#Хлеб
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
В магазине хлеб с каждым разом становится ужаснее, можно встретить разные элементы ( пуговички, пакет и т.д) это наводит на мысль что делает с тестом? Какие люди пекут хлеб. Булки очень маленькие, сытности почти никакой. Раньше пекли хлеб сами, были русские печи. Сейчас есть специальные хлебопечки, но у меня такой пока нет.
Предлагаю вам рецепт советского хлеба как во времена СССР пекли.
что нам понадобиться для теста:
400 гр. Муки
1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ст.л р.масла
260 мл. Воды
Тесто обязательтно нужно долго вымешивать, чтобы лишний воздух из теста вышел.
Тесто поднимается три часа и можно выкладывать в форму. У меня форма это чугунная сковорода, смазанная маслом. Выпекать 45 минут на 180°.
И так вот на хлебный спас мы кушали свой вкусный домашний хлеб.
#хлеб
#опара
#тесто
#советский хлеб
#булки
Пікірлер: 19
Обожаю хлеб, особенно хлеб из русской печки) Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать испечь, может даже засниму что из этого получится)
От меня лайк
Какой хороший пушистый хлебушек получился!)👏🏻👏🏻👏🏻
Очень аппетитно выглядит! 😊👍👍👍
Привет, я тоже люблю хлеб домашний горячий с холодным молоком мм мм, ваш рецепт тоже попробую.
Здорово! Надо попробовать))
Очень аппетитный рецепт! Спасибо! Взяла на заметку осталась с Вами и при глашаю в го сти:)
Аппетитно!
👍🏽👍🏽👍🏽🍞
Здравствуйте.Для выпечки хлеба лучше использовать живые дрожжи.
Много пишут о выпечке хлеба. Кому то формы надо прорекламировать,кому то дрожжи.мне 75. Расскажу вам про хлеб.как делали наши бабушки мамы также делала я.и тпкже пекли в хлебопекарнях. Печи большие. Пекли на большую семью га целую неделю. Состав дрожжи вода мука и никаких заморочек. Дрожжи были хлебные. Сухих и в помине не было. С вечера гогтовили опару, когда опара сядет( а это не через сорок минут), вымешивали хорошо,в конце замеса добавляли соль и немножко воды, чтобы соль растворилась.опять хорошовымешивали,чтобы/как говорили% руки чистыми были. Время на подъем, /не сорок минут/. Формуем хлеб. Опять подъем.и когда хорошо поднимется в печь и на утро вкусный пахучий хлеб. Так что это процесс долгий. Сейчас такого хлеба нет. Сейчас дрожжи быстрые, хлеб юыстрый ни вкуса ни запаха. Приятного аппетита. Я и сейчас так хлеб пеку. Правда тех дрожжей нет. Мука не такая. Новсе равно вкуснее чем покупной.
@pyppp2010pyppp2010
Ай бұрын
спасибо за рассказ, я помню бабуля пекла хлеб тоже долгий процесс но какой вкусный был
@Silvan7007
14 күн бұрын
Да, в памяти настоящий вкуснейший хлеб, а не то недоразумение, что делают сейчас...
Почему все врем'я добавляйте СССР ,как било ,к чему что щас хлебушек не такий .
Давайте помогать друг другу!!!! Я подписался на ваш канал и поставил лайк!!!! От вас жду того же!!!! Заранее спасибо!!!
@user-ih4fo4tr5y
3 жыл бұрын
Давайте помогать друг другу!!!! Я подписался на ваш канал и поставил лайк!!!! От вас жду того же!!!! Заранее спасибо!!!
Разве в СССР пользовались сухими дрожжами? Они ведь появились, судя по Википедии, 25 лет назад.
@pyppp2010pyppp2010
26 күн бұрын
так вкус хлеба а не состав
Обычный хлеб. Я всю жизнь так пеку. Мне 65. Как в молодости научилась так и пеку