Ich mag die Art deiner Videos, wie du sprichst und die Videos gestaltest. Entschleunigt irgendwie. Sehr angenehm - bleib so ruhig und entspannt wie du bist. :)

@UngefragterPatriot

3 жыл бұрын

Stimmt da schließe ich mich an !

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Ganz herzlichen Dank! Viele Grüße Stephan ♨️

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Ich werde mich bemühen.... Viele Grüße Stephan ♨️

@gugelhupf8955

3 жыл бұрын

er kommt ja auch aus dem Norden - wie sich das gehört. ;-)

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Viele Grüße Stephan ♨️

Hab mir jetzt 5 "Einbrennvideos" angesehen, einschl. WDR. Du bist der erste, der das sachlich, verständlich und ohne halbesoterischen SchnickSchnack erklärt.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Theo, dank dir sehr für deinen anerkennenden Kommentar! So macht es mir natürlich gleich noch viel mehr Spaß.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Vielen Dank für diese detaillierte Anleitung !!! Ich meine Deine Methode ist die beste Methode zum Einbrennen .... habe es nachgemacht und bin voll begeistert !! Habe es im Backofen bei höchster Hitze gemacht ... Rauchentwicklung war nicht so viel und Dunstabzugshaube und Fenster auf war kein Problem ! Vielen Dank für diese beste Anleitung zum Einbrennen von Eisenpfannen ... ! Die Methode mit viel Öl und Kartoffelschalen und Salz ist nicht mehr zeitggemäss ... mit Leinöl habe ich eine Patina die viel härter und besser ist ... Vielen Dank GRILLBLITZ für dies tolle Präsentation !!! Ein Fan !!

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hi Uwe, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und ausführlichen Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst....natürlich wünsche ich dir jetzt ganz viel Freude und immer guten Appetit mit deiner Pfanne! Viele Grüße, Stephan ♨️

Klasse Video. Du hast es echt drauf. Deine Videos sind nicht nur sehr informativ, sondern auch unheimlich beruhigend. Ich schaue sie gern und nehme echt was mit.

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Viele Grüße Stephan ♨️

Das BESTE Video zu diesem Thema !!!

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir ganz herzlich für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich wirklich sehr.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Ich hab mir heute auch so eine Eisenpfanne gegönnt. Wirklich verständlich und ruhig erklärt. Danke für die Anleitung. :)

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Freut mich sehr, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten immer guten Appetit mit deiner Pfanne! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️

Gruß Endlich mal einer der das einbrennen richtig erklärt, wenn ich Leute sehe die versuchen einbrennen zu erklären aber keine Ahnung haben,und zwar 95% auf KZread,fange ich mir wirklich sorgen um die Menschheit zu machen.

@GRILLBLITZ

Жыл бұрын

Hallo Vladimir, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Manchmal muss man sich wirklich Gedanken um die Menschheit machen, vielleicht nicht unbedingt was das Einbrennen angeht, aber sonst schon... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Hi, habe es heute genau so gemacht und das Ergebnis ist der Wahnsinn. Habe 7 Durchgänge gemacht. Die Patina sieht aus wie Industriel hergestellt. Makellos und gleichmäßig. Vielen dank für dein Video

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Super, so soll es sein! Ganz herzlichen Dank für dein Feedback.... Viele Grüße, Stephan ♨️

@bodobeutel8643

21 сағат бұрын

Ich habe keinen Durchgang gemacht. Ganz normal benutzt. Nix brennt an, alles bestens. Hahahahahahahahah...

Habe viele Infos aus dem Internet und KZread bekommen, doch dein Video war echt Top!!! Vor allem deine Tips etc... Danke für deine Mühe :)

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Jonas, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass du etwas mit meinem Video anfangen kannst... So macht KZread gleich noch mehr Spaß.👌 Viele Grüße, Stephan ♨️

@cosmokramer35

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ Nur lustig das bei dem Amazonlink zur Pfanne dann in der Erklärung wieder auf das ersteinbrennen mit Salz und Kartoffelschalen verwiesen wird....im englisch sprachigen Raum dagegen dominiert Ihre Methode die deutlich praktischer ist. Wobei ein normaler Backofen mit 250 grad sollte auch gehen.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Ganz genau! Der Mythos hält sich sehr hartnäckig. Aber im Backofen geht es auch sehr gut.... Vielen Dank für deinen Kommentar. Grüße, Stephan ♨️

@cosmokramer35

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ wie gesagt finde es halt lustig das selbst der Hersteller der Pfanne den Mythos verbreitet. Verstehe auch nicht ganz genau warum das viele Salz zu den Schalen gut sein soll ?

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Ganz früher hat man Salz benutzt, um eine Art Schleifmittel zu haben, mit dem man grobe Priduktionsrückstände entfernen konnte. Das ist heutzutage nicht mehr nötig. Außerdem bringt Salz zu viele Nachteile mit sich, in Bezug auf Korrosion des Stahls. Grüße, Stephan ♨️

Genauso hab ich meine Turk Eisenpfannen eingebrannt. Gutes Video. Und Daumen hoch.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir Michael! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Perfekt eingebrannt - perfekt erklärt und endlich mal aufgeräumt mit den ganzen Mythen. Abonniert und ich freue mich schon darauf, alle Videos anzusehen. Herzliche Grüße aus dem Süden.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Franz, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Kanal gefällt und du ihn abonniert hast.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Hallo Stephan, bin genau nach deiner Anleitung vorgegangen und habe ein perfektes Ergebnis in Händen! Herzlichen Dank für das Video. Viele Grüße Andreas

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Andreas, ganz vielen Dank für dein nettes Feedback! Freut mich, dass du auch so ein gutes Ergebnis erzielt hast. Genau so soll es sein.... Viele Grüße und hoffentlich bis zum nächsten Video, Stephan ♨️

Also erst mal muss ich mich für diese super Anleitung bedanken! Ich habe heute genau nach dieser Anleitung 2 Pfannen eingebrannt und bin mit dem Ergebnis mehr wie zufrieden. Ich werde auf jeden Fall diese Tipps weitergeben. Vielen Dank für dieses Video

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Markus, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und ausführlichen Kommentar! Sowas ist der beste Lohn für mich! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Fachlich versiert eine einfache und verständliche Anleitung. Ich hatte schon viele andere beschichtete Pfannen jedoch mit diesen Info's steige ich um. Danke!

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Wolfgang, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Es freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und Freude mit der neuen Pfanne! Viele Grüße, Stephan ♨️

Das Video ist ECHT hilfreich. Gerade brenne ich meine Pfanne ein. Zweiter Durchgang. Schon das Ergebnis des ersten Durchgangs ist super. Ich komme zwar "nur" auf 270 °C. Aber das reicht offensichtlich auch. Danke. Der Kanal bekommt meine Abo-Empfehlung. 👍👍👍

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Herzlichen Dank auch für dein Abo! Viele Grüße, Stephan ♨️

Klasse Video ,alle Infos prima rüber gebracht, endlich auch den Mythos mit den Kartoffelschalen eingegraben.Danke War sehr Informativ

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Hallo Roman! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Sehr ruhige, angenehme Art. Super Infos, probiere die Methode gleich morgen aus :)

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Marc, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und viel Erfolg.... Grüße, Stephan ♨️

fachlich detaillierte Anleitung Perfekt wie immer💪

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Dank dir ganz herzlich für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen. LG, Stephan ♨️

Erst mal bist du ein geiler Typ super erklärt. Dankeschön

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Großartig...vielen lieben Dank. Tolles Video.

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Freut mich! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Grüße Stephan ♨️

Habe es genau so gemacht und das Ergebnis war super, tolles Video

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Freut mich natürlich sehr! So soll es sein... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️

Die Besten Videos machst du . Information immer auf den Punkt 🖒🖒

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Dank dir sehr herzlich für deinen Kommentar!👍 Grüße Stephan ♨️

Hallo Stephan, super erklärt.👍

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Dank dir sehr, lieber Thomas! Ich freue mich immer wieder über deine netten Kommentare.... Ich wünsche dir alles Gute und immer guten Appetit Stephan ♨️

Vielen Dank, für dein Video. Hat alles gut funktioniert. Habe eine GusseisenPfannne, mit Holzgriff auf dem Herd erhitzt. Klasse Karina erreicht. Sollte doch mal was angebacken sein, hilft gröberes Salz und /oder Kaffeesatz auf jeden Fall.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Ganz vielen Dank für dein intessantens Feedback! Freut mich, dass es alles gut geklappt hat. Viele Grüße, Stephan ♨️

Grüße! Sehr gutes Video, danke dafür. Ich habe mir gestern eine Eisenpfanne gekauft und der Hersteller empfahl die "traditionelle" Methode zum einbrennen - daraus resultierte eine mittelschwere Katastrophe und keinerlei Patina, dafür aber viel Schrubberei. Lediglich eine leichte Fettschicht blieb zurück. Ich werde dann mal den Grill anwerfen und der Pfanne bei 300+ Grad zu Leibe rücken. 😉

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Hallo Sven, ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und ein optimales Ergebnis mit meiner Methode. Bitte achte darauf, so wenig Öl wie möglich zu nehmen. Im Video verwende ich noch zu viel Öl.... Viele Grüße Stephan ♨️

Seit langen hat mir KZread mal wieder etwas gutes willkürlich vorgeschlagen. Daumen hoch.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Stefan, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar und den Daumen nach oben! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Sehr informatives Video. Dankeschön

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst... Grüße, Stephan ♨️

tolle Videos. Schätze den Content. Danke, weiter so.

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen.... Viele Grüße, Stephan ♨️

wieder mal super erklärt !

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Danke dir sehr herzlich für deinen netten Kommentar!👍Grüße Stephan ♨️

Super! Eine ordentlich eingebrannte Stahlpfanne ersetzt so manche Antihaft Pfanne, die dann eh wieder haftet...

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Vielen Dank für deinen Kommentar, ich stimme dir zu 100% zu! Viele Grüße, Stephan ♨️

Sehr angenehme beruhigende Stimme und ein tolles Video

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Sehr gut, das werden wir auch mal ausprobieren...

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Matthias, ganz vielen Dank für deinen Kommentar! Ich wünsche euch schon jetzt ganz viel Spaß und Erfolg.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Tolles Video! Ich würde jetzt nochmal darauf hinweisen, dass mit Leinöl getränkte Tuch mit Vorsicht zu entsorgen, da dieses zu den selbstentzübdlichen Ölen zählt. Hatte mal ein Ölgemisch mit eben Leinöl als Bestandteil und dieses hatte sich dann im Müllsack entzündet...

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Du hast vollkommen Recht! Damit muss man unbedingt aufpassen! Vielen Dank für deinen wichtigen Hinweis.... Herzlichen Dank für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar, Grüße, Stephan ♨️

@paultegelkamp9918

4 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ , das ist vornehmlich auf baumwollbasierte Lappen/Tücher gemünzt und gilt für Gewerbe- und Industriebetriebe. Selbstverständlich ist es der Kombination Fett/Baumwolle völlig egal wo sie Unheil anrichten kann . Selbst im Betrieb ist es zulässig fettdurchtränkte Baumwollputzlappen in einem geschlossenen ( feuerfesten selbstschließenden) Blechmülleimer bis zur Entleerung zu lagern. Grundsätzlich sollte man Physik und das Selbstentzündungsverhalten durch nen Katalysator ( Zucker ohne Asche zB ist kaum brennbar ) oder einem chemischen Prozess wie in diesem Fall besonders beachten. mfG aus Westfalen

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir Paul, für deine sehr informativen und konstruktiven Ausführungen. Damit kann man wirklich etwas anfangen! Vorsicht mit Leinöl ist also geboten, aber man muss es auch nicht übertreiben... Viele Grüße aus Oldenburg nach Westfalen, Stephan ♨️

Klasse! genau so wird's gemacht. nix mit Kartoffeln verbrennen. Vernünftige Schmiedeeiserne Pfanne, dann braucht's nie wieder das 'Teflon-Gelumpe!

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Dank dir sehr für deinen konstruktiven Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt. Trotzdem halten sich die Mythen leider sehr hartnäckig.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Toll moderiert 👍👍👍

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir sehr, freut mich, dass dir mein Video gefällt! Grüße, Stephan ♨️

Also, was soll ich sagen.... Ich finde dieses Video zum Thema einbrennen echt super. Ich habe schon vieles zum Thema gesehen, aber diese Art noch nicht. Du hast es super erklärt und auch immer gesagt warum du das machst.....respekt und weiter so.... 1+ wurde ich sagen

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Hallo Thomas, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele Grüße und immer guten Appetit! Stephan ♨️

@Thomas-oh6os

3 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ Gerne, aber der Griff meiner Pfanne ist aus einen anderen Material und kann nur 200 Grad......also kann ich es nicht so machen wie du. Die anderen Videos zeigen auch eine andere Art, die machen das nur von der Innenseite und aussen nicht, wird aber auch schwarz

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Versuche es einfach bei geringerer Temperatur und erhöhe die Zeiten der Durchgänge. Alternativ kannst du auch vorsichtig auf der Platte vom innen einbrennen.... Viele Grüße Stephan ♨️

Hallo Stephan Hat eine Emailpfanne den selben Effekt, oder ist eine Eisenpfanne für den Grill doch noch etwas besser. Frei mich auf Antwort. LG. Helga aus Österreich

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Helga, ganz vielen Dank für deinen Kommentar und deine Frage. Es gibt Leute, die schwören auf Emailpfannen, andere auf Eisenpfannen. Besser oder schlechter gibt es da sicher nicht. Probiere doch einfach auch mal eine preiswerte Eisenpfanne aus. Fange mit dem Einbrennen an und benutze diese dann öfter. So kannst du dann optimal entscheiden, was für dich besser ist.... Ganz viele Grüße aus Norddeutschland ins schöne Österreich, Stephan ♨️

Reicht zum einbrennen eine Backofen Temperatur von 250-275 Grad auf Umluft aus? Danke.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Ja, das ist kein Problem, funktioniert super. Du solltest allerdings die Zeiten großzügig verlängern... Viele Grüße, Stephan ♨️

@kurgerbing5762

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ ok danke dir. Habe einen gesehen der hat es für jeweils 60 minuten in den backofen gemacht und das ganze fünf mal.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Das ist nicht schlecht. Und achte darauf, wirklich wenig Öl zu nehmen. In dem Video nehme ich auch zu viel davon. Grüße, Stephan ♨️

Ehrenbro danke für das Video! Hatte meine schon eingebrannt und hatte Sorge, dass ich zu es falsch gemacht hatte. Habe zwar auf den Griff und unten verzichtet, aber hoffe das macht keine problem. Nochmals danke und abo iz daa

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Dank dir sehr für dein Feedback und dein Abo! Freut mich echt, dass dir mein Video gefällt. Ich wünsche dir ganz viel Spaß mit deiner Pfanne und immer guten Appetit. Grüße Stephan ♨️

Sie sind ja ein symphytischer Mann! Toller Kanal, freue mich auf weitere Videos. Liebe Grüße von einem Exil-Oldenburger.

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Ganz vielen lieben Dank für den wirklich netten Kommentar! Das freut mich natürlich sehr... Gerne bis zum nächsten Video! Viele Grüße aus Oldenburg Stephan ♨️

@marra321

3 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ iii8i8o8i9o88

super Video, Danke! Um welche Pfanne handelt es sich?

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Achim, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt. Die Pfanne ist von Rösle, einen Link findest du unter dem Video in der Infobox. Viele Grüße, Stephan ♨️

Ich hatte meine neue französische Eisenpfanne zunächst mit den Kartoffelschalen, Öl und Salz unter furchtbaren Rauchschwaden eingebrannt, mit mäßigem Erfolg, denn es war sehr ungleichmäßig und unbefriedigend. Nachdem ich Dein Video mit der Leinölmethode gesehen habe, aber leider keinen so tollen Gartengrill besitze, habe ich die Pfanne nach dem Einölen einfach in den Backofen gestellt und bei voller Hitze (280°) ca. 20 Minuten "gebacken". Und zu meiner Überraschung sah das Ding genauso durchgehend schwarz glänzend aus wie bei Dir. Danke für den Tipp mit dem Öl!

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Heinz, ganz vielen Dank für deinen konstruktiven und interessanten Kommentar! Es ist schön zu hören, dass du mit der Methode auch entsprechenden Erfolg hattest. Auf jeden Fall lässt sie sich auch sehr gut im Backofen anwenden. Ich wünsche dir noch ganz viel Spaß mit deiner französischen Eisenpfanne! Grüße, Stephan ♨️

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Mark, ich denke, du hast keinen Fehler gemacht. Brenne einfach noch einige Durchgänge ein und gehe dann in die Benutzung über. Alles ist gut! Wenn die Farbe zunächst abweicht, kann das verschiedene Gründe haben. Mit der Zeit wird die Schicht dunkler.... Viele Grüße, Stephan ♨️

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Gern geschehen... Viele Grüße, Stephan ♨️

Die Erklärung 👌Danke

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Gern geschehen, freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Vielen lieben Dank

15min pro Einbrennvorgang reichen? Ich habe gehört pro Vorgang 1Std.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Bei entsprechend hoher Temperatur und mir dem richtigen Öl und mit der entsprechenden Anzahl an Wiederholungen kommst du mit 15 Minuten aus. Im Backofen, bei geringerer Temperatur brauchst du eher eine Stunde... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️

Sehr tolles Video. So wird es gemacht. Nicht anders. Kartoffel und Salz ist eigentlich nicht geeignet. Patina kommt vom Öl. 2-3 ausführungen können es sein. Der Rest kommt nach 1x Bratkartoffeln machen. Dann klappt es sogar mit Spiegeleiern und den Pfannkuchen. Meine Edelstahlpfanne, Gusseiserne und Stahlpfanne sind jeweils über 30 Jahre alt. Auch die wurden fast in dieser Art "eingebrannt". Die sind 2-3x in der Woche im einsatz. Heute waren Bratkartoffeln auf Westernart mit Zwiebeln und Knoblauch.(zur info) Kein Spülmittel, keine Spülmaschine. Einfach Auswischen und fertig sauber. Auch wird Rot-Weisswein zum ablöschen benutzt. Viele sagen ich bekomme bald eine neue Geschenkt, ich soll das alte Zeug entsorgen. Unnötig. İmmer noch eine Freude und ein grosser Spass es anzusehen, wenn es bei anderen in der Teflonpfanne festklebt.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Dank dir ganz herzlich für deinen ausführlichen und sehr interessanten Kommentar! Es ist sicher für viele Leute interessant, etwas aus der ECHTEN Praxis zu hören! Nochmals vielen Dank für deine Mühe, Grüße, Stephan ♨️

@kemalcelik7043

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ grüsse zurück

Wow, super Video 👌🏻

@GRILLBLITZ

Жыл бұрын

Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Endlich mal jemand der weiss wie es geht. Kann diese Kartoffelschalen-Salz-Videos nicht mehr sehen. Danke für das Video.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Dank dir für deinen sehr netten Kommentar! Viele Grüße, Stephan ♨️

Wenn man keinen Grill hat...kann man auch einen Backofen nehmen...auch wenn der nur 260Grad erreicht?

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Das ist kein Problem! Man muss dann nur die Dauer je Durchgang auf ca. 60 Minuten verlängern. Mindestens 4 Durchgänge durchführen und darauf achten, dass die Ölschicht immer SEHR dünn ist. Nicht so viel nehmen, wie ich im Video. Vielen Dank für deinen Kommentar! Grüße Stephan ♨️

@oldeagle1911

4 жыл бұрын

Wenn der Backofen noch dazu eine Grillfunktion hat, ists perfekt. Auf die oberste Schiene mit der Pfanne, volle Leistung und sehen, was rauskommt. Sah bei mir recht gut aus.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hört sich genau richtig an! Viele Grüße und danke für dein konstruktives Feedback, Stephan ♨️

@susiwong2021

4 жыл бұрын

GRILLBLITZ Hallöchen, ich hab in anderen Videos gesehen, wenn man dies im Backofen macht, Alufolie unter die Pfanne. Frage, Alufolie notwendig oder eher überflüssig? Grüße 🙋‍♀️

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Vielleicht ist Alufolie ganz gut, wenn man Verschmutzungen des Backofens durch abtropfendes Öl vermeiden möchte. Du solltest aber darauf achten, so wenig Öl wie möglich zu verwenden. Im Video benutze ich noch viel zu viel Öl. Dann kann eigentlich nichts abtropfen.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️

Wie lange sollte jeder Einbrennvorgang mit je 350°C etwa dauern? Danke

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo, ich würde 30 bis 45 Minuten je Durchgang empfehlen....Ich wünsche dir viel Spaß mit deiner neu eingebrannten Pfanne! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar, Grüße, Stephan ♨️

richtig gutes Video! 👍

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Dank dir für deinen sehr freundlichen Kommentar! Grüße, Stephan ♨️

Ech super das Video 👍🌈

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Hallo Manfred, ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Schöne Anleitung, aber 370°C sind schon hart an der Grenze. So um die ~420°C kommt es nämlich zur Pyrolyse, die schöne frisch erzeugte Patina löst sich in Asche auf und am Ende ist die Pfanne fast wieder so blank wie zu Beginn. Ich würde nicht allzu weit über 300°C gehen, maximal bis 350°C. Bei meiner ersten Gusseisenpfanne auf dem Gasbrenner ist mir "damals" genau das beim fünften Durchgang passiert. Die bereits wunderschön eingebrannte Pfanne geriet bei Windstille auf über 400°C (es war recht windig an dem Tag, darum war der Gasbrenner recht hoch gedreht) und ich konnte nur noch dabei zusehen, wie die Patina in wenigen Sekunden zu Asche wurde.

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Ganz vielen Dank für deinen sehr konstruktiven Kommentar. Persönliche Erfahrungen sind immer sehr wichtig und es ist super, dass du dir die Mühe machst, davon zu berichten. Viele Grüße, Stephan ♨️

Ich hätte gern mal ein Spiegelei gesehen. Die Pfanne sieht nach dem Einbrennen Super aus, aber was kann sie?

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Dieter, gib mir ein wenig Zeit, dann mache ich den Test und werde berichten! Vielen Dank für deine Anregung, Grüße, Stephan ♨️

Sehr informativ Danke

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Gern geschehen! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt... Vielen Dank für deinen Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Direkt abonniert. Schöner Garten btw :)

@GRILLBLITZ

Жыл бұрын

Dank dir sehr! Freut mich natürlich dass dir meine Videos gefallen.... Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Einen Hinweis hätte ich noch. Wenn du die Pfanne auf den Kopf stellst, dann entsteht auch nicht dieser Rand durch die Anlagerung des Öls an einer Stelle.

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Frederik, vielen Dank für deinen guten Hinweis! So kann man die Sache noch weiter perfektionieren...👍 Grüße Stephan♨️

@stupidboy791

5 жыл бұрын

Frederik Georg y

@eviltraps

5 жыл бұрын

Also einfach auf den Kopf oder wie? Alle Durchgänge oder nur den ersten?

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Mache ruhig alle Durchgänge auf dem Kopf, nur um sicherzustellen dass die Ölmenge nicht zu groß ist.... Ganz vielen Dank für deinen Kommentar, Grüße, Stephan ♨️

@petkokaratonev9233

4 жыл бұрын

Hallo, mit Leinöl geht es nicht, sieht super aus, doch macht die Pfanne nicht besser, ganz im Gegenteil

Ich habe keine Ahnung warum mir dieses Video vorgeschlagen wurde aber gutes Video

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Vielen Dank für deinen Kommentar! Freut mich sehr, dass dir das Video gefällt. Viele Grüße, Stephan ♨️

@jaypee112233

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ Hab' es auch vorgeschlagen bekommen. Ich koche nicht häufig, dafür aber gerne und das mit der Eisenpfanne war mir noch gar nicht so bewusst gewesen und aufgefallen. Klasse Video!

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Jay P, freut mich, dass dir mein Video gefällt und dass ich dir das Thema etwas nahe bringen konnte. Wem KZread meine Videos vorschlägt und wem nicht, habe ich nicht in der Hand. So etwas liegt nur bei KZread.... Vielen Dank für deinen Kommentar, Grüße Stephan ♨️

Jojo, bin Koch der alten Schule. Wir hatten haufenweise Eisenpfannen in Gebrauch. Eine davon war heilig! Nur für >Spiegeleier< und nix anderes. Ansonsten haben wir die ganz normal auf Gas knalleheiss gemacht und dann mit "oh Schreck" purem Salz kräftig ausgerieben. Das Salz wird dann langsam braun. Dann trocken auswischen und mit gehärtetem Palmfett eingepinselt. Fertig! Die läuft dann wieder wie Schmitts Katze.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo, ganz vielen Dank für deinen sehr interessanten und ausführlichen Kommentar! Professionelle Erfahrungen sind durch nichts zu ersetzen... und bekanntlich führen viele Wege nach Rom. Viele Grüße, Stephan ♨️

Die Wachsschicht ging bei mir mehr als schlecht runter. Habe sie dann in einen Topf gelegt und ein paar Stunden mit Essigreiniger gekocht. Das hat geholfen. Heißes Wasser und Stahlschwamm... keine Chance Aber: Seit ich sie ordentlich eingebrannt habe: Besser als jede Antihaftbeschichtete Pfanne! Um Welten! Für Ei ist sie Perfekt!

@GRILLBLITZ

8 ай бұрын

Danke für deinen Tipp mit dem Entfernen der Wachsschicht! Und ich kann dir nur zustimmen, das Ergebnis entschädigt vollkommen....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥

Gutes Video! Aber was ist mit Pfannen mit einem Holzgriff?

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Das ist etwas schwierig. Wenn der Griff nicht abnehmbar ist, muss man auf der Herdplatte oder Kochstelle einbrennen. Im Prinzip sind die Schritte gleich, nur dass man die Pfanne auf die Herdplatte stellt und dort entsprechend erhitzt. Teste das doch einfach mal aus.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Stephan ♨️

@themi6428

5 жыл бұрын

Wenn ich mich jetzt nicht irre, dann habe ich noch keine Gusseisenpfanne mit Holzgriff gesehen, den man nicht abmachen kann...

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Kann ich nicht genau sagen.... Vielen Dank für dein Feedback, Grüße, Stephan ♨️

@tuftler8221

4 жыл бұрын

Schau einmal, ob der Griff angeschraubt ist!

@doblofiber992

4 жыл бұрын

@@themi6428 es gibt Woks, welche einen Holzgriff haben. Die müssen auch eingebrannt werden.

Das ist schon so ne Sache mit den Mythen. Wie brenne ich meinen DO oder Eisenpfanne am besten ein? Viele nützliche Video´s gibt es auf YT, aber auch welche, die man in die Tonne kloppen kann. Ich habe für meine Rapsöl bei zweimaligem einbrennen genutzt. Der Rest wird durch die Nutzung enstehen. Sehr gute Info´s dazu. Hat mir gefallen, dank dir. Grüße Iris

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Iris, da hast du absolut Recht! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar. Grüße Stephan ♨️

Ich hab das Einbrennen mit Salz, Öl und Kartoffelscheiben auf'm Grill gemacht, war 'ne qualmige Angelegenheit und Sauerei. Würde deine Methode bevorzugen, weil so die Pfanne komplett "imprägniert" wird. Ergebnis ist ja perfekt 👍

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar! Freut mich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Sehr sympatisch sehr glaubwürdig sehr guter Beitrag 👌👍💯‼ Ich kauf mir morgen soone Pfanne 😎

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Hallo Michael, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Wenn du aber die für mich mit Abstand beste Pfanne, die alle positiven Eigenschaften in sich vereint, haben möchtest, dann schau besser hier: www.grillblitz.de Viele Grüße Stephan ♨️

@michaellinnemann8770

2 жыл бұрын

Danke dir Stephan ! Ich gebe dir bescheid sobald ich mich entschieden habe !!! Freu mich auf weitere Videos !👍💯

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Alles gut! Nochmals danke für deinen Kommentar. LG Stephan ♨️

Dein Fehler war, Du musst die Pfanne beim Einbrennen umdrehen. Bei 6:20 kann man ja sehr gut sehen, dass sich auf der Bratfläche ablaufendes Öl gesammelt hat und eingebrannt ist. Das ergibt später keine glatte Oberfläche. Die "Schlieren" siehst Du auch bei 9:00 nochmal sehr gut. an solchen stellen wird sich die gewünschte Patina später als erstes wieder ablösen. LG, Bernd

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Bernd, du hast absolut Recht! Das ist ein guter Verbesserungsvorschlag. Danke für deinen sehr konstruktiven Kommentar. 👍Grüße Stephan ♨️

Wie ist das mit einer Emaille Pfanne? Muß man die auch einbrennen?

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Nein, bei Emaille Pfannen ist kein Einbrennen nötig. Aber solche Pfannen haben auch andere Eigenschaften.... Ganz vielen Dank für deinen Kommentar, Grüße Stephan ♨️

Was für ein Garten 😍 Der Typ hat’s geschafft

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Vielen Dank..... Grüße Stephan ♨️

Vielen Dank! Sie haben mich überzeugt! Freu mich schon auf meine 1. Eisenpfanne. dann kanns auch schon los gehen!

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß beim Einbrennen und Braten. Du wirst begeistert sein.... Viele Grüße, Stephan ♨️

@sonjahausler2306

4 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ Danke

@sonjahausler2306

4 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ Kann man etwas Geschirrspülmittel zum Reinigen mit der Hand verwenden, oder besser nicht?

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

@@sonjahausler2306 Wenn es nicht anders geht, kannst du viel Wasser mit ganz wenig Geschirrspülmittel verwenden. Besser wäre, nur mit Öl auszuwischen. Achte auf jeden Fall darauf, dass der letzte Schritt vor dem Wegstellen immer leichtes Einölen ist.... Viele Grüße, Stephan ♨️

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Gern geschehen... 👍

*SUPER TOLLES VIDEO!* 👍👌👍👌 Ich habe mir sehr viele Videos mit diesen Thema angeschaut, aber Du hast es am perfektesten, professionellsten und logischten erklärt. Vor allem auch das Ergebnis gezeigt, wie die Pfanne dann aussehen sollte. 👍👌👍👌 Ich habe mir nun genau die gleiche Pfanne bestellt, werde das nach Deiner Methode machen, nun habe ich noch eine Frage.... da ich keinen Grill habe und das leider nur am Herd machen kann, wie sollte ich da vorgehen... also das erste Reinigen ist klar, aber wenn ich mit den Einbrennen beginne, ist es besser jeden Durchgang auf der Herdplatte zu machen oder wäre es besser im Backofen (geht aber nur bis 250 Grad). Wenn ich das auf der Herdplatte mache, wird dann auch der Rand zu schön schwarz wie bei Deiner Pfanne? Es wäre mega nett wenn Du mir Antworten könntest. Mir hat das Video sehr gefallen, super Qualität, super moderiert. 👍👌👍👌 Like und Abo bekommst Du selbstverständlich👍👌👍👌 Alle Daumen hoch für dieses schöne Video 👍👌👍👌 Ganz liebe Grüsse 💕 💞 💓 💗 💖

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hi Annie, ganz herzlichen Dank für deinen sehr ausführlichen und netten Kommentar! Natürlich freut es mich, dass dir mein Video gefällt und dass du meinen Kanal abonniert hast. So macht es mir gleich noch mehr Spaß! 👌 Ich empfehle dir, einfach anstelle des Grills deinen Backofen zu benutzen. 250 Grad reichen dabei völlig aus, wenn du dir für jeden Durchgang etwa 30 Minuten Zeit nimmst. Das Ergebnis wird wesentlich besser, als wenn du die Pfanne auf einer Kochplatte einbrennst...ich wünsche dir dabei jetzt schon mal ganz viel Spaß und viel Erfolg. Grüße, Stephan ♨️

@annilittlebeast1750

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ Vielen lieben Dank für die schnelle, ausführliche Antwort mit den wertvollen Tipp! 👍👌💕 💞 💓 Wenn ich bedenke, was für "sonderbare" und "abenteuerliche" Dinge ich hier in KZread über Eisen und Gusseisenpfannen gesehen habe, das ist unfassbar, einiges ist dann schon fast Comedy tauglich gewesen...lach...😂🤣 z.B. sagte jemand, der einen Pfannen Vergleichstest gemacht hat, dass eine Eisenpfanne und auch Gusseisenpfanne niemals für jegliche Art von Eiern zu verwenden ist, egal ob Spiegelei, Rührei usw. die Eier gelingen nie und brennen immer an. Dann hielt er seine Eisenpfanne in die Kamera...OH OH😂🤣 Die Pfanne war, total matt, mit angebrannten, fast rostigen dicken Krusten..keine Spur von Öl Behandlung zu erkennen, dass da alles anbrennt sieht ja man schon so. Dann ein anderer "selbsternannter" "Pfannenspezialist" der meinte, man muss eine Eisenpfanne auf dem Herd in mind. 10 Durchgängen mit je 1cm!!!! Sonnenblumenöl auf höchster Stufe einbrennen. Falls die ganze Pfanne dann Feuer fängt, soll man dann schnell einen Glasdeckel oder eine Decke drüber werfen...lach😂🤣 und dann kam von ihn zum Abschluss, er hielt die total verbrannte und verkrustete Pfanne in die Kamera, da sagte er, wenn man dann nach mind. 10 einbrenn Durchgängen fertig ist, dann die Pfanne immer schön mit Spüli und Schwamm (die harte Seite) schruppen, damit man diesen schwarzem Schmutzbelag vom Einbrennen entfernen kann..lol😂🤣. Und ein anderes Video für verschiedene Pfannenarten, da meinte einer, Eisenpfannen sind ja nicht schlecht, kann man auch mal verwenden auch wenn Teflon beschichtete Pfannen die Besten sind, falls jemand mal Probleme mit einer Keramikpfanne hat und die immer anbrennt, dann soll man die einfach mit "Stahlwolle" kräftig sauber schrubben, dann funktioniert sie wieder..lol😂🤣. Aber die Krönung habe ich bei Amazon in den Bewertungen einer Gusseisenpfanne gelesen. Da meinte ein ganz schlauer Käufer, er hat die Pfanne gekauft, sie ist gut, aber erst, nachdem er die gesamte Pfanne mit seiner Flex neu geschliffen hat...😂🤣 Oha die arme Pfanne. Das finde ich alles ziemlich krass und vor allem wenn da "unwissende" darauf hören, kann sowas auch richtig gefährlich werden. In diesem Sinne nochmals vielen Dank und liebe Grüße von Anni 💕 💞 💓

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Ja, die Welt ist einfach sehr vielfältig und Bunt... Grüße, Stephan ♨️

@annilittlebeast1750

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ Hi, ich bräuchte nochmal Deine Hilfe bzw. Rat. Meine neue Rösle Pfanne habe ich gestern bekommen und habe auch dann gleich angefangen mit den einbrennen. Zuerst gründlich den Wachs mit heissen Wasser und Spüli entfernt. Dann gut abgetrocknet, da ein Handtuch für die inneren Poren des Eisens nicht reicht, habe sie zum austrocknen ca. 7 min. im heissen Backopfen bei 250 Grad gestellt. Dann habe ich die Pfanne mit Leinöl und Zewa dünn eingerieben und für 45min. in den Backofen (250 Grad) gestellt. Dann raus genommen, Pfanne abkühlen lassen und das Ganze wiederholt. Diesen Vorgang habe ich 6 mal wiederholt. Die Pfanne war dann schön gleichmässig komplett schwarz. So!! Nun als ich die Pfanne auf den Herd hoch erhitzt habe platzte die schwarze eingebrannte Schicht ab und es splitterte /blätterte schwarze Partikel herunter. Das habe ich dann ausgewischt und erneut mit Leinöl eingerieben, dann nochmals in den Backofen bei 250 Grad gestellt. Diesmal aber für 1 Stunde. Und als ich die Pfanne raus nahm, blätterte noch mehr von der Schicht ab. Jetzt habe ich sie nochmal ausgewischt (nur Zewa und warm Wasser) dann mit Leinöl eingerieben, jetzt wieder im Backofen für eine Stunde. Woran liegt das, dass sie die schwarze Patina löst? Oder wäre es jetzt sinnvoller einige Male das Leinöl auf der Herdplatte einzubrennen? Weil der ja mehr Hitze erzeugt? Oder wäre mein hoch erhitzbares Sonnenblummenöl jetzt besser? LG

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo, eigentlich hört sich alles super an. Eventuell sind noch Wachsrückstände vorhanden. Oder die Ölschicht ist zu dick. Sie darf wirklich nur hauchdünn sein. In meinem Video habe ich auch zu viel benutzt, richte dich bitte nicht nach der Menge im Video. Ein anderes Öl wird dich nicht weiter bringen. Richtig gut wird die Pfanne sowieso erst durch ständige Benutzung. Also einfach benutzen, auswischen, ölen, benutzen, etc.... Mit der Zeit wird dann auf jeden Fall alles gut! Viele Grüße, Stephan ♨️

Leinöl nimmt man nicht weil es eine härtere Patina gibt oder so es hat einfach den geringsten Rauchpunkt also es verbrennt am besten und nur wenn das Öl richtig verbrennt ergibt sich eine gute Patina, nur viele Ölen die Pfanne zu schnell nach so kann das Öl was in Vertiefungen ist zum teil nicht richtig verbrennen oder so hohe Temperaturen braucht das bald die Pyrolyse beginnt ... wobei Verbrennen auch das falsche Wort ist eigentlich erzeugt man eine Oxidschicht also Rost und der ein oder andere weiß es vielleicht es gibt verschiedene Eisenoxide aber genug dazu ... übrigens wenn du wie im Video solche Muster/Schlieren auf der Pfanne hast dann hast du zu viel ÖL rein gemacht dann wird die Patina nicht schön gleichmäßig und es kann sich Später entlang der Linien zur Ablösung der Patina kommen naja zur not macht man es halt noch mal ... ach und Abkühlen brauchst du die Pfanne nur damit du mit dieser Hantieren kannst die muss also nicht kalt werden das mit den Kartoffelschalen kommt daher das man Früher als Pfannen noch mit Hand hergestellt wurden und um die Schmiedereste abzuschmirgeln hat man Salz in die Pfannen gegeben und durchgescheuert und um das Salz wieder vom Stahl zu bekommen dann die Kartoffelschalen ... aber heute hat man ja keine Zeit und weiß alles besser und schmeißt einfach beides rein ... oder man brennt die Patina mit einem Bunsenbrenner ein und sonstigen Blödsinn ...

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Vielen Dank für deinen sehr interessanten und wirklich ausführlichen Kommentar! Es ist immer wieder klasse, verschiedene Meinungen und Ausführungen zu einem Thema zu erhalten. Grüße, Stephan ♨️

@TheBlackpiet

5 жыл бұрын

Kartoffelschalen nehmen die Schadstoffe vom Handschmieden auf und das Salz reinigt die angebrannten Stärkereste. Kartoffelschalen brät man in Öl und mit viel Salz in der Pfanne bei der ersten Benutzung. Dabei reibt man mit einem Tuch das ganze durch. Zum Schluss nochmal mit Salz die Stärkereste ausreiben und mit Öl abreiben.

@EumlOriginal

5 жыл бұрын

@@TheBlackpiet nein man nutzt das Salz viel mehr als Schleifpapier um die Oberfläche zu glätten, irgendwelche "Schadstoffe" hat man bei einer richtig hergestellten Pfanne nicht und den ganzen Käse kannst du bei heutigen Pfannen einfach sein lassen da es keinen unterschied macht bzw. die Stärke der Kartoffeln sogar beim einbrennen Probleme machen kann was man dann merkt wenn ganze stücke der Patina sich lösen

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

So sieht es aus! Gruß, Stephan ♨️

@michael_the_chef

5 жыл бұрын

Leinöl und auch Walnussöl polymerisiert und wird hart. Ich habe meine selbstgemachten Messer auch damit behandelt. Somit ist das Holz wasserunempfindlich und glänzt sehr schön.

Super Video, danke dafür. Da meine Pfanne diese Woche ankommt, muss ich wohl den Grill aus der Garage holen😀😁 danach direkt ein ne Wurst drauf auf den Rost 😂 Schönen Abend wünsche ich.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Daniel, ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit! Bitte nimm so wenig Öl wie möglich, nicht so viel wie ich im Video.... Viele Grüße, Stephan ♨️

@danielholzi1755

4 жыл бұрын

GRILLBLITZ Ich werde probieren das Eisen nur zu benetzen ich denke das wird den selbigen Effekt haben und sieht im Nachhinein noch besser aus. Ich scrolle mich übrigens gerade durch deine Playlist, ich bin begeistert von deinem Kanal 😁.

Habe heute die sechste Pfanne nach dieser Methode eingebrannt und möchte mich endlich mal bedanken! Da viele Köche auf Eisenpfannen schwören, habe ich mir vor ein paar Jahren eine de Bruyer angeschafft und diese mit Kartoffelschalen und Salz versucht einzubrennen. Da dies auf meinem Herd stattfand und der Gestank nach recht kurzer Zeit nicht mehr zu ertragen war, habe ich vermutlich diesen Vorgang zu früh abgebrochen. Dadurch hatte sich wahrscheinlich noch nicht die nötige Patina gebildet. Naja, hatte noch tagelang viel Freude an diesem unvergleichlich schönen Geruch. Aber das Ergebnis war recht ernüchternd, die Bratkartoffel-Probe ging dann auch gleich mal ordentlich schief. Pfanne flog in die Ecke, aus den Augen, aus dem Sinn. Habe dann vor kurzem durch Zufall diese Anleitung gesehen und mir fiel sofort meine alte, mittlerweile verrostete de Bruyer ein. Habe diese gründlich gereinigt und entrostet und sie dann so behandelt wie in diesem Video beschrieben. Naja, danach habe ich dann verstanden, was die Profis an Eisenpfannen so zu schätzen wissen. Habe vorher noch keine so überzeugenden Ergebnisse beim braten erzielt, ob Steaks, Schnitzel, Bratkartoffeln - absolut top! Auch Spiegel- oder Rühreier gelingen perfekt und kleben nicht an. Musste für den ein oder anderen Kumpel auch eine Pfanne auf diese Art präparieren, egal ob günstig oder etwas teurer, das Ergebnis war immer gleich gut!

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Frank! Ganz herzlichen Dank für deinen ausgesprochen ausführlichen und netten Kommentar und dass du dir die Mühe machst, ein so umfangreiches Feedback zu geben! So macht mir KZread gleich noch mehr Spaß! Es freut mich natürlich sehr, dass du auch so gute Ergebnisse erzielt hast....Ganz vielen Dank nochmals für deine Mühe! Grüße, Stephan ♨️

@thomasrigert

Жыл бұрын

mit was für temperaturen machst du rührei oder eieromletten damit die nicht kleben und schön flutschen?

das handtuch is aber schrott...😁

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hast Recht, das hat etwas gelitten.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Grüße, Stephan ♨️

Gutes Video. Aber mal ehrlich: genau das hat Dirk von Highnoooon BBQ schon erklärt. Fast Wort für Wort identisch. Hast du dich da vorher „orientiert“? Aber vielleicht täusche Ich mich ja. Vielleicht auch nicht.

@nitroglyz

6 жыл бұрын

ALIEN-BBQ Stimmt da gab es das Video zum Wok einbrennen. Trotzdem fand ich dieses Video auch sehr gut!

@ALIENBBQ

6 жыл бұрын

Bastian Schneider Jep. Das meinte ich. Ist ziemlich identisch. Aber kein schlechtes Video.

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

ALIEN-BBQ Hallo Jelly, Dirk hat da ein wirklich super Video gemacht über das Einbrennen eines Woks! Natürlich habe ich sein Video auch vorher angesehen und denke, es ist eines der besten Videos was Einbrennen angeht, hier auf KZread. 👍 Mein Video unterscheidet sich dennoch in weiten Teilen. Es geht hier um eine Pfanne, die nicht lackiert, sondern nur eingewachst ist. Außerdem lege ich mich eindeutig fest, was das beste Öl zum Einbrennen angeht. Und zwar auf Grund der höheren Härte der Schicht, die bei der Teil-Polymerisation mit Leinöl entsteht. Auch brenne ich nicht kurz mit einer Flamme, sondern im Grill über längere Zeit ein. Selbstverständlich sprechen sowohl Dirk als auch ich von unsinnigen Mythen wie Salz und Kartoffelschalen. Aber warum du meinst, das Video wäre Wort für Wort gleich, erschließt sich mir nicht. Aber um es noch mal ganz klar zu sagen, ich schätze die Videos von Dirk sehr! Und sein Video "Wok einbrennen" besonders. Herzlichen Dank für deine Kommentare!👍Viele Grüße Stephan ♨️

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Bastian Schneider Hallo Bastian, herzlichen Dank für deinen Kommentar! Grüße Stephan ♨️

@nitroglyz

6 жыл бұрын

Hab mir selber so ne relativ günstige Pfanne beim Discounter gekauft. Da war vom Hersteller eine Videoanleitung dabei. Die behauptet auch tatsächlich man solle Kartoffelschalen und Salz nehmen zum Einbrennen. Na gut das ich bisher nicht dazu gekommen bin. Jetzt weiß ich wie es richtig gemacht wird.

Moin Moin Stephan, sehr gerne geb ich dir für deine Videos einen Daumen hoch. Dieses war/ist mal wieder einfach gut.Mach weiter so 👌.Grüße aus Oldenburg

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Michael, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! 👍Kommst du auch aus Oldenburg? Ist ja cool.... Grüße Stephan ♨️

@michaelhirsch4479

6 жыл бұрын

Du auch? Wusste ich gar nicht, ist ja klasse

Moin Moin, inspiriert durch dieses und andere Videos schildere ich mal meine Erfahrungen. Aber erstmal Respekt für die Recherche bez. dieser Studie und für das Video. Zu meinem background, habe 3 Eisenpfannen, älteste circa 10 Jahre alt, alle 3 mit der Steinzeitmethode (Kartoffeln und Salz) eingebrannt Beschichtung ist drauf, Wasser perlt ab. Nachdem ich Nummer 4, (28cm de buyer) erwarb klickte ich mich durch versch. Einbrennanleitungen und -tutorials, auch durch dieses. Da ich leider nicht so einen schicken Napoleon Gasgrill besitze, musste ich auf einen 9,5 KW Hockerkocher ausweichen die Pfanne erreichte hier circa 320 Grad. Wie Stephan hörte ich auch von der Leinölthese... oder wie durch die Studie auch nachgewiesen vllt. Leinöltheorie und besorgte mir das nötige Leinöl. Mit diesem startete ich 3 Durchgänge ähnlich wie in diesem Video, nur auf der Flamme. Zuerst Pfanne mit Leinöl bis circa 1 cm höhe befüllt, während des Erhitzens den Rand der Pfanne mit einem Küchentuch ebenfalls eingeölt, ordentlich rauchen lassen Öl aus der Pfanne und die Pfanne nochmals auf den Hockerkocher zum einbrennen. Flamme aus und abkühlen lassen. Diesen Vorgang habe ich 3 Mal wiederholt. Durch Wuseldieters Anregung habe ich den Spiegeleitest gemacht. Pfanne auf 120 Grad geheizt öl rein, Spiegelei rein warten und siehe da.... es hing etwas an. mit dem Metallpfannenwender habe ich es so abbekommen, dass nur leichte Rückstände in der Pfanne waren und das Spiegelei intakt und essbar war, in der Pfanne hafteten jedoch Rückstände. Test in meiner 10 jährigen Pfanne gleiche Methode - Spiegelei löste sich... kein Problem. Als nächstes Kartoffelmethode in der de buyer Pfanne angewendet. Zuerst circa 5mm Sonnenblumenöl in die Pfanne, dann circa 1kg Kartoffeln mit dem Hobel in circa 2mm dicke Scheiben gehobelt und ugf. 20g Salz -alles gemischt-und dann in die Pfanne, Pfanne wieder auf Volllast auf den Gasbrenner. Das Ganze wie bei meinen anderen Pfannen so lange einbrennen lassen, dass ein von unten schwarz angebrannter Kartoffelkeks, nur durch die Schwerkraft herausfällt(am besten draußen machen, das ist aus meiner Sicht zu viel Rauch für in der Küche). Pfanne abkühlen lassen und dann mit warmem Wasser ausgespült. Erster Eindruck war, dass die "Beschichtung" gleichmäßiger war als nach der Leinölmethode. Als nächstes Spiegeleitest und siehe da, die Ränder hingen leicht an, ließen sich rückstandsfrei lösen unter dem Ei hing nichts an. Nutzte meine Pfannen vorher meist für Steaks, ab jetzt werde ich experimentierfreudiger. Als nächstes werde ich mir die 30 cm de buyer kaufen und ich glaube ich werde wieder beide Methoden kombinieren. Bei der Kartoffelmetode fiel mir auf, dass durch das Salz zuerste ein Gemisch(vllt auch Emulsion) aus Wasser Kartoffelstärke und Salz entstand, die dann nach und nach einkochte, so das sich die Hitze langsam entwickelte. Ich weiß nicht ob dies einen Einfluss auf das Ergebnis nahm. Das Einbrennen mit er Steinzeitmethode dauerte ca. 20-30 Minuten.

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Hallo Sascha, vielen Dank für deinen sehr ausführlichen und konstruktiven Kommentar! Es ist super, dass du deine Erfahrungen schilderst. So haben alle etwas davon.... Grundsätzlich kommt die richtige und haltbare Patina ja sowieso erst durch die ständige Benutzung der Pfanne. Viele Grüße und nochmals vielen Dank für deine Mühe! Stephan ♨️

@saschaholler3523

3 жыл бұрын

np😊

Wenn du mehr Abonnenten einmal hast So um die 500.000 Erinnerst du dich dann an mich

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Wenn du bis dahin bei jedem Video immer solche netten Kommentare schreibst, dann ganz bestimmt! Viele Grüße, Stephan ♨️

Klasse Video, informativ und mit tollem Ergebnis

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Andreas Schmidt Hi Andreas, herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Viele Grüße, Stephan ♨️

Schönes und informatives Video, super erklärt! :-) LG Alex

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Alex, ganz vielen Dank für deinen Kommentar! Es freut mich, dass dir mein Video gefällt.👌 Viele Grüße, Stephan ♨️

Moin Stephan, herzlichen Dank für die Anleitung, alles hat bestens geklappt. Meine Turk Pfanne wird mich vermutlich um Generationen überleben. Wie ich anderswo las, sollte man keine säurehaltigen Substanzen verwenden (Fisch mit Zitronensaft), da das die Patina wieder zerstören könnte. Herzliche Grüße

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Ralf, vielen Dank für dein nettes und konstruktives Feedback! Super, dass deine Pfanne auch so gut gelungen ist...und Danke für deine Ergänzung. Viele Grüße, Stephan ♨️

@michiheinz6837

5 жыл бұрын

Das mit den säurehaltigen Lebensmitteln stimmt, aber es kommt auf die Verwendung an. Ich habe hier mehrere geschmiedete Pfannen die sich unterschiedlich verhalten. Die Pfanne, mit der ich immer scharf anbrate und das Angebratene regelmäßig mit Wein oder Wein-Essigsud ablösche, hat keinen Schaden an der Patina genommen. Die Pfanne, die meine Frau regelmäßig für Tomatensoße und ähnliches verwendet ist innen ziemlich blank, also die Patina weg. Also säurehaltige Lebensmittel nicht über einen längeren Zeitraum in der Pfanne lassen. Für solche Lebensmittel verwende ich dann Edelstahl.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Michi, herzlichen Dank für deine sehr interessanten Ergänzungen. Das ist sehr gut zu wissen.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Die zweite Pfanne nach diesem Prinzip eingebrannt. Funktioniert tadellos. 👍👍

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Dank dir sehr für dein Feedback! Freut mich, dass es bei dir auch so gut klappt.... Viele Grüße, Stephan ♨️

Danke für das Video! Das Leinöl macht echt ne geile Patina. Hatte zuvor meine Feuerschale von Petromax mit Rapsöl eingebrannt. Nun hab ich mir ne Gußpfanne gekauft und hab sie mit Leinöl eingebrannt. Dazwischen liegen Welten! Das Leinöl ist viel härter! Werde das Rapszeug von der Feuerschale nochmal runterpulen und sie mit Leinöl einbrennen.

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Vielen Dank für deinen interessanten Kommentar! Ich kann das auch bestätigen, es gibt erhebliche Unterschiede. Viele Grüße, Stephan ♨️

sehr gelassene Art!

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Dank dir sehr für dein Feedback! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße Stephan ♨️

Schön erklärt und gut umgesetzt!

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Manuel, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Es freut mich natürlich, dass du etwas mit meinem Video anfangen kannst. Grüße Stephan ♨️

Hallo, ich habe gestern versucht meine beiden Pfannen einzubrennen. Fehler gestern war: zu viel Öl und offenes Feuer. Heute erneut probiert. Habe Leinöl und einen Baumwolllappen benutzt. Dieses auf einem Kugelgrill bei knapp 250 Grad und die Pfannen nur ganz leicht mit Leinöl abgerieben. Ca. 5 min einbrennen lassen und das Ganze ein paar mal wiederholt. Ergebnis=Perfekt :-) Der Trick liegt bei ganz wenig Öl, denke ich. LG Markus

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Markus, du hast absolut Recht! Man sollte so wenig Öl wie möglich benutzen. Aber der richtige Effekt kommt dann erst mit der laufenden Benutzung. Die Pfanne wird mit der Zeit immer besser.... Viele Grüße und herzlichen Dank für deinen Kommentar. Stephan ♨️

Im Prinzip hast du alles richtig gemacht und auch gut und ausführlich erklärt. Ein kleiner Fehler hat sich aber eingeschlichen. Du sagst selbst, dass man nur wenig Öl nehmen soll, nimmst aber selbst zu viel. Ein bis zwei Tropfen hätten für eine Pfanne dieser Größe gereicht. Dann wäre auch die Patina einheitlich schön dunkel geworden, ohne diese Schlieren. Die Menge die du an Öl genommen hast, die nehme ich für einen Gastrobräter mit 60x50cm Pfanne für Innen und Außen. An der Stelle an der diese Schlieren sind ist die Patina klebrig und dir wird auch dort immer das Angebratene haften bleiben.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Du hast vollkommen Recht! Hier ist weniger wirklich mehr.... Ganz vielen Dank für deinen ausführlichen und konstruktiven Kommentar. Viele Grüße, Stephan ♨️

Kartoffeln und Salz stehen sogar in der „Bedienungsanleitung „ meiner neuen Pfanne. Hab’s aber jetzt so wie du gemacht, mit top Ergebnis 👍🏻

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Torsten, ich habe schon gehört, dass einige Importeure sowas tatsächlich immer noch schreiben! Mythen halten sich eben oft hartnäckig. Genauso glauben wirklich noch sehr viele Menschen, dass Spinat besonders viel Eisen enthält. Dabei handelte es sich lediglich um einen Kommafehler einer Sekretärin. 😂 Ganz herzlichen Dank für deinen Kommentar! Viele Grüße, Stephan ♨️

Ich als Holzwerker glaube Dir sagen zu können, warum Leinöl gut geht: Leinöl ist ein härtendes Öl. Es gibt noch zwei andere Öle, die diese Eigenschaft haben: Walnussöl und Tungöl. Tungöl aber ist ungenießbar. Walnuss wird wahrscheinlich ähnlich gut gehen wie Leinöl. Und es liegt daran, dass Leinöl und Walnussöl mit dem Luftsauerstoff oxidieren und aushärten. Linoleum, der Bodenbelag, ist im Grunde oxidiertes Leinöl. Leinölfirnis zum Holzschutz ist halb-oxidiertes Leinöl (damit es schneller ganz aushärtet). Allerdings wird das - ohne extreme Hitze - ausgehärtete Öl nicht glashart, sondern bleibt immer etwas flexibel, "gummiartig". Ob das bei in eine Pflanne buchstäblich eingebrannte Öl auch flexibel bleibt weiss ich nicht. Alle anderen gängigen Öle härten nicht, wenn sie oxidieren, sondern werden ranzig und bleiben flüssig, zumindest eben bei normalen Temperaturen.

@GRILLBLITZ

2 жыл бұрын

Ganz vielen Dank für deinen super interessanten und konstruktiven Kommentar! Solch ein Austausch bringt die Community hier bei KZread weiter.... Danke auch für deine Mühe, so umfangreich zu schreiben! Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️

Vielen Dank. Habe heute die gleiche Pfanne bestellt. Jetzt weiß ich, wie man die Pfanne einbrennt.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Andrej, vielen Dank für deinen Kommentar! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß damit. Bitte denke daran, dass du jeweils so wenig Öl wie möglich verwendest! Viele Grüße, Stephan ♨️

@andrejlipatov9983

5 жыл бұрын

@@GRILLBLITZ 😀👍

Sehr schönes Video und Info`s.

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Alexander, ganz vielen Dank für deinen netten Kommentar! Grüße, Stephan ♨️

Hallo, wenn die Pfanne nach dem einbrennen von innen und außen eine Patina hat, kann ich die Pfanne bedenkenlos auf dem Ceranfeld oder einer elektrischen Herdplatte benutzen oder gibt es dann Rückstände von der Patina auf dem Herd?

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Ralf, normalerweise sollte es dort keine Rückstände geben. Achte darauf, beim Einbrennen so wenig Öl, wie möglich zu benutzen. Nicht so viel, wie ich im Video. Von außen musst du eigentlich nicht einbrennen. Ganz leicht einölen reicht. Ganz vielen Dank für deinen Kommentar! Grüße, Stephan ♨️

hallo! sehr gut erklärt und umgesetzt. ein kritikpunkt: die pfanne demnächst kopfüber in den grill zum einbrennen legen, dann bilden sich keine stellen, an denen zuviel öl auf einmal eingebrannt wird, das läuft dann einfach runter. und zum zweiten habe ich in diversen videos gesehen, das es gut eingeölt werden muß, am besten wie du es auch beschreibst mit (bio) leinöl oder flaxseedoil, as the americans call ist, but, ganz wichtig, gut einreiben und danach maximal trockenreiben. je weniger öl, desto besser das endergebnis. die schicht muss ultradünn sein, damit sich die polymere bilden. mehr als 3-4 mal bringt aber keinen mehrwert! mach weiter so mit deinen videos, ich konnte da ne menge info draus ziehen! gruß jan

@GRILLBLITZ

3 жыл бұрын

Hallo Jan, ganz herzlichen Dank für deinen sehr ausführlichen, interessanten und überaus konstruktiven Kommentar! Du hast mit deinen Ausführungen absolut Recht! Ich verwende im Video noch viel zu viel Öl. Hier gilt, je weniger, desto besser.... Nochmals ganz vielen Dank, dass du dir die Mühe machst, so ausführlich zu schreiben! Das trifft genau den Sinn der Community hier bei KZread.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️

Einfach klasse, heute ist die Pfanne gekommen. Direkt genau nach diesem Video eingebrannt. Perfektes Ergebnis nach 4 Durchgängen! Danke für das Tolle Video. Leider ist mir aufgefallen das nach dem Einbrennen der Griff der Pfanne extrem locker sitzt :( Hat noch jemand das Problem? Ich habe wenig Lust die Pfanne zu Tauschen, da ich ja dann den kompletten Prozess noch einmal machen muss :(

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Steven, ganz vielen Dank für deinen Kommentar und Glückwunsch zu deinem tollen Ergebnis! Freut mich, dass es so gut geklappt hat. Was deinen Griff angeht, kann ich leider nicht helfen. Meine Pfanne hat einen Stahlgriff, der angenietet ist. Nochmals vielen Dank für dein Feedback. Grüße, Stephan ♨️

Schön, dass mal mit der Kartoffelschalen und Salz Methode aufgeräumt wird. Das Öl sollte dünner aufgetragen werden. Ein paar Tropfen Öl mit den Fingern auf die warme Pfanne auftragen und sie nachher mit einem sauberen Kückenpapier ausreiben. Der Grill ist eher zu heiss. 200°C reichen bei Leinöl allemal. Sonst riskiert man, dass das Öl verbrennt und nicht polymerisiert. So sind zwar wesentlich mehr Durchgänge nötig, aber die Patina wird dann am schönsten.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Was die Menge an Öl angeht, bin ich vollkommen bei dir. Im Video verwende ich noch zu viel Öl. Hier ist weniger wirklich mehr.... Vielen Dank für deinen konstruktiven Kommentar! Grüße, Stephan ♨️

Die Patina bzw Ölbeschichtung ist bei mir gut geworden. Hab aber Sonnenblumenöl verwendet. Wenn man Wasser rein gießt, läuft es wie beim Lotuseffekt komplett ab. Hab als erstes Spaghetti Carbonara gemacht. Speck anbraten gieng super, genauso wie in einer Teflon-Pfanne, nur mit mehr Power. Danach schwenk ich die Spaghetti mit dem Speck und der Ei-Käsemasse in der auf kleine Flamme geschaltenen Pfanne kurz durch, damit das Ei Temperatur bekommt. Die Nudeln waren prima, nur bis zum abspülen hat sich die Käsemasse festgeklebt. OK dachte ich, passiert beim ersten mal. Dann hab ich mit einem Holzschaber versucht die verkrustung wegzureiben. Dabei hab ich die Ölschicht mit runter gezogen. Dann blöderweise ein Spültuch genommen, in dem wohl noch ein bischen Spüli war. Jetzt krümmelt die ganz Patina ab. Wenn ich mit einem feuchten Tuch die Pfanne raus wische, ist das Tuch schwarz. Werd jetzt die Pfanne durch die Spülmaschine jagen und mit Stahlschwamm grundreinigen und dann den Einbrennvorgang wiederholen.

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Christian, mache das mal so. Versuche beim Einbrennen so wenig Öl wie möglich zu nehmen und benutze Leinöl, die Patina wird einfach härter.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, Grüße Stephan ♨️

Tolles Video, ehrlich! Nach diesem Prinzip habe ich meine Turk- und meine Rösle-Pfanne eingebrannt. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass tatsächlich wenig Öl das beste Ergebnis bringt. Die erste Turk Pfanne habe ich mit Biskin etwa 3mm hoch gefüllt und verteilt, dadurch gab es Verkrustungen, welche nur durch Sandstrahlen abging 🤔

@GRILLBLITZ

5 жыл бұрын

Hallo Fabian, ganz vielen Dank für deinen interessanten Kommentar! Ich sehe es genau so. Ja dünner die Ölschicht, desto besser wird die Patina. 👍Viele Grüße, Stephan ♨️

Hallo Stephan Darf ich auf dieses Video eine andere Frage stellen. Ich möchte meinen Weber Griller ( 2 flammig ) wechseln, auf einen größeren mit Heckbrenner. Mir gefällt Broi Kings wegen der normalen Flamme als Heckbrenner. Und Napoleon oder Rösle mit infrarot Brenner. Welchen Heckbrenner würden sie mir empfehlen. Sie haben ja den infrarot von Napoleon wie ich hier sehen konnte.

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Hallo Helga, beide Hersteller bauen sicher gute Grills! Mir persönlich gefällt der Heckbrenner bei Broil King besser. Die Keramik Variante bei Napoleon, etc. verschmutzt sehr schnell und ist etwas anfällig für Beschädigungen, etc. Häufig fängt auch das Gehäuse der Keramik Brenner zu rosten an. Aktuell grille ich übrigens auf Broil King, schau doch mal meine aktuellen Videos an. Ganz vielen Dank für deinen sehr ausführlichen und konstruktiven Kommentar, Grüße, Stephan ♨️

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@GRILLBLITZ

2 ай бұрын

Dank dir sehr! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt...Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥

Endlich einmal eine gute und sinnige einbrennanleitung 👍👊

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Peter, es freut mich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst. Herzlichen Dank für deinen netten Kommentar!👍Viele Grüße Stephan ♨️

@peterscholler4793

6 жыл бұрын

Ich bin erst gestern auf deinen Kanal gestossen und bis jetzt hab ich mir schon einiges aneignen können !!! Ich werd mich wieder durch Arbeiten 👍 Gruß Scholli

@GRILLBLITZ

6 жыл бұрын

Hallo Scholli, ganz herzlichen Dank für deinen weiteren Kommentar. 👌Ich freue mich.... Grüße Stephan ♨️

Ich habe eine bereits eingebrannte Pfanne zu Weihnachten bekommen, weiss allerdings nicht welches Öl verwendet wurde. Kann man sie einfach nochmal mit Leinöl einbrennen, oder sollte die vorhandene Schicht voher entfernt werden?

@GRILLBLITZ

4 жыл бұрын

Das ist gar kein Problem! Du kannst sie einfach so noch mal mit Leinöl einbrennen. Wenn die Pfanne aber so auch schon ganz gut funktioniert, brauchst du eigentlich gar nichts weiter machen. Den Letzten Schliff bekommt jede Pfanne erst durch die regelmäßige Benutzung. Einfach nach jedem Einsatz mit etwas Leinöl auswischen und fertig! Ganz vielen Dank für deinen Kommentar und viel Spaß mit deiner neuen Pfanne, Stephan ♨️