schön erklärt.

Warum nimmst Du kein Malzbier?

@christianbrautbier2128

2 жыл бұрын

Ist Malzbier gärfähig?

@Andalan52

2 жыл бұрын

@@christianbrautbier2128 Malzbier/Malztrunk ist schwach, bis gar nicht gehofft, pasteurisiert und hat > 10% Zuckergehalt. Malzbier hatte Kontakt zu Hefe und kann bis 0,3% Alkohol enthalten. Definition „alkoholfrei“ ist unter 0,5%. Malztrunk wird wie Würze hergestellt, mit Zucker (meistens Traubenzucker, wegen des Verkaufsargumentes), versetzt, filtriert, mit CO2 versetzt, abgefüllt und pasteurisiert. Die Kohlensäure entweicht recht schnell und die Hefe fühlt sich sichtlich wohl. Zumindest gärt sie schnell an.

@artyboychef4256

2 жыл бұрын

Ja, geht. Ich verwendet Malzextrakt. Vorderwürze vom vorherigen Sud ist natürlich der Königsweg. Da ist die Hefe direkt in der passenden Umgebung. Super Videos von dir. Machen Lust aufs Brauen