Класс , люблю простых людей, без выпендрëжа. Все просто и круто.
@Pinitrator93 Жыл бұрын
Варил горох с мясом в казане афганском, ну 20 мин прошло, снял, шипели клапана минуты 2,думаю приоткрою крышку чтоб спустить давление. Пол кухни в горохе, где-то мясо найти можно. Жена довольна, на развод подала. Не делайте так, не спустив давление, нехер открывать его.
@MHH8888
Жыл бұрын
Это же хорошо,зато не потратили лучшие годы жизни на человека,испугавшегося мелких неприятностей))
@Pinitrator93
Жыл бұрын
@@MHH8888 да не, все норм😁
@Vovan4sterZaSaturn
Жыл бұрын
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
@caneklogvinenko1202
Жыл бұрын
Пришла другая Жена,убралась и зажили😂😂😂😂
@user-vd2xd9rw8g
Жыл бұрын
Да ты, душа моя из разряда...рукожопых! Есть и у меня в арсенале такая, но не подаю, ибо скоро полтинник, как я смотрю на её цирковые представления! Посуду предпочитаю из металла! Без них скучно!
@user-yn4wv5kt9l Жыл бұрын
Блогер - экспериментатор. Чтобы ничего не прелипало , после пережарки и укладки остальных ингридиентов не надо доводить до кипения . Заливаете воду , закрываете крышку и отдаетесь процессу контроля . "Волшебный горшочек* все сделает сам. Удачи в творчестве.🔥🔥🔥
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Ок. Спасибо за совет. Учту.
@user-mm4mz5cc9e Жыл бұрын
Не надо сначала доводить до кипения. Сразу закрывайте и пусть набирается давление. Небольшой совет от любительницы горохового супа: в конце (ну или как только открыли крышку) добавьте баварской горчицы, на такой объем пару чайных ложек точно, и рубленой зелени. Это по немецкому рецепту. Очень вкусно
@user-ri9pv2iq6i Жыл бұрын
Теперь точно куплю ! Сомневался сначала, но ваш суп меня убедил.
@user-jk4bx8sn3n Жыл бұрын
Приветствую! У Вашего казана ещё родная прокладка, советую заменить на силиконовую, они отдельно продаются везде, от силиконовой запаха специфического нет, как от этой оранжевой резины! Удачи! Гороховый супец тоже готовил так, обалденная вещь!
@user-ub9sg2rg4z
Жыл бұрын
Мне сказали что силиконовая прокладка хватает максимум на 4-6 варок, потом она рассыпается. Пользуемся родной резинкой, воняет зараза, но после варки не храню еду в казане. Сварили, переложили. По этому запах не впитывается. Да ещё и запасная резинка на него есть. Тоже страшно вонючая. Может быть со временем этовыветрется.
@donrumata3308 Жыл бұрын
Классно , с удовольствием посмотрел - спасибо большое
@user-qn6up9kb2b Жыл бұрын
Лайк за рецепт, купите себе силиконовую прокладку вместо этой рыжей, она практически без запаха!
@user-pj2ff2yd1k Жыл бұрын
Спасибо за видео👍
@slava4792 Жыл бұрын
Гороховый суп мой любимейший! Никогда,ни разу меня от него не пучило и не разрывало! Всё это враки!
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Согласен но какая красивая легенда.
@user-vd2xd9rw8g
Жыл бұрын
@@user-hq9rd8dx5u А...звучание, как в шайтан-трубе!
@user-wy1vq3qr6w
Ай бұрын
Так и есть.
@user-777- Жыл бұрын
Молодец, так держать , привет с тульского края.
@vitupto Жыл бұрын
Я железо над конфорками не чищу- особой необходимости не возникает. Но... Я стелю фольгу на варочную панель))) Классно- раз в неделю- полторы поменял и плита как новая)))
@fedorkuzmin2176 Жыл бұрын
Вкусно рассказал, подписка однозначно! Скоро подойдëт мой казан выписал на Алике 15п, с запасом, для гостей, попробую освоюсь возьму поменьше, литров на 8 врут они по литража щанижают.
@user-dh5xu6my9t
4 ай бұрын
Бери на 10л.8 маловато
@andrewshitikov3889 Жыл бұрын
Прикольный дядька, ресспект!
@el1rzso2235 ай бұрын
Это мой любимый шеф повар(а посолитьзабыл.)молодца
@varadyfamily4706 Жыл бұрын
super
@user-vg6dj7vx7n Жыл бұрын
За честность от души
@user-gg8bf8ez9h7 ай бұрын
По крышке снизу стучать не надо, для того чтобы она открылась, надо просто перед открытием, ещё раз спустить давление в Казани всё крыша спокойно снимается, без всяких ударов по ней. Пойду тоже готовить гороховый суп.
@user-iv6zr7rf2h4 ай бұрын
Казан купить можно на озоне.восьмерка стоит от 3000₽. Привозят через сутки.там же и силиконовые прокладки продаются.
@user-bx7ld3uw9e Жыл бұрын
👍👍👍
@Harley22RUS Жыл бұрын
Чтобы не стоять с вилкой в ожидании полного сброса давления можно просто снять оба клапана (обязательно в перчатке ) не благодарите. Привет из Барнаула.
@user-mh4sr1lr3m
Жыл бұрын
Привет с Целинного )))
@user-kv9qy8ii7j Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-oc2te5om9k Жыл бұрын
Горох лучше по вкусу сочетается с подсолнечным маслом ,и желательно нерафинированным!😊
@alzgamer8349 Жыл бұрын
Мечтаю купить такой.
@user-jy9vp2wb7i
Жыл бұрын
@@vladimirmarysev6935 кинь ссылку на ролик.
@user-lw8sl4fx3o Жыл бұрын
Зачетный суп Батя !!! Маме респект за специи !!!
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Спасибо . Респект передам.
@MHH8888
Жыл бұрын
@@user-hq9rd8dx5u А желтый порошок,которого "по-моему вот так вот хватит" это куркума?
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
@@MHH8888 все верно куркума.
@vitupto Жыл бұрын
Жду, когда приедет пятнашки)))) Сначала заказал на 5 литров, оказалось ну очень мало! Теперь и хвосты смогу готовить, и шеи индюшачьи)))
@user-ub9sg2rg4z
Жыл бұрын
Мы 10 литровый, или хотя бы 5 литровый ждали несколько месяцев. Так и не дождались. Купили 15 литровый. На самом деле его вместимость 12 литров, так как под завязку нельзя заправлять. Очень удобно. Чего только в нём не варили. Даже половину козленка годовалого, вместе с головой, рожками и ножками. Когда нужно поменьше, то просто ложишь столько, сколько надо. Вообще не вопрос, если там немного варится. Вкус и время варки от этого никак не зависит.
@user-dz1nm6ed4y Жыл бұрын
Горох лучше промыть от производственного мусора и замочить. Готовил кашу гороховую. В казане весь разварился в пасту. С копчёными рёбрами . В тарелку уже можно добавить нерафинированное подсолнечное масло.После обжарки лука и моркови просто добавить все остальные ингредиенты и сразу закрыть крышкой, так быстрее процесс. А по густоте супа, то у каждого свой вкус на счёт этого. По виду зачётный!
@dr.4970 Жыл бұрын
Лайк за приправу от мамы.
@user-fc5he7qn2d Жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите что с моим казаном.вся кухня уляпаная гороховым супом.пошли брызги во все стороны из клапанов на 20 минуте приготовления.готовила на медленном огне.вода в норме.
@valexis
3 ай бұрын
Залили воды до верха?
@user-pr2iz8uf6g Жыл бұрын
БАТЯ, ВСЕ УГОВОРИЛ, ПОЙДУ НА ДНЯХ НА БАЗАР И КУПЛЮ ЭТОТ ПРЕЛЕСТНЫЙ АФГАНСКИЙ КАЗАН БУДУ ГОТОВИТЬ
@vladimirmarysev6935
Жыл бұрын
Не спеши, сначала посмотри как его изготовляют...
@caneklogvinenko1202
Жыл бұрын
Пол года пользуюсь 20 литровый купил огонь
@user-ce9io2zb6m Жыл бұрын
Скажите пожалуйста запах бензина и масла технического как вымывали ? В магазинах все в смазке технической продают да и делают из автомобильных бу деталей . Долго запах сохраняется???
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Анастасия никаких посторонних запахов нет. Мыл обычным средством для мытья посуды. После прокипятил в нем литр молока из пакета естественно закрыв казан. Кипятил после того как зашипели клапана минут пятнадцать. Открыл молоко вылил и помыл. Пользуюсь без опаски. Да и берите настоящий рашкобаба.
@user-rx7xb5sc7p
Жыл бұрын
Запах бензина от прокладки- ее сразу надо выбросить и поставить силиконовую.А так залейте его водой с Фэри, прокипятите,протрите насухо и смажте растительным маслом,лучше льняным.Образуется защитная пленка,позволяющая долго хранить казан.
@user-sr5xg8pv7o
Жыл бұрын
С бензином наваристей
@user-bd4js6wm7r
Жыл бұрын
Нужно сначала промыть с моющим средством, затем залить 1л молока и прокипятить минут 10 с момента шипения. Или 1л воды и немного лимона также прокипять. Готовьте с удовольствием ❤
@MrReeple
24 күн бұрын
Один дурак с дуру ляпнул теперь херню гонят про изготовление из автохлама. Включите голову это литьё и при переплавке даже головки цилиндров все запахи и вещества посторонние выгорают а обрабатывают его что бы алюминий не окислился и не разрушался со временем от влаги и воздуха, естественный химический процесс реакции металов
@user-zr8bn4jh6p Жыл бұрын
Ммм вкусно, то кааак тоже куплю себе такой казан и буду готовить вкусный гороховый супчик, так люблю, но горох не разваривается без соды, а ссодой уже не тот вкус
@user-bv7wz6kr4c
Жыл бұрын
Прекрасно разваривается. Можно на ночь замочить, потом подольше варить на тихом огне. Первый раз слышу про соду. Ещё горох любит побольше воды, быстрее тоже варится тогда.
@user-vd2xd9rw8g Жыл бұрын
Душа моя, закладку в афганский казан надо резать крупно, ибо температура сделает своё дело! Да и просто обычные свинные рёбрышки стоило положить. 40 минут многовато! 30-ти достаточно! А чтобы не было музыки, горох промывают и замачивают, обычно на ночь! Но хватает и 3-х ,4-х часов, если забыл!
@user-yo5uw9ed2u4 ай бұрын
Если не надо мыть горох зачем тогда чистить картошку.😂😂😂
@Vovan4sterZaSaturn Жыл бұрын
на скорости 2 этот тип очень весело кошеварит
@user-hq9rd8dx5u Жыл бұрын
Советую брать 8 литровый он универсальнее. Хотя на семью из трёх человек хватит и 5 литрового.
@user-vy4vq7rr8z
Жыл бұрын
Я взял 12 литровый Нормальный, но взял бы и 15 литровый было бы удобнее. Понятное дело я не на одного готовлю. Супа в 12 литровом человек на 12 Вот и считай у меня семья из 4 человек Утром приготовил Позавтракали Пообедали Поужинали Всё супа нет. А борщ жены для примера дня три в холодильнике качует))) Хотя так как в этом казане получается в кастрюле не получиться Спасибо товарищ за то что старался для нас .
@fedorkuzmin2176
Жыл бұрын
Взял на Алике 15л
@MrGhook2 ай бұрын
Ну чо, да ничо. Сур😂
@user-jy4ki5im3m Жыл бұрын
Братан, подпил в процессе?)
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Нет по жизни такой.
@user-pg1to8li2r Жыл бұрын
Зачем ждать закипания. Завалил всё, залил и на огонь.
@user-bz2db3ov7z Жыл бұрын
В свое время была скороварка ,тот же, казан чтобы не ждать остывания ставите под струю холодной воды потом открываете
@user-mm4mz5cc9e
Жыл бұрын
Зачем такие сложности? Да и для металла вреден такое перепад температур. Проще стравить пар и можно открывать
@user-wv9li6wr9f3 ай бұрын
40 минут многовато ) в кашу превращается ) 20 минут хватит )
@combat_sambo_crew Жыл бұрын
Кухарь 👍
@vladimirmarysev6935 Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lJxnlcmoharNepc.html Вот еще видео про казаны...
@kolovra Жыл бұрын
От щщей пучит, поэтому приготовил гороховый суп 🍜
@denriz2579 Жыл бұрын
Меняйте прокладку на силиконовую!!!
@user-in7qj8xe7c Жыл бұрын
Получится гороховая каша. Очень много гороха положИли!
@user-bv7wz6kr4c Жыл бұрын
Нет никакого смысла варить 40 мин, а потом выпускать пар. Достаточно 20 мин поварить и выключить. За счёт давления ещё будет продолжать вариться. Немного остынет и пар выпускать не надо.
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Это первый опыт. Уже так и делаю. Спасибо
@user-bv7wz6kr4c
Жыл бұрын
@@user-hq9rd8dx5u, 👍
@user-oz1hz2ql6x
Жыл бұрын
скажите пожалуйста, отсчет от начала варки или от того момента как зашипел клапан??? тоже приобщаюсь , но пока первое блюдо явно переварил.....
@user-bv7wz6kr4c
Жыл бұрын
@@user-oz1hz2ql6x от закипания. Я крышку не затягиваю сразу, заглядываю, смотрю, чтоб ко дну ничто не прилипло, снимаю пену, если есть. как начинает закипать, закручиваю и засекаю время.мне так удобней. Если сразу затянуть, то отсчёт от того, как клапан начнёт шипеть.
@user-oz1hz2ql6x
Жыл бұрын
@@user-bv7wz6kr4c спасибо!!
@vladimirmarysev6935 Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/iH2bqNyEZdiZfMo.htmlВот еще видео... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
@user-xk1qm7be9v Жыл бұрын
Нажористый супер !!!
@hookah764 Жыл бұрын
Сразу видно, что суп этот в казане готовил в первый раз. Через несколько часов этот "суп" у тебя превратился в кашу. 100%. Горох разбухнет. Во вторых, не понятно, зачем доводить до кипения без крышки? Принцип работы теряется. Закипание и готовка под крышкой начинается раньше, кипения ниже и ничего не прилепает в следствии. В третьих, выкинь эту вонючую резинку-прокладку. Купи нормальную силиконовую. Как то варил гороховый суп также в казане. Было кило окорока свиного, пол кило домашних копченых рёбрышек, 4,5 или 5 литров воды заливал. 500 грамм гороха и поджарка из морковки и пары тройки луковиц. Картошки грамм 700. В тарелку потом уже в готовый суп насыпал поджареный бекон. По началу тоже жидкий был. Перелил в другую ёмкость. Дал остыть и убрал в холодильник. Через несколько часов можно было ножом резать. Это при 100 грамм гороха на литр воды. После разогрева суп становился более жидкий, конечно, но консистенция была, как у супа-пюре. И горох у меня разварился весь. Готовил после сработки клапана 55 минут.
@alegor7 Жыл бұрын
вы мор-пех?
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
К сожалению не морпех. Но служил два года в бригаде спецназа.
@user-sb3mf6ti8v Жыл бұрын
Ты пропорции не можешь сказать?
@vladimirmarysev6935 Жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/lJxnlcmoharNepc.htmlЕсли кто не видел как делают казаны в Афганистане, можно тут посмотреть...
@user-ko5yu3cz3e9 ай бұрын
Горох промывают кипяточком что бы смыть производственную пыль и грязь и налёт на горохе что бы не бздеть потом как скунс и кипяток удаляет горчинку с гороха! Не ленись промывать, не для продажи же готовишь, а для себя любимого!
Пікірлер: 103
Класс , люблю простых людей, без выпендрëжа. Все просто и круто.
Варил горох с мясом в казане афганском, ну 20 мин прошло, снял, шипели клапана минуты 2,думаю приоткрою крышку чтоб спустить давление. Пол кухни в горохе, где-то мясо найти можно. Жена довольна, на развод подала. Не делайте так, не спустив давление, нехер открывать его.
@MHH8888
Жыл бұрын
Это же хорошо,зато не потратили лучшие годы жизни на человека,испугавшегося мелких неприятностей))
@Pinitrator93
Жыл бұрын
@@MHH8888 да не, все норм😁
@Vovan4sterZaSaturn
Жыл бұрын
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
@caneklogvinenko1202
Жыл бұрын
Пришла другая Жена,убралась и зажили😂😂😂😂
@user-vd2xd9rw8g
Жыл бұрын
Да ты, душа моя из разряда...рукожопых! Есть и у меня в арсенале такая, но не подаю, ибо скоро полтинник, как я смотрю на её цирковые представления! Посуду предпочитаю из металла! Без них скучно!
Блогер - экспериментатор. Чтобы ничего не прелипало , после пережарки и укладки остальных ингридиентов не надо доводить до кипения . Заливаете воду , закрываете крышку и отдаетесь процессу контроля . "Волшебный горшочек* все сделает сам. Удачи в творчестве.🔥🔥🔥
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Ок. Спасибо за совет. Учту.
Не надо сначала доводить до кипения. Сразу закрывайте и пусть набирается давление. Небольшой совет от любительницы горохового супа: в конце (ну или как только открыли крышку) добавьте баварской горчицы, на такой объем пару чайных ложек точно, и рубленой зелени. Это по немецкому рецепту. Очень вкусно
Теперь точно куплю ! Сомневался сначала, но ваш суп меня убедил.
Приветствую! У Вашего казана ещё родная прокладка, советую заменить на силиконовую, они отдельно продаются везде, от силиконовой запаха специфического нет, как от этой оранжевой резины! Удачи! Гороховый супец тоже готовил так, обалденная вещь!
@user-ub9sg2rg4z
Жыл бұрын
Мне сказали что силиконовая прокладка хватает максимум на 4-6 варок, потом она рассыпается. Пользуемся родной резинкой, воняет зараза, но после варки не храню еду в казане. Сварили, переложили. По этому запах не впитывается. Да ещё и запасная резинка на него есть. Тоже страшно вонючая. Может быть со временем этовыветрется.
Классно , с удовольствием посмотрел - спасибо большое
Лайк за рецепт, купите себе силиконовую прокладку вместо этой рыжей, она практически без запаха!
Спасибо за видео👍
Гороховый суп мой любимейший! Никогда,ни разу меня от него не пучило и не разрывало! Всё это враки!
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Согласен но какая красивая легенда.
@user-vd2xd9rw8g
Жыл бұрын
@@user-hq9rd8dx5u А...звучание, как в шайтан-трубе!
@user-wy1vq3qr6w
Ай бұрын
Так и есть.
Молодец, так держать , привет с тульского края.
Я железо над конфорками не чищу- особой необходимости не возникает. Но... Я стелю фольгу на варочную панель))) Классно- раз в неделю- полторы поменял и плита как новая)))
Вкусно рассказал, подписка однозначно! Скоро подойдëт мой казан выписал на Алике 15п, с запасом, для гостей, попробую освоюсь возьму поменьше, литров на 8 врут они по литража щанижают.
@user-dh5xu6my9t
4 ай бұрын
Бери на 10л.8 маловато
Прикольный дядька, ресспект!
Это мой любимый шеф повар(а посолитьзабыл.)молодца
super
За честность от души
По крышке снизу стучать не надо, для того чтобы она открылась, надо просто перед открытием, ещё раз спустить давление в Казани всё крыша спокойно снимается, без всяких ударов по ней. Пойду тоже готовить гороховый суп.
Казан купить можно на озоне.восьмерка стоит от 3000₽. Привозят через сутки.там же и силиконовые прокладки продаются.
👍👍👍
Чтобы не стоять с вилкой в ожидании полного сброса давления можно просто снять оба клапана (обязательно в перчатке ) не благодарите. Привет из Барнаула.
@user-mh4sr1lr3m
Жыл бұрын
Привет с Целинного )))
👍👍👍👍👍👍👍👍
Горох лучше по вкусу сочетается с подсолнечным маслом ,и желательно нерафинированным!😊
Мечтаю купить такой.
@user-jy9vp2wb7i
Жыл бұрын
@@vladimirmarysev6935 кинь ссылку на ролик.
Зачетный суп Батя !!! Маме респект за специи !!!
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Спасибо . Респект передам.
@MHH8888
Жыл бұрын
@@user-hq9rd8dx5u А желтый порошок,которого "по-моему вот так вот хватит" это куркума?
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
@@MHH8888 все верно куркума.
Жду, когда приедет пятнашки)))) Сначала заказал на 5 литров, оказалось ну очень мало! Теперь и хвосты смогу готовить, и шеи индюшачьи)))
@user-ub9sg2rg4z
Жыл бұрын
Мы 10 литровый, или хотя бы 5 литровый ждали несколько месяцев. Так и не дождались. Купили 15 литровый. На самом деле его вместимость 12 литров, так как под завязку нельзя заправлять. Очень удобно. Чего только в нём не варили. Даже половину козленка годовалого, вместе с головой, рожками и ножками. Когда нужно поменьше, то просто ложишь столько, сколько надо. Вообще не вопрос, если там немного варится. Вкус и время варки от этого никак не зависит.
Горох лучше промыть от производственного мусора и замочить. Готовил кашу гороховую. В казане весь разварился в пасту. С копчёными рёбрами . В тарелку уже можно добавить нерафинированное подсолнечное масло.После обжарки лука и моркови просто добавить все остальные ингредиенты и сразу закрыть крышкой, так быстрее процесс. А по густоте супа, то у каждого свой вкус на счёт этого. По виду зачётный!
Лайк за приправу от мамы.
Здравствуйте. Подскажите что с моим казаном.вся кухня уляпаная гороховым супом.пошли брызги во все стороны из клапанов на 20 минуте приготовления.готовила на медленном огне.вода в норме.
@valexis
3 ай бұрын
Залили воды до верха?
БАТЯ, ВСЕ УГОВОРИЛ, ПОЙДУ НА ДНЯХ НА БАЗАР И КУПЛЮ ЭТОТ ПРЕЛЕСТНЫЙ АФГАНСКИЙ КАЗАН БУДУ ГОТОВИТЬ
@vladimirmarysev6935
Жыл бұрын
Не спеши, сначала посмотри как его изготовляют...
@caneklogvinenko1202
Жыл бұрын
Пол года пользуюсь 20 литровый купил огонь
Скажите пожалуйста запах бензина и масла технического как вымывали ? В магазинах все в смазке технической продают да и делают из автомобильных бу деталей . Долго запах сохраняется???
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Анастасия никаких посторонних запахов нет. Мыл обычным средством для мытья посуды. После прокипятил в нем литр молока из пакета естественно закрыв казан. Кипятил после того как зашипели клапана минут пятнадцать. Открыл молоко вылил и помыл. Пользуюсь без опаски. Да и берите настоящий рашкобаба.
@user-rx7xb5sc7p
Жыл бұрын
Запах бензина от прокладки- ее сразу надо выбросить и поставить силиконовую.А так залейте его водой с Фэри, прокипятите,протрите насухо и смажте растительным маслом,лучше льняным.Образуется защитная пленка,позволяющая долго хранить казан.
@user-sr5xg8pv7o
Жыл бұрын
С бензином наваристей
@user-bd4js6wm7r
Жыл бұрын
Нужно сначала промыть с моющим средством, затем залить 1л молока и прокипятить минут 10 с момента шипения. Или 1л воды и немного лимона также прокипять. Готовьте с удовольствием ❤
@MrReeple
24 күн бұрын
Один дурак с дуру ляпнул теперь херню гонят про изготовление из автохлама. Включите голову это литьё и при переплавке даже головки цилиндров все запахи и вещества посторонние выгорают а обрабатывают его что бы алюминий не окислился и не разрушался со временем от влаги и воздуха, естественный химический процесс реакции металов
Ммм вкусно, то кааак тоже куплю себе такой казан и буду готовить вкусный гороховый супчик, так люблю, но горох не разваривается без соды, а ссодой уже не тот вкус
@user-bv7wz6kr4c
Жыл бұрын
Прекрасно разваривается. Можно на ночь замочить, потом подольше варить на тихом огне. Первый раз слышу про соду. Ещё горох любит побольше воды, быстрее тоже варится тогда.
Душа моя, закладку в афганский казан надо резать крупно, ибо температура сделает своё дело! Да и просто обычные свинные рёбрышки стоило положить. 40 минут многовато! 30-ти достаточно! А чтобы не было музыки, горох промывают и замачивают, обычно на ночь! Но хватает и 3-х ,4-х часов, если забыл!
Если не надо мыть горох зачем тогда чистить картошку.😂😂😂
на скорости 2 этот тип очень весело кошеварит
Советую брать 8 литровый он универсальнее. Хотя на семью из трёх человек хватит и 5 литрового.
@user-vy4vq7rr8z
Жыл бұрын
Я взял 12 литровый Нормальный, но взял бы и 15 литровый было бы удобнее. Понятное дело я не на одного готовлю. Супа в 12 литровом человек на 12 Вот и считай у меня семья из 4 человек Утром приготовил Позавтракали Пообедали Поужинали Всё супа нет. А борщ жены для примера дня три в холодильнике качует))) Хотя так как в этом казане получается в кастрюле не получиться Спасибо товарищ за то что старался для нас .
@fedorkuzmin2176
Жыл бұрын
Взял на Алике 15л
Ну чо, да ничо. Сур😂
Братан, подпил в процессе?)
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Нет по жизни такой.
Зачем ждать закипания. Завалил всё, залил и на огонь.
В свое время была скороварка ,тот же, казан чтобы не ждать остывания ставите под струю холодной воды потом открываете
@user-mm4mz5cc9e
Жыл бұрын
Зачем такие сложности? Да и для металла вреден такое перепад температур. Проще стравить пар и можно открывать
40 минут многовато ) в кашу превращается ) 20 минут хватит )
Кухарь 👍
kzread.info/dash/bejne/lJxnlcmoharNepc.html Вот еще видео про казаны...
От щщей пучит, поэтому приготовил гороховый суп 🍜
Меняйте прокладку на силиконовую!!!
Получится гороховая каша. Очень много гороха положИли!
Нет никакого смысла варить 40 мин, а потом выпускать пар. Достаточно 20 мин поварить и выключить. За счёт давления ещё будет продолжать вариться. Немного остынет и пар выпускать не надо.
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Это первый опыт. Уже так и делаю. Спасибо
@user-bv7wz6kr4c
Жыл бұрын
@@user-hq9rd8dx5u, 👍
@user-oz1hz2ql6x
Жыл бұрын
скажите пожалуйста, отсчет от начала варки или от того момента как зашипел клапан??? тоже приобщаюсь , но пока первое блюдо явно переварил.....
@user-bv7wz6kr4c
Жыл бұрын
@@user-oz1hz2ql6x от закипания. Я крышку не затягиваю сразу, заглядываю, смотрю, чтоб ко дну ничто не прилипло, снимаю пену, если есть. как начинает закипать, закручиваю и засекаю время.мне так удобней. Если сразу затянуть, то отсчёт от того, как клапан начнёт шипеть.
@user-oz1hz2ql6x
Жыл бұрын
@@user-bv7wz6kr4c спасибо!!
kzread.info/dash/bejne/iH2bqNyEZdiZfMo.htmlВот еще видео... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Нажористый супер !!!
Сразу видно, что суп этот в казане готовил в первый раз. Через несколько часов этот "суп" у тебя превратился в кашу. 100%. Горох разбухнет. Во вторых, не понятно, зачем доводить до кипения без крышки? Принцип работы теряется. Закипание и готовка под крышкой начинается раньше, кипения ниже и ничего не прилепает в следствии. В третьих, выкинь эту вонючую резинку-прокладку. Купи нормальную силиконовую. Как то варил гороховый суп также в казане. Было кило окорока свиного, пол кило домашних копченых рёбрышек, 4,5 или 5 литров воды заливал. 500 грамм гороха и поджарка из морковки и пары тройки луковиц. Картошки грамм 700. В тарелку потом уже в готовый суп насыпал поджареный бекон. По началу тоже жидкий был. Перелил в другую ёмкость. Дал остыть и убрал в холодильник. Через несколько часов можно было ножом резать. Это при 100 грамм гороха на литр воды. После разогрева суп становился более жидкий, конечно, но консистенция была, как у супа-пюре. И горох у меня разварился весь. Готовил после сработки клапана 55 минут.
вы мор-пех?
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
К сожалению не морпех. Но служил два года в бригаде спецназа.
Ты пропорции не можешь сказать?
kzread.info/dash/bejne/lJxnlcmoharNepc.htmlЕсли кто не видел как делают казаны в Афганистане, можно тут посмотреть...
Горох промывают кипяточком что бы смыть производственную пыль и грязь и налёт на горохе что бы не бздеть потом как скунс и кипяток удаляет горчинку с гороха! Не ленись промывать, не для продажи же готовишь, а для себя любимого!
Зачем обжаривать?
Как повар ты никто
К чему столько болтовни?
Классный повар.я его фанат
@user-hq9rd8dx5u
Жыл бұрын
Юля спасибо.
Лайкосыч и подписка