Хинкал.
Ет тұздылған немесе қазы аралас 1-1,5 кг
Қамырына:
-Ұн 800 гр
-Қант 1 ас қ
-Дрожь 1 ас қ
-Жылы су 460 мл
-Өсімдік майы(сұйық май) 3 ас қ
-Тұз 1 шай қ
-Картошка 8-9 шт
Соус белый:
-Майонез немесе қаймақ(сметана) 100 гр
-Су 25 гр
-Укроп 10 гр
-Сарымсақ 1 шт
Красный соус:
-Пияз 1 шт
-Томат 2 ас қ
-Тұз 0,5 шай қ
-Қызыл бұрыш 0,5 шт
-Қара бұрыш 3/1 шай қ
-Су 50-70 мл
Ас болсын!