作ってみたいのでキッチン買ってきます
ゼラチン切る音好き
寝る前にこれを見たのは失敗でしたw めっちゃ食べたくなってきてしまった😋
セイジさん専門的な道具持ちすぎてもはやプロ
お洒落...食べたい😍 料理出来る男の人はカッコイイと思うのは私だけだろうか？
Amo tus vídeos! Gran chocolatero🥰👏
im late but *congratulations on 1 mil subscribers* 🙌🏼
一つ一つがチョコレートへの愛を感じる。
テンパリング久々に見た気がする！そしてあぁ食べたい！！、、！