ピザ生地がじゃがいも！十勝産のじゃがいもを使った、簡単＆ヘルシーなピザを作りました！
JALふるさと応援隊・北海道担当の客室乗務員が知り合いの農家さんから教わったピザは、
じゃがいもをピザ生地として使用するので、簡単でとてもヘルシーに仕上がります。
今回の調理ポイントは、じゃがいもは皮をむいたら洗わないことです！
洗うとデンプンが流れだし、じゃがいも同士がくっ付きにくくなります。
じゃがいも農家さんならではのおいしいレシピで、忙しい日の主食やおやつにもオススメです♪
また、アスパラガスの冷製ポタージュはさっぱりと食べやすいので、食欲がない暑い日でも栄養を摂れます！
ポタージュの仕上げに生クリームやオリーブオイルでアクセントをつければオシャレで爽やか!(^^)!
ぜひ一度作ってみてくださいね♪
＊今回のレシピはこちら！＊
▼【材料】
◎十勝産じゃがいものピザ(4人分)
じゃがいも　大2個
アスパラガス　2本
ミニトマト　3個
ウインナー　2本
ピザ用チーズ　120g
ケチャップ　大さじ1と1/2
醤油　適量
◎アスパラガスの冷製ポタージュ（2人分）
アスパラガス　5本
玉ねぎ　中1/2個
牛乳　200ml
水　200ml
ニンニク　1片
生クリーム　適量
バター　10g
コンソメキューブ　1個
塩　適量
黒胡椒　適量
▼レシピ
◎十勝産じゃがいものピザ
①じゃがいもの皮をむき、細切りにする（※皮をむいた後は洗わない）
②アスパラガスの根元部分をむき、斜め切りにする
③ウインナーを斜め切りにし、ミニトマトは半分にカットする
④ケチャップに醤油を入れて軽く混ぜ、ソースを作る
⑤フライパンにサラダ油(分量外)をひき、中火であたためる
⑥じゃがいもを敷き詰めて④のソースを塗り、アスパラガス、ウインナー、チーズをのせ、蓋をして中火で約5分焼く
⑦チーズが溶けてきたらミニトマトをのせ、蓋をして約1分焼いたら完成♪
◎アスパラガスの冷製ポタージュ
①アスパラガスの根元部分をピーラーでむき、2cm幅に切る
②玉ねぎは細く切り、ニンニクは軽く潰してから細かく刻む
③沸かしたお湯に塩を入れたらアスパラガスの根元部分を入れ、
　 30秒後に残りのアスパラガスを入れて約1分茹でる
④茹でたアスパラガスをざるに入れ、冷水にさらしておく
⑤フライパンにバターを入れ、ニンニクを弱火で炒め、玉ねぎを加えて透明になるまで中火で炒める
⑥水、コンソメキューブ、黒胡椒を加えて蓋をし約8分煮てアスパラガスも加える
⑦ボウルに⑥を移し、冷やした牛乳を入れて撹拌する
⑧生クリームを加えて塩で味を調え、氷水で5分ほど冷やす
⑨⑧を濾した後、器に移し、生クリームで仕上げたら出来上がり！
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