► Planilha para calcular ingredientes de acordo com peso e quantidade: amopaocaseiro.com.br/receita/gua-bao/

Poucas vezes me impressionei tanto com um vídeo tão completo. Absurdamente didático. Juntou a história, origem, contexto cultural, e misturou tanta técnica tanto como pra amador, quanto pra profissional. Parabéns!!

@amopaocaseiro

4 ай бұрын

Obrigado, Renzo! Este é um dos meus vídeos preferidos no canal 🙂

Passei 30 dias na China e comia Bao todos os dias! Comia recheado, puro de todo jeito! Achei que ia enjoar mas foi a única comida que voltei com saudade! O resto, apimentado demais pra sentir saudade! Abraço!

Da pra ver a paixão e empolgação no olhos dos chefes. Isso que é comida de verdade um alimento feito com sabedoria, paixão e muita técnica, amo! Parabéns pelo conteúdo!

O empenho na pesquisa feita antes do vídeo é incrível! Por isso fica perfeito sempre!

@amopaocaseiro

Жыл бұрын

Obrigado! 🙂

Fiquei curioso e fui visitar o Mapu. Excelente experiência! O pessoal é muito receptivo, esse Bao é muito gostoso e eles tem uma berinjela lá que é um espetáculo!

@amopaocaseiro

Жыл бұрын

Que legal que curtiu. Eles são excelentes em tudo que fazem!

@joaovictorseverino6910

11 ай бұрын

é caro? kkkkk não conhecia esse, moro em sp, vou ver de ir la

Eu trabalho com esses baos. Pode ser congelado com papel manteiga intercalado entre eles. Congelar antes do cozimentos, e cozinhar do vapor com eles congelados ainda, adicionando 4min mais ou menos na cocção, se descongelar por completo. Da para “assar” 20 segundos em um microondas potente 1900w.

@shirleywatanabe8529

Жыл бұрын

Obrigado pelas dicas de congelamento. Vou testar.

Com o primor que você faz as receitas, impossível não amar pão caseiro 😋

Meu Deus que coincidência! Visitei São Paulo na semana passada e fui no Mapu, fiquei apaixonada pelo bao e pesquisei a receita para poder reproduzir em casa, agora acho esse vídeo. Que perfeito ❤

@amopaocaseiro

Ай бұрын

Que bacana! Mapu é bom demais :)

Trabalhei em uma casa o senhor era da Tchecoslováquia ele me ensinou aí a parte separado fazia carne moída com molho aí colocava o pai no prato e o molho do lado ou no meio pensa em um pão gostoso eu tinha esquecido a receita obgda não sei se ele aprendeu com a mãe dele ou com amigo de adolescencia que era japonês chinês não me lembro vou fazer amanhã ❤

Ja trabalhei com esse pão e é muito gostoso mesmo. A didática dos vídeos do canal é perfeita, eu testei apenas um pão aqui do canal por enquanto e ficou muito bom, foi o pão caseiro para iniciantes.

Se tem as dicas do pessoal do Mapu, é certeza que fica bom! Eles fazem o melhor guabao que já comi!! ❤ eu amei que rolou essa participação!! Vou fazer esse guabao com certezaaa

Eu peguei a receita desse pão com uma Tailandesa. Já fiz várias vezes e fica uma delícia. Faço um molho de carne bem apimentado, aqui é sucesso absoluto !

Amo suas receitas de pão!Ainda hoje fiz um dos seu pães recheado com ovo.Meu marido adoooora!Sempre pede para fazer.Foi a melhor receita de pão que encontrei na net.Obrigada!❤

Fiz a receita usando a panela inox e ficou muito bom! Essa massa é boa demais. Vou testar com a panela de bambu ou então fazer assado no forno!

Eu moro em Londres e reconheci a loja do vídeo. Já comi lá e não sabia que era a primeira loja de Bao! É uma delícia, eles tem um Bao de sorvete maravilhoso

Eu fiz a receita, ficou maravilhoso! Como amo ovo, fiz o bao com ovos mexidos e requeijão, ficou maravilhoso

Bora curtir o vídeo pessoal!! 61mil visualizações e menos de 10% de curtidas. Esse pessoal é muito fera, bora ajudar, compartilhar e curtir!! Parabéns pelos vídeos sensacionais 👏👏👏

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

Muito obrigado!

Muito obrigada. Você é muito bem no que faz. Um grande abraço

Estou fazendo sempre e é sensacional. Isso aqui com um hamburger de camarão mermão.......

Adriano, voce é incrivel! Parabens pela sua dedicação! Continue sempre essa pessoa maravilhosa e atencioso!

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

Muito obrigado 😊

Eu morei no Japão mais seis anos ela este pão chama nikoma recheado com carne e legumes e uma delícia

AMO ESSE PÃO COM TODAS MINHAS FORÇAS

Em Curitiba vocês podem encontrar no restaurante Kitsune. É realmente delicioso!

Adoro os seus vídeos!! És bastante habilidoso nesta arte de fazer pães!! Sempre volto a fazer o de fôrma e o pita que ensinastes viu!! Este seu detalhamento eu adoro, pois vejo isto como sendo uma qualidade!!! Parabéns!!! Bora tentar fazer este, agora!! 🤓🙌💃

Ameiii esse história desse pão e a receita tb! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Sensacional mestre 🙌🙌🙌

adriano, sempre nos surpreendendo. ficou super lindo! parabens

Gratidão Chef 🙏🙏🙌

Obrigado por nos ensinar 🙏😋👍 que aula maravilhosa!!! bjs de Portugal

Nossa vc explica muitíssimo bem, obrigada pela sua generosidade.

obrigado por compartilhar

Excelentes dicas obrigada.

Até assistir seu vídeo, nunca tinha me passado pela cabeça fazer em casa esse pãozinho no vapor que gosto tanto! Você tornou isso possível : ). Fiz ontem e todos aqui aprovaram, crianças e adultos. Acho que dá até para improvisar e fazer o nikuman japonês ou mesmo o fukashi manju (doce)! Muitíssimo obrigada!

Nao conhecia essa maravilha

Boa noite! Top! Muito bom como ensina a fazer! Parabéns. Gostei da receita vou tentar gazer! 😊

Muito obrigada... 😊

Que receita maravilhosa

Adriano, DEMAIS… obrigado…😉

FIQUEI SABENDO DESSE CANAL ATRAVES DO CANAL “RECEITAS DE PAI”. E JÁ ESTOU APAIXONADA POR ESSE CANAL! SUPER BEM EXPLICADO E AS RECEITAS DÃO CERTO! VALEU ADRIANO🎉

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

Muito obrigado 😊

Adorei essa receita e eu tenho uma panela pra cozimento no vapor vou fazer, assisti um episódio no Ugly Delicious com o David Chang ele é igualmente bom.

Bom dia gostei do vídeo ❤

Meu recheio preferido é de frango com cogumelos, fica maravilhoso 😋

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

Hummm, deve ficar ótimo!

Que maravilha 🍞🥐

O pioneiro dos pães no YT, pode confiar!

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

Muito obrigado 😊

O pão é sensacional fiz com pernil l, gengibre e gergelim top10.

Excelente o video. Uma duvida … como deixar a massa do Bao lisinha como mostrado em algumas imagens? Sovar na batedeira Orbital?

Esse canal é maravilhoso. Explicação sensacional. Parabéns

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

Muito obrigado 😃

Parabéns, vídeo excelente!!! 👏 Você sabe se é possível fazer esse bao com outros tipos de farinha? Farinha de grão de bico ou algo assim? Grata :)

Esse cesto é muito legal 👏🏽👏🏽

@amopaocaseiro

Жыл бұрын

É ótimo! Segue o link: amopaocaseiro.com.br/link/vaporeira-de-bambu/

Show 😁👍

Nossa, eu fiz bao há um tempo e jurava que a receita era sua. Fui até conferir nas receitas do canal

Gratidão pela receita, Adriano! ❤️

@amopaocaseiro

Жыл бұрын

Nós que agradecemos!

Me encanta,assistir seus vídeos.

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

Muito obrigado 😊

Amooo esse canal, obrigada por tantos ensinamentos

@amopaocaseiro

9 ай бұрын

Eu que agradeço :)

Eu amo suas receitas são bem explicadas mais eu quero e ter uma aula presencial com vc ok

Eu amo Mapu

@amopaocaseiro

11 ай бұрын

:)

Show de receita! Pode fazer com agua ou outro leite vegetal?

Adriano é SENSACIONAL

@amopaocaseiro

7 ай бұрын

Obrigado 😃

Parabéns pelo trabalho Adriano. Me fala uma coisa Adriano, porgentileza! Pra guardar ele congelado, você recomenda ele cru ou pode ser depois do cozimento?

Oi Adriano, q pãozinho mais fofo que ficou, amei a receita. Também uso muito a vaporeira de bambu para fazer o nikuman. A receita é bem parecida, usando os dois tipos de fermento, mas não sabia o pq do uso dos dois. Ótima aula. Pergunto: Preciso de um nível da vaporeira de 30cm, consigo desconto se vcs me mandarem o link p a compra? grata

Oi! Ficaram muito lindos! essa vaporeira não mofa? como conserva e armazena ela a longo prazo?

Comia muito Bao no Suriname🇸🇷.Comprava nos restaurantes chineses. É uma delícia,Eu não gostei do Bao com Recheio de Frango.Mas o Bao com Recheio de Porco.Nooossa eu Repetia😅😅😅😅😅

Esse negocio é muito gostoso comi com carde de pato

Vou tentar fazer essa semana 😋😋 uma dúvida essa sua bancada é com que tipo de madeira? Estou querendo fazer uma pra mim

Que pão lindo. Se não tô enganado vi esse pão em um dos episódios do Masterchef Brasil. Vou catar. Valeu, Adriano.

@amopaocaseiro

Жыл бұрын

Não vi esse episódio, vou procurar. Valeu!

Vou fazer e te marcar. Que massa linda e fofinha 😋. Obrigada pelas receita.

@amopaocaseiro

Жыл бұрын

Marca sim, obrigado!

@beatrizloreto3395

Жыл бұрын

@@amopaocaseiro já te marquei no pai Pita 😋

Boa tarde, meu pai acompanha o seu canal e faz as suas receitas. Todavia, ele possui baixa visão e acaba tendo dificuldade na hora de pesar os ingredientes. Você saberia me informar se há no Brasil uma balança "que fale"? Ou alguma fábrica que possa fazer? Estou com dificuldades para encontrar. Um abraço!

E se for fazer os fechados, tipo coxinha por exemplo, recheia antes assar no vapor?

Qual farinha vc recomenda para ficar igual a do mapu?

Oiii amo seu canal e sei que seu foco são pães.. mas poderia ensinar esse biscoito amanteigado. Tipo esse francês St Michel 12 Palets - Biscoitos Amanteigados aguardamos 😮😊

Vou fazer no sábado para consumir no domingo, qual a melhor forma de armazenar de um dia para o outro?

Pode ser feito no fun kitchen eletrico?

Adriano, parabéns pela receita. Vocês testaram a receita com farinha com fermento ao invés da adição do fermento químico? Será que funciona?

Pode usar a batedeira para misturar e sovar?

É a farinha de arroz? Pra congelar é necessário congelar em aberto primeiro e depois colocar no saco plástico de freezer?

Tem alguma receita de pão de vinho, de preferencia branco, para passar?

Bao ❤

Faz algumas semanas que fiz uma versão vegetariana dessa receita. Ao invés de barriga de porco usei tofu

Vc pode fazer pãozinhos pequenininho doce cremosos?

Como substituir por farinhas sem gluten?

Como fazer na batedeira planetária ?

Posso usar uma panela elétrica de arroz pra cozinhar os pães no vapor?

coisa linda ein?

Fiquei ansiosa e nem esperei as férias. TB não esperei a vaporeira de bambu chegar. Testei com panela de vapor de microondas mas não deu certo. Aí fiz uma gambiarra com um escorredor de macarrão de metal, tampa e cobertura de alumínio hahhahaha não ficou 100% mas já deu pra tirar foto. Vou marcar no insta😂😂

@amopaocaseiro

Жыл бұрын

Acho que a vaporeira de micro-ondas tem muito respiro, por isso não deu certo. Quero ver essa gambiarra, vou procurar lá no Instagram. Valeu!

@helenacristinatominagagarc1800

Жыл бұрын

Acho q é isso então.... Pq ficou seco. E torrou

@helenacristinatominagagarc1800

Жыл бұрын

Já fiz mais um teste😂😂😂 dessa vez fechadinho estilo nikumancom recheio de porco moído. 🤤🤤. Meu esposo ama esses bolinhos e agradecemos muito por ter ensinado essa receita❤❤❤

Pode ser feito com farinha trigo comum ou tem que ser farinha especial?

Dá pra congelar?

eu fiquei com duvidas. No caso de congelar a massa, congelo ela APÓS COZINHA-LA NO VAPOR, ou antes? E como regenero? no vapor novamente?

O armazenamento do pão é ele já cozido ou cru?

Olá, eu gostaria de saber porque os meus grudam na panela quando eu vou remover, teria alguma dica para melhorar isso?

Pode sovar na batedeira?

😋😋😋😋

A medida é do raio ou do diametro? Obrigado

Amei a receita, muito detalhada como sempre. Só tenho a panela de inox, também é preciso tirar o compartimento do vapor e deixar descansar na bancada, né?

@Tautefg

11 ай бұрын

Uso a panela de inox para fazer os baos, e enrolo a tampa com um pano de prato ou qualquer pano, para que a água do vapor que fica na tampa não caia em cima dos baos. Também precisa desse descanso de 5 minutos.

Posso sovar na batedeira?

❤❤❤😋😋

Seria possível substituir o leite por água ? Queria mto fazer, porém não posso usar leite

Boa noite Adriano, hoje eu estava assistindo um video, sobre a historia da panificação, é um vídeo bem longo, mas precisei desligar o pc e não salvei, tem como vc me mandar o kink para que eu termine de assistir? não consigo encontrar ele aqui. Obrigada e sucesso bjsss

❤

Qual a marca da batedeira