גוז'גז'ה מאפה בוכרי מלא בבשר ובצל
למילוי
1 קילו בשר בקר מס 2 (צלעות) חתוך לקוביות קטנות.
2 קילו בצל (כ13 בצלים בינוני-גדול)
150 גרם שומן כבש (לא חובה)
מלח פלפל כמון
לבצק
1 קילו קמח רגיל
1 כף מלח
כ3 כוסות מים (חד פעמי)
למריחה
ביצה ושומשום
אופן פתיחת הבצק וקיפול ניתן לראות בסרטון.
להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד להשחמה גם למעלה וגם למטה כפי שהראתי בסרטון.
כ20 דק בערך.
אצל הבוכרים נהוג להשים קצת חומץ ולאכול.
שיהיה בתאבון ואני כאן לשאלות.
Пікірлер: 54
כל הכבוד שאת עשית אם קמח מנופה
דיאנה, את עושה פלאים... החזרת אותי לטשקנט, לעיר שנולדתי וגדלתי בה.... לחברים ולשכנים הבוכרים שלי...למדתי יחד איתם ותמיד הייתי מוזמנת לחגוג בבתים שלהם.... זוכרת את מאכלים הטעימים ואת יחס הלבבי שתמיד קיבלתי... את, דיאנה, נתת לי הרגשה של בית. תודה!
@user-jr2ub1kv6p
3 жыл бұрын
איזה מרגשת את ♥ ממש עשית לי את היום
@dianabar1263
3 жыл бұрын
וואו איך ריגשת...המון המון תודה 🙏🙏🙏💝
דיאנה יקרהפעם הראשונה שניתקלתי במתכונים שלך את מסבירה מאוד יפה התרשמתי לטובה מההסבר שלך כי הסברת מאוד ברור וקליט זה ניראה טוב ומגרה אני אכין את המתכון הזה שלך אז תודה רבה לך ואשמח לעוד מתכונים שלך ושל האוכל הבוכרי תודה לך ואני מצפה לתשובה מימך ביי
@user-jr2ub1kv6p
Жыл бұрын
איזה מחמאה. כמה כיף לי. תודה רבה :)
💎 את היהלום במטבח וכל בישולייך הם אבני החן שמקשטים אותך 👑 כיף ללמוד ממך דיאנה יקרה שלנו.
@user-jr2ub1kv6p
3 жыл бұрын
איזה מחמאה וכיף לשמוע. תודה רב לך אישה יקרה
אני פשוט אוהבת את המתכונים שלך
@user-jr2ub1kv6p
Ай бұрын
תודה רבה :)
כל הכבוד לך דיאנה❤❤👍👍
@user-jr2ub1kv6p
Ай бұрын
תודה רבה :)
דאינה הכנתי לפי המתכון שלך ויצאו לי מגשי פצצות עם טעם של עוד ועוד ועוד תודה רבה לך 💗🔥🍓
@dianabar1263
3 жыл бұрын
איזה אלופה...כיף לשמוע🙏💖
את מהממת אזה טעים המאפה בשרי תודה❤
@user-jr2ub1kv6p
2 ай бұрын
איזה כיף...תודה :)
וואו נראה אששש אני מטורפת על גוזגוזה אבל תמיד אני חוששת שהבשר בפנים לא מבושל מספיק
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
מתבשל אל תדאגי. רק לחתוך לקוביות קטנות את הבשר
אלופה! אנסה לעשות זאת.
הבשר נאפה מעניין
איזה חמודה את מסבירה ממש יפה וברור....תודה❤
@user-jr2ub1kv6p
Жыл бұрын
תודה רבה :)
בתאבון תודה רבה לך 💖💖💖
это очень вкусно
בוקר טוב אלופה תבורכי שנה טובה
@user-jr2ub1kv6p
3 жыл бұрын
תודה. שנה טובה וחג שמח :)
דיאנה שנה טובה איפה את? הפסקת לפרסם מתכונים?
אפשר להקפי לאחר אפיה תודה אלופה
@user-jr2ub1kv6p
Жыл бұрын
עדיף להקפיא לפני. אבל גם אחרי אפשרי :)
שלום דיאנה, איפה את קונה בשר? והאם את קונה בשר שלם וטוחנת בבית? תודה חני
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
קונה את הבשר אצל הקצב ליד הבית והוא טוחן לי במקום. בשר מס 2
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
סליחה כעת ראיתי שהתכוונת לבורקס, נבורקס זה בשר מס 2 שאני חותכת לקוביות קטנות ביד. לא בשר טחון.
איזה כוסות מדובר לשתיה חמה או קרה?
@user-jr2ub1kv6p
Ай бұрын
לא משנה. רק חשוב להשתמש באותו כוס למדוד הכל :)
מדוע אי אפשר לפתוח סרטון שלח ???
@user-jr2ub1kv6p
Ай бұрын
למה לא?
האם הבשר התבשל כהלכה תוך 20 דקות
@dianabar1263
3 жыл бұрын
בטח. כי זה חתוך לקוביות קטנות. זה לא חייב להיות 20 דק. תלוי בתנור. עד שיהיה חום למעלה וגם למטה :)
הבשר לא יוצא גומי כזה? כי הוא מיועד לבישול ארוך
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
לא. צריך לחתוך לקוביות ממש קטנות ולהשים הרבה בצל כך זה עוזר לבישול הבשר
בלי שמרים?
@user-jr2ub1kv6p
Жыл бұрын
בלי :)
איך את רשומה בפייס?
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
בישול עם דיאנה
בבקשה מתכון רשום תודה
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
זה כתוב תלחצי על החץ בצד שמאל מתחת לסרטון :)
האם אפשר להקפיא לפני אפיה
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
בוודאי
@Anna_ibragimov
2 жыл бұрын
@@user-jr2ub1kv6p המון תודה 🙏
מספיק מלח לא בריא ללב
את בוכרית?
@user-jr2ub1kv6p
2 жыл бұрын
כן :)
מעדיפה לבשל היטב את הבשר עם הבצל בכדי שלא יהיה בשר לא מבושל באפיה של הבצק כך גם הבצק המטוגן