Ensopadinho de frango com grão-de-bico e cuscuz marroquino | Rita Lobo | Cozinha Prática
Ойын-сауық
Rita Lobo ensina como fazer ENSOPADINHO DE FRANGO com grão-de-bico e cuscuz marroquino. Simples e fácil de preparar, a refeição fica pronta em 30 minutos e vai bem em diversas ocasiões. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para o ensopado:
1 peito inteiro de frango sem pele nem osso (cerca de 500 g)
1 lata de grão-de-bico cozido
1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido)
½ cebola
1 dente de alho
½ xícara (chá) de água
raspas e caldo de ½ limão
1 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de cominho em pó
½ colher (chá) de cúrcuma
1 pitada de pimenta-de-caiena
1 folha de louro
azeite a gosto
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
folhas de coentro a gosto para servir
Para o cuscuz marroquino:
1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de água fervente
Modo de Preparo:
Para o ensopado:
Descasque e pique fino a cebola e o alho. Corte o peito de frango em cubos de 2 cm. Transfira para uma tigela e tempere com sal e pimenta a gosto.
Leve uma panela média ao fogo médio para aquecer. Regue com 1 colher (sopa) de azeite, acrescente a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, até murchar.
Junte o alho, a folha de louro e mexa por 1 minuto, para perfumar. Tempere com o cominho, a cúrcuma, a pimenta-de-caiena e misture bem.
Junte o tomate pelado (com o líquido) e mexa bem para incorporar o sabor do refogado. Regue com a água, tempere com sal, acrescente os cubos de frango e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até ferver.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até o frango estar cozido. Enquanto isso, passe o grão-de-bico pela peneira e deixe escorrer bem a água. Junte o grão-de-bico ao ensopado, misture o mel e deixe cozinhar por mais 1 minuto, apenas para aquecer.
Desligue o fogo e misture as raspas e o caldo de limão. Transfira para uma tigela e sirva a seguir com folhas de coentro e cuscuz marroquino.
Para o cuscuz marroquino:
Numa tigela pequena, coloque o cuscuz marroquino e tempere com o azeite e o sal. Regue o cuscuz com a água fervente, misture e tampe com um prato para abafar. Deixe hidratar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo e sirva a seguir.
------------------------------------
Inscreva-se no Nhac GNT: bit.ly/NHACGNT
::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: m.me/NhacGNT
Siga o Nhac GNT nas redes sociais!
Facebook: / nhacgnt
Instagram: / nhacgnt
Twitter: / canalgnt
Pinterest: / nhacgnt
Muito Mais Receitas: www.nhacgnt.com.br
Пікірлер: 90
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Gosto quando diz que é comida de verdade. Amooooooo
Fiz, ficou delicioso!!!!!
Acabei de fazer! MARAVILHOSOOO! Obrigada Rita Lobo e GNT!
gosto das receitas Panelinha! Nota 10 para a Rita Lobo!
Simplesmente maravilhoso! Super aprovado! Não gosto muito de frango ensopado, mas esse ficou perfeito!
Almoço de hoje, ficou maravilhoso (com cuscuz nordestino mesmo 🤭🤫😜)
@AlcyraCotta
Жыл бұрын
Delícia 😋!
Essa receita entrou definitivamente no cardápio da minha casa
Gratidão. Vc é maravilhosa!❤
Adorei. Ótima inspiração para novos pratos
TOP... Muito Bom!! Parabéns. DG Tudo
ENSOPADINHO DE🤗 FRANGO MUITO👍👍 GOSTOSO E MUITO👏 DELÍCIOSO QUE😋😋 DELÍCIA DE RECEITA 👍 FIQUE COM DEUS🙏🙏 QUERIDA RITA 😘❤❤
Sensacional!
Maravilha suas receitas
Sou sua fã! Amo suas receitas. Obrigada querida.
Parabéns pela receita. Muito pratica. Vou fazer
Adorei!!!
Que receita mais bonita, fiquei encantado!!! Vou fazer 😋😋😋
Nao tampa a panela enquanto cozinha nao? Bjs Rita obrigada por tudo, vc é maravilhosa!
Adoro show. Deus esteja contigo eternamente paz luz e Amor ❤
Muito bom!
Rita te amo
Amo grão de bico e vou fazer.
Amei!! 😍
Eu amo essa receita 😋😍 já fiz e recomendo 😉
te adoro rita Lobo nhac gnt
Tomate pelado na cozinha, é vida! Am❤️!
Receita maravilhosa👏👏😍😍
Muito obrigada, muito gostoso já fiz duas vezes.
Amo ver você conzinha
Acabei de fazer. Rápido e delicioso!
Que delícia, cada vez mais receitas maravilhosa.
Mto bem explicado! Um prato que ficou mto saboroso e saudável. Parabéns!
Huuuu Amei a Receita meus parabens Bsj O Boa tarde😄💕💗💋❤
Ficou maravilhoso, obrigada, Rita. O limão realmente é essencial
Excelente falar sempre quantas porções serve a receita,isso é muito importante Excelentes receitas!!
Estoy aprendendo..bom demais
Rita fiz hoje!! Que receita maravilhosa!! O cheiro, o sabor!! E tudo rápido mesmo!! Meu marido aprovou também!! Comemos muitos...rs. Bju e obrigada!!
Gostei amo
Eu fiz, a receita é sucesso
Que delicia!!!! Comi algo parecido no lounge Plaza, do Galeão. So que sem frango. 😀
Rita esta receita é maravilhosa ! Vou te fazer um pedido : coulis de morango .Perdi seu livro "Cozinha de estar " numa mudança de casa . Está fazendo falta . Beijo carinhoso .
Fiz ontem com o marido, seguindo as instruções do livro Cozinha à Quatro Mãos - detalhe, meu marido é canadense e está aprendendo português. Ficou ótimo, fora que assim ele aprende a fazer coisas que nunca fez na vida, como cuzcuz marroquino.
Adoro as cores que usa no cabelo. Pode dar dicas
Já fiz duas vezes esta receita porque foi aprovadíssima pela minha família. Será que posso colocar peixe no lugar do frango?
Farei com tomate fresco e grão de bico frescoxnada de enlatados
Eu fiz a receita mas acabei usando o caldo (soro) do grão de bico (em conserva da Camil). Tem problema ? Obrigada. Sou sua fã desde o seu primeiro livro e na tv! Te adoro Rita ! Bjs , Pri
Rita, sua linda! Adoro as receitas! Pergunta básica: o azeite não é fotofóbico?! Pq vc usa um frasco transparente para o seu azeite?!
Nunca vi esse cuscus marroquino. Onde se encontra para comprar? No supermercado? Nunca vi e gostaria de experimentar!
@AlcyraCotta
Жыл бұрын
Em grandes supermercados sempre tem. Na minha cidade tem no Carrefour, Pão de Açúcar, tinha no Extra e em redes estaduais de supermercados: BeMais, Lá Torre etc.
Hallo desde a Alemanha! Qual o tempo médio de cozimento do frango? Dank!👍😋🙋♀️
E ainda leva coentro? Vou ter que fazer
Olá, pode substituir o cuscuz por quinoa?
Nossa, nao tenho ideia do sabor dessa receita. Tantos ingredientes que nunca usei juntos numa mesma preparação.
Sempre compro gran de bico e nunca sei o q fazer com ele... ja quero fazer essa! :)
Hmmmm delícia de mais
Rita,mas o grão de bico vai com a casca ?Ensina como tirar a casca dele com mais facilidade por favor!
Da certo sem mel?
Tem coisas que só a edição faz por você!!! A Rita tirou os anéis para cortar o frango, mas no take dela lavando as mãos está com os anéis. No take seguinte os anéis sumiram!!!! kkkkkkkkkkkk
Se não tenha a farinha do marroquino, qual farinha uso
Eu nao gosto muito de frango, mas o peito para ser honesta e a parte que eu menos gosto. O prato pode ser preparado com outras partes do frando?
Como é o nome do pegdor de legumes.
Estou procurando o vinagrete de morango, não acho. Foi dado na semana passada
@anacletwilliams8315
4 жыл бұрын
Como assim foi dado? O que quer dizer isso?
Comida em conserva é comida de verdade? Isso é quimica pura
Dá pra substituir o grão de bico pelo o quê?
@anacletwilliams8315
4 жыл бұрын
Pelo que você quiser. Você que vai comer mesmo.
Help Rita! Fiz compra delivery e enviraram o louro em pó... ...
E se o grão de bico não fosse pré-cozido? Como fazer?
@pcpmendonca
4 жыл бұрын
Vai ter que cozinhar o grão, leva um século se não for na panela de pressão
@mariaangeladossantosmartin924
4 жыл бұрын
Rita eu não acho o cucuz marroquino.bjs
@pier560
4 жыл бұрын
O grão de bico não é esse monstro difícil de cozinhar. Faço direto aqui e porciono pra comer durante a semana. Você deixa o grão de bico de molho na noite anterior na geladeira. Escorre, enxagua, bota na panela de pressão com alho, cebola e outros temperos que quiser. Enche a panela de pressão com água quente até 4 dedos, deixa cozinhar de 13(Al dente) a 16(mais mole) minutos na pressão e pronto. O sal vc pode colocar tanto no começo quanto no final, mas eu boto no final, pq aí o caldo já reduziu e dá pra controlar melhor. Parece complicado, mas quando vc pega o jeito, fica fácil
@anacletwilliams8315
4 жыл бұрын
É cada pergunta ...
Rita vc fala em comida de verdade E usa enlatados Com grão de bico e o tomate. Será q vc pensa q ñ tem conservantes? Ñ acredito. Explica. Obrigada.
Deli
Que economia de alho, pra que isso hahahah
Você tem certeza que nessas latas de tomate e grão de bico não tem conservantes???
@pcpmendonca
4 жыл бұрын
Acabei de checar uma lata de grão de bico que tenho em casa e vc está certa, tem conservante sim. A de tomate que eu me lembre tem tb, mas eh bem menos pq o tomate eh cítrico e o ácido já eh um preservante natural
@fernandadotti2576
4 жыл бұрын
L. M. Obrigada! Sucesso!!
Não tem necessidade de mostrar como picar, fica cansativo. Mostra os ingredientes e as quantidades. Gosto das receitas e te acho muito elegante
Grão de bico enlatada ????? Cadê a comida natural ????
E esse cabelo solto agonia
@renataanobrega
4 жыл бұрын
Eu cozinho de cabelo solto quando não está quente
@Eduardosilva-bh8tv
4 жыл бұрын
Mas ela não está cozinhando para um restaurante. Não vejo problema
O tomate pelado tem uma acidez horrível! Fiz uma receita de beringela com tomate pelado a acidez do tomate ficou horrível! Resumindo essa receita deve ser horrível se feito com tomate pelado.
Não tem muito sentido ficar falando em quantas partes serão cortadas cada pedaço do peito de frango. Ninguém irá "decorar" em quantas partes precisam ser cortadas.
Olá, pode substituir o cuscuz por quinoa?
@anacletwilliams8315
4 жыл бұрын
Pode sim. Fique à vontade.