Отличный рецепт!!! Спасибо!!

Большое спасибо за рецепт!🎉

Умничка! Все доступно и красиво.

Юля умничка! Паста замечательная! Всего вам доброгои процветания вашему каналу! 💯👍

Спасибо за рецепт. Очень понравилось попробуем сделать

Здорово, паста просто класс. И сок уходит по направлению. Браво, умница.

Очень понравился ваш рецепт большое спасибо сделаю также.

Просто супер. И паста и помидоры в собственном соку, да ещё и сок. Спасибочки большое

Заинтересовал процесс заготовки,томатов,:все варианты замечательны """Спасибо"""умничка хозяюшка.❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Какое удовольствие слушать вас и смотреть, как вы это делаете.Спасибо вам большое!

Спасибо Вам большое за рецепт томатов, очень понравилось всё 🌹🌹🌹

Очень люблю когда всё говорят по делу и конкретно у вас это хорошо получается❤❤❤

Спасибо за такой отличный рецепт!

Спасибо. Рецепт замечательный. 👍

Спасибо за тонкости .за конкретность . Без лишней болтовни . Дякую

Какая умница, хозяюшка. Ничего лишнего не болтала. Все По Делу. Спасибо. Дай Бог вашей семье Здоровья 😊

@user-km3qs6um1g

7 ай бұрын

Да уж ничего лишнего за двадцать три минуты 😂.

Спасибо за рецепт! Надо попробовать! ❤❤❤❤😂❤

Спасибо все внятно и понятно .

Спасибо что вы есть. Ваши рецепты это что-то. Огурцы хрустящие вкусные, помидоры тоже прелесть. Ищу ваши рецепты. Теперь буду делать только вашими рецептами. Храни вас господи.

Какая умничка, как хорошо всё объясняет, и понятно и всё просто!. Благодарю и процветания!

Делаю проще: 5 кг помидор и 5 болнарских перцев перекручиваю через мясорубку. Выливаю всё в кастрюлю и когда звкипело, вычерпываю жидкость через сито(это недолго). Оставляю немного жидкости и тушу 20 минут. Затем добавляю соль, сахар, черный перец и паприку. Перебиваю блендером и тушу ещё 10 минут. Можно хранить в банках в холодильнике, но мне удобнее замораживать в селиконовых формочках для кексов. Достаю из форм, раскладываю по пакетам и в морозилку. Очень удобно.

@antoninaholopova3657

8 ай бұрын

Спасибо за рецепт. У меня на очереди,как раз - паста.

@user-er8ox4si6z

8 ай бұрын

Уточните, сколько должно быть соли и сахара на 5 кг помидор

@TatyanaVictoria

8 ай бұрын

@@user-er8ox4si6z соль 0,5 ст. л( 18 гр), сахар 1 ст. л (25 гр), перец 1/3 ч. л, паприка 1 ч. л

@user-er8ox4si6z

8 ай бұрын

@@TatyanaVictoria спасибо

@tatemeltatemel7376

8 ай бұрын

​@@TatyanaVictoriaэто на 1 кг помидоров или на 5кг?

Я варю нарезаные помидоры 10-15 минут, затем ставлю в них дуршлаг и выбираю полностью всю эту помидорную воду и измельчаю блендером в однородную массу, можно добавлять красный болг перец и кладу 1ч л соли на литр томата и пол таблетки ацетилки и варю 15-20 минут и закатываю в стерильные банки, а банки стерилизую кипяченной водой с добавлением 70% уксуса и крышками накрываю и переворачиваю и стерилизационный раствор стекает со стенок банки на крышку и этого достаточно для их стерилизации. Без мороки и сливаний всяких. Не обязательно после блендера еще и протирать можно после когда выбрали воду, тогда и протереть через друшлаг или оставить томат таким и в борще и в остальном зто не критично, а наоборот интересней смотрится..

Доброго времени суток. Юля пользуйтесь шампунем как написано. Я пользуюсь другим производителем , держу на волосах 2-3 минуты затем наношу кондиционер для волос 😊

Юля купите набор для еонсервации там есть воронки побольше поменьше удобнее наливать

Закатываю такой сок в небольшие банки и использую зимой при приготовлении голубцов, тефтелей, при тушении мяса и тому подобное.

Люблю Ваши рецептики, Вы такая умничка)) , второй год с Вашими зашотовками получаю от домашних похвалу) . Вот только не могу найти Ваш рецепт маринованных кабачков? Они такие вкусные получились, знала бы записала рецепт в записную книжку)

@ArtistyYouTube

8 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/pI6sk8SJpqerd5c.html

Юля я режу томаты провариваю.и протираю через сито.немного проварю и откидываю на марлю под небольшой пресс.и полученную массу провариваю 20 мин.укладываю в банки и закатываю. Получается настоящая паста как в магазине. И не надо так мучится как ты. И шкурок и семечек нет. Вот это паста.

@user-kr5ri7ek1n

8 ай бұрын

Супер, намного проще, чем Юлин рецепт.

@user-fi2jy4lo4o

7 ай бұрын

❤❤

Молодец!

Какая ВЫ молодец , умничка..Спасибо я много нового узнала от ВАС. Хорошее видео -урок

Мне очень понравился ваш рецепт , спасибо огромное ,а вам крепкого здоровья !!!

Юля, что можно сказать - молодчинка, хозяюшка замечательная. Работу себе находишь, не сидишь без дела.

@user-su9zi4ek4v

8 ай бұрын

Я тоже на днях помидоры перерабатывала: кетчуп, два вида соусов - с базиликом и второй с сельдереем и ещё помидоры в 3-х литровые банки закрыла. В этом году прямо хорошо с помидорами, ещё и зелёных тьма, но ночи уже холодеют, а сегодня ещё и ветрище такой, что с дач летели целлофаны. Весной себе говорила, что не буду закатывать, а не вытерпела, всего полно, кабачки, патиссоны, огурцы, просто море!!! И картошечка замечательная, без мелочи, завтра буду сортировать её какую куда. Лежать ведь и нет времени.

Получила огромное удовольствие от просмотра и получила хороший безоплатный мастер - класс! 👍🥰❤ Благодарю хозяюшку за её труд и за дрброту ⚘⚘⚘ обязательно попробую так же сделать!

@user-zy4in4ii7y

7 ай бұрын

Девочки, кто уже делал такую пасту, при комнатной температуре можно её хранить?

@user-iv7tg6ge8l

5 ай бұрын

Присоединяюсь.

Спасибо

Спасибо большое за ваш мастер класс! Теперь буду готовить только так! Вы молодчинка!!!

Юля,добрый день,Вы супер ,умница

Я делаю ещё проще. Очень всем советую. Нарезаю помидоры , перемалываю их в чаше блендера. Затем перетираю всё через сито , чтобы отделить семечки. Потом полученный сок выливаю в мешок из под сахара , или муки ( только обязательно чистый) и подвешиваю на ночь , подставляю под мешок таз, чтобы стекала жидкость. Утром готовая паста ! Просто проварить и разложить по банкам. Всем советую этот упрощённый вариант , главное быстрый !!! Забыла сказать : 3 ведра нарезанных помидор я перемалываю в блендере и перетираю через сито где-то за полчаса !

@user-ci2if8xu3w

8 ай бұрын

Я, так внимательно читала ваш комментарий, но когда дошла до мешка из под сахара, у меня начался хохот.!!!! 😂Юмористка!

@user-tg8ib2cj8y

8 ай бұрын

@@user-ci2if8xu3w Я тоже смеялась, когда мне сказали про мешок. Нет это не юмор , это правда ! Очень классно получается! Мы все очень заняты то работа , то дети , ещё и консервация на зиму. Думаете я бы стала так шутить , когда времени мало ? Ещё раз говорю это быстро и классно ! Попробуйте обязательно!

@user-ci2if8xu3w

8 ай бұрын

@@user-tg8ib2cj8y неее, я на соковыжималке. Потом минут пять проварить, пусть постоит. Сок от мякоти отстоится, слить, из мякоти можно делать пасту, кетчуп. Про мешок не слышала, правда! 😂 Можно ситом водичку собрать.

@user-nj4fy9yl1e

3 ай бұрын

​❤

Спасибо за рецепт

Нарезаю произвольно не мельчу, ставлю на плиту,довожу до кипения.Жду пока остынут,жидкость вся отходит.Сливаю,перетираю через дуршлаг или сито.Перетертое довожу до кипения,затем в стерелизованные банки,ничего не добавляю,укутываю.

Какая умничка, тьфу-тьфу-тьфу! Практически безотходное производство! Уважаю! А то кипятить - очень много вкусного сока уходит в пар, это и жара в квартире(если как я), и лишнее время на кипячение, и траты на газ, или электроэнергию)) у-мо-чка!! Не перестаю восхищаться ❤️❤️❤️

@user-sz6ct8lj6e

7 ай бұрын

Вкусный сок в пар не уходит. В пар уходит исключительно вода. А вот сливая из томатов жидкость, мы как раз сливаем вкусный сок. Но по времени уваривания, да, я согласна, намного быстрее. А ещё соком из томатов я заливаю огурцы. Вкусно получается.

Супер

Пропускаю через соковыжималку, даю отстряться, когда жидкость расслоится(более густая часть поднимется), опускаю в неё сито и вычерпываю всю ненужную жидкость, остальное увариваю. Получается очень густая паста. Кому нужно для соуса можно оставить побольше жидкости.

Очень понравился рецепт. Раньше делала проще, резала, блендером все пробивала, процеживалв и использовала для лечо или других заготовок. А этот вариант мне больше понравился.

Умничка 👍

Рецепт замечательный, теперь буду делать только вашим рецептом. Делаю пасту и замораживаю.спасибо что вы у меня есть. Здоровья вам и вашим близким

Юля какая ты хозяюшка,умничка,здоровья,дай бог всего самого лучшего,и мирноно неба вам.

Ю́ля привет. А я банки ставлю на тарелку, и ни каких луж на столе нету

Спасибо юля за рецепт я записала

Супер❤

Я измельчают помидоры и выливаю в мешок с под сахара даю стечь жидкости а гущу варю

Спасибо, вы мне очень помогли этим видео ❤, и томатный сок тоже очень вкусный получился, главное, не пересолить 😊

Умничка, я 20 лет так делаю, а, теперь, насмотришься рецептоа- зимой откроешь-вроде красиво, а есть не хочется!

Ещё проще вечером приготовить сок с ведро и оставить на ночь прикрыв полотенцем утром масса поднимется вода внизу выбираете массу и увариваете все

Юля, в соль не нужно добавлять в пасту, не поняла

@ArtistyYouTube

8 ай бұрын

Я не добавляю соль...

Хорошая хозяйка,

Сок выдавила в соковыжималке,жмых проблендерила,прокипятила и протерла.Обязательно хорошо промыть и почистить помидоры от попок и повреждений

Прокрутила,проварила минут 20 и закатала зачем виливать натуральную ,природой заложенную жидкость,чтобы потом пасту розводить водой в блюдах.какая разница положить ложку пасти или половину стакана сока

@user-fi2jy4lo4o

8 ай бұрын

Она ни куда ничего не вылила.

@i_am_an_energy

8 ай бұрын

Пасту томатную, по технологии приготовления блюд, всегда нужно обжаривать на сковороде, иначе блюдо может быстро прокиснуть.

@user-wh3ec4sq8z

8 ай бұрын

В мене донька мешкає у столиці. Зберігати томатний сок у банках та бутилях немає можливості, тому щороку заготовляю для неї томатну пасту в маленькі баночки. Для себе роблю сік в бутильки, бо в мене є погреб.

@user-tg8ib2cj8y

8 ай бұрын

Конечно, делаю и сок обязательно! А пасту стала делать, потому что и сыновьям и мужу борщ больше нравится с пастой. Как же не пойти у любимых на поводу ?!!

Можно ли сразу ч.з соковыжималку отседить при кипении

@elenijar2016

8 ай бұрын

Нужно! Но для этого она должна быть. 😊

Здравствуйте Юля где купить такой ключ для закатки

@ArtistyYouTube

8 ай бұрын

Здравствуйте. Я покупала на рынке...

@user-ie1ez7co3s

8 ай бұрын

На валберисе

@user-jh9ss6lo9t

8 ай бұрын

Якщо ви в Україні, то є в Епіцентрі.

@user-op4eo7kx2f

8 ай бұрын

Я купила на Ozone 👍🏻

Провариваю помидоры также, но жидкость не отделяю. Потом протираю через сито. Все семена и шкурка отделяются. Аналогично довожу до кипения и по банкам. Пусть жидкий томат, но очень ровная консистенция. Шкурка от помидор и семена не попадают в томат.

@user-zy4in4ii7y

7 ай бұрын

Девочки подскажите, как она хранится, в комнатных условиях можно, или только в холодильнике.

Где можно купить такой ключ? Спасибо

Во время уваривания томатов,в соке остаются все кислоты и вкусности,а в пасте ,в гуще этого нет,поэтому в блюда придётся дофигища ложить пасты.

❤❤❤

Интересно. А на заводе как отделяют семена с кожурой от томата 😅

@user-yo1tw4jm4f

8 ай бұрын

На заводе проходит специальную протирку все семена и кожура идёт в отходы

Помидоры на соковыжималку, в полипропиленовый мешок. Подвешиваю над ёмкостью. Лишняя водичка стекает, остаётся готовая паста. Прокипятить и закатать. Вино тоже так же процеживаю, через мешок!

Научили, перекручиваешь, в чистый мешок, из под сахара, вылить, подвесить и пусть скапывает, у меня ночь скапывала житкость, утром, варите.

А мне семена и шкурка не мешает

А на литр сколько соли добавлять?

👍👍👍

Добрый день Юлечка. А я вчера сестре говорю что то Юля не готовит в этом году томатный соус. Вот и ОН.

@ArtistyYouTube

8 ай бұрын

Готовлю его всегда в конце сезона)

И что там в этой массе осталось - шкурки и семечки?

У меня рецепт проще.Помидоры пропуская через ручную шнековую соковыжималку,получактся без кожи и семечек.Выливаю в кастрюлю провариваю и отцеживаю черезгустую капроновую тюль.Сок использую для консервации помидор в собственном соку,а получившиеся гуща идет на пасту или кетсуп.

Юля, у меня банки с помидорами вздулись, что делать? Хотя делала чётко по вашему рецепту, те что сладкие и в собственно в соку? 😢

@ArtistyYouTube

8 ай бұрын

Не знаю...у меня каждый год стоят отлично и ещё с прошлого года остались...

@user-rf5hq1le5k

8 ай бұрын

@@ArtistyKZread может их перекепетить и обратно закатать😳

@user-rk4wx9es8f

8 ай бұрын

Второй год закрываю вместе с Юлей.НИОДНА банка не вздулась.Закрутки всё вкусный,за что Юле спасибо.

@user-rk4wx9es8f

8 ай бұрын

Юлечка как страшно сирены,поскорей бы все закончилось!

@user-vo7sr4mx8i

8 ай бұрын

Скорей всего стерилизация банок, крышек не полная. Да и с готовой продукцией потом надо было банки стерилизовать.Консервации вообще дело тонкое. Здесь не угадаешь, какие помидоры. Со своего огорода или покупные.Смотря чем поливали и сколько. По

У меня погреба нет. Приходиться стерилизовать все : и банки, и крышки, и потом еще закрывать одеялом или опять стерилизовать уже готовое. Смотря что закатываю.

@user-jv4uj2ei4z

8 ай бұрын

У меня тоже погреба нет, все закрутки стоят в кладовке при комнатной температуре.. Пасту и кетчуп никогда не укутываю... Увариваю до нужной консистенции, раскладываю в банки и оставляю остывать при комнатной температуре... Все замечательно хранится..

Если томаты довести до полного закипания и только тогда убирать жидкость это и быстрее и жидкость вообще прозрачная будет как вода

А я ещё после протирания через сито отжимаю через копроновую тюль и аля ещё ++++

5 шт или 5 кг перцев

Хорошо протирать деревянной толкушкой

Молодец

А я перекручую помідори на соковижималку, зливаю в новий мішечок і підв'язую щоб стік сок. Потім проварю і в банки.

@user-wo6pj1rt7d

8 ай бұрын

Самый простий та швидкий спосіб я завжди так роблю. Пропонувала і Юлі н вона мабудь не читала

Если закрыли немного банок и помидоры свои, лучше выбросить. Толку уже не будет. А если не добавляли уксус-можно заквасить на томат, да и так тоже можно. Хорошая заправка для первых блюд.

Не люблю через сито протирать, терпения не хватает. Я закидываю помидоры в кипяток, снимаю шкурку и разрезая, сразу удаляю семена с соком. Может показаться, что так дольше, но мне так проще. В основном не пробиваю блендером, а закрываю кусочками. Можно с яйцами пожарить и в обеде как свежие смотрятся. Стоят просто в шкафу.

Очень долгий и трудоемкий процесс. Делаю проще и быстрее. Пропускаю помидоры сырые через соковыжималку. Затем выливаю сок в плотную ткань ,на уголок, и подвешиваю. Ставлю внизу емкость, куда отходит жидкость. Очень быстро она вытекает. Можно немного поджать ткань руками, быстее выйдет жидкость. Выкладываю в емкость, кипячу примерно 20минут. Все, готово.

@user-ih4yk9xj3o

8 ай бұрын

Не у всех имеется соковыжималка. Вам проще, естественно, за вас какую-то работу сделает машина.

Господи какая хрень а возни сколько не лучше ли пропустить помидоры через мясорубку и варить на маленьком огне часа2вот вися паста по банкам можно немного поостерелизовать и готовенько

Я делаю проще. Нарезаю помидоры тушу... Шумовкой перекладываю в блендер от комбайн. Так-же через сито протираю и остальное делаю как вы

Узнаю наших украинских женщин, воздушная тревога, а мы делаем заготовки на зиму

@user-fq6jg7sx2b

7 ай бұрын

Что за чушь? Подмосковье. Закрутки полным ходом. 60-70 3- х л банок компота, 48 банок 3- х л помидоров маринованных по рецепту 1-4-80, компот из персиков, абрикосов дольками, квашеные огурцы с корицей и горчицей банок 30, разных, перцы острые кисло- сладкие и в медовой заливке со своим уксусом из винограда и сливы, маринованные баклажаны как грибы банок 25-30.. И варенье. И абрикосовое, и грушевое, и груши+ сливы. И остальное - так..по мелочи. Так что не надо. Дело в желании. Независимо от чего бы то ни было.

Все полезные вещества, в том числе и витамины, остались в соке помидоров. Это не жидкость, это не водичка - это полноценный сок! В кастрюле остаëтся просто пустой жмых! А при уваривании все питательные вещества остаются в кастрюле.

Юля! Никогда не о.обманывает! У вас когда своё заканчивается, что делаете? Идете в магазин!

Как долго она болтает

@nigoragani8130

8 ай бұрын

Время-деньги!

Где же, всего тридцать минут!?

Пока все расскажешь наступит зима

Всегда и во всю абсолютно консервацию кладется консервант те уксус или лимонную кислоту, а ацетилка сохраняет свежий запах и вкус и уничтожает бродильные процессы..

@user-ih4yk9xj3o

8 ай бұрын

Во всю консервацию кладете аспирин? Организму достаточно химии, она кругом, еще и сами себя будем травить? Все можно законсервировать с солью, сахаром, лимонной к-той, уксусом,они и есть консерванты. Попробуйте и все получится! 💐

Жмых можно заморозить,а потом добавить в борщ.

Ваш процесс готовки очень длительный и трудоёмкий, тяжело Вам по приходится, я уже устала смотреть на ваши мучения

Лучше купить готовый вариант

Не знаю , что там за паста , но сам смысл пасты , в кислоте . Здесь же , весь сок , то есть кислоту вылили всю , и остались одни семена , и кожица .

@user-ih4yk9xj3o

8 ай бұрын

Как раз жмых (семена и кожица) весь выбрасывается, остается концентрированная мякоть.

@user-fq6jg7sx2b

7 ай бұрын

А как же быть? Если выпаривать, то кислота останется, но тогда сока не будет Может быть лимон выдавить?

Долго и заморочек много! Томаты пропустить через мясорубку,вылить в плотный мешок,оставить до того,как вся жидкость уйдет.Кипятишь и закрываешь А у вас надо очень долго! морочиться! Очень 20:25

@user-ih4yk9xj3o

8 ай бұрын

Согласна, с семечками и шкуркой закатывать меньше мороки, а Юля делает чистый томат, поэтому и больше мороки, кому как нравится.

Делаю так, но немного. Как ни крути вкус без этой жидкости не тот. Не убираю ни семечки, ни шкурки. С той же целью. Вкус лучше.

Одним словом артисы. Целый день у плиты отбираем жидкость до тех пор пока не останутся семечки и шкурки. Пол часа раскладываем что осталось по банкам. После стерилизации смотреть на пасту не хочется до новых помидор.

Я ещё перед варкой отжимаю руками

Кто то еще пользуется пластиковой посудой?