Grão-de-bico ensopado feito na panela de pressão | Rita Lobo | Cozinha Prática
Ойын-сауық
Rita Lobo ensina como fazer GRÃO-DE-BICO ENSOPADO COM PÁPRICA NA PANELA DE PRESSÃO. Dessa forma, o grão fica macio e o caldo encorpado, é uma ótima opção para variar o pê-efe. Aqui você vê a fórmula básica e depois pode ir mudando o refogado, variando legumes aromáticos e especiarias. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo
Ingredientes:
1 xícara (chá) de grão-de-bico
½ cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
1 colher (chá) de páprica doce
Azeite a gosto
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o grão-de-bico numa tigela grande e cubra com 3 xícaras (chá) de água. Cubra a tigela com um prato e deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas - o demolho diminui o tempo de cozimento e os grãos cozinham de maneira mais uniforme. Se preferir, faça o demolho na noite anterior ao preparo.
Passado o tempo do demolho, escorra a água e transfira os grãos para a panela de pressão. Acrescente 3 xícaras (chá) de água, junte o louro, tampe e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos.
Enquanto isso, separe os ingredientes do refogado: descasque e pique fino a cebola e o alho. Após os 25 minutos de cozimento, desligue o fogo e atenção: deixe toda a pressão sair antes de abrir a panela.
Leve uma frigideira ao fogo médio. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 5 minutos, até começar a dourar. Acrescente o alho, a páprica e mexa por 1 minuto para perfumar.
Transfira 2 conchas do grão cozido com um pouco do caldo para a frigideira e mexa bem, amassando os grãos com a espátula - esse purezinho ajuda a engrossar o caldo.
Volte os grãos amassados para a panela e leve ao fogo médio (sem a tampa). Tempere com sal e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando, até o caldo engrossar. Transfira para uma tigela, regue com azeite a gosto e sirva a seguir.
QUER GANHAR TEMPO?
Ao fazer o demolho do grão-de-bico, acrescente 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio na água. Na hora de cozinhar, troque a água e deixe o grão-de-bico cozinhar por apenas 8 minutos após pegar pressão.
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Пікірлер: 256
Essa Rita é um talento sem fim. Amo sua forma de ensinar😍🤗🌺
@djaniramarcantuono2038
3 жыл бұрын
Concordo plenamente com vc.
@vaniasilvadejesusdonascime8991
3 жыл бұрын
Além de todo charme e performance 👏
@adendominic542
2 жыл бұрын
sorry to be so off topic but does someone know a tool to get back into an Instagram account..? I somehow forgot my password. I love any assistance you can offer me
@ramonridge8839
2 жыл бұрын
@Aden Dominic instablaster =)
Olha só como a alimentação também é uma questão de proporções. Ela colocou um pouco de arroz, não uma montanha, equilibrou com legumes, salada e uma concha de grão de bico. E tanta gente demoniza o PF. Excelente Rita!
@elenascussolin5593
2 жыл бұрын
Como retirar pele do grão de bico mais facil?
@injetavel279
Жыл бұрын
@@elenascussolin5593 Não precisa, a pele do grão de bico tem vários nutrientes também
@samelaguillen7977
11 ай бұрын
O que é pf ?
@leticianovais4964
10 ай бұрын
@@samelaguillen7977 prato feito. Esses que muitos restaurantes oferecem de opção para a hora do almoço e que já vem montado por eles. Geralmente vem um monte de arroz, batata frita, feijão, uma mistura e salada.
@samelaguillen7977
10 ай бұрын
@@leticianovais4964 algo assim como marmita, entendi agora, valeu muito obrigada.
Graças a Deus vcs descomplicou minha vida ,sempre quis comer grão de bico,Mais todas receitas que eu via eram complicadas,uma delas eu até cheguei fazer,Mais ficou horrível 😱 VC me salvou me provando que é bem simples prepar como se fosse um feijão!! Obgduuuu 👏😗😍
Nossa deve está uma delícia! Huuuum!!! 😋Quem concordar dar um like👍
Aí que maravilha, amei.
Adoro as receitas da Rita Lobo
Fiz hj! Maravilhoso...amei
Perfeitoooooo! Obrigada.
Amo grão de bico , e ainda as receitas da Rita é melhor ainda .Obrigada .
Amei sua receita !! Vou fazer ....
Deixei de molho e no dia seguinte coloquei nova água e deixei ferver com o grão até ficarem macios. Tirei toda casca dele, deixando pelados. AÍ sim coloquei o grão com temperos e bati no liquidificador 1/3 do grão com pouca água e devolvi para a panela para i termino. Bom demais!
Amo o trbalho dela entendo rapidinho
Ritaaaa amuuuuu demais vc e seu programa na GNT não perco
Obrigado pela receita, eu fiz e amei como ficou!!
Amo suas receitas sou sua fã bjs no ♥️
Rita vc é o máximo da perfeição 😊
Amei a receita. Parabéns.
Gente! Muito cuidado quando for conzinha. Se vocês deixarem de molho de um dia prao o outro. Deixe conzinha somente por 5 minutos Eu já tenho experiência
@cristinaogg6081
9 ай бұрын
Cozinhar e nao conzinha
@nadyoliveira9760
2 ай бұрын
Cuidado com o que ? Fiquei preocupada
@nedirroquedesouza8760
Ай бұрын
@@nadyoliveira9760pra não desmanchar,pode ficar mole demais.
Que prato lindo 😍❤️
Oiii Rita boa tarde eu amo suas receitas são maravilhosa perfeitas! 🤗😍
Amo as receita da Rita ela é show na cozinha parabéns😋
Obrigada ajudou bastante 😊🙂
Ameiii sua receita! Fiquei com água na boca! Vou fazer, obgda! ❤
Genial gratidão
Receita maravilhosa! Com certeza vou fazer essa semana.👏😍🙏😋👍
Estou com água na boca
Eu fiz e ficou divinooo!!
Te adoro Rita
Amo grão de bico e lentilhas, como todos os dias.😍
Melhor forma de desestressar e aprender a comer melhor: vídeos da Rita Lobo! ❤
Rita você é sensacional mulher!!! Amo sua forma de ensinar as receitas!!!😍👏🏼👏🏼👏🏼
Adorei 🎉🎉🎉🎉🎉
Super recomendo fiz e é muito saboroso
Perfeito.
❤❤❤❤❤ Ótimo para o almoço de domingo 😀😀😀.
SENSACIONAL! Já coloquei o grão-de-bico de molho!!! É hoje!!!!!
Eu fiz e amei
Rita , as receitas que você faz agradam meu paladar super saboroso. Qualquer receita eu pesquiso logo nas suas receitas. Sei que vou amarrr. Parabens
Hum perfeito!
Estava querendo fazer grão de bico e essa receita simples me inspirou . Simples e deliciosa ❤️
SHOW. Vou fazer
Rita Lobo eu sempre estou te assistindo 😍 da Cidade de NV Santa você,, adora suas receitas agora quero aprender fazer o grão de bico ensopado obrigada 🥰😘
Uau😍😋 vou fazer grão de bico pela primeira vez, obrigada por ensinar Ritaa 🥰
Incríveeellll!
hmmm adoro grão de bico!!!
Rita vc é maravilhosa!!
Vou fazer amo
Obrigada pelo jeito simples de ensinar e amor aos sabores e perfume dos alimentos que o Bom Deus criou. 😊❤
Rita você é maravilhosa, ensina com talento!
Receita de Ouro 😍. Fiz para variar o cardápio de casa, inclusive para o meu bebê! Só não incluí a pimenta. Rita você é única! Muito obrigada 😘
Obg ficou uma delícia 🥰
Pensei em receita. Lembro de Rita Lobo, sempre!
Ensina fazer esse frango, me deu até fome essa comida.😋😋😋
Fiz hoje e realmente concordo em gênero numero e grau ,fica muito bom ,aqui em casa eu faço todos os tipos de grãos,amo essa diversidade de alimentos,valeu Rita ,por essa receita simples,mas bem elaborada👏🏻👏🏻👏🏻🐜
Meta da vida, cozinhar com essa classe da Rita Lobo hahaha. Maravilhosa!
@MsJoaquimsantos
2 жыл бұрын
Classe ?????
@noemibarreto6890
2 жыл бұрын
Humm
Essa receita de grão de bico vou fazer.
Muito bom gostei
Com um pouquinho de cebolinha e coentro fresco vai ficar uma delícia
Maravilhoso 😊
Eu também estou com o meu grão de bico de molho peguei essa receita agora e vou fazer amanhã 😊
Eu adoro grão de bico
Nossa deve ter ficado uma delicia..vou fazer com certeza
Adoro
PF Top . . . Rita sempre dando show!!! Parabéns. Grande Abraço. DG Tudo
amei.😊
A receita que procurava! ❤
Eu fiz com cebola e alho granulados e que delícia que ficou!!
Adoreiiii! o meu já ta de molho. Vai ficar a noite de molho.🤣🤣
Lourdes Diniz!! Que delícia !! Vou fazer com certeza, deve ficar uma delícia você explicou tão bem não tem como errar!! Parabéns E obrigada!!
Fiz e ficou delícia
Ela é toda delicada para cozinhar. ❤️
Gosto muito de cozinhar
Fiz hoje!!!! Com paio e calabresa!! Alho, cebola, cheiro verde, páprica, orégano e folha de louro😍
@tamaraisadorasoares9192
3 жыл бұрын
Será que também fica bom com a páprica defumada? Não tenho a doce aqui!
@TheRomam
2 жыл бұрын
Comer um alimento desse maravilhoso e benéfico a saúde e depois colocar calabresa e paio...arruinou o prato porque paio e calabresa fazem muito mal a saúde.
@renatacavalcante8373
2 жыл бұрын
@@TheRomam criticar o que os outros comem ou deixam de comer também faz muito mal a saúde
@Amanda-jf1gz
2 жыл бұрын
@@TheRomam mas fica mais gostoso
@dicasdedeia
2 жыл бұрын
@@renatacavalcante8373 Boaaa 🤣
Top demais.
Bom dia!! Receita maravilhosa como você! 👍😋😋💙
Amo grão de bico, faço sempre de várias maneiras, um grão exelente e muito vesátil na culinária 👏👏👏👏
PF mais chic que eu já vi
Que delícia, amo grão de bico.
Fantástico,esta dica do bicarbonato foi excelente, o meu grao de bico nao amolecia de jeito nenhum.
Gistei da receita!!😘👏🏼👏🏼
EU AMO A RITA LOBO! Ela é melhor pessoa para ensinar. Por Deus ......... eu amo todas as receitinhas dela, sem exceção!
@receitas
2 жыл бұрын
🥰🥰🥰
Tai gostei irei fazer Ganhou mais um escrito.
Foi bem vinda, essa receita👋👋
@edmundotrajano5026
3 жыл бұрын
Fazendo com o grão de bico já descascado ,aí fica muito fácil né? Gostaria de ver tirando a casca kkkkkk👎
Vou fazer uma delícia bjinhos linda
Tô preparando! 😋🤤
Agr meu site preferido é o nhac.
Amanhã já cozinho meu grao de bico .
Amo grão de bico😋😋😋, sempre faço ensopado e uso tomate no refogado fica bem gostoso também! 😋 Obrigada equipe Panelinha, Obrigada Rita💖
top 👏👏👏🤩
Amei essa receita tem pouco teor de caloria
Legal
Você tem uma estante de livros na cozinha! Q boa ideia! Vou copiar e levar pra lá a Helena Sangirardi, a D Benta, os livros de receita de cada país etc. Livros q eu li, mas não fiz nada... Vai abrir espaço na minha biblioteca.
Misericórdia, que fácil e parece que fica delicioso! 😋😋😋 Já está de molho, amanhã eu faço. 😁💃
@joelmaaraujo2893
2 жыл бұрын
Amei e receita, faço uma vez por semana... 💃
Como vc fez esse franguinho rita ficou tao bonito
Alguém aí corta cebola e pica alho com a classe dessa mulher? 💃🤭
Senti o cheirinho daqui ❤️
Vou fazer nesse momento... se ficar bom eu falo 😆 se n tbm vou dizer
Sou homem e moro sozinho,me ajudou bastante.
Ficou uma delicia
Eu quero 🌹🍀🇧🇷👼🙏