Хлеб без замеса теста с добавлением цельнозерновой муки! Рецепт выпечки в духовке.
Как испечь хлеб без замеса теста с добавлением цельнозерновой муки Ну очень простой идеальный рецепт на тесто для хлеба в духовке! Такой домашний хлеб всегда выручает и позволяет питаться качественно! Этот безупречно пышный, очень вкусный и полезный домашний хлеб готовится без замеса в стандартной духовке. Показываю, как просто и быстро можно выпекать такой румяный и ароматный хлеб, чтобы любая хозяйка смогла сделать его без усилий. Смотрите, какой удивительно красивый хлеб без предварительного замеса теста на ночь легко и гарантировано удачно получается у всех без исключения за 5 минут! Приятного аппетита Вам! А как испечь хлеб в домашних условиях смотрим • Хлеб без замеса теста ...
✅Еда на ура просто магия вкуса - едим дома, готовим дома! Хочешь узнать, как научиться готовить и варить вкусно на праздничный стол?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! goo.gl/L9of7E
📖Готовим с Еленой Машнич - Сибирячка готовит быстро и вкусно! Наши рецепты - это кулинария для начинающих и опытных, поэтому следи за пополнением новых блюд! • Новые Блюда от Елены С...
▶️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:👀👇
🍩Сладкая выпечка к чаю на скорую руку! Булочки, баранки, кексы, пироги, печенье, пряники, вся сдоба: • Сладкая выпечка
🥐Несладкая выпечка к чаю на скорую руку, если любишь быстрый перекус! Самса, чебуреки, пирожки, плюшки, лепешки: • Несладкая выпечка
🍣Праздничные блюда и закуски из мяса и рыбы: • Еда на ура просто маги...
🍲Блюда на первое с бульоном - супы, пельмени, вареники, манты, хинкали: • Рецепты супов и первые...
🍗Мясные блюда на второе! Вкусные и простые рецепты - русской, кавказской и узбекской кухни: • Мясные блюда
🐟Блюда из рыбы: • Рыбные блюда
🍰Что приготовить на праздник! Рецепты тортов на день рождения, как с выпечкой бисквита, так и без выпечки: • Торты на праздничный стол
🥗Вкусные, простые, праздничные салаты и закуски на каждый день: • Закуски и Салаты
🍳Что приготовить на завтрак: • Завтрак
🥘Что приготовить на обед: • Обед
🍝Что приготовить на ужин: • Ужин
🥫Консервация, салаты и закуски - заготовка на зиму: • Заготовки и консервиро...
⭐Мы на Яндекс Дзен vk.cc/9nsgo0
📃Ингредиенты на рецепт хлеба:
Мука 460 гр (360 гр белая высший сорт + 100 гр пшеничная цельнозерновая)
Соль 8 гр
Дрожжи сухие 5 гр
Вода 360 мл.л. теплая.
#хлеб #готовимселеной #сибирячка #рецептыхлеба #рецептхлеба #еда #тестодляхлеба #кулинария #тестонахлеб #вкусно #какиспечьхлеб #какприготовить #простойрецепт #чтоприготовить
Пікірлер: 150
Готовлю этот *рецепт хлеба* почти каждый день
@lilijatichonjuk2846
3 жыл бұрын
Спасибо, выглядит очень аппетитно)) А подсолнечное масло не нужно? Сегодня делаю замес на завтра, только из одного вида муки и взяла 25г пресованных, а не сухих дрожжей
@user-mx8su8yy5h
2 жыл бұрын
@@lilijatichonjuk2846
@user-cb1wd5qz1f
5 ай бұрын
Спасибо, дорогие люжи! Попробую!
@user-cb1wd5qz1f
5 ай бұрын
Дорогие люди! Ощиблась! И вснх с Ноаым 2024 годом!
*ВСЕМ ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО* ❤ *ЗДОРОВЬЯ и ВАШИМ* БЛИЗКИМ и прекрасного настроения 😜
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое спасибо за добрые пожелания! Взаимно!!!
Вы *УМНИЧКА* 🌹 Дорогая моя ❤🌹 Какой красивый хлебушек Мастерица 👏
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое спасибо за комплимент и Всех Вам Благ!
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт хлеба. Очень понравился, будьте здоровы.
Сегодня попробую сделать. Елена, умница, приятно и слушать и смотреть на вас.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Испеките ароматный хлеб и точно не пожалеете, Натали!😊
Спасибо вам!! Очень приятно слушать вас, красавица, хозяйка, больше таких рецептов!!! Браво!!!
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое спасибо за добрые слова и пожелания, Лилия! Только удачной Вам выпечки!
Замечательный хлеб! Большое спасибо за прекрасный рецепт и мастер-класс, Елена! Здоровья вашим рукам! 💖🍞💖
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Руслана! Большое спасибо за замечательную оценку приготовленного хлеба и добрые пожелания! Удачи Вам во всём и всегда!
Вау какой хлеб и какой божественный хруст так и хочется кусочек откусить 😋😋😋😋
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое спасибо! Удачи Вам во всём и всегда, Венера!!!
Добрый вечер! Большое Спасибо! За вкусный хлебушек и ваши золотые ручки!👍👍👏🌹🌹🌹🌷
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Татьяна! Большое спасибо за хорошую оценку приготовленного хлеба и комплимент! Удачи Вам во всём и всегда!
Какая прелесть,молодцы ,слюнки текут
Какая вы волшебница ,рукодельница!!!🤗 помощник у вас замечательный. Вся выпечка на 100 баллов! Восхищение и самые добрые пожелания!!!🌞
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое спасибо за хорошую оценку рецепта и комплимент, Наталья! Удачной Вам выпечки!
Спасибо большое 👍🙏💐🌹👍🙏💐🌹
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Всегда большое пожалуйста и от Души, Валентина!
Елена, у Вас все рецепты классные, умничка🌹
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо за комплимент и хорошую оценку рецептов, Нина! Всех Вам Благ!
Красивый хлебушек и очень аппетитный!
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо за хорошую оценку приготовленного хлеба, Евгения! Удачи!!!
Спасибо большое за рецепт очень вкусный получился хлеб
Спасибо за рецепт вкусного хлеба
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Всегда только большое пожалуйста, Людмила! Удачной Вам выпечки!
Спасибо, большое, буду пробовать, главное успела, записать рецепт теста, ну с богом! С уважением Людмила Ставропольский Край
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачного Вам приготовления вкуснейшего хлеба, Людмила!
Спасибо за рецепт 😋😋😋💐
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачной Вам выпечки, Татьяна!
Спасибо большое за рецепт
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Всегда большое пожалуйста, Люба! Удачи Вам во всём!
Спасибо за рецепт
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
Всегда большое пожалуйста, Ирина!
Как всегда,умничка🌺🌹С праздником Вас
Боже , ну какой же он красивенный , захотелось такого хлеба !👍👍👍💚💚💚🧡🧡🧡👌👌👌🌲🌲🌲🤗🤗🤗👏👏👏🍴🍴🍴🍴🥨🥨🥨🥨
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачной Вам выпечки по своему желанию, Марина!
@marinaol
3 жыл бұрын
@@user-gj9kr6wp9t 👍💚🧡
добрый вечер сегодня испекла хлеб по этому рецепту. Большое спасибо за рецепт. Хлеб получился очень вкусный, единственное корочка суховатая. Внук сказал, что больше в магазине хдеб не покупаем, а печем сами. Спасибо большое за рецепт. Здоровья и удачи Вам.
Добрый день,Елена!!! Какая вкуснота!!! Хлеб,просто нет слов,какой аппетитный ,порыстый и хрустящий. Самое то,что все любят. Спасибо дорогая,за прекрасный рецепт. Вам здоровья,удачи и всех благ!!!👍👍👍🍘❤🌹
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Кубра! Большое спасибо за хорошую оценку рецепта! Удачного приготовления вкуснейшего ароматного хлеба! Здоровья Вам и только всего самого наилучшего!
@user-yx7qt7db8o
3 жыл бұрын
@@user-gj9kr6wp9t Спасибо большое,обязательно испеку,этот хлебушек.❤🌹
Лена, вкуснота!!!!!!! Испекла! Теперь буду только такой печь...какой же хруст..искушение. Спасибо огромное!!! Жалко, нельзя здесь фото закинуть. Я бы поделилась с вами. Спасибо!!!!
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО НАТАША , что воспользовались нашим РЕЦЕПТОМ 😊😉😘!!
Вот это я понимаю! Хлеб иижеальны, еще и с посыпкой 👍 Браво, подруга ! Испеку 😊
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Привет, Марина! Испеки ароматный хлебушек и точно не пожалеешь!😊😊😊
@gotovimsmarinoy
3 жыл бұрын
@@user-gj9kr6wp9t обязательно😊
Как хорошо что я вас нашла искала рецепт именно без замеса с добавлением цельнозерновой муки,готовилю с добавлением ржаной муки без замеса теперь хочу приготовить с цельнозерновой муки.Сегодня буду готовить, сухарей вот только нету.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачной Вам выпечки во все времена, Лида!😊
Хлеб всему голова . Спасибо за старания .
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба, Нина!
Привет из Грозного,супер попробую.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Привет Грозному, Мизан! Удачного Вам приготовления румяного и ароматного хлеба!
@NataliPlatonoff
3 жыл бұрын
Mizan Mukhtarov
Леночка, спасибо за рецепт хлеба. Наши сибиряки славный народ, все могут. Я горжусь нашими сибиряками тем более что я живу в г. Новосибирске. Кажется если я не ошибаюсь вы Лена тоже живете в Новосибирске?
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Спасибо Вера на добром слове, хлебушек действительно, что надо 🍞👍!! Живём в Томске в соседях с ВАМИ 👋😘!!
Отличный рецепт! Использовала форму для выпечки, накрыла фольгой
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое Вам спасибо за отличную оценку рецепта, Guldana! Удачи Вам во всём!
Елена добрый вечер. Воспользовалась ваших рецептом. Попутала цельнозерновую пш. на рж. цельнозерновой. Получилось очень вкусно, спасибо.песок сах. совсем не нужно? Посуду я нашла чуг. эмалир. (вспомнила про нее во время)а без посуды выпекать нельзя? Крышка придавила вверх каравая. Вкусный, с хрустящей коркой хлеб вышел. Давно готовлю по вашим рецептам , благодарю за помощь.
Я сама пеку хлеб, тоже добавляю иржаной муки ,и цельнозерновой ,и немного отрубей ,сизам ,семена льна ,хлеб вкусный пеку.
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
СПАСИБО Валентина за оценку, конечно с магазинным хлебом СВОЙ не сравнить 😋👍🍞!! УДАЧИ и хороших ВЫХОДНЫХ 👋!!
Я дрожжи прессованные брала и заменила муки 100 грамм на геркулес, рецептуру соблюдала, а пекла в форме для запекания Ничего не грела в духовке заранее. Дала утром подойти, прикрыла фольгой, и на дно духовки газовой поставила сковородку с водой. Обалденный хлебушек испёкся. Спасибо за рецепт!
Как вы делаете сухари для панировки хлеба? Если не трудно, Ответьте.
Благодарю 🌹 за рецепт. Крайне удивлена негатиным и грубым комментариям. Очень это странно, често говоря... Извините уж. Радует Ваше спокойствие и вежливость ❤
Какой аппетитный хлебушек и рецепт без всякого замеса.У меня тоже есть такая чугунная кастрюлька еще от бабушки без крышки.Лена скажите а такая крышка стеклянная не может треснуть в духовке?Спасибо.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Нелли ЗДРАВСТВУЙТЕ 😃👋, хлеб 🍞- замечательный с крышкой ничего не случилось , вариант проверенный СОВЕТУЮ 👍!!
@user-vb5bo4tt8h
3 жыл бұрын
Сделайте крышку из фольги
Очень вкусный хлеб, но мы немного модернизировали, добавляем 100 гр.ржаной муки, 100гр.цельнозерновой и 260 белой муки, очень хороший получается хлеб, готовим по 2 буханки, на неделю. Спасибо.
👏👏👏👍👍⚘⚘⚘
Добрый день Лена! Было бы очень интересно приготовить ржаной хлеб по вашему рецепту. Вопрос: Обязательно ли печь хлеб в кастрюле с закрытой крышкой? Заранее спасибо за ответ.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Рита! Форма должна быть, но не обязательно кастрюля и с крышкой! Удачного Вам приготовления по неоднократно проверенному рецепту!
@user-vb5bo4tt8h
3 жыл бұрын
Не обязательно, я формую , укладываю в форму , накрываю мешком или пакетом и ставлю на расстойку и выпекаю строго в разогретой духовке
Можно использовать несколько видов муки одновременно. Например, пшеничную 1 сорта, ржаную и ц/зерновую пшеничную. Вместо части пшеничной можно взять полбяную ( спельтовую) муку, или гречневую. Лично я использую всякий раз другие сочетания. Можно добавить ржаного содода, отрубей, кориандра. Технология от этого не меняется. Разумеется, бОльшую часть должна занимать пшеничная мука. Именно она поднимается от дрожжей. Этот хлеб описан в книге Хаммельмана.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба во все времена, Анна!
Спасибо за рецепт! Палец вверх поставил, возьму на заметку. Друзья заходите в гости😋
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое пожалуйста! Удачи Вам во всём и всегда!
Спасибо за рецепт. У меня хлеб прилип к пергаменту полностью. И слега пресноват получился, наверно мало соли положила...
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Пергамент нужно брать селиконизированный, солью пользуюсь морской , УДАЧИ - 🍞😋👍!!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно в хлебушек по вашему рецепту испечь в хлебопечке?
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
Думаю да, корочка не такой хрустящей ПОЛУЧИТСЯ, УДАЧИ 🍞!!
@ericasamsam1730
2 жыл бұрын
@@user-gj9kr6wp9t спасибо большое за ответ! Обязательно попробую испечь! Удачи вам и всего самого наилучшего!!!
Цельнозерновая мука чуть с горчинкой.. советую добавить муку из спельты (полбы)...она тоже очень полезна и не горчит !!!
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Ясно и как говорится понятно, Люба! Удачной Вам выпечки во все времена!
а где вы покупаете цельнозерновую муку??? У нас в Туле она просто исчезла и много вообще продуктов исчезает из магазинов.. Сегодня последнюю цельнозерновую муку испекла по вашему рецепту. Получился конечно супер хлеб...Рекомендую всем испечь..
@user-bx5zt4ff4o
Жыл бұрын
Попробуйте заказать на Озоне.
@user-tg2bp9xb9h
Ай бұрын
В интернет-магазинах всегда есть
можно приготовить в обычной форме ?
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
Можно выпекать и в обычной форме, Женя!
А масло в тесто не надо? Сколько рецептов видела хлеба, в тесто постное масло добавляли.
Хлебушек получился хороший ,только у меня почему-то не прилипали сухари и почему-то потрескался ,что я сделала не так ,
А у меня нет чугунной формы.. и закрыть не знаю чем..ну если только фольгой
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Наталья можно в казане или утятнице 😉, хлеб 🍞👍- СОВЕТУЮ 😋
Здравствуйте! А чем заменить цельнозерновую муку? Мне ее нельзя(
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Здравствуйте, Татьяна! Можно добавить ржаной муки!
@user-gy1qx1ct8e
3 жыл бұрын
@@user-gj9kr6wp9t количество ржаной муки такое же?
Если вымешивать по часовой стрелке успокаивает,а против часовой стрелки взбадривает
Ну какой же это хлеб из цельнозерновой муки, если ее входит в рецепт всего 1/4 часть?
Главным отличием цельнозерновой муки от обычной пшеничной является то, что она сохраняет в себе все части зерна: отруби, зародыш и эндосперм.
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
ДА,ПОЛНОСТЬЮ согласна - хлеб становится полезным 🍞👍
свежих дрожжей сколько?
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
1 грамм сухих быстродействующих дрожжей = 3-м граммам сырых (живых прессованных), Женя!
Незнаю почему,но ещё наши бабушки именно по часовой стрелке.
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
Думаю клейковину подтягивают..
Хлеб очень красивый и, наверняка, вкусный. Но нам из белой муки нельзя. Можно ли вместо пшеничной муки использовать гречневую муку? Ответьте пожалуйста.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Не могу Вам подсказать, сами из гречневой муки хлеб еще не пекли, Марина! Попробуйте приготовить гречневый хлеб: kzread.info/dash/bejne/lYN11bKknM-xpZc.html!
А если пополам с цельнозерновой мукой? Долгоиграющее, это хорошо.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба, Ольга!
@astra.18
3 жыл бұрын
@@user-gj9kr6wp9t Благодарю✌️
Нет слов, одно облюбование.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачного Вам приготовления вкусного хлеба, Анастасия!
ДА! ХЛЕБ ОЧЕНЬ,НО ЕСТЬ МНОГОХЛЕБА НЕ ОЧЕНЬ ,МУКА В НАШЕ ВРЕМЯ НЕ ОЧЕНЬ ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА И ЕЕ УЛУЧШАЮТ ВСЯКОЙ ХИМИЕЙ.
Знаю лищь один минус ночной выдержки теста на примере теста для вафлей изделия выходят с больше выраженым запахом дрожжей. Буду печь в тот же день. Никогда не буду на ночь оставлять.
Хлеб надо резать большим ножом-Леночка....
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
В приоритете приготовить вкусный хлеб, а резать можно и большим ножом, Людмила! Удачи!!!
Хлеб будет вкусный только если мука с высоким белком??? Какая польза от хлеба на дрожжах? Вкус будет- польза сомнительна!!
Дрожжей 5 г. достаточно.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
ДА именно Лариса 5 грамм - всего, хлеб 🍞👍, обязательно приготовьте 😋👍👍👍👍
@user-qu6pt5dr4x
3 жыл бұрын
@@user-gj9kr6wp9t Я тоже ложу 5 . Я перепутала с солью и подумала , что Вы ложите 8 . Я и с 1г. пекла , но там расстойка в комнате 12-18 часов . Я всегда пеку хлеб без замеса , но когда добавляет постное масло и дрожжей не 1-2 г. , а 5 , то можно ставить в холодильник на несколько дней . Присылайте пергамент немного мукой и я ставлю под низ противень , тогда не пригорит . А соли вкуснее 10-12 г.ложить.
Здорово, хлеб отличный! Правда выпекать в духовке почти каждый день, дорогое удовольствие. Кушать хлеб горячим, не рекомендуют. Дрожжи могут быть ещё активными. А в деревнях у кого печи в зимнее время, пеки без ограничения..... Спасибо!
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Спасибо большое за отличную оценку приготовленного хлеба, Александр! Удачного Вам приготовления во все времена!
@user-es2td6bj8x
3 жыл бұрын
Дрожжи погибают при температуре +60.
А что там старый дед комментирует, не слышно.
@user-gj9kr6wp9t
2 жыл бұрын
Удачного Вам приготовления по понравившемуся рецепту, Людмила!
Из муки высшего сорта не готовлю вообще ничего. Даже сладкую выпечку готовлю из муки первого сорта, а хлеб - половину муки первого сорта и вторая половина цельнозерновая мука.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
СПАСИБО Елена, тоже ЛЮБЛЮ цельнозерновую муку 🍞👍!!
Отличное видео! На НАШЕМ КАНАЛЕ вышло видео, на котором мы готовим лазанью! Заходите и смотрите, если понравится, обязательно подпишитесь! ( Лайк- Подписка приветствуются )!!!!
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Большое спасибо за отличную оценку видео! Удачного Вам приготовления во все времена!
А можно дать рецепт без заморочек, типа чугунных кастрюль, да еще и с крышкой???? Вам, наверное, некуда было пристроить эту кастрюлю.... 🤣
@Irina6837
Жыл бұрын
Как раз вот в казане таком хлеб пропекается идеально со всех сторон и получается хрустящая корочка. Это не заморочки, это такой метод. Даже есть специальная такая посуда с куполом, но она очень дорогая. Как альтернатива такой вот казан с крышкой.
Всё хорошо но смущает мужчина на кухне как же мамонт
@user-gj9kr6wp9t
Жыл бұрын
Здравствуйте, это моя половинка без неё никуда 💑👋
Нет рецепта
Ага ещё и такую кастрюлю Нада купить
Рецепт-то может и хороший, а видео такая тягомотина🥱
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Удачного Вам приготовления вкуснейшего хлеба!
Вы даёте рецептуру одну, а на видео совсем другая.
Дрожжевой хлеб вредный.
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Бездрожжевой хлеб готовится только на опаре, а так он весь с добавлением дрожжей, Никита!
Много лишней болтовни
Из явно перебродившего теста хлебушек-то!) Свежий, мягкий и горький... Нет, я бы не стала на это продукты, силы, деньги и время переводить и другим не советую
@user-gj9kr6wp9t
3 жыл бұрын
Почему пишите, что горький.... ВЫ же не пробовали...Хлеб 🍞- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 😋👍!!!! СОВЕТУЮ!!!
НУ УЖ ПО ЧАСОАОЙ СТРЕЛКИ , ЭТО УЖЕ ПЕРЕБОР, МУДРИТЕ...