ГОВЯЖЬЯ РУЛЬКА В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ | СТЕЙКИ ОССОБУКО

Добрый день, товарищи! Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления стейков оссобуко в афганском казане! Ответ на вопрос как сделать жилистое мясо мягким, вы найдете в этом видео, весь секрет таится в афганском казане, а именно в готовке под высоким давлением. Повторяйте за мной и у вас обязательно получится приготовить это очень сытное мясное блюдо!
Всем приятного просмотра и отличного настроения!
Не забывайте подписаться на канал для того чтобы не пропустить новые видео, а также оставляйте свои лайки и комментарии 😉
Видеосъёмка и монтаж: Ден Егоров
/ newdeancinema
#алишерхалилов #выезднаячайхана #особуко #афганскийказан
_________________
Instagram: / alisher_khalilov_chef
Сайт: picnic-vostok.ru/
Телефон: +7 (925) 086-09-90

Пікірлер: 183

  • @user-cw6zp5mt5s
    @user-cw6zp5mt5s2 жыл бұрын

    Алишер рецепт хороший только надо было по подробнее и пакозать закладку в казан а так всё супер обязательно попробую приготовить удачи🐞🍀

  • @user-xl5ii1lt6i

    @user-xl5ii1lt6i

    2 жыл бұрын

    Алиш.чийди.чийдичалаб.мумкинми.унок.мунок.

  • @redline5108

    @redline5108

    9 ай бұрын

    Нихрена, ничего конкретно не показал, повыежился и все.

  • @user-vt3uw1xd7t
    @user-vt3uw1xd7t2 жыл бұрын

    Ассаламу галекум Алишер я из Казахстана как приятно смотреть слов нету шедевр процветание твоему каналу 💯👍🔥🔥

  • @user-oz5hz2zx2b
    @user-oz5hz2zx2b2 жыл бұрын

    Алишер, Добрый день. Сегодня был в фудсити, случайно увидел вас в мясном ряду за очередной съёмкой. Очень хотел подойти и пожать вам руку, охрана не дала. Удачи вам! С нетерпением жду ваши новые ролики. Беру все на вооружение, не плохо готовлю тоже национальные блюда. Вам процветания брат.

  • @JOHNSMITH-fe6tw
    @JOHNSMITH-fe6tw2 жыл бұрын

    Очень позитивный человек ! И рецепт - зачёт ))))

  • @maxmad7953
    @maxmad79532 жыл бұрын

    Закладку в казан бы еще показвл,когда воду заливать количество...а так рецепт пушка👍

  • @user-ni5wx2od5j
    @user-ni5wx2od5j2 жыл бұрын

    Алишер, здравствуйте! Спасибо за рецепт, и все что вы делаете, но очень не хватило показа процесса закладки овощей: сколько воды добавлялли и какой силы был огонь ?

  • @user-we1zx5zv3z
    @user-we1zx5zv3z2 жыл бұрын

    Рецепт шикарный! Отличное музыкальное сопровождение! Алишер просто молодец!!! Что бы лук не щипал глаза мочи нож в холодной воде .

  • @UNUSUALFOOD
    @UNUSUALFOOD2 жыл бұрын

    Гап йок ака ижодизга омад обуначилариз бунданам копайсин. 👍👍

  • @ilyasfayziev950
    @ilyasfayziev9502 жыл бұрын

    Всем Салам алейкум!!!)✋👏 Рецепт хороший и простой !!!) Алишер молодец !)👏👏👍🧑‍🍳🌿 Остаётся только купить Афганский казан !)✊☝️😀🏺

  • @LionUPsik1
    @LionUPsik12 жыл бұрын

    Спасибо Алишер, вкусно даже через экран!!!!

  • @user-mu7ci7hb1f
    @user-mu7ci7hb1f2 жыл бұрын

    Добрый день! Отличный канал,хорошая подача информации,вкусные блюда! Алишер,не рекламируйте алкоголь,кто захочет и сам употребит.Успехов Вам! Беларусь.

  • @Andronik_Metlin

    @Andronik_Metlin

    2 жыл бұрын

    Никто и не рекламировал, совсем поехавшие товарищи ?

  • @Andronik_Metlin

    @Andronik_Metlin

    2 жыл бұрын

    @Max Truev бедные скудоумные люди , мне вас жаль !

  • @Andronik_Metlin

    @Andronik_Metlin

    2 жыл бұрын

    @Max Truev если ты не пьёшь не пей, за каким хером ты мне указываешь , что мне делать или кому то ещё?

  • @Andronik_Metlin

    @Andronik_Metlin

    2 жыл бұрын

    @Max Truev сосвоим мнением дома на жену свою ори, а не людям тыкай! Понял ? Учи своих родных , как и что им делать , а не посторонних людей!

  • @user-rq1xl1rx8g

    @user-rq1xl1rx8g

    2 жыл бұрын

    то есть ты из всего 18 минутного видео,отменил лишь один момент где он не против выпить сто грамм?господа,да вы конченые!

  • @user-jm8we8kg1l
    @user-jm8we8kg1l2 жыл бұрын

    Алишер! Твои видео ну ни как нельзя смотреть на голодный желудок, слюни просто водопадом!

  • @nesuhyiradost9267
    @nesuhyiradost92677 ай бұрын

    люблю готовит, и мне подарили пару месяцев назад на др этот казан, нынче в нем тока готовлю, и иду в инет искат новые рецепты, этот крутой, спасибо)))

  • @olgaluzhinskaia6529
    @olgaluzhinskaia65292 жыл бұрын

    Алишер Спасибо не только за рецепты но и как пользоваться определенной посудой! Заказала афганский казан Спасибо за видео ! Очень хочется приготовить!

  • @user-fj8cc2zm7q

    @user-fj8cc2zm7q

    Жыл бұрын

    Тоже купил казан в яндекс маркете за 2600 пятилитровый, двухцветный

  • @argus7255
    @argus72552 жыл бұрын

    Айвы там не хватает! Добавить айву в казан поверх мяса при тушении и вкус мяса раскроется в присутствии стеблей сельдерея и имбиря! Отличное блюдо!

  • @user-xi3ju6yk9x
    @user-xi3ju6yk9x2 жыл бұрын

    Алишер, спасибо из Сибири.

  • @VkusnoiDoma
    @VkusnoiDoma2 жыл бұрын

    Смотрим ваши рецепты с удовольствием) Всегда приятно на вас смотреть.Умничка,красавец,холёный,чёткий.А по поводу ножа вы правы.У самой точно такой же.Главное- делать с душой☝.С чувством юмора у вас на 💯%)))))

  • @user-hg9bo1kn5k
    @user-hg9bo1kn5k10 ай бұрын

    Смотришь на Алишера, и думаешь может он все аки русский (шутка) почти без акцента говорит, молодец, воспитанный человек

  • @user-th9zl3wn4z
    @user-th9zl3wn4z2 жыл бұрын

    Мне кажется надо было показать процесс закладки

  • @user-hk4nr4eh8s

    @user-hk4nr4eh8s

    2 жыл бұрын

    +процесс закладки смотри с 9.36 минуты. Щипцами закладывает.

  • @1istich

    @1istich

    Жыл бұрын

    Паходу в придвкушении баалшова куска мала-мала пазабыл чë снемать нада была

  • @kolovra

    @kolovra

    Жыл бұрын

    За закладку могли срок дать

  • @user-sk8qf9ts2j
    @user-sk8qf9ts2j2 жыл бұрын

    Оссобуки это и есть! Очень вкусно! Молодец!

  • @user-rh4sp4wd3w
    @user-rh4sp4wd3w2 жыл бұрын

    Все есть, только скороварки нет))) надо купить☝👍

  • @user-ju4im7zk6g
    @user-ju4im7zk6g2 жыл бұрын

    Укам овозиз шунака чиройли чикади сизни анчадан бери кизикиб кураман Денисни курсатувларидаям мазза килиб курдик

  • @user-vj6fw3mc6j
    @user-vj6fw3mc6j2 жыл бұрын

    Мне больше всего нравится чисто русское произношение и грамотная богатая русская речь Алишера.Молодец

  • @user-tf1hp7ut4e
    @user-tf1hp7ut4e2 жыл бұрын

    Алишер молодец слов нет, конечно это очень вкусно, у нас в продаже есть только полюбуюсь на этот казан и все так как слишком дорогая. Пойду наверно что-нибудь поем, аппетит с вами разыгрался. Всем приятного аппетита вместе с Алишером.

  • @user-ys1pt8ol1u
    @user-ys1pt8ol1u5 ай бұрын

    Я подписался! Привет из Азова, зовут Сергей! Спасибо!

  • @user-oo6bb1xm5k
    @user-oo6bb1xm5k2 жыл бұрын

    Спасибо друг мой. Ты меня надоумил. Я всю голову сломал, чем друзей удивить. Шашлык надоел. Плов приелся. А вот это вещь. Спасибо дорогой! Лайкос👍.

  • @user-rd4lt7rc1d
    @user-rd4lt7rc1d2 жыл бұрын

    Брат, ты масло в котором поджаривал мясо слил или на него все уложил?

  • @user-bn3vy1jx5f
    @user-bn3vy1jx5f2 жыл бұрын

    Ассалому алайкум Алишер ака афгон казонидан узбекистонга сотармикан жуда чиройли чикди овкат гап йук жуда чиройли едиз овкатни суяк ичидаги иликга гап йук ош булсин ишларизга омад 👌👍👍👍

  • @ldgl2698
    @ldgl26989 ай бұрын

    Ассалому алайкум Алишер ака сизга омад тилаймиз

  • @user-dr8br5vc1k
    @user-dr8br5vc1k2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, очень вкусно 😋😋😋АЛИШЕРИЖАН, как всегда все СУПЕР ПУПЕР!!! СКАЖИ ПОЖАЛУЙСТА где купить горелку под козана?😍мои лайки всегда с тобой ☕🍰💋

  • @user-ex7mz5sw5q
    @user-ex7mz5sw5q2 жыл бұрын

    Я уже в своей жизни не тороплюсь, стар.... Рулька приготовит моя женщина в казане, не спеша, с расстановкой , с любовью к мужу.... Поэтому афганский казан из этого рецепта выпадает. Ну и рульку по своему приправит!😀😀😀 А так, все хорошо, Алишеру Салам! От души!

  • @berikmeiramov9336
    @berikmeiramov9336 Жыл бұрын

    Классный канал и рецепт в закладки. Алишер - вам успехов в бизнесе и продвижении канала. Казан на сколько литров у вас был в ролике? И какой посоветует взять, мне для природы и иногда дома готовить. Ваш подписчик более полугода

  • @39Radge
    @39Radge8 ай бұрын

    Попробовал, очень достойный рецепт! Алишеру спасибо!

  • @user-ru5vh3jn5t
    @user-ru5vh3jn5t Жыл бұрын

    Я бы ещё в кейсушку бульон налила, буду делать с кониной... Очень вкусно😊

  • @user-zf2je3jd3s
    @user-zf2je3jd3s2 жыл бұрын

    Супер по специям конечно не показано но супер 👏 а какой объём у вашего Афганского казана?

  • @user-uk4tv7jk8p
    @user-uk4tv7jk8p2 жыл бұрын

    Прекрасный рецепт, спасибо вам!!! Вкусно!!! Пальчики оближешь!!! Смак! Смак! Смак!!!♡♡♡

  • @zhaziramukhambetkali8861
    @zhaziramukhambetkali88612 жыл бұрын

    Мы тоже готовим в таком казане и получается оооооочень Вкусно!!!!!!!!!

  • @user-un9kl3ji7k
    @user-un9kl3ji7k2 жыл бұрын

    Алишер балам Сизге сау саламатлык тилеймен.👍👍👍🤲🤲

  • @user-io1te5uc6w
    @user-io1te5uc6w2 жыл бұрын

    Кулиз дард курмасин Алишерака 👍👍👍

  • @user-ml7no5yw7e
    @user-ml7no5yw7e2 жыл бұрын

    Ассаламуьаликум Алишер очень хорошо получилось, спасибо тебе огромное

  • @probro6118
    @probro61182 жыл бұрын

    Гап йу́к😋

  • @user-vl3kj4oo1w
    @user-vl3kj4oo1w8 ай бұрын

    Лайк за позитив, процесс конечно не раскрыт, но кто у плиты не впервые и так всё понятно😊Все комментарии не читал, но насколько знаю оссобуко блюдо итальянское и точно переводиться как "полая"/" Пустая" кость

  • @user-wm6jm8co4p
    @user-wm6jm8co4p Жыл бұрын

    С праздником Вас и Ваших близких!!!Счастья, мира и добра!!

  • @user-hu7wt2lr9e
    @user-hu7wt2lr9e2 жыл бұрын

    Алишер, ты бомбический повар, красава

  • @user-gn1lh1ed6l

    @user-gn1lh1ed6l

    Жыл бұрын

    Он говорил про себя, что он не повар❤

  • @dmitrijspanovs6869
    @dmitrijspanovs6869 Жыл бұрын

    Приятно посмотреть! Красавчег!

  • @user-ks8hz9hm5m
    @user-ks8hz9hm5m Жыл бұрын

    Прикупил в озоне по черной пятнице,с хорошой скидкой афганский казан.В ближайшие выходные приготовлю что нибудь.А за рецепт рахмат.

  • @user-le7fd8cn5q
    @user-le7fd8cn5q2 жыл бұрын

    Супер блюда

  • @MehrinisoGaziyeva
    @MehrinisoGaziyeva2 жыл бұрын

    Рецепт супер

  • @user-bw6kj9lp4c
    @user-bw6kj9lp4c Жыл бұрын

    Самый лучший рецепт, ничего лишнего. Некоторые навалят кучу разных овощей , вкуса мяса нет

  • @user-in5vl3yi8c
    @user-in5vl3yi8c2 жыл бұрын

    Ассалом алейкум Алишер я твоё видео иногда смотрю я скажу молодец.Я сам из Киргизии города Ош по узбекский өзгина гапироман с окцетам .Я хочу тебе пожелать доровья и твоим родным и близким успехов в делах.Эсли что я подписчик.

  • @user-ym3br1zg4h
    @user-ym3br1zg4h2 жыл бұрын

    Отлично получилось

  • @user-zp7vd2zu9s
    @user-zp7vd2zu9s2 жыл бұрын

    Алишер ищерас извении и прости но я вырас в средний Азии и я казах и кайфую поней ищерас извении брат да храни тебя брат и вашу семью. Удачи

  • @user-pu9sl9fy4r
    @user-pu9sl9fy4r2 жыл бұрын

    Больше разговоров Алишер, основное приготовление почему-то сокращено 🤷🏻‍♂️

  • @user-yl4wz3sj3x
    @user-yl4wz3sj3x Жыл бұрын

    алишер добрый ты человек долгой жизни тебе

  • @yotomoto1954
    @yotomoto19542 жыл бұрын

    Молодец очень классно получился!Рахмат каттакон!🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿

  • @chechenkit
    @chechenkit2 жыл бұрын

    Друзья очень мощная еда получилась

  • @user-tp1wz6un2v
    @user-tp1wz6un2v2 жыл бұрын

    Алишер вы супер,,, 👍👍👍

  • @ivandragan9045
    @ivandragan9045 Жыл бұрын

    Алишер ,да ! В Италии этот рез называется OSSOBUCO!) Наивкуснейшая часть говядины !!)

  • @TheRamzes1978
    @TheRamzes19786 ай бұрын

    заметил одну особенность в Афганском казане - не нужно под крышкой готовить мясо с сырой кровью - запах плохой. Стоит сначала мясо прожарить а потом под крышку))))))

  • @user-co7lv3ve6z
    @user-co7lv3ve6z2 жыл бұрын

    Вай а украшения какое подача какая шик блеск

  • @user-iv3xl3tm1k
    @user-iv3xl3tm1k Жыл бұрын

    Алишер, случайно попалось Ваше видео, решил посмотреть, да так увлёкся, что не заметил как наступил вечер 😮 Удачи Вам и Вашему дому! 😊

  • @garikmullaev562
    @garikmullaev5622 жыл бұрын

    Да у нас в ИЗРАИЛЕ тоже называется Особуко

  • @user-is5kv4kd3v
    @user-is5kv4kd3v2 жыл бұрын

    Не посмотрел видео еще но Лайк с меня Земляк

  • @user-fr1nh8vz8k
    @user-fr1nh8vz8k2 жыл бұрын

    Вообше Вы мне очень нравитесь.

  • @elenamikhaylova6242
    @elenamikhaylova62428 ай бұрын

    👍Алишер, ты супер!!!

  • @AnTi1975
    @AnTi1975 Жыл бұрын

    В детстве всегда косточку берёшь из борща и мозг выколачиыаешь, сверху соли чуть и красота, посёлок Крылова, Магнитогорск 70-80е

  • @user-ju5dv1vr8d
    @user-ju5dv1vr8d2 жыл бұрын

    Красавчик!!!

  • @arzimuroddustov8370
    @arzimuroddustov83702 жыл бұрын

    Кулингиз дард курмасин

  • @user-xo1mk6ts8j
    @user-xo1mk6ts8j2 жыл бұрын

    Ассалау малейкум Алишер всё супер! Вопрос почему овощи не моете, мясо и т.д. а так всё супер!

  • @user-xo1mk6ts8j

    @user-xo1mk6ts8j

    2 жыл бұрын

    Просто брат всё почистил но не помыли овощи.

  • @user-md6gh5mb8t

    @user-md6gh5mb8t

    Жыл бұрын

    А что надо было лук ещё помыть?...😅а мясо он мыл.послушайте ещё раз..а если и не помыл бы,то оно уже в разрезе, ЧИСТОЕ..🎉

  • @gulzodauzoqova4021
    @gulzodauzoqova40212 жыл бұрын

    Gap yuq aleshir aka salom yakkabo'dan

  • @user-yt8on2ht3r
    @user-yt8on2ht3r2 жыл бұрын

    Салам алеком Алишер ака я самарканда но сейчас живу России ростовская область на сколько литров казан круто готовите и обесняете ни каждый объясняет класс

  • @witoldyzniak35
    @witoldyzniak352 жыл бұрын

    Witam CIEBIE SERDECZNIE ALISZER ogladam Twoje filmy w POLSCE odkąd ja kupił żeliwny 12l. kazan i eksperymentuje z potrawami kuchni wschodu .Ossobuko lub osso buko wolne tłumaczenie[kość z otworem] często potrawa z gicz wołowa lub cielęca może być z jelenia by zmiekszyć dodać dobra szczypta cukru. POZDRAWIAM

  • @linasnarbutas499
    @linasnarbutas499 Жыл бұрын

    👍💪

  • @user-sw1sc2ve7p
    @user-sw1sc2ve7p2 жыл бұрын

    Только заметил, что у меня точно такой же нож🤣🤣🤣

  • @sergeyp2698
    @sergeyp26988 ай бұрын

    Все хорошо, но пропустили закладку! Масло оставили в казане, если да, то сколько? Сколько налили воды?

  • @evgenijbelkov5586
    @evgenijbelkov55865 ай бұрын

    Чет непонятно, пропустили момент, что надо дальше делать после того как обжарили? Понятно что нужно заложить в казан, а нужно ли зплить водой, или в собственном соку будет варится?

  • @user-nf3zj2nv9p
    @user-nf3zj2nv9p2 жыл бұрын

    при приготовлении

  • @evgeniyevgenii7309
    @evgeniyevgenii73092 жыл бұрын

    Алишер, доброго времени рецепт огонь, но все таки не раскрыт полностью, напишите пожалуйста как вы мясо закладывали после обжарки, и вода туда добавлялась или нет, лайк ставлю с кем не бывает.

  • @air_uz2690
    @air_uz26902 жыл бұрын

    А где видео закладки стейков с овощами после 12,3 мин??? И сколько воды добавили на 3кг?

  • @pavelmukhin5894
    @pavelmukhin5894 Жыл бұрын

    Здравствуйте, подскажите пожалуйста, можно ли приготовить курицу и конину вместе в афганском казане?

  • @baxtisamarkand6821
    @baxtisamarkand68212 жыл бұрын

    Салом Алишер ака бринчи лайк мендан. Газини босинг

  • @user-cq2kv3qb2p
    @user-cq2kv3qb2p8 ай бұрын

    😮

  • @user-bx1ec8xx6c
    @user-bx1ec8xx6c2 жыл бұрын

    Мусика--ващеееееее зур!!!!

  • @Wolfgang_Oleg
    @Wolfgang_Oleg2 жыл бұрын

    За сто грамм, респект)

  • @yanvarina9287
    @yanvarina92872 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @zhas799
    @zhas7992 жыл бұрын

    Привет с Алматы

  • @user-jj1lb4tn4s
    @user-jj1lb4tn4s Жыл бұрын

    Здравствуйте Алишер, а на сколько литров у Вас казан?

  • @user-st2zo7dc7e
    @user-st2zo7dc7e2 жыл бұрын

    👍👍👍🙂🙂🙂

  • @suanshodi8328
    @suanshodi83282 жыл бұрын

    Алишер, Молодец 👍 Только где можно приобрести афганский казан-скороварку?:) если сможешь отправить мне пожалуйста я бы здесь всем показал бы на примере твоих роликов и рецептов , а за 💰 будет предоплата 🇺🇸🤝🇷🇺

  • @user-nf3zj2nv9p
    @user-nf3zj2nv9p2 жыл бұрын

    Алишер, как сильно из клапанов должен выходить пар?

  • @igorchernyshov4763
    @igorchernyshov47632 жыл бұрын

    Масло после жарки сливается или остается ? Хорошее блюдо .

  • @user-ir7jh4cp4e
    @user-ir7jh4cp4e2 жыл бұрын

    Алишер доброго времени суток,подскажите пожалуйста где можно приобрести такую газовую горелку заранее спасибо

  • @AlisherKhalilov

    @AlisherKhalilov

    2 жыл бұрын

    8 (926) 341-77-53 газовые горелки Олеся

  • @bekzard6209
    @bekzard62092 жыл бұрын

    Алишер всё ок, но от меня этот лайф хак или как то оно называется по современным понятиям. У лука никогда не отрезайте попу, так как, при резки лука, можно держать его за хвост, удобно 😉

  • @user-ek7bj1fn5z
    @user-ek7bj1fn5z Жыл бұрын

    А можно ли воивремя готовки мяса убрать с огня,и добавить овощи с картошкой? И дальше томиться поставить?

  • @nauatmynbaeva8530
    @nauatmynbaeva85302 жыл бұрын

    Немидигән молодецсиз!

  • @garikmullaev562
    @garikmullaev5622 жыл бұрын

    👍👍👍👍❤️✅

  • @ILGIZ475
    @ILGIZ475 Жыл бұрын

    Алишерно!

  • @user-cr3lc8yj6n
    @user-cr3lc8yj6n Жыл бұрын

    В описании всё правильно про стейк, а в заглавии и в самом видел - рулька. Одно к другому, как тёплое к мягкому. Но за видео и рецепт всё равно - спасибо!

  • @user-vu6xo5sb4f
    @user-vu6xo5sb4f2 жыл бұрын

    Алишер когда будет новый тренинг по готовке плова ?

  • @user-zp7vd2zu9s
    @user-zp7vd2zu9s2 жыл бұрын

    Ай саво брат.

Келесі