Сьогодні ми запечемо неймовірно смачну закуску в духовці. Для цього ми використаємо підчеревину та свинячу грудинку. Вона має гарне поєднання м’яса та сала, завдяки чому страва вийде надзвичайно красивою та смачною. А для того, щоб вона була ще й ароматною, ми використаємо різні спеції, зокрема, часник, лаврове листа, а також суміш перців. Приготувавши цю смакоту для своїх рідних та близьких, ви однозначно вразите їх своїми кулінарними здібностями.
Домашня запечена підчеревина та грудинка є чудовою альтернативою магазинній ковбасі та копченостям. Така закуска красиво виглядає на тарілці з м’ясною нарізкою разом із беконом, шинкою та іншими делікатесами.
Маринуємо свинячу грудинку/підчеревину в двох маринадах:
Підчеревина 1: 1,5 кг. підчеревини. Приправи: сухий часник 1 ст.л., чорний перець 1 ст.л., паприка 1,5 ст.л., сіль 2 ст.л., суха аджика 1 ст.л., приправа для смаження м’яса 1,5 ст.л. Часник 1 головка. Маринад: аджика 2 ст.л. гірчиця 1 ст.л, соєвий соус 1 ст.л, кетчуп 1 ст.л, часник вичавлений.
Підчеревина 2: 1,5 кг. підчеревини, 2 ст.л. олії, 1 ст.л. паприки, 1 ч.л. сушеного часнику, 1 ч.л. суміш перців, 1 ч.л. приправа до м’яса, 1 ст.л. солі, 1 ч.л. приправи до сала. Маринад: 1 ст.л. аджики, 1 ст.л. гірчиці, 1 ч.л. діжонської гірчиці, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. соуса Чилі. Часник 1 головка.
Усім смачного перегляду, підписуйтесь на канал, ставте лайк та чекаємо зворотній зв’язок пишіть своє враження та щоб ви хотіли, щоб ми приготували.
Нас також можна знайти:
Instagram - / maxifoodkazan
TikTok - / maxifoodkazan
#грудинка #сало #підчеревок #шпондер #запеченнаягрудинка #свинаягрудинка #запеченнаягрудинка #подчеревок #рецептзапеченнойгрудинки #рецептпідчеревини #2024 #рецепты #закусказсала #українськакухня #українськесало #підчеревина