Holundersaft aus schwarzen Holunderbeeren selber machen
Holundersaft aus den schwarzen Holunderbeeren selber zu machen, ist einfach. Hier stellen wir ein Holundersaft-Rezept (ohne Zucker) vor, dass man mit wenigen Zutaten nach Geschmack verfeinert. Damit könnt ihr sowohl Holundersaft als auch Holundersirup herstellen, da die Rezepte / Vorgehensweise sehr ähnlich sind. In der Anleitung zeigen wir mehrere Methoden, wie man die Beeren ernten, Saft / Sirup herstellen und ihn haltbar machen kann.
Wer weitere Details / Rezeptidee nachlesen will, kann sich unseren Artikel dazu ansehen: www.philognosi...
Inhaltsverzeichnis / Kapitel:
0:00 Intro
0:07 Einführung Holundersaft
0:26 Holunder ernten
1:07 Holunder waschen & sortieren
1:24 Beeren ablösen
1:55 Holunder Beeren entsaften
2:16 Holundersaft haltbar machen
2:56 Holunderbeersaft abseien
3:20 Heißer Holundersaft
3:31 Holundersaft Rezept
4:07 Holundersaft abfüllen
Пікірлер: 45
Hab ich eben zubereitet den Holunderbeeren Saft 🥤 😋... Wie lange ist dieser haltbar? Kommt er in den Kühlschrank wenn eine Flasche angebrochen wurde? Recht vielen Dank fürs Video. Liebe Grüße 😊
@Philognosie
2 жыл бұрын
Wenn du ihn über 80 Grad erhitzt und sauber arbeitest, sind die Enzyme deaktivert. Dann ist er - trocken und kühl gelagert ca. 1 Jahr haltbar. Angebrochene Flaschen kommen in den Kühlschrank.
@Mrstopflappenvomtellerrand
2 жыл бұрын
@@Philognosie danke für ihre Antwort. Ich habe ihn 10 minuten kochen lassen und dann in saubere Gläser gefüllt. Also ist er jetzt 1 Jahr geschlossen haltbar?
Sehr toll gemachte Anleitung. Mit viel Tipps & Begründungen und ohne viel Blahblahblah ;-). Vielen Dank!
Klasse Video! Einfach Klar Zum Mitschreiben!!👍
@Philognosie
2 күн бұрын
Freut mich, danke! 😀
Danke für das tolle Video. Kurz und knackig, und sehr informativ, ohne viel Tamtam. Alles drin. Super erklärt, mit allem was man wissen muss. Perfekt! Vielen Dank! 🥰
@louisduncan9434
3 жыл бұрын
I know Im quite randomly asking but does anyone know of a good place to watch newly released movies online ?
Honig sollte nicht über 42 Grad erwärmt werden, sonst verliert er seine guten Eigenschaften. Ansonsten ein wunderbares Erklärvideo. Danke schön 👍🏼
@Philognosie
2 жыл бұрын
Danke für den Tipp
Dankeschön für die tolle Erklärung... Ich liebe heißen Holunderbeersaft in der Herbst🍁 & Winter❄️ Zeit... Liebe Grüße, Bettina
Bin gerade dabei saft zu machen, und Marmelade hab schon gemacht. Schmeckt ganz lecker 👍👍👍
Danke für dieses Rezept! Kommt genau richtig und wird nachgemacht 👍
@Philognosie
3 жыл бұрын
Sehr gerne 😊
Hab den letztes Wochenende auch mit Saftpresse gemacht, den Saft in einem hohen Topf mit etwas Wasser (um die Litermenge aufzurunden), Zitronensaft dazu aufgekocht, Schaum abgesiebt und heiß in Flaschen gefüllt. Ging mir schneller und einfacher. Hab kein Zucker und nichts anderes dazu gemacht, wegen vielfaches verwenden.
Danke für den super Rezept.
Tolles Viedeo 👍👍👍 danke👌😋
@Philognosie
2 жыл бұрын
Bitte sehr!
Toll erklärt. Danke
@Philognosie
3 жыл бұрын
Danke fürs Feedback!
Danke 😘 ✌️
👍👍👍 Herzlichen Dank 💕💚
@Philognosie
2 жыл бұрын
Sehr gerne 🤗
Danke schön,,
i just subscribed to your channel... i really love the way you explain every thing in detail from the beginning till the end!! thank you!! :)
Hallo, Wie viel von den Wirkstoffen und Vitaminen werden beim Erhitzen noch erhalten? Denn roh ist er ja giftig. Wenn man in der Drogerie welchen kauft, ist er dann erhitzt? LG
@Philognosie
2 жыл бұрын
Ja - was man in der Drogerie bekommt, ist ebenfalls erhitzt worden. Es gehen zwar Wirkstoffe verloren, aber seine Wirkung ist immer noch sehr gut.
hab mal eine doofe Frage, wenn man Holunderblütensirup macht, kann man nicht später noch Holunderkonfitüre machen, da es ja dann keine Beeren mehr gibt, oder liege ich da falsch?
@Philognosie
2 жыл бұрын
Ja - das geht!
Hallo, hast Du einen Tipp, wie man Shampooflaschen wasserfest beschriften kann ? Stelle meine Shampoos nämlich selber her. ♥️ LG
Dankeschön für den Thip
Honig mit kochen? Darf man nicht
Wie lange ist der Sirup/Saft denn dann such haltbar?
Wie lange ist der Saft haltbar ?
@Philognosie
4 жыл бұрын
Der Holundersaft ist - wenn man sauber arbeitet - mindestens 1 Jahr haltbar. Aber ich habe auch schon einen getrunken, der 3 Jahre alt und immer noch in Ordnung war.
Wie lange ist er dann haltbar
@Philognosie
3 жыл бұрын
Bei uns hielt er ca. 1 Jahr
Und man tut also kein Zucker darein??
@Philognosie
5 жыл бұрын
Purer Holundersaft ist ziemlich sauer - wer das aushält, kann den Zucker weglassen. Wer es süßer haben will, kann Honig - oder die empfohlene Zuckermenge (wie im Video gezeigt) - beigeben. Es geht also beides ...