Хляб без месене- фокача-хиляди мехурчета и хрупкава коричка/ Фокачча - ароматный хлеб без замеса
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
▶️Абонирайте се за втория ми канал тук:
/ @user-lw9eo7oc2g
❣️▶️каналът ми на руски език , Вкусно у Вали на русском: / ВкусноуВалинарусском
❣️🔔 натиснете звънчето, за да не пропускате нови рецепти
➡️Групата ми във Фейсбук:
/ 221976841707383
➡️Инстаграм: vkusno.u.vali?i...
➡️В контакте:
id457056998
▶️Мои каналы на болгарском , с описанием и на русском : / @-vkusnouvalisakcent
И второй: / @user-lw9eo7oc2g
▶️Мой канал на русском: / ВкусноуВалинарусском
✅ Необходими продукти:
500 г брашно
420 мл вода
20 г зехтин
10 г сол
6 г захар
4 г суха мая
Малко едра сол и риган за поръсване
Форма с размери около 38на 25 см или диаметър 32 см
Печем 15-17 мин в нагрята до 250 градуса фурна
1. Покрийте тестото и оставете за 30 минути.
2. След 30 минути започваме да сгъваме тестото: повдигаме го няколко пъти с лъжица и го сгъваме към себе си. Покрийте и оставете за 1 час.
3. Намажете ръцете си и сега прегънете тестото с ръце. Намажете формата, прехвърлете тестото във формата, прегънете още няколко пъти. Намажете тестото със зехтин, покрийте отново и оставете за 30-40 минути.
4. Разстелете тестото във формата, като притискате с пръсти. Поръсете с едра сол и риган. Оставете за още 10-15 минути и тогава печете.
✅ Необходимые продукты:
500 г муки
420 мл воды
20 г оливкового масла
10 г соли
6 г сахара
4 г сухих дрожжей
Немного крупной соли и сушенный орегано для посыпки
Форма размерами примерно 38х25 см или диаметром 32 см.
Выпекать 15-17 минут в разогретой до 250 градусов духовке.
1. Тесто накрыть и оставить на 30 мин.
2. Через 30 мин начинаем складывать тесто: несколько раз приподнимаем ложкой и складываем направлением к себе. Накрыть и оставить на 1 час.
3. Смазать руки и теперь руками складывать тесто. Смазать форму, перенести тесто в форму, сложить ещё несколько раз. Смазать тесто оливковым маслом, снова накрыть и оставить на 30-40 мин.
4. Распределить тесто в форме, прижимая пальцами. Посыпать крупной солью и орегано. Оставить ещё на 10-15 минут и затем выпекать.
✅Necessary products:
500 g flour
420 ml water
20 g olive oil
10 g salt
6 g sugar
4 g dry yeast
A little coarse salt and dried oregano for sprinkling
Form measuring approximately 38x25 cm or 32 cm in diameter.
Bake for 15-17 minutes in an oven preheated to 250 degrees.
1. Cover the dough and leave for 30 minutes.
2. After 30 minutes, we begin to fold the dough: lift it several times with a spoon and fold it towards ourselves. Cover and leave for 1 hour.
3. Lubricate your hands and now fold the dough with your hands. Lubricate the form, transfer the dough to the form, fold a few more times. Brush the dough with olive oil, cover again and leave for 30-40 minutes.
4. Spread the dough in the form, pressing with your fingers. Sprinkle with coarse salt and oregano. Leave for another 10-15 minutes and then bake.
👉🏻ПЛЕЙЛИСТИ
👉🏻ПЛЕЙЛИСТЫ
Тук⬇️⬇️⬇️
🥗САЛАТИ / САЛАТЫ :
• Салаты- на праздник и ...
🥧Тестени изделия/ Из теста:
• Несладкая выпечка/ Нес...
🥞Палачинки/ Блины:
• Блины / Палачинки
🥧Баници / Баница • Баници
🍩Понички/ Пончики:
• Пончики / Понички, Бух...
🥖Хляб/ Хлеб • Хляб / Хлеб
🥦Зеленчукови ястия/ Овощные блюда:
• Зеленчукови ястия / Ов...
🍗Ястия с пилешко и птиче месо/ Блюда из мяса курицы и птицы:
• Ястия с пилешко и птич...
🥩Ястия с месо/ Мясные блюда:
• Ястия с месо / Мясные ...
🍤Риба и морски деликатеси/ Рыба и морепродукты:
• Риба и морски деликате...
🥣Супи / Супы:
• Супи / Супы
🍰Торти/ Торты:
• Торти / Торты
🎂Легендарни класически торти / Знаменитые торты: • Легендарни класически ...
🥮Великденски рецепти/ рецепты на Пасху:
• Козунаци и боядисани я...
❣️❣️❣️Всички плейлисти/Все плейлисты: / @-vkusnouvalisakcent
- [ ]
Пікірлер: 79
Като стане студеничко му отива топъл вкусен хляб със сиренце!👍👍👌👌🌹🌹
Непременно ще я направя! Страхотна рецепта Вали! Бъди здрава и Благословена мила! 🥀 🍀 💞 💞 💞
Милая Валя! Благодарю за рецепт. Нашей семейке очень нравится.
Чудесна рецепта! Благодаря за предложението!
Уникален! Благодаря!
Благодаря за интересната рецепта
Страхотна си Вале,благодаря много за рецептата, научих много неща от теб и продължавам да уча понеже те следя постоянно. Целувки от мен и да си жива и здрава
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
И от мен целувки
Благодаря за вкусната рецепта мила Валя 🌹🌹🌹🌹🌹
Много вкусен и лесен хляб Благодаря Ви
Много си добра!👌
Браво Вали да ви е вкусно
Благодарим за рецептата цялото семейство и си наслади 🥰
Много добре изглежда фокачата,непременно ще я направя.Валя,благодаря за рецептата!
Браво!
Благодаря за чудесната рецепта. Изглежда много вкусно. 🤍💚❤
Супер идея
Както винаги една страхотна рецепта 🥖🙂
Най-бързата и вкусна фокача, която съм правила, благодаря ти за рецептата!
Валя, благодаря ти за рецепта Фугачата е повече от перфектна
С голямо удоволствие следя всяка рецепта! Здраве и успехи,Валя!❤🍀🌹👍😋
Днес приготвих фукачата и стана чудесна, с хиляди мехурчета и хрупкава коричка :). Благодаря Ви за сполучливата рецепта, със сигурност пак ще я приготвям .
Чудесна рецепта Благодаря ти много мила Вали .Различна е ,но много хубава. Късмет и успехи. Ще я направя.
Прекрасна рецепта!Смятам да я направя за Коледа за домочадието.Надявам се да се получи като вашата.Весели и здрави празници!
Благодаря мила Валя за прекрасната рецепта!❤ Получи се много вкусна мека фокача!❤
Току що замесих фокачата Вале! Благодаря ти за нея! Фен съм ти отдавна и уча много неща от теб! Обожавам да те следвам! Иии правя много от рецептите ти, както и от подправките! Благодаря ти за всичко! 💖
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Чакам отзив за Фокачата
Вали,НЕДОСТИЖИМА СИ!Фен съм на фокачите! БЛАГОДАРЯ!
С удоволствие ще го направя, благодаря!
Много често го правя. Слагам различни добавки - подправки, сушени зеленчуци, маслини, пържен лук. Всеки път е много вкусен.
Чудесна рецепта. Ще я пробвам още утре. Благодарю. Харесвам всички твои рецепти. Бъди здрава. Ако имаш книга с рецептите си , бих си я купила.
Поздравления! Много хубава и полезна рецепта. Благодаря и до нови вкусни срещи!
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
😀☝️👍❤️
Любимата ми фокача, и като я разрежа и сложа 1-2 филийки мортадела....ммммм вкусотия😍
Наистина е вкусно у Вали. А сладкиш със сливи толкова е вкусен!!!!
Благодаря за хубавата рецепта
Хубава и вкусна !Тези италианци ,какво ли не сътворяват от брашното и фокача ,паста в най -различни форми ,пица и т .н.!!!Благодаря за рецептата !😊
Вали, току_що направих фокачата. Стана чудесна- ароматна, мека, апетитна. Поздравления за точната и много добре описана рецепта.♥️♥️♥️
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Да ви е сладко Благодаря за споделения отзив🥰❤️
Направих хляба Вали ,веднага в къщи разбраха ,че е нещо ново , много мек, памучен,ароматен и вече искат само от него ,благодаря за рецептата ,плода ми беше чист и това си е улеснение голямо с времето,което разполагаме ❤️
❤❤❤Благодаря за прекрасната рецепта. Как може да си видя рецепта. Благодаря ❤❤❤
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Под видеото натиснете думата ОЩЕ…
Вали,направих фокачата!Съпруга ми каза,че ПО- вкусен хляб не съм правила!/аз не купувам хля,правя/!Благодаря още веднъж!Пробвала съм много твои рецепти,все прекрасни... ДА СИ ЖУВА И ЗДРАВА,ДА НИ УЧИШ!
@user-et6tf3tf9m
Жыл бұрын
Прости ми грешките....
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Радвам се , че ви е харесала рецептата
Мила Валя, рецептите ти са истинска вкусотия. Откъде мога да си купя ръкавиците, които ползваш? Какво безглутеново брашно да ползвам, за да приготвя същия хляб за моята внучка, която има силиак? Благодаря ти.
@-vkusnouvalisakcent
7 ай бұрын
Ръкавиците Купувам в интернет А за безглутеново брашно не мога да дам съвет, не съм наясно
Здравейте :) вместо зехтин може ли краве масло или олио?
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Олио
Дали може да се сложи кашкавал по средата? При последното сгъване имам предвид, или ще се промени много рецептата и резултатът?
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
По принцип може, но като изстине- ще се втвърди неприятно
Здравейте , може ли да напишете рецептата тук. Благодаря
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Рецептата е написана , натиснете стрелката вдясно под видеото и ще я видите
Може ли с пълнозърнесто брашно?
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Няма да е пухкава
Здравейте, Рецептата ми хареса, но дали ще се получи същия пухкав ефект и ако заменя бялото брашно с ръжено брашно. Аз много обичам ръжен хляб . Благодаря
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Не, не се получава
@lydiaboyanina5013
Жыл бұрын
И аз ви отговарям , че с друго брашно не се получава- особено с ръжено!
@martinagospodinova5521
Жыл бұрын
Здравейтв, аз я направих 50 на 50 бяло и пълнозърнесто и се получи доста бухнала и на балончета. Не мога да кача снимка за жалост.
На каква позиция във фурната слагате тавата? Директно на дъното или по-горе? Това винаги ми е най-големия проблем.:) Благодаря предварително.:)
@-vkusnouvalisakcent
5 ай бұрын
по средата
@ValqDencheva
5 ай бұрын
Много Ви благодаря. @@-vkusnouvalisakcent
Печесе 15/17 мн. На 250 градуса или само се нагрява на тази температура и после се намалява?
@-vkusnouvalisakcent
8 ай бұрын
Не се намалява
А дали нещо ще се промени, ако приготвя тестото в хлебопекарната и вместо двете прегъвания да я пускам на месене?
@-vkusnouvalisakcent
5 ай бұрын
Не знам, пробвайте
Специалитет от зоната на Генуа
Вале 4 гр суха мая на колко грама прясна мая се равнява.Благодаря ти.
@-vkusnouvalisakcent
10 күн бұрын
Умножаваме по 3, значи 12 г
На какво ниво на фурната се пече фокачата?
@-vkusnouvalisakcent
4 ай бұрын
По средата
Казва се на италиански ,focaccia alta idratazione ,слага се морска сол отгоре преди да бъде вкаран да се пече
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
Еее, поръсихме го👍😀
@milkatzerianova9649
Жыл бұрын
@@-vkusnouvalisakcent да да после видях
Вали, честно да ви кажа, не разбирам рецептите със заглавие “Без месене”. За мен това е най-интересната и вълнуваща част от цялата процедура. 😅. Дори когато е без месене се разочаровам
@-vkusnouvalisakcent
Жыл бұрын
И аз обидам да меся, но познаваем хора, които не искат да пипнат тесто😀
Браво!!
Хубава и вкусна !Тези италианци ,какво ли не сътворяват от брашното и фокача ,паста в най -различни форми ,пица и т .н.!!!Благодаря за рецептата !😊