High -priced and rare wild Star Snapper, aging for 5 days to make sashimi.

找了2年多，終於讓我遇到野生白星笛鯛了!!這次在南方澳買到1.95公斤一尾，聽說此魚極為鮮美，肚裡橘色的油滋味絕妙。熟成5日做生魚片、清蒸、柚庵燒。四分之一的魚肉作為頻道會員抽獎。
志津匠玄系列： www.shizutaiwan.com/gen
吉他音樂：張永承先生
我的FB / 346bvwiu
我的IG / makingsashimi
#生魚片#熟成魚#sashimi#agedfish
#フエダイ#海鮮