😂😂😂 Dann fahr ich zum Schachtelwirt..😂 Der Kameramann ist cool...😎👍So, Hallo Anja, da hast ja ein mächtiges Teil...Und das einbrennen hat funktioniert! Ich hab bei meiner Pfanne Leinöl verwendet und 4 mal eingebrannt..Seither bei richtiger Pflege ein Traum...Viele Grüße an Euch..Peter

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hi Peter, also ich hoffe, dass mein 3 Mal auch reicht! Da bist mir halt einen Schritt voraus:) LG Anja

@kameramann-diefrauamgrill2121

3 жыл бұрын

PH BBQ ich war seit 20 Jahren nicht mehr beim Schachtelwirt, hab das nur gesagt, weil des Video echt 7 Stunden gedauert hat und nur vom Bier kann ich auch ned leben...war halt bockig, wie immer 👊🍺

@franz9525

3 жыл бұрын

Leinöl ist richtig. Leinöl nie über 40 Grad bringen, außer zum Einbrennen von Pfannen,da ist es das einzig Wahre Öl.

Wow ein mega Teil 👌gut erklärtes Video 👍LG und Glück auf! ⚒️

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Merci Leute!!! LG Anja

Servus liebe Anja, das ist ja mal eine riesengroße Pfanne, und das mit dem einbrennen hast du super erklärt. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau 👍🔥🔥🔥💪💪

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke fürs Lob nach Gründau lieber Dieter. LG Anja

Super toll erklärt! Danke für das Video. :)

@DieFrauamGrill

2 жыл бұрын

Danke fürs Lob! LG Anja

Super gemacht.Danke für die Info.😀😀

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke Dir, Achim! :) Freu mich! LG Anja

Hallo liebe Anja vielen Dank für dein informatives Video, ja und die gusseiserne Pfanne ist schon ein tolles Teil. Vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥🔥🔥🔥

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke liebe Vera, habt einen schönen Abend! LG Anja

Cooles Video ;0)) Vielen Dank Euch Beide . Grüßle

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke dir Stefan, dass Du Dich meldest! LG Anja

Top! Genau das richtige Teil für Reibekuchen, gerne nach dem Rezept von meiner Svenja 😁👍. LG🤘

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Grillcoach Gerrit Oh ja, das wäre was! 🤤 Danke Dir und liebe Grüße, Anja

Hallo Anja, vielen Dank für dein Video. Von Highnoooon BBQ habe ich schon mal den Tipp bekommen, dies mit Leinöl zu machen, aber ansonsten genau wie bei dir, schon mind. 3 Mal.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Gerne Michael! Ja, der Dirk, der kennt sich da top aus! LG Anja

Bis zum Zeitpunkt 7:54 hab ich gedacht , super wieder ein schönes Video von Anja . Aber nein da muss ja schon wieder dazwischen gequasselt werden.😎 Trotzdem ein super Video Gruss Thomas

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hahahaha Thomas, das wird dir bei den Videos öfters passieren, der gehört dazu wie ein plötzlicher Regenschauer an einem heißen Sommertag:) Wobei das auch schön sein kann! LG Anja

Super erklärt. Dankeschön. Ich hab mir eine gusspfanne anfertigen lassen für "etwas" größere Mengen.bei mir im Garten steht ein Holz Backofen den ich letztes Jahr gebaut hab und dazu eben jetzt die Pfanne (rechteckig. 1,1 Meter lang 0,3 Meter breit und 15cm hoch, leer Gewicht 45kg). Ich denk ich werd sie direkt im Ofen einbrennen weil ich sonst nicht weiß wie ich das Teil sonst gleichmäßig erhitzen soll.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke fürs Lob und du hast ja mal eine Monster-Pfanne! Viel Spaß damit! LG Anja

Hallo Anja Genau so mach ich das bei meinen Eisenpfannen auch. Viele liebe Grüße Uli (auch an den Kameramann 😜)

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Merci Uli, das freut mich! LG Anja

Tolles Video von euch. L.G.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke & Grüße nach Jakarta, Anja

😮👍☺Vielen Lieben Dank

@DieFrauamGrill

Жыл бұрын

Danke Dir, liebe Angela! LG Anja

Huhu Anja :-) Ich hab sehr gute Erfahrungen mit Leinöl gmacht, des hat auch einen sehr hohen Flammpunkt und hält sehr gut!! Hab damit meine Woks und meinen Brot-Backstahl damit eingebrannt, hält Klasse die Beschichtung! P.S. Der Kameramann hat a oiwei Hunger oder :-) Sagt er zu ihr: Schatz, riachst du was? Sagt sie: Naa! Sagt er: dann koch!!!

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Ja Peter, wir haben ehrlich gesagt immer beide Hunger...drum könnte Deine "Konversation" auch mit einer Frage von mir beginnen:) LG Anja

Klasse Video Also da weiss ich das ich die Pfannen immer falsch eingebrannt habe Wünsche euch noch einen schönen Abend Gruss Alex

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hi Alex, freut mich total, dass dir das Video gefallen hat! LG Anja

@blueberry9261

3 жыл бұрын

Wie hast du sie denn falsch eingebrannt?

Super video

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke Dir Cem! LG Anja

Ich möchte ja nicht klugscheißern, aber es fehlen ein paar Hinweise. Gußpfannen sind ab Werk mit einer Wachsschicht überzeugen. Diese verhindern dass die Pfannen auch alleine durch Luftfeuchtigkeit rosten. Daher die Pfanne vor dem ersten Einbrennen von innen aber auch von außen mit Spüli reinigen. Zur Kontrolle ob zumindest im inneren alles Wachs entfernt wurde, einfach heißes Wasser in die Pfanne geben. Sieht man noch weiße Punkte ist noch nicht alles Wachs entfernt. Danach die komplette Pfanne von innen und von außen einölen und dann einbrennen. Dann gibts es innnen die Patinan und außen den Rostschutz.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hi Peter, danke für deine Hinweise! LG Anja

Bitte sagen Sie, ob Kokosöl dafür geeignet ist? Danke.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Kokosöl ist leider eher ungeeignet zum Einbrennen. Besser wäre als Alternative Leinöl weil es auch einen geringeren Siedepunkt besitzt. LG Anja

Ja Anjalein diese Pfanne ist Spitze. Wo bekomme ich diese P. zu kaufen. Was muss ich dafür vhinblättern? Frohe Oster an euch Beide. LG Joi

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hallo Joi, Du findest alle Infos unterhalb es Videos in der Infobox. Da führt Dich ein Link zum Produkt. Danke Dir, freut mich und liebe Grüße, Anja

Hi Anja, wie geht das weiter, es ist ja nur die innere eingebrannt, so groß die Hitzequelle ist? Und außenherum?

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hallo Monika, das Ding ist komplett eingebrannt, so wie im Video zu sehen. LG Anja

@monikazimmermann3643

3 жыл бұрын

@@DieFrauamGrill alles klar. Hat so ausgesehen.

Kann man ein mariniertes Steak darin braten oder macht die Marinade die Patina kaputt ?

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Logo kann man das darin braten! LG Anja

Huhu Anja! Gleiches gilt dann auch für den Gussrost, oder..!? Wie reinige ich dann den Gussrost, auch nur mit Wasser funktioniert nicht ganz denn um grobe Verbrennungsreste des Fleisches zu entfernen braucht es einen Schaber und Messingdrahtbürste. Allerdings verletze ich dann die Patina und muss gleich nachölen, ist der Vorgang in deinem Sinn oder sehe ich es falsch!? Grüße Manne

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Also Manne, ich habe leider keinen Gussrost...der von meinen Grills ist denke ich Edelstahl....LG Anja

@MrManvo

3 жыл бұрын

Hey! Ah verstehe, das ist natürlich ne andere Sache, aber irgendwie doch gleich (...)! Weiterhin viel Spaß und liebe Grüße! ☝️👍😉

@Anvilshock

3 жыл бұрын

Ich habe Gussroste auf meinem Grill, und die einzubrennen wäre völlig vergebens. Die typischen Grilltemperaturen sind viel zu hoch, die würden eine Patina einfach wegbrennen. Ich reinige die Roste, indem ich zwischen Aufheizen und Auflegen zwei-, dreimal abbürste. Dann ist das Metall blank und sauber genug. (Gegen ein Kleben kann man eine rohe Kartoffel drüberreiben, bevor man auflegt, wenn man möchte.) Nach dem Auflegen bleiben die Reste einfach dran und sorgen so für genügend Konservierung. Rost hatte ich bisher noch nie, kann also so falsch nicht sein.

Schöne große Pfanne bin gespannt was ihr darin machen werdet

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Merci Jan! Wir sind auch schon sehr gespannt! LG Anja

@DaWolfe

3 жыл бұрын

@@DieFrauamGrill i aaa 1😁 LG Da Wolfe

Baaaam! Das ist eine geile Pfanne. Kann man super straußenspiegelei machen...

@DieFrauamGrill

2 жыл бұрын

Auf alle Fälle! LG Anja

Schöne Grüße aus Hessen 😁

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke, zurück! Anja

Hallo Anja,toll, nur wer braucht so ein Unicum?,aber ich denke hier geht es ja um den Arbeitsgang(einbrennen)und das machst du gut,ich habe auch 2 Gusseiserne Pfannen von Petromax,die sind nicht so groß und waren von Haus aus schon Betriebsfertig (eingebrannt)man kann schon schöne Sachen darauf zubereiten.Fazit ,gut gemacht und gut erklärt, meinen Daumen und ganz liebe Grüße:Ortwin

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

ortwin poth Hallo lieber Ortwin, vielen lieben Dank, freut mich sehr. Die Pfanne kommt natürlich in der Gastronomie zum Einsatz. Aber nicht nur das, auch für Vereinsfeiern, Schulfeste zum Beispiel oder im privaten Bereich für die Familien- oder Geburtstagsfeier. Da macht sich so ein Pfandl schon ganz nützlich, finde ich. :) ganz liebe Grüße, Anja

Hallo Wo her haben Sie die gekauft?

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hallo Benjamin, die Pfanne ist unterhalb des Videos verlink. Sie ist von Dross Professional Services. LG Anja

Ich habe reine Eisenbahnen, kann ich die auf die gleiche Art einbrennen?

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Ja klar, hau rein! LG Anja

@luftikuswindblase4865

3 жыл бұрын

Ich meinte natürlich Eisenpfannen, hab nicht aufgepasst 😅

Was ist denn mit der Mitte der Pfanne, die anders aussieht, als der Rand. Hat sich dort keine Pattina gebildet?

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Doch, das war genau die Stelle über dem Brenner-Ring...LG Anja

Gibt es eine Vorgabe, was zu tun ist, nach der Nutzung der Pfanne? Habe oft gelesen, dass man nur vorsichtig mit warmen Wasser auswaschen soll und besonders Acht geben soll, beim Verwenden von Spülmittel. Auch soll man die Pfanne nach dem Waschen erneut einölen. Hier stellt sich mir die Frage, ob man die Pfanne nur Innen einölen soll oder auch außen und muss nach dem einölen die Pfanne nochmals eingebrannt werden? Weil wenn ich die Pfanne auch an der Außenseite einöle, wird‘s ja etwas blöd beim abstellen bzw. einlagern in den Schrank. Ich hoffe, du kannst mir etwas weiterhelfen. Das Video war dennoch sehr gut und informativ.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hi Ali, also ich habe immer nur innen eingebrannt, ohne Probleme. Und beim Putzen: ja, es heißt nur heißes Wasser. Aber ganz ehrlich und bitte nicht weitersagen: der Kameramann nimmt manchmal Spülmittel her:) LG Anja

@alisahin3166

3 жыл бұрын

@@DieFrauamGrill Danke für die Antwort! Nur nochmal zum Verständnis: Also nachdem ich mit der Pfanne etwas gekocht habe, Spüle ich diese mit heißem Wasser aus (und eventuell fügt der ein oder andere Kameramann noch etwas hinzu 😅) und danach wird die Pfanne wieder eingeölt und anschließend eingebrannt, richtig?

Servus Anja. Ja genau so brennt man Pfannen ein. Aber was machst Du mit dem Riesen? 60 cm ist schon eine Ansage 👍😄 Liebe Grüße der Buschkoch

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hi Buschkoch, ja, da schweben mir schon zwei konkrete Gerichte vor...aber ich mag noch nix verraten....hoffe, du bist mir nicht böse!? LG Anja

Wo gibt es diese Pfanne? Auf meinem Smartphone finde ich diesen Link nicht.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

www.kf-gastrobraeter.de/Gusspfannen/Eisen-Gusspfannen/Eisengusspfanne-O60-cm-fuer-Schwenkgrill-und-Hockerkocher::112.html Hier ist der Link, liebe Grüße, Anja

@rolandmehringer2552

3 жыл бұрын

@@DieFrauamGrill vielen lieben Dank

🤣🤣 HALLO Anja, 😁 wie wäre es mit Pfannenkuchen und wir kommen dann alle?? 😋😋😋 Gruß Da Wolfe

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Da Wolfe 😂 Servus Wolfe, Du bist schlau, das wäre mal was! 😄 Danke Dir und liebe Grüße, Anja

Reibekuchen für die ganze Familie 😉😋👍🏻🤘🏼

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Das würde sich auf alle Fälle anbieten! LG Anja

Lass nur nicht die aus Villariba die putzen schnell aber dann ist die Patina wieder weg :D Gruß D&D

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Die darf der Kameramann mitm nassen Lappen putzen:) LG Anja

Hab dat alles so gemacht, das Problem ist aber, das auf Grund der rauen Oberfläche, Zewa zerflust und Stoffküchetücher ebenfalls flusen, ergo Rückstände hinterlassen!!! Das is doch Mist so. Also was ware das Beste, um so ne raue Gusseisenpfanne aus- abzureiben?

@DieFrauamGrill

Жыл бұрын

Hallo Da Scrab, das tut mir leid! Ja, da muss man aufpassen, das stimmt. Ich kenne das. Man darf vor allem nicht zu lange rum wischen oder ein neues Tuch verwenden. Würde schon mit den Küchentüchern arbeiten. Und vorsichtig wischen. Liebe Grüße, Anja

@dascrab1234

Жыл бұрын

@@DieFrauamGrill ok, Danke dir.

Gute Tipps, danke! Ich hätte da einen Rezeptwunsch, Originale Paella. Dann kann sich der Kameramann was von Einfrieren und braucht ned benzn. :)

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Super Idee, ist auch noch in Planung. Da hol ich mir aber meine spanische Freundin dazu. 👍🏻 danke Dir! LG Anja

des teil ko ma ja fast als plancha vergewaltigen 😂👌🏾 des is moi a gusspfann bärig..! 🍺 💪🏽 Video wia imma!

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Märce! Do koma scho wos auffahrn drin, ja! LG Anja

Sollte man die Pfanne nicht überall einbrennen und nicht nur auf der Innenseite? Ich meine das Gusseisen kann ja überall anfangen mit rosten.

@DieFrauamGrill

2 жыл бұрын

Kann man sicher machen aber laut Hersteller ist es ausreichend, sie nur innen einzubrennen. LG Anja

Wir haben verschiedene Pfannen von De Buyer. Natürlich nach Anleitung eingebrannt. Da brennt nix mehr an und meine Töchter können diese noch an ihre Enkel vererben. Mittlerweile kann man die auch schon eingebrannt kaufen.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hallo Joerg, das gefällt mir wie Du an Deine Töchter und Enkel(innen) denkst! LG Anja

@joerglasch8255

3 жыл бұрын

@@DieFrauamGrill Enkel (m/w/d). Wenn dann schon richtig korrekt 😂👍😘

Sorry, aber das mit der Flex haut nicht wirklich hin. Ich kenne keine Oberflächenbehandlung mit der Flex die eine solche Oberfläche ergibt. Das Ganze dürfte entweder genau so gegossen sein oder anschließend mit einem Sandstrahlgerät behandelt worden sein. Kein Spühlmittel verwenden. Wenn man Spühlmittel verwendet brennt das Bratgut richtig fest an. Ich empfehle Leinöl zum einbrennen, das mache ich schon über 20 Jahre und bin als Koch bestens damit gefahren

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Der Hersteller wird es besser wissen und sicher nicht einfach so behaupten. Danke Dir für die Tipps und liebe Grüße, Anja

Ich dachte immer man müsse Gusseisenpfannen auch aussen einölen? Ist das nicht nötig?

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Nö Katja, das wäre mir neu... LG Anja

@zipferwalter

3 жыл бұрын

stimmt, wenn man keine rostige Pfanne haben möchte sollte man das machen.

Hallo Anja Die Petromax Pflegepaste tut dies viel besser. Ich behandelte alle meine Guss Utensilien damit. Wenn mall etwas arg angerannt ist dann geht mit der Schmieren immer super

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke fürn Tipp lieber Dietmar! LG Anja

Hoffentlich hast dem Kameramann den Schachtelwirt ersparen können 🍽😬

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Freilich, das war nicht notwendig 😊👍🏻 LG Anja

Es ist aber zu aufwändig, oder? 😁

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Hallo Nadja, nicht besonders. Und es ist ja eine Investition in die Zukunft! LG Anja

Na, der Brenner ist für die Pfanne aber mächtig zu klein. Dass die dir nicht um die Ohren fliegt, wenn du mal richtig aufdrehst und sie nur so klein in der Mitte aufheizt!

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Keine Sorge, der Brenner ist massiv! LG Anja

@Anvilshock

3 жыл бұрын

@@DieFrauamGrill Da muss ich milde widersprechen. Man sah schon zu Beginn des Einbrennens am bräunlichen Ring, wie lokal nur die Pfanne sich erhitzte. Ordentlich große Paellabrenner zum Beispiel haben nicht umsonst mehrere konzentrische Brennringe. Gewiss, mit genügend Zeit wird irgendwann die ganze Pfanne heiß, aber bis sie durchgängig Betriebstemperatur hat, ist dir die Patina verkohlt. Ich würd' das lassen.

Das nen ich mal nee Pfanne. Wenn du da ein Spiegelei drauf machst kannste das gar nicht erkennen. Voll das Monsterteil. Riecht schon förmlich nach Paella.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Highnoooon BBQ :))) Das stimmt, ein Ei verschwindet da glatt! Super Idee mit der Paella! Ist grundsätzlich in Planung aber da kommt erstmal was anderes...Danke Dir, lieber Dirk, hab mich gefreut von Dir zu lesen, bis bald und liebe Grüße, Anja

Afd oder

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

afd?

4:50 thank me laters

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Thanks!

Geht das wirklich, auch bei kleineren Pfannen.....na so was..und denken darf mann dabei sich auch nichts. Pfannen im Ausgangszustand, Nee nee nicht einschmelzen, sandstralen

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke Steve! Logo geht das! LG Anja

@steveruiz215

3 жыл бұрын

@@DieFrauamGrill das war Sarkasmus

Wer das ganze unnötige Blabla nicht benötigt, ab Minute 5 geht es los.

@DieFrauamGrill

Жыл бұрын

Danke lieber Klaus für die Aufklärung :) LG Anja

angeblich ist leinöl zum einbrennen am besten, da es am härtesten von allen ölen wird

@DieFrauamGrill

2 жыл бұрын

Die einen sagen so, die anderen so....jeder wie er meint, Leinöl auf alle Fälle nicht verkehrt!! LG Anja

Sie ist nicht mit einer flex bearbeitet worden! Gusspfannen werden nach dem Guss, Sand oder Stahl Kugel gestrahlt. Stahlguss hat immer so ein Gefüge

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Danke Michael! LG Anja

@Anvilshock

3 жыл бұрын

Doch, die ist geflext worden, allerdings nur, um die Ränder zu entgraten. Gewundert hat's mich auch, dass das extra erwähnt wurde, aber halt aus dem anderen Grund. Ist ja nun wirklich nicht für die Kochoberfläche erwähnenswert.

@schnibbelschneider2745

3 жыл бұрын

@@Anvilshock zum entgraten Jawoll.

1:33 was sind das für Handwerker die sowas von handgießen. Gebt denen doch bitte werkzeug

@DieFrauamGrill

2 жыл бұрын

Tja...

wenn du mit großen teilen nicht zurecht kommst ... dann nimm kleine ... und komm auf den punkt

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

blablabla

Ich mag dein Video, danke fürs Teilen.

@DieFrauamGrill

3 жыл бұрын

Vielen Dank, das freut mich! LG Anja