黒胡椒の唐揚げ fried chicken with black pepper
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
鶏の唐揚げお好きですか？
好きですよね？
というよりも嫌いな方って一体どの位いるのでしょうか？
あまり聞いた事がないくらい皆さん大好きな鶏の唐揚げですが、今や世界中に溢れているまさに地球上全人類No. 1の定番料理と言っても過言ではないでしょう。
さらにそのバリエーションはもちろん、豊富というイメージの遥か彼方上をゆく豊富具合で、様々な味で整えたり漬けてみたり、様々な香りをプラスしてみたり、様々な粉でまぶしてみたりと調理法やレシピも数え切れないほど溢れ返っています。
そんな地球人の大好物「鶏の唐揚げ」で今日もまかないをまかなってしまおうという中華一筋厨房ですが、S&B黒胡椒をどっさり入れたつもりが、案外まだイケな。
と思わせてくれるマジ美味い唐揚げです。
しかしながら呉さんレベルな怖い調理法が今回は必要だったのかもしれません。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 鶏腿肉、にんにく、生姜、紹興酒、塩、旨味調味料、黒胡椒、水時片栗粉、卵、片栗粉
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/ @chukahitosuji
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もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
Пікірлер: 161
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
@yiwong8847
4 ай бұрын
😂😂👻🍗炸塊？女？中文？播？
黒胡椒の唐揚げってもう文字だけで美味しいのが確定してる
@kazuhiro7267
3 ай бұрын
間違いないですね😊
@満小川
3 ай бұрын
これは………ビールか、ハイボールと観た
@満小川
3 ай бұрын
後は、パンに挟んでチキンサンド
@ikejas
Ай бұрын
げきうま確定
一口大に切って揚げるのと、今回のように一枚で揚げるのと、やはり食感や味も変わるのだろうか。
昨日唐揚げ食べたばかりだったのに、この動画見てしまったがために今日も唐揚げになりました。ありがとうございます。唐揚げ大好き。
美味しそう…夜中に見ると罪ですよこのチャンネル！！！！ いつもめちゃくちゃ美味そうでありがとうございます！！！！！
美味しそう❤参考にさせていただきます。
家ではできない豪快さに惹かれる
いつも、味馴染ませる時の和え方というんでしょうか、混ぜ方がすでにうまいもの作ってます❗️って感じで好きです😊❤
良い感じで黒コショウまみれですね😍
黒胡椒の量がアル中カラカラレベルで心配になったけど、出来上がりはちゃんと美味しそうで安心した
@user-zy5py6cb2z
5 ай бұрын
あの人はこの量のブラックペッパーを一人前に使うから格が違う。まじでイカれてる。
I am in the U.S., but I can imagine how much diners love your restaurant, because you invent a new dish almost every day. That is very impressive.
揚げたてほやほやの、唐揚げをほおばる。美味しそうですね。
一つがでかい✨黒胡椒の粒が食欲をそそります😆
こちらの唐揚げ動画のお陰でとても美味しく唐揚げを揚げられるようになりとても感謝してます。プロの一部始終を動画で見れるようになるなんていい時代になりましたし良い動画を量産頂きありがとうございます😊
That looks amazing!
これはスパイシーは唐揚げだな。ご飯ではなくビールだな。あとは夏に食いたい😊ハイボールでも合いそう
いつも一口目を頬張ったときの「んん！？」ってリアクション好きなんだよなあ
唐揚げのバリエーションが、すさまじい。 毎度、参考になります！！！１
十羽ひと唐揚げとはまさにこのことか、素晴らしい美味そう！！
私が食べたことのある唐揚げで一番美味しかったお店でも胡椒を使っていました。 美味しいですよね。
唐揚げ大好きでたくさん作るからいろんな味の唐揚げレシピ知れるの嬉しい
14:48ここ好きすぎる、めっちゃジューシー～ 黒胡椒を使った唐揚げとは、大したものですねぇ…
ジューシーな揚がり具合で美味そうだ。ビールで流し込みたい。
この人の料理を食べれる人たちが羨ましいわ
人生で一度で良いからこれくらいの唐揚げを食べきってみたい😂
@user-rt6pg6bw5s
5 ай бұрын
早くチャレンジしないと歳を取れば取るほど食えなくなっていくよ
鶏肉の開きかたが早くて、しかも美しい。さすがプロ!
食べてないけど絶対好きなのだと思います😊🍚🍚🍚
大量の黒胡椒見るたび、 「怖いでしょ？怖いでしょ？」 って、脳内再生される（笑）
これはうまそうだな😆
飯テロすぎるこんなん絶対美味いやん
一つ一つがボリュームあり過ぎ！
これ何回もリピートしてますが本当に美味しいです！作るたびに夫から喜ばれます。 鶏の比率考えて目分量で調味料混ぜていますが、ハズレなし👊
お酒が飲みたくなる！
美味しそう…😀
もう見ただけで分かる絶対的な美味さ‼️ めっちゃかぶりつきたいもん
最近はイチナベさんの素晴らしい腕前と同じくらいチーフの試食で何言うかがが楽しみになりつつあるｗ
サムネがかに味噌かと思ったら違った！ 見ているだけで汗が出てきます。
豪快だぁ…
1:28 包丁でペチッのリズム感好き
こんなん絶対ビール飲みたくなるじゃん🍺
動画投稿お疲れ様でした。次回の動画も楽しみにしてますね。
毎回美味そうな動画拝見してますが、やっぱり「油」が家庭と違うんだろうなと思います。 色んな料理で使われた油には多分色々な出汁に近い旨味成分が染み込んでいるはずで 簡単に言うと「出汁油」の相乗効果もあって何ランクも上回る「香り・旨味」が出るんだろうなと 毎回見て思います。
チーフには1番体に悪そうな部分を食べさせて、早く店の権利を頂きたいイチナベさん😂
I would make a trip just for the experience. Keep up the good work❤
肉を切って叩く音、揉みこむ音、油で揚げる音、それらの流れを目で楽しみ耳でも楽しめて最高に食べたい気持ちになる
流石プロ。二度揚げの技、最後は高温でパリッと色付け、ですな。
分量分からないので動画の感じで目分量で作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。もも肉3枚分作りましたが、もっと作ればよかったと後悔😢
香りを楽しみたい。
腸が弱くてコショウでお腹下しそうだけど食べたい！
家に大量の花椒が届いたので黒胡椒の代わりに使ってみましたが美味しかったです！
唐揚げは正義ですねっ（笑）🎵
You may not know how much I need to eat some now. Thanks a lot.
絶対うまい 深夜におすすめに 出てきてくれてありがとう！😡
奥に鶏のまるたぶらさがってるなーって思ってたらアップになった😂😂
皮目を一回ペチン！って叩くのなんか好き
いつも見てます🤤 水溶き片栗粉と粉末の片栗粉を 別々に入れるのはなぜですか？？🙇
だいぶ身!! 身 美味しそう‼️ 繋ぎの卵を入れないのかと思ったです
胡椒好きにはたまらねー！八宝菜に追いコショウするくらい風味が好き！
毎日食えるくらい唐揚げ大好き
貪り食いてぇ…
鶏肉もまさかこんな胡椒まみれにされるとは思ってなかったやろなぁ
唐揚げと言うよりフライドチキンに近いかな。 唐揚げはテンション上がるよなぁ😊
You made me hungry for fried chicken now haha
一度でいいからチーフの食レポ聞きたい
チーフ「これ皮だよね？」 イチナベ「www身がないですwww身はこんなフワフワなのにwww」 ここで吹いた 久しぶりに中華一筋さんのまかない再現してみようと思いました！
鶏モモの1枚揚げ！甘酢餡掛けにしたいｗ
あれ？いつ切るんやろ？と思ってたら そのままいったぁｗｗｗｗｗ
Nice!
今日も熱そう。
黒胡椒が鶏の自我奪ってて笑った
ニンニク、生姜はすりおろしですか?それと市販のものですか?
こんなにあったら全部揚げるの時間かかりそうだなぁと思って見てたら一気にぶち込んでてワロタ
黒胡椒好きの俺としては、試したいですねぇ😅エスアンドビーですね😅唐揚げ以外で、黒胡椒を使うメニューの更に黒胡椒を効かせた、黒胡椒シリーズを見てみたいですねぇ😅
今夜は唐揚げに決まりました😊
圧巻！
今週末つくります👍
味気になる〜！🤤鶏肉の臭みを抑えてかつ胡椒が強すぎない感じか気になってしまう
見た目はアメリカ南部のフライドチキンを彷彿とさせるほど、黒胡椒たっぷりの唐揚げは食欲をそそります。ひきたての黒胡椒っておいしいですよね :-)
片栗粉と卵の衣なのでザンギですかね。美味しいそう😊
ビールが欲しくなりそう
この唐揚げは｢1個｣じゃなくて｢1枚｣と数えたくなる大きさですね、これ1枚でどんぶり飯いけますね
黒胡椒の香りと辛味＋唐揚げの定番おろしニンニクとおろし生姜＋塩と旨味調味料＝この時点で旨い。さらに肉汁を閉じ込めやすい一枚のまま→唐揚げ専門店越えたかも。
黒胡椒たっぷりといえば名古屋の手羽先
呉さん「バターある？バター」
このまかないを食うためだけにここで働きたい
1枚肉の唐揚げはテンション上がる
唐揚げの回でいつも思うのですが水溶き片栗粉を入れる意味はなんでしょうか？
結構入るんですね
4:36 ちょっとびびってたシーン
胡椒をどこまで入れるのかのチキンレースっすね。ｗ
@chukahitosuzi
4 ай бұрын
うまい！！
パリッと揚がった皮が、一番美味いんだよなーwww
なんか垣根の呉さんを思い出したw
うちの唐揚げとおんなじだわ。 醤油入ってないのが。 あら、二度あげもおんなじ❤ この大きいのもうまそうだわ。 次、これで行ってみよう。
サムネイルがお好み焼きに見えましたw
胡椒欲しさに大航海時代が幕を開けたのがわかる？動画ですね。
奥の作業してるお姉さん後ろ姿かっこいい
1:17 皮を包丁でペシッとするのは何か意味があるのでしょうか？
これはジャンボ唐揚げだ。 チキンカツなどは1枚揚げなんだけど唐揚げでは珍しいですね。 3枚いただきます( ´艸｀)
これはーー、KFCが必要なくなりそうな感じですね♪
サムネの黒胡椒🥦かと思ったわw