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鮭魚料理雙享受：炒飯+味噌湯！【櫻花蝦鮭魚炒飯】｜阿慶師
這道櫻花蝦鮭魚炒飯，鮭魚的鮮嫩與櫻花蝦的香脆完美融合，每一口都是驚喜。搭配濃郁的鮭魚味噌湯，湯汁鮮美，溫暖身心。無論是家常餐桌還是特別聚會，這道料理都能帶來難忘的美味享受。快來品嚐這場味覺盛宴吧！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅鮭魚 300g
✅櫻花蝦 25g
✅白飯 350g
✅嫩豆腐 一盒
✅高麗菜 100g
✅味噌 100g
✅洋蔥 70g
✅蔥 30g
✅雞蛋 2顆
✅油 1.5大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅醬油 1小匙
✅鹽 1/2小匙
✅水 1200cc
✅味霖 1小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 洋蔥切小丁
2. 蔥切細蔥花
3. 高麗菜切丁
4. 鮭魚洗淨後去除魚皮及魚骨
5. 鮭魚肉切成丁狀
6. 湯鍋放入洋蔥及魚皮魚骨熬煮
7. 鍋內加油放入雞蛋炒至冒泡
8. 加入洋蔥炒出香氣
9. 加入櫻花蝦炒出香氣
10. 加入白飯炒散
11. 加入鮭魚丁拌炒
12. 調味:鹽、白胡椒粉、醬油
13. 最後放入高麗菜及蔥拌炒
14. 熬好的湯加入味噌
15. 加入味霖及嫩豆腐
16. 碗內放入蔥花及海苔
17. 煮好味噌湯倒入碗內。完成
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#阿慶師
Пікірлер: 46
絕配饗食💯雙料佳餚👍味噌湯👍👍👍
確實好好吃❤👍😃 👏👏👏👏👏👏👏👏
看完了你的視頻跟著做出來的炒飯除了好好吃以外，每次學習料理都會充滿很多的成就感😊😊謝謝阿慶師
@achingchef
Ай бұрын
不客氣
謝謝阿慶師分享，鮭魚跟櫻花蝦一定很搭👍
有夠讚！食指大動
又香又快速一餐就完成了，太棒謝謝阿慶師
@achingchef
Ай бұрын
不客氣~
切鲑鱼的技巧很重要，感谢阿庆师的教学。
阿慶師很用心，把鮭魚利用到極致，且方法簡單👍 只是這個櫻花蝦的量有點財富自由的味道😆
看啊慶師傅煮完肚子都餓了啊～🎉❤
我的冰箱常備鮭魚碎肉、鮭魚骨、鮭魚卵，就是用來做這個的😏怎麼吃都吃不膩，不過我沒做過放櫻花蝦的👀
😊謝謝阿慶師，這道炒飯太棒了 。
@achingchef
Ай бұрын
有時間可以做看看~❤️
非常好吃的炒飯，謝謝
謝謝阿慶師
光看就覺得好吃
阿慶師有沒有機會教麻油肉絲炒飯之類的嗎？感恩
看起來很好吃❤❤❤
讚
感覺味噌湯可以加些菇類，我會再去買鮭魚卵回來加吃起來一定更讚。
@user-su2lo8lg5u
Ай бұрын
一I
@achingchef
Ай бұрын
想加什麼都可以哦
其實一直都想問，每次料理幾乎都是少量的單人/雙人組合餐，但需要做的份量往往要4個人吃，又不想太繁瑣，不曉得有哪些步驟是煮大量一點時可以省略的? 沒辦法花太多時間在備料跟做菜，影片一開始的備料就會花不少時間了，高麗菜跟蔥也沒有只買這麼少的，只炒那麼一點哪夠吃? 建議可以多著墨一點這些部分，會更貼近一般家庭煮食😀
讚❤
請問阿慶師的炒鍋是甚麼牌子的呢?
👍👍👍
我可以將洋蔥打成泥放進湯裡滾，會更入味嗎？
@achingchef
Ай бұрын
您好，可以喔！不過可能湯喝起來會比較混濁濃稠。
❤🎉🎉
❤
我不喜歡櫻花蝦請問可以換成杏鮑菇嗎？切成粒先過油快炒，後期加入
@achingchef
Ай бұрын
可以喔～沒問題！❤️
@user-hj5nc2le1r
Ай бұрын
@@achingchef 謝謝老師
👍👍
你用的炒菜工具那有賣
@perching64
Ай бұрын
能给我店名地址嗎？
I don't understand what is that brown water adfed to the soup❤❤❤
@alicecho5012
Ай бұрын
Red miso
@richardjr.3333
Ай бұрын
White miso is more common compare to red miso You can find them in Japanese store
請問醬油可以改成魚露嗎？
@achingchef
Ай бұрын
您好，魚露的味道跟醬油不太一樣哦~您若是自己要吃用魚露是沒問題的
👍
❤❤🎉
炒飯沒鍋氣..
謝謝阿慶師