Приглашаю вас в мой телеграм канал 💌
t.me/katerina_village
Рецепт куличей 🍮
~ 600 г муки
~ 250 г творога
~ 250 г сливочного масла
~ 250 г сахара
~ 2 яйца
~ 200 г орехов
~ 200 г сухофруктов
~ 200 мл рома (я делала без него, заменила молоком)
~ 50 г цукатов
~ 15 г разрыхлителя
~ цедра и сок 1 лимона
~ сливочное масло и сахарная пудра для обмазывания кулича
Для глазури:
~ 300 г сахарной пудры
~ 2 белка
1. Сухофрукты, цукаты и лимонную цедру залить ромом и оставить на ночь. (Я не оставляла)
2. На следующий день взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца и творог.
3. Слить алкоголь из сухофруктов и добавить его к тесту вместе с лимонным соком.
4. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, рубленые
орехи и крупно порезанные сухофрукты.
5. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, замесить тесто.
Разделить его на 2-3 части (в зависимости от размера форм) и выпекать 1 час при 180 °С.
6. Ещё горячий кулич смазать сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой со всех сторон.
7. Для глазури взбить венчиком белки с сахарной пудрой.
Поставить на водяную баню и нагревать, непрерывно помешивая.
Покрыть кулич получившейся глазурью.
#буднимамы #дети #дом #материнство #многодетнаямама #многодетнаясемья #семейныйвлог #семейныйканал #семья #уют