Grilled pork belly. Why do we season it? What did we use instead of lemon?
Grilled pork belly. Why do we season it? Why not add lemon at the end? What did we use instead of lemon? Grilled pork belly, a beloved bbq roast, carefully seasoned and cooked without lemon at the end, but also a great serving method for the ultimate flavor. Check out the detailed process in the video and enjoy it with your company!
Happy Grilling, everyone!
➧ Join us on Patreon for extra grilling content and surprises: / grillphilosophy
➧ CONTACT US:
е-mail: info@amberq.gr
Website: www.amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy
➧ Watch more grill recipes here:
- Greek tzatziki sauce recipe: bit.ly/3ciDs9v
- Greek souvlaki - old traditional recipe: bit.ly/3C6eJ2C
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: bit.ly/3H78kYF
- Homemade gyros with mutton meat: bit.ly/3knQfvF
- Homemade chicken gyros with curry: bit.ly/3wB1Tbn
- Homemade beef gyros: bit.ly/3c47QUU
- How to make and grill beef patties - video seminar: bit.ly/3HgX0JE
➧ Watch wood-fired oven recipes here:
- Greek Moussaka: bit.ly/3EdO46R
- Cuttlefish with black-eyed peas: bit.ly/3CbxOjD
- Seafood with pasta: bit.ly/3onIxTc
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: bit.ly/3n6zJlj
- Beef brisket oven recipe: bit.ly/3ndFqyd
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: bit.ly/3on0xgv
- Greek patsas soup: bit.ly/3ktxJC6
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: bit.ly/3korrDG
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: bit.ly/30n30zN
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): bit.ly/3ojplGv
The intro song was written for our channel by Yiannis Karasavvas: bit.ly/3FWfAZ6
Thank you for watching!
#porkbelly #bbq #grillphilosophy #amberq #grilling
Пікірлер: 105
Είστε εξαιρετικοί αλλά απο οταν μπήκε ο Γιώργος στην παρέα ανεβήκατε level.... Μπράβο παιδιά πάντα τέτοια με υγεία!!!!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, χρόνια φίλος και συνεργάτης, και έτος των άλλων και καλός στην παρέα, το βασικότερο καλά ψησίματα
Can’t get enough of you guys. Look forward to every episode. Thx.
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Thank you very much, happy grilling my friend
Καθε φορα απολαμβανω τα βιντεακια σας, οχι μονο για τις συνταγες, tips, γνωσεις που δινετε, αλλα και γιατι ειστε ωραιοι αυθεντικοι τυποι. 1000 Μπραβο σας και Keep going που λεν στο χωριο μου!!!!!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Είστε εξαιρετικοί χαρακτήρες, πάντα εύθυμοι με το χαμόγελο ζωγραφισμένο στο πρόσωπο.Η παρουσίαση ιδανική και οι γνώσεις στο αντικείμενο σας ,αγγίζουν την τελειότητα.Συγχαρητηρια.
@user-co6jl6vw8d
Жыл бұрын
Λάζαρε σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να είσαι καλά λαζαρε, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο σας παιδιά, χαίρομαι να σας βλέπω!!! Μου έχετε μάθει πολλά μυστικά!!!
@Grillphilosophy
11 ай бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Παρα πολυ ωραια συνταγη μπραβο σας αυνεχειστε ετσι
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
@user-bv4lk8dy5x
Жыл бұрын
Να σας εχει καλα ο θεος να συνεχεισετε
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
@@user-bv4lk8dy5xευχαριστούμε πολύ
Οπως παντα πέφτουν τα σάλια μας με αυτα που μας δείχνετε . Να εισαστε παντα καλα.
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να είσαι καλά, συμβουλή, μην μας βλέπεις νηστικός. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπράβο παιδιά, συγχαρητήρια! Καταφέρατε να μού τρέχουν τα σάλια πάλι!!😋😋😋 καλά ψησιματα αλάνια.. Χρήστος από Μόναχο..
@Grillphilosophy
3 ай бұрын
Ευχαριστούμε Χρήστο καλά ψησίματα
Εψησα σημερα πανσετα και εκανα αυτο το καρυκευμα,χωρις πορτοκαλι στο τελος,γιατι το ξεχασα.Ομως πολυ καλο καρυκευμα θα το κανω οποτε εχω να ψησω πανσετα.Καλα ψησιματα σε ολους με καλη παρεα προπαντως!!!δειξτε μας και αλλα τετοια βιντεακια!!!!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Χαίρομαι, ναι είναι πολύ καλό το καρύκευμα, δοκίμασε το και μειγο ηλιέλαιο πριν το ψήσιμο, μια μικρή επάλειψη. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Very nice sandwich ❤
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Thank you very much, happy grilling my friend
ωραία η εκδοχή! θα την δοκιμάσω! επίσης πωλείται ντόπιο αγουρέλαιο βιολογικής καλλιέργειας, από οικογενειακό ελαιώνα ο οποίος βρίσκεται στον Μοσχοπόταμο Πιερίας. καλά ψησίματα εύχομαι κ καλή συνέχεια!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Καλησπέρα παιδιά Πολύ ωραία Συνταγή❤
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Μπράβο σας, κάνετε εξαιρετική δουλειά και σας ευχαριστούμε για τις τόσο ωραίες συνταγές και συμβουλές που μας δίνετε. Δυο ερωτήσεις, τα κάρβουνα που αναφέρετε ότι είναι πολύ καλά, ποια είναι (μάρκα) και πως μπορούμε να τα προμηθευτούμε? Και αυτό που ανέφερε ο Γιώργος για το όξινο στοιχείο ότι σοκάρει το κρέας ισχύει ακόμα και αν προστεθεί μετά την ξεκούραση?
@Grillphilosophy
8 ай бұрын
Ναι για το όξινο στοιχείο σφίγγει και στην ξεκούραση, μαραμπού Κούβας φέρνουν διάφοροι. Ζήτησε το έτσι
Τα καλύτερα πάντα!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, σε περιμένουμε για ψήσιμο
@georgiaevangeliakaragianni4998
Жыл бұрын
@@Grillphilosophy με την πρώτη ευκαιρία θα είμαι εκεί!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
@@georgiaevangeliakaragianni4998 περιμένουμε
Καλησπέρα στην παρέα και καλά ψησιματα... Θα είχε ενδιαφέρον κ ένα βίντεο με μαριναδα για μαύρο χοίρο... Αναμένουμε!!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Δες πρώτα αυτά τα τρία βίντεο, δες το τρίτο στη σειρά τελευταίο. Βέβαια θα ξαναψησουμε εννοείται kzread.info/dash/bejne/n2GAlcZvZZu9mco.html kzread.info/dash/bejne/mXpotNikfJPUddI.html kzread.info/dash/bejne/aWxkttamlbjOj9I.html Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλά ψυσιματα πάντα με καλή παρέα
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
Ειστε μεγάλοι μάστορες🎉
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Είσαστε άπαιχτοι, έχετε ωραίο χιούμορ. Μπράβο σας.
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Αντε πάλι μας στείλατε....Μια ερώτηση με. το πορτοκάλι δεν γλυκίζει το κρέας?
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Αν έχει και την ανάλογη καρυκευση όπως εδώ είναι τέλεια στην γεύση.
Hello Guys, one Question about the Koriander here. Do you use Koriander Grains, that looks like Mustard seeds?
@Grillphilosophy
5 ай бұрын
Hello, thank you for your comment. In this recipe we use mustard seeds and coriander seeds too.
Ολα πολυ ωραια
@Grillphilosophy
5 ай бұрын
ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
στο ηρακλειπ κρητης σε ποια σουπερ μαρκετ μπορω να βρω προιοντα της ομοσπονδιας;
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
g.co/kgs/frWdAi
Don’t forget info on all the appetizers would be good❤❤❤😂….unless I missed it somewhere already?
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
O.k, thank you, happy grilling
🎉
Bon appétit
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Thank you very much
Να κανω μια ερώτηση αν ξέρετε μιυ απαντάτε . Θελω να δοκιμάσω την μελιτζάνα ραγού ομοσπονδίας και δεν τα εχω δει στα μεγάλα σουπερ μάρκετ. Ξέρετε που μπορω να τα βρω;
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Σε ποια περιοχή είστε? Να σας πούμε ακριβώς τα σημεία πώλησης
@user-yv6ux8nv2l
Жыл бұрын
ΚΗΦΙΣΙΑ
Όπως πάντα υπέροχα. Αυτή τη φορά όμως δεν βάλατε ηλιέλαιο στο κρέας. Πώς κι έτσι?
@Grillphilosophy
9 ай бұрын
Είναι λιπαρό, κρέας, δοκιμάσαμε χωρίς, αλλά με λίγο λάδι σίγουρα καλύτερα θα είναι.
Αχ, αυτές οι "επιβλαβές" ουσίες... Είσαι όντως μεγάλος μάστορας!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπακαλοταβερνες.Γερασαμε και δεν το καταλάβαμε.Ομως τι ωραία χρόνια που ηταν.
@Grillphilosophy
4 ай бұрын
Ναι ωραία χρόνια, καλά ψησίματα
Μπράβο σας. Πολύ καλή συνταγή όπως πάντα. Συντομεψτε όμως τους μεζέδες του Αντρέα. Καλοκαίρι έρχεται πρέπει να τους δούμε... να τους φτιάχνουμε. Και πάλι μπράβο σας
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ε ναι έχεις δίκιο, στα νέα μας στούντιο στην αυλή μας που ανακαινίζουμε, εκεί που ξεκινήσαμε να γυρίζουμε τα πρώτα μας βίντεο, είναι σε κατασκευή.
@kiriazidiskiriazidis9512
Жыл бұрын
Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορεί να φτιαχτεί κοντοσούβλι με μοσχαρίσια πλευρά και αν ναι πόσες ώρες περίπου θα θέλει.
Ανυπομονώ να σας επισκεφτώ…. Απολαύστε πρώτα την παρέα σας και μετά το ψήσιμο! Tα “μοσχάρια” είναι μάρτυρες της καλής δουλειάς που κάνετε!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Έτσι πρώτα η παρέα
Καλημέρα 4,,45 Ναί τέτοιο πόνο ο Αντρέας ..... αλλά καί οι δύο σας τραβάτε με καί ας κλέο α ρε Αντρέα τη τραβάς με δαύτους σε νείοθο.🤣🤣🤣 7,,28 Νε πώς αμέ ας μήν ήταν ο Αντρέας να σάς εμψυχώνει καί να δω τη θα έλεγες.🤗🤗🤗 ΥΣΤ. Τα προϊόντα ομοσπονδίας τα βρίσκουμε κάπου στήν Αθήνα ; η μόνον διαδικτυακά.; ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.
@Grillphilosophy
8 ай бұрын
Σ ευχαριστούμε πολύ, ο Ανδρέας η ψυχή της παρέας, τα προϊόντα ομοσπονδίας θα τα βρεις στα σούπερ μάρκετ Θανόπουλος και σε πολλά μίνι μάρκετ της γειτονιάς.
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΙΔΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΟΤΙ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ ΓΙΏΡΓΟ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΟΣΑ ΕΚΑΤΟΣΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΕΝΝΟΏ ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Είναι περίπου 5-6 εκ. Πρέπει να είναι κοντά, γιατί θέλουμε συνήθως δυνατή φωτιά , αν είναι πολύ δυνατή ρίχνουμε στάχτη και έχουμε τις ιδανικότερες συνθήκες Θράκας.
Kάνε με bbq sauce
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Να του πάει
Εγώ βαζω αλάτι πιπέρι ντομάτα κρεμμύδι ξύδι τι πιστεύετε;
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Το θέμα είναι εσένα να σ αρέσει.
Οι grillφιλόσοφοι τα σπαν.
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου
Έλεος ρε παιδιά... αυτό είναι βασανιστήριο 😂
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Χαχα μάλλον νηστικός μας βλέπεις, καλά ψησίματα
Γεια σας παιδια...Τι μεζεδες εχετε στο τραπεζι..Δεν φαινονται καλα..!
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Πρασοτηγανια, μελιτζάνες ψητές με τυριά, τα βασικά
@foant8187
Жыл бұрын
Εκτος απο τα ψησιδια το εχετε κ με τα μεζεκλικια..Συνεχιστε ετσι..Μπραβο ρε μαγκες..
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Τα μεζεκλικια είναι το δυνατό μας σημείο, ο πατέρας μας ουζερί είχε χρόνια στην Καρδίτσα. Κάτι μάθαμε
Καλά ψησιματα παιδιά.Κατι πρέπει να κάνετε με τους υπότιτλους.Στο σημείο που εμφανίζονται ειναι πολυ ενοχλητικο διότι δεν φενεται τίποτα.
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Μπορείς όταν βλέπεις βίντεο στα ελληνικά να έχεις απενεργοποιήσει τους υπότιτλους και έτσι δεν θα βγαίνουν. Πάνω δεξιά έχει cc το πατάς και δεν βγαίνουν υπότιτλοι, αν το ξαναπατήσει θα εμφανιστούν
Δεν μπορειγε να φάει λέει ο ανδρεας😂
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Χαχα ψεύδεται, καλά ψησιματα με την παρέα σου
Πολύ ωραία παρέα αλλά θα ήθελα λιγότερα μπαχαρικά να μην καλύπτουν την γεύση του κρέατος
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ, δεν έχει σημασία το πόσα είναι τα καρυκεύματα, σημασία έχει η ποσότητα του καθενός μπαχαρικού και ο σωστός συλλογισμός. Όλα απαιτούν ακρίβεια στην ποσότητα γιναυτο και τα γραμμάρια, αν πας στο.περιπου θα χάση γευστικά ακόμα και αν έχεις 2-3 υλικά. Δοκίμασε και θα καταλάβεις
Ο Καραγιάννης πόσο κοντά στ Αυλάκι έλκει καταγωγή;
@Grillphilosophy
11 ай бұрын
Ίσα με τον πύργο
ΠΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ ΤΕΤΟΙΑ ΜΕ ΚΑΜΝΕΙς ΚΙ ΣΕ ΛΑΤΡΕΥΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ ΚΑΠΤΕΝ ΕΙς ΜΕΡΑΚΛΗςςςςςςςςςςς
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ξέρεις πως έχεις ανοιχτή πρόσκληση για ψήσιμο σπέσιαλ.
@monaxikoatomo
Жыл бұрын
@@Grillphilosophy ΥΠΟ ΑΛΛΕς ΣΥΝΘΗΚΕς ΘΑ ΕΡΧΟΜΟΥΝ ΣΤΗΝ ΧΑΡΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΟΡΚΙΖΟΜΑΙ !! ΕΙΝ ΟΜΩς ΣΑ ΝΑ ΕΙΜΑΙ ΕΚΕΙ ΚΙ ΕΓΩ !!! ΕΙΣΤΕ ΟΛΟΙ ΕΝΑς ΚΙ ΕΝΑς ΠΟΛΥ ΞΗΓΗΜΕΝΟΙ ΚΙ ΝΤΟΜΠΡΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ !!
"Πρόσεχε από τα δεξιά σου" .....Όλα τα λεφτά....
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Χαχα, έχουμε το νου μας
Μπρουτζινο η ξυλινο γουδι...Για τα μπαχαρικα..Τα καλυτερα σας ευχομαι...
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Ξύλινο η πέτρινο,
Γεια σας παιδια! Αν δεν εχουμε σινάπι , με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε;
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Βάλε μια κουταλιά σούπας κοφτή μουστάρδα απαλή
Καλά να περνάτε. Για πέστε μας πως σβήνουμε τα κάρβουνα στο τέλος;
@Grillphilosophy
Жыл бұрын
Στις δικές μας ψησταριές απλά βάζουμε το καπάκι και σβήνουν τα κάρβουνα, αν δεν υπάρχη αυτή η δυνατότητα, τότε ρίχνουμε πολύ στάχτη πάνω στα κάρβουνα και σβήνουν